【TBS】ジョブチューン ☆3【ジョナサンvs超三流料理人】
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さっきのチーズハンバーグも牛100%にしとけば合格だったのでは ???「まさかファミレスでハンバーグが不合格なんてあり得ないよなぁ?」
https://i.imgur.com/u7h0BMM.jpg さっきのハンバーグいらなくね
こっちのが見た目からして旨そう 肉汁って閉じ込めた方がいい派と溢れ出る方がいい派がいるけどどっちが正解なんや? >>24
ジョナの作戦もそれやで
110円差やったらこっちにしようってなるんや さっきのトマトのやつもハンバーグ同じにして
ソースだけ変えたらええんやない? >>25
閉じ込めるってどういうことや?切っても出てこないってこと? さっきのハンバーグどんだけ微妙だったのかむしろ気になる >>41
そうそう
溢れ出すのは旨味が逃げて味が落ちると聞いた事がある ジョブチューンのあとはIPPONグランプリ見る人多そう さっきのハンバーグどんだけ不味いんだよ
って思われるだろ ハンバーグで不合格を取って違うハンバーグて合格を取るっていう“ストーリー”やね ハンバーグに豚とかましてや鳥なんていらないんですよ ファミレスって料理人が監修してんの?
素人の努力やったら凄いことやろ 落合が監督してるなやっぱこれもようやっとるんかな?
買ってようかな
https://i.imgur.com/SqSylSq.jpg >>118
言うてオッチの店にハンバーグなんか無いから
どうなんやろ ジョナサンって初めて聞いたんやが東北に出店してる? 地元にジョナサン無いんやがジョイフルはある
ジョナサン、ジョイフル、サイゼリヤで並べたらどれが1番なん? >>127
俳優の酒井敏也だったわ
喋り方とか仕草が同じ >>110
そら監修したコラボ商品もあるやろうけどほとんどは商品開発部という専属コックが作っとる
そいつらは一応調理師免許持ってるレベルやな ファミレスのカルボナーラってあんま旨かった記憶ないわ >>153
味ならジョナサンだけどそもそも値段が他二つより高い
ジョナサンのライバルはロイヤルホストや この時はカルボナーラ信者がシェフの食べログに突撃しなかったんか? クリーム使ったらカルボナーラとしてアウトっていうひともいるしな >>206
ワイやな
そもそもクリームソースが許せない 卵黄 粉チーズ 黒胡椒だけでカルボナーラ作れるのになぜ入れてしまうのか そもそもガチ勢からしたらカルボナーラがクリーム系ってのが間違いちゃうの? 自分で作るときは生クリーム高いからチーズと卵で作る😯 本場のカルボナーラって玉子トッピングするぐらいで
生クリーム入れへんらしいな
生クリーム=カルボナーラって日本発祥? カルボナーラはぐちゃってしてるのがあんま好きじゃない この値段をカルボナーラに払うならあとちょっと出してハンバーグ食べるわ >>207
ロイヤルホスト懐かしいや
パーコー麺好きやった >>350
ローソンは2年かけて開発したチョコ不合格やったで >>207
ロイヤルホストの時も小林シェフ出ててステーキに塩かけまくってることにキレてたな >>388
200円以下だし旨いよな
洗い物も無いし 普通でええねん
オリジナリティだそうとせんでええんや パルミジャーノ以外のチーズ使うと
もうそれは別のパスタやろw こんなのカルボナーラじゃない!そう言い床に叩きつける コメダとおかげ庵ってこの企画に呼んだらあかんのか?
10品あるし喫茶店日本一はコメダだろ ジョナサンのキッチンに3年前いたが即効でメニューから消したからな オッチとかシンプルに卵とチーズで作った方が合格出しそう この番組否定だけされて負けまくった会社とかあるん? 沈黙に耐えきれなくてストーリー語りまくるのすごい痛々しいからやめてほしい >>508
そんなん見たらTBSに苦情メール入れるわさすがに チーズの種類増やすよりパルミジャーノのグレードを上げるとかしたらいいのでは >>520
はえー
実際の人気メニューはなんなんや パンピーにはチーズの種類数多い方がよさそうな感じするからな >>505
100円高いな
100円違うといい素材使えたりするんかな >>520
地味にジョブチューン効果あるよな
コージーも期間もののケーキ全然やらなくなったし >>511
料理人が検証終わる前にお腹いっぱいになっちゃいそう ブルーチーズとかいう癖食材に拘る意味が分からんわ
コク出したいならちょっと白味噌入れたりやりようがあるやろ コージーコーナーならいくら叩いても許されるからまたやってほしい カルボナーラってチーズとクリームソースなんか?
卵だけで作って釜玉うどんのパスタ版みたいにしてこそとか聞いたことあるんだが >>533
店内削りたてとかにするとかやな
なんで別のチーズ使う謎ブームかますのか意味不明やが カルボナーラって普通パルミジャーノだけなん?
ペコリーノロマーノって普通だと思ってたわ わからん客にはチーズたくさん種類入ってるとアピールはできるかもしれん ちなケンタバイトやけどバジルツイスターにケチャップかけると美味いぞ >>545
ほんまはチーズと卵だけや
釜玉とはちゃうけど 学生時代通い倒した店のカルボナーラはそもそも塩コショウ味の素で炒めて最後に粉チーズドババババやったわ コージーコーナーよりも全然良いとか言われるほどやからな >>546
○種のチーズ使用って書くとそそられる人一定数いるからかな ただのクリームソースパスタや
カルボナーラを名乗ったらあかん >>555
それはシンプルに見えてめちゃくちゃ計算されてるだけや パスタは五右衛門やろ
たらこのカルボナーラほんますこや うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお >>534
人気メニューはそらタンドリーチキン乗った奴よ。でもオススメはピークタイム以外のミックスグリル まぁ落合はこうするやろな
一人はNGしないといけない立場 >>554
コメダはバグっとるで
とにかくでかけりゃええか!みたいな感じや これオッチ自身も驚いてるだろ
「俺だけ!?」みたいな まあでもオッチは自分の店の名前ついたパスタソース出してるからな
査定は厳しくなる >>625
チョコレートの産地当てるやつ番組のヤラセじゃなかったら凄いわほんま ピザ屋のマルゲリータとかもそうだけど王道のメニューに厳しくなるのはしゃーない オッチは基本に忠実派やからしゃーない
料理本でもそうやもん ジョナサンデーって名前が親父くさすぎて頼みたくないんやけど チェーンは全店舗で出せなきゃダメって制約があるからなあ ファミレスのスイーツって専門店と値段変わらんからボロくそやろ 家の近くにジョナサンあるわ
今から行ってきて何食えばいいんや あ、今はデニッシュにしたんか、甘過ぎやせーへんか? この人がコロナで舌バカになったらジョナサン潰れるんちゃうかw これって一人で食事からスイーツまでやってるって意味だったんか
ワンオペやんけ
https://i.imgur.com/f9jcHdo.jpg >>625
アンチ乙
清見オレンジは表面の一枚だけ使ってたから やっぱお菓子作りって科学って言われるくらいやからパティシエってネチネチした教授みたいなの多いんかな この番組、食べなくてもわかるオジサンのおかげで審査員日和ったりしてないん? >>755
その癖スーパーは全店舗同じだったら見切られて各店舗や地方で品揃え変えさせられてるよな >>786
グループ会社やし他から引っ張ってくるんやろ 鎧塚シェフと辻口シェフのコラボチョコパイ美味かったわ
まちおかで投げ売りされてたから箱買いした ジョナサンという全国チェーン店のメニュー開発を1人でやってるってどういうことやねん スイーツは何故だか名古屋でバカ売れするからみんな名古屋に店出すんよな 値段あげてでもアイス乗ってた方が良かったってことやろ >>884
ハーブスとかいうデカいケーキも名古屋だよな 上司の男すけべそうな顔してるよな
誰かに似てる気がする >>896
バレンタインの時期はここに居るシェフも名古屋にずっと滞在してるで 反対派に回り込むようにマーガリン、はちみつ擁護したな ゴディバやホテルショコラも超一流スイーツ職人の企画に呼んだらいいのに何でやらんのや わいのオナペットだった川島なお美の旦那さんだけあるわ >>941
アマプラの素人パン大会ではしっかり鞭ふるってたで ラヴィットランキングと被ってるメンバーはいんのか? >>962
こいつらジャンル違うからなあ
鎧塚が有名やろけど 明日のジョナサンは働いてる人地獄だろーな。シフト出す段階で放送日決めてるのなら強制出勤だろーし >>940
徳永の店のケーキ旨かったわ
鎧塚はお上品な味でイマイチやった このスレッドは1000を超えました。
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