つけ麺、なぜか魚粉まみれのやつしかない
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>>144
中本の冷やし肉じゃん麺は柚子も合ってたわ
食える店舗無くなったかもしれんが 一燈は熱々のつくねのおかげでスープが冷めにくいのもつけ麺としての完成形やね とみ田はなんで魚介やめて豚骨ベースにシフトしたんや
まあ東京で元々の味食えるからいいけど >>162
すまんな
よく行く店がつけ麺やりだして試しに食ったんやけどラーメン頼めばよかったと後悔したんや ラーメンとつけ麺両方出してる店は大抵麺にこだわってないしスープも流用だから高確率でハズレ
そういう店で初めてつけ麺食べた奴はつけ麺不味いって認識になって2度と食べなくなる
ホンマ害悪やで >>167
柑橘類は後で絞れるように置いてあるのがベスト 脳内の原価厨がうるさくて食えないんやがそんなにいいか?
久々に食べたいんやが >>83
ラーメンだけど風来居なくなったのショックやったわ
新宿まで行くのめんどくさい >>168
まんまワイやん
けどつけ麺大王も美味くなかった 家で食った方が美味い
店のくせに麺が温い所多すぎなんだよ チャーシューを麺側に乗せて提供してくるところあるけどボソボソで食えたもんじゃねえ >>168
九六はラーメンも出してるんやが馬鹿にするのやめろや😡 あんま食わんから知らんけどあれ最初から汁に浸かってる普通のラーメンスタイルじゃいかんのか? >>178
広島風つけ麺ていうたら広島人ブチ切れるんか? >>174
正直専門店以外で美味しいつけ麺出す店はほとんどないと思っていい
まぜそばとかはどこで食べても美味しいんだけどね 後半スープ緩くなるのがあかんわ
熱盛りにしたら提供遅いし >>182
最初から全部スープに浸かってる汁つけ麺とか出したら売れそう >>175
風来居好き
新宿とアキバしか行ったことないけど立地が微妙に駅から離れてるのと店分かりづらいからか客あんまおらんのよな
食べやすくていいけど心配になるわ 関西というか大阪は注文してから出てくるまでが早いのやないとあんまし流行らんのよな >>177
専門店でもハズレが少なくないのかつけ麺なんよね…
まあラーメン屋もハズレ多いしそこは仕方ないかなって >>185
1,2分遅かったらなんやねんって気がするんやが… >>185
あつもりは綿ブヨブヨでうまいと思わんのよな… 三田製麺所90円値上げやってな
小麦と燃料代でどこもやばいんやろなぁ スープ割りっていまいちよくわからんのやけど、
あんなん割って飲んでどうすんねん
蕎麦湯と違うんやぞ つけ麺てスープに絡むとかいう理由で太麺ばっかりやけど絶対細麺の方がおいしいよな
太麺はそもそも麺がまずいわ ほとんどは大勝軒の山岸のおっさんが源流って凄いよな
山岸がいなかったらどうなってたんやろか >>198
細麺のつけ麺食べたことあるけど不味いぞ 細麺のつけ麺はこれラーメンでええやんって絶対なるぞ >>180
分かる
見た目の問題なんだろうけど具材は最初からスープに入れといて欲しいわ
特にメンマが酷いな
麺の上のメンマは冷えてるからそのままじゃ食えないし、それをスープに入れたらスープ冷めるし
なんで最初からスープに入れてくれないんや >>198
細麺ならラーメンかまぜそばでいいかなって… >>214
あつもりできない店のほうが少ないやろ
できない店ってすげえこだわってる人気店とかだろうし >>191
つけ麺メインでラーメンも出してる店は別やねん
元々ラーメンしか出してなかった店が後からつけ麺始めた場合が軒並み地雷なんや 提供直後のスープ熱すぎて食べにくいと思ってたら直ぐにヌルくなってて不味いんやけど 熱盛りはそもそも美味しくないのにな
熱盛り頼むやつって絶対性格クズだわ >>222
メニューに書いてるのほぼ見たことないけど裏メニューみたいな感じで頼めばいけるんか つけめんめんどくさいから全部どんぶりの中に麺いれとけよ 冷水で締めた麺だから美味い感ある
あつもりなら普通にラーメン食うかな つけ麺のスープがぬるくなって不味いっていう人いるけどあれぬるくなってるせいやなくて
つけ麺についてる水分で薄まって不味くなってるだけじゃね?っていつも思ってる >>233
ラーメン屋がつけ麺やりだしたパターンはまずい、でええやろ
両方出してたらつけ麺はまずいは乱暴な言い方やわ >>230
冷水で締めずに出すだけやからメニーに書いてなくてもよほど店側のこだわり強くなけりゃ出してくれんちゃう 店で食ったことないんだけどセブンイレブンのと店ので差がないってマジ? つけめんが普通のラーメンより高い値段で出してる店あるけど、あれ何なの??
つけめんの手間賃乗っかってる感じか? ドロドロつけ麺の大盛りとか食ってたら50歳ぐらいで早死にするぞ
あつもりだけに >>238
冷水で締めてからもう1回温めるのがあつもりやで
手間は増えるし断られそう >>221
流石に味違いや麺の違いはあるけど大きく差があるかと言われたらそうでも無いからそれで済ませる事も普通にある >>243
冷水で締める分面倒くさいし、麺の量が普通のラーメンより多いところ多んちゃう >>244
ええんやで
メニューの端っこのつけ麺はだいたい微妙やしな ざるそばやそうめんは基本同じめんつゆで食ってるんやからそんなもんやろ >>251
そんなもんぶよぶよで食えたもんじゃないやろ >>57
正直こういうのも魚粉まみれも好きやわ
それぞれ違う旨さなんやから両方あって欲しいわな >>247
よかった、ジョブチューンで常連のくせに味の違いわからなかった奴は味覚音痴なだけだったんやね >>243
完全に手間賃やな
だから麺大盛り無料とかで割高感をなくそうとしてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています