【画像】ワイドカタ、梅酒をつくることに成功
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http://imgur.com/TUlathv.jpg
洗ってアク抜きしてちゃんと乾燥
乾燥させないとカビの原因になるみたいや http://imgur.com/XE525dt.jpg
氷砂糖は大体600gくらい入れたで
前回は焼酎で漬けたから今回はブランデーや!
http://imgur.com/ZccOX54.jpg
梅1kg
氷砂糖600g
ブランデー1.8kg 梅酒って女子供が飲む酒のイメージ
甘ったるくてやってられん ドカタで体うごしてんのにさらに筋トレしてんの?
こわい http://imgur.com/hTPU83s.jpg
こんな感じ
あとは3ヶ月後に味見して半年後の正月に飲むだけや 漬けとくだけで店で買うような梅酒になるから楽よな
コスパはわからんけど >>34
既にある酒に果物漬けるだけだから
酒(アルコール)を製造している訳じゃないから違法ではない >>34
アルコールに味付けてるだけだからやろ
醸造してアルコール濃度上げたりしたらアウトなわけで >>34
漬けるときに使うアルコールが20度以上なら梅以外も漬けて平気だぞ、ブドウはどの度数でもダメだが http://imgur.com/abZXb6s.jpg
余った梅は追熟して数日後に黄色くなったら梅干しにするで!
今回のは粒がでかいから楽しみや こういうのってワイ作ったらすぐ飲みたくなっちゃうタイプだから絶対に無理だわ
1週間後には封開けて味見しちゃうタイプ
イッチの辛抱強さが羨ましい >>41
>>44
ほーん、度数さえ変わらんければええんやね
サンガツ ワイは酒飲まんからシロップつくったでな
毎日シャカシャカ振っとる >>55
やっぱりか
やけに美味そうだったから覚えたてわ >>47
ブドウはワインを作ったとみなされてアウトってこと?梅酒はええのにな… 日本酒でも20度越えてたら漬けてokでめっちゃまろやかでうめぇぞ~
焼酎とかはアルコールきついって人にはお勧めだ 自家製梅酒は気持ち砂糖多めの方が美味いぞ
最初は甘すぎと感じるかもしれないけどしばらくするとちょうど良くなる >>48
ワイこれやってたら桃みたいな香りがしてきたわ >>64
ウォッカだめなの?
味無しで度数は高いぞ >>59
ブドウは自身で酵素持ってるから漬けると発酵するんや、それがアウト >>48
筋トレマシーン多すぎやろ
ついでにイッチの身体見せて😍 最近やとスーパーに既にリカー入った瓶売ってる
処理した梅と砂糖入れるだけで便利 >>66
そうやで
熟すとももみたいな甘い香りになる 日本酒で漬けた奴が美味いんだよな
けど純米酒で20越えてる奴ってそう多くないんだよな やっすいホワイトリカーとかマズそうなんだがどうなん つうか個人で飲む分にはバレんやろ
りんごジュースに砂糖追加してイースト入れろ >>72
はえー詳しいんやね
他にもいろいろありそうやね >>81
個人なら言われんやろ
どっかのアホみたいに売るから悪いんや ワイも1回作ったが普通に買った方が手軽と気づいてしまったわ >>75
リカーの容器が瓶になっとるんか
おもろいな >>79
めちゃくちゃ美味い
去年作ったやつ大成功やわ 観賞用に梅の木植えたら実も沢山つけて今年は5kgくらいとれた >>76
はえ〜ならイッチも普通の梅酒作ってるんか
攻めたやつ作ってみてほしいわ >>91
梅が良かったんか砂糖の配合が良かったんか
ホワイトリカーでもどうにでもなるんやな こんなにたくさん浸けても飲みきれんから
小さい瓶にかわむいたモモとサントリーVO浸けたんだけど
あんま香りがうつらなかったんだよなぁ
やり方悪いんかな
あとあの果肉は食うの? 黒砂糖で作ると濃厚になるらしいから来年試そうと思う ええやんええやん
ホワイトリカー以外で試したりした? 梅干しと梅酒は手軽に作れそうやけど干し梅はどうなんや? >>70
前ウオッカとみかんでやったけど
これならジュース入れれば良いかなってなったわ >>101
確かに飲みきれん
去年つけたやつまだ500mlくらいしか飲んどらんわ
梅はジャムにしたり色々と使う人いるみたい >>103
コクがでるみたいやね
氷砂糖の一部を黒砂糖に変えるのもいいみたい >>104
ああ…それがあるな
広い庭があるならええけど >>106
今回はブランデーでつくってみた
完成が楽しみや 梅酒て何年くらい保つんかな?
5年くらい置いてあるんや 梅ってフルーティーな香りするのにジャムにすると途端に梅干しの臭いになるで >>107
干し梅は梅干しの種をとって天日干しするみたい
梅干しがあるならそんな手間じゃなさそう 梅酒は作ったけど瓶余ってるし他にもなんか作りたいわ。他にいい果実酒ないか? >>126
ワイも知らなかった
カインズホームに売っててこれや!ってなって買った 床下に10年物が漬けてあったの発掘した
飲めるんかこれ ワイもう漬けて4年くらいの梅酒とブルーベリー酒放置してんねんけどこれ腐ってへんかな? >>140
そうなんだ
味付けじゃなくて旨味を出すための砂糖なんか >>142
自作の方が美味しいで
自分でつくったからとかじゃなくマジで >>146
美味いけど塩いれすぎて辛い
夏食うのには最高やわ >>148
大丈夫や
20度未満の酒で作るとアウト >>148
度数変化しなけりゃええんやなかったか
要するに味つけ香り付けしとるだけやし 梅酒って結局できているやつを買ったほうが安く付かない? >>148
20%以上の酒で漬ければOKや
その度数なら果実表面におる酵母もアルコールを生成できんのや
逆に日本酒やみりんとかで漬けると酵母が働いて発酵する可能性があるからアウトや 日本酒なんか使えるんかとおもったけど
ちゃんと梅酒用の度数高い日本酒売ってるんやな パッパが毎年梅干しを作るんやが塩辛すぎて市販の梅っていろいろ入ってるんやなって >>159
見切り品で安くなっている熟しかけの赤っぽくなって香りが凄いするやつを漬けても美味いで ホワイトリカーが4リッターで2500円弱
氷砂糖が1kg350円
瓶が980円
梅が1kg1500円 >>167
ここでレス乞食する為に漬けてるんや
わかってやってくれ
承認欲求なんや 流石にここまで一人でスレ伸ばしてるとレス乞食って言われても仕方ないわな >>165
フルーティーになりそうやな
それも作ってみたい >>168
浪人買ってまでこんなスレ荒らしてる奴のがヤバいけどな >>171
せや、アク抜きやらなんやらしてる間に寝ちゃって遅くなったわ ワイも去年梅酒スレ見てデビューした事を思い出した
ボンベイサファイアで5,6本使ったけど余ったジン飲んでみて好きじゃない事を知ってから放置してた >>177
リンゴとかパイナップルで漬けても美味しいで
やっすいコーヒー豆漬けて牛乳割りでもええ >>173
立て直しまでしてるとか草
自己顕示欲爆発やん
半コテやるならJがええで >>172
ラインモバイルとか末尾0なんやで
焼かれることするわけ無いやん草 電通絡めてでっかい商売にしようぜ
キモオタのドカタが梅酒作っちゃったら みりん梅酒って美味いんかな
くそ不味そうなイメージ >>186
ワイかわからんけど多分立てた
よく覚えてるな… 去年はジンで漬けたわ
今年は泡盛と黒糖で漬けるやで 昔マッマがどこかから貰ってきた梅シロップとやらが美味かったンゴねえ >>196
>>197
みりん梅酒のイメージに毒されてて草
犯罪者扱いやめてクレメンス >>195
そこそこうまいけどジンの個性消えるからあんまりオススメせんな 酒作ると違法って言うけど家でやってたらバレんよな? >>203
確かアルコールの度数があれなのと販売しなけりゃ大丈夫や >>208
こっそりやってる人それなりにいそうやな >>207
115 それでも動く名無し 2022/06/07(火) 14:03:09.17 ID:VApwCYCva
気になって取り出してきたhttps://i.imgur.com/XHd3rHO.jpg
君か >>207
なんや半コテ狙いか?きっしょ
広島カープとか好きそう >>200
そら醸造酒やしホワイトリカーとは比べ物にならんぐらい旨みあるねんな ワグナスが着けてるのしか知らないけどあれやり方合ってるの?
まあやるとしたらあとは梅入れるだけのセット買ってくるけど 去年のログ探したらブランデーと黒糖で付けたやつあった
これ一昨年かさらに前のだけど、去年もつけて分かったのは南高梅より古城梅とかいうやつの方が美味かった
近所のイオンで売ってた
https://i.imgur.com/daDYn6w.jpg
https://i.imgur.com/rsDnCFp.jpg >>213
みりんって甘いもち米のリキュールなんやってな
江戸時代は高級やったらしい
一気に美味そうに思えてきたわ…ごくり 【悲報】ワイ、前科持ちになる
1 風吹けば名無し2014/06/30(月) 06:39:52.17 ID:qYsUO/l6
でも酒税法違反ってそんなイメージ悪くないよな?
6 風吹けば名無し 2014/06/30(月) 06:42:06.36 ID:MgYOiFgQ
みりん梅酒作っちゃったのか…
11 風吹けば名無し 2014/06/30(月) 06:45:34.81 ID:qYsUO/l6
>> 6
実家のサイロでウイスキー作って通販で売ってたら見つかったんや >>217
確かみりんを酒として飲む地域あったはずやで 1年物のジン梅酒、ソーダで割ってみたらそこそこ美味かったわ
若干苦味がするんやけどなんか失敗したんやろか 梅酒の瓶開けないと次のつけられないんやけど、なんの入れ物に移せばいいかわからん😰 >>215
すげぇ美味そう
熟してるのと熟してないのまぜまぜなんやな うちのバッバがぶどう酒つけてたけど、あれって違法だったの大人になって知ったわ >>222
苦味はわからんけどヘタをきちんととらんとエグ味がでるみたいやね
あとはアク抜きしてないとか 漬けるのはええんやがデカい瓶からグラスにどう注ぐんや
おたまか 酒作るのは脱税みたいなもんなんやな
確かになるほど一理あるわ いらないワイン大量にあるけど再利用できないか
とりあえず鶏肉柔らかくするのと臭い匂い飛ばすためにつけてる >>230
100均にレードル売ってるで
カキ氷のシロップ注ぐやつ >>226
アク抜きしてないからそれかな
来年また試してみるわ >>231
再発酵しなきゃセーフみたい
ただ漬けて悪い果物もあるから、サングリアはかなりグレーみたい >>239
サンガツ
業務スーパーの冷凍肉臭い時用にワインと塩でもんでるけど
スネスジやってみるわ 梅酒の瓶開けないと次のつけられないんやけど、なんの入れ物に移せばいいかわからん😰 サングリア飲みたいけど
マジモンは酒税法違反で捕まるからなあ >>238
今年でもまだ間に合うで
これからが旬や 梅酒の瓶開けないと次のつけられないんやけど、なんの入れ物に移せばいいかわからん😰 夏になると梅酒飲みたくなるよな
ワイはチョーヤの梅酒ロックでよく飲んでるわ ワイは自宅で放置されて10年間漬けたの飲んだことある
なんかまろやな一体感があって美味しかったわ >>245
ワイが買ったやつで980円
君のタイプのやつなら400円くらいや
100均にもあるんちゃう? >>249
厳密にはそうやけど個人消費かつ少量なら見過ごされてる現実もある 婆ちゃん家のうまい梅酒飲んでから
リキュールしか飲めなくなったわ甘い酒しか もうそんな季節か
今年はブランデーで梅酒作りたいわ 青梅1キロ千円くらいするからなぁ
ただで手に入るのはでかいわ 去年は業務用の角ウイスキーで漬けたから今年は焼酎と75度の日本酒で漬けたい😋 >>233
ブランデーとかと一緒に梅酒にドバドバしろ😋
全部フルーツ由来だから相性は問題ないぞ☺ >>269
角ウイスキーで漬けるやつ気になってるんやけどうまい? 梅干しとか梅シロップ作るために庭に梅の木植えたで。
品種は紅映や。
南高梅より種が小さくて肉厚や。 >>198
ここだけの話
ワイの家正月に残った餅米でドブロク作ってたんやけど
これはセーフ?? たいしてうまくない圓とかいう焼酎でもええんかな?
それともベースはうまい酒の方がええんかな? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています