有識者「安いステーキ肉をすりおろし玉ねぎ纏わせて1晩寝かせるだけで柔らか熟成ステーキになる」

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:05:50.11

おつう@pupurucom

スーパーの安いステーキ肉は、すりおろした玉ねぎをたっぷり纏わせて冷蔵庫で1晩。そのあと焼いたところに玉ねぎぶっかけて軽く加熱すれば、バターと塩コショウだけで柔らか熟成ステーキになるって、あるフレンチの名店のチーフシェフの友人に習ったけどこの情報いります？

6月13日 21:00

いいね:54,665

リツイート:7,508

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:06:21.58

ビッグ錠の漫画にあったよな

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:07:16.32

玉ねぎ食った方が早くね？

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:07:26.63

twitterの独特の言い回し気持ち悪い

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:07:34.71

そんなツイートはない

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:08:11.79

シャリアピンステーキ

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:08:40.27

たまねぎきらい

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:09:04.93

ステーキに柔らかさを求める奴ってなんなん？
ハンバーグ食っとけよボケ

2022/06/14(火) 12:09:35.52

ツイッター転載の体にしたほうが伸びるもんな

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:09:44.56

「うちだったら最初からA5ランクの肉を買いますね。昨日も外資系に勤める旦那と食べました。」

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:10:24.55

玉ねぎにつけた肉ってうまくないやんねっとりした感じで

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:10:50.31

チーズシェフならしゃーない

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:11:05.08

外資系=uber eats

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:12:00.08

玉ねぎ今高いからダメ🙅

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:12:38.04

玉ねぎより舞茸のが柔らかくなるけどな
ただ安い肉でそれしても、硬くて不味い肉が柔らかいけど不味いにくいになるだけ

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:14:08.29

今日日かったいステーキ肉とか売ってなくない？

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:14:27.41

すりおろし玉ねぎが苦くなって全て台無しになることある

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:14:34.52

シャリアピンやん

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:14:46.29

>>15
これ
あと筋っぽさは残るわ

2022/06/14(火) 12:15:29.21

>>15
これ
舞茸最強

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:15:49.22

シャリアピンステーキって割とメジャーやろ

2022/06/14(火) 12:17:01.52

重曹で十分

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:17:55.02

3000円くらいの肉買った方がコスパ良さそう

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:18:17.72

ホルモンシマタでみた

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:18:43.23

パパイヤ酵素やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:18:58.78

出来らぁ、忘れられる

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:19:26.60

フレンチの名店が安い肉使ってんの？