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半生鶏チャーシューを出したラーメン屋カンピロバクターを出してしまう

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0141それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:47:31.80ID:XQSYSoKU0
宮崎はなんで大丈夫なんやろ
0144それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:47:55.39ID:S3rYMv1o0
いくら豚より発症しにくいとはいえ鶏の半生はそら腹壊すわ
九州レベルの管理なんかしてないんやろうし
0146それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:47:58.92ID:0+TrdJmf0
>>139
すまんけど信用出来る生肉ってなんや
何を基準にしてるのか普通に気になる
0147それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:04.75ID:e71Q7b0d0
鳥の生は怖くて無理やわ
0148それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:07.01ID:buabyY06d
>>111
モツを綺麗に捌けばええんやろ？簡単やん？
0149それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:10.01ID:RYyOFiUUa
>>139
まず前提がおかしい
生肉を客に提供してる時点で信用できない飲食店だよ
0150それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:10.53ID:jwk6MsMo0
鳥刺しはスーパーか鶏肉専門店で買うもんや
0151それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:11.14ID:XfyxNnqC0
>>121
むつき
六甲道にあるわ
0154それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:38.28ID:SaMR5tcE0
馬肉は生でも大丈夫やろ？
0155それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:40.01ID:WeewTpN5d
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0156それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:48.81ID:uiEjoCGHd
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0158それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:57.11ID:T3CA7YjWd
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0159それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:58.38ID:0FkCEtTd0
>>143
The類友みたいな画像だよなこれ
0160それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:07.04ID:D7Nl2jiWd
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0161それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:11.73ID:RYyOFiUUa
>>148
捌いとるんか？
0162それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:15.60ID:mIJ7ZR8sd
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0163それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:18.63ID:rPDUryaJ0
>>114
40度で脳細胞死ぬし死んだ脳細胞は再生せんからな
0165それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:54.36ID:W7SsXsSM0
>>149
君令和産まれか？w
某ガイジ焼肉屋がやらかすまで生肉なんて牛にしても鳥にしてもそこらで出てたやろ
0166それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:50:39.71ID:Ssew+FHB0
>>151
ここも早く食中毒出して欲しいわ
流石に舐めすぎ
0169それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:51:20.17ID:ngNg8LPv0
カンピロバクターとか怖すぎる
0170それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:51:32.33ID:s0JHyl8s0
そも低温調理って時間かけるから仕込みがめんどくさくて
あんま売りのメニューにしたくないと思うんだがなw
0171それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:51:44.72ID:buabyY06d
>>124
カンピロバクターの細胞を構成する糖蛋白が抹消神経を構成する物質に似てるんや
先行感染してできた自己抗体が勘違いして神経の髄鞘軸索を攻撃する自己免疫疾患
0172それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:02.41ID:QltXMZyjd
>>149
死んどけクソガイジ
0173それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:05.50ID:Qkm9Mn250
よく今まで出なかったなっていう生具合だな
0174それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:10.32ID:buabyY06d
>>161
そら鹿児島はな？
0176それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:15.75ID:QCN5b5i70
生鳥好きの感想を見てると下手なオクスリより依存性あるんちゃうか
0178それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:45.09ID:cWPMwrjrp
カンピロバクターに感染した後、手足の麻痺や顔面神経の麻痺、呼吸困難などの「ギラン・バレー症候群」を起こすことがあります。

菌体を攻撃する免疫物質による神経組織傷害が原因と言われています。

症状が非常に重篤になる方もあり、呼吸筋麻痺で死亡、下肢の麻痺などの後遺症を残す場合もあります。


乙やね😌
0179それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:58.67ID:lozMj2qYa
出す店も当然頭おかしいけどこれを頼む人間も大概だろ
0180それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:53:30.35ID:NOHhiAso0
低音調理○○がヤバいって数年前から言われてたのにやっと問題化したんか
0181それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:53:40.97ID:J4h8OgTd0
店で食って食中毒になったら
店から治療費プラスいくらかもらえるの？
0182それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:53:49.61ID:QAdQls7t0
とりわさはセーフ？
0183それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:02.05ID:m9CP4ivnM
>>164
美味いまずい関係ねーよバカ
食中毒の危険性が高いものを人に出すやつは人格がおかしい
0184それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:04.91ID:kvvh9arH0
>>179
普通自信満々にラーメン出されたら火が通ってると思うやろ
0185それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:06.83ID:qNDb4r5K0
このスレだとこれとか叩かれそうやな
美味かったけど
https://i.imgur.com/YijuN8Y.jpg
0186それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:08.01ID:rPDUryaJ0
大阪やと昔から生肉食うんか
0187それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:08.36ID:Yik2W6Qg0
>>143
厚介→西野→令和納豆宮下→きくちゆうき

世の中全て繋がっているんだよね
0189それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:25.54ID:z7tQ5n7S0
>>181
1年間無料券みたいの貰えるんちゃうか
0190それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:27.21ID:wl7CnhZg0
>>157
そうか？
0191それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:52.96ID:BxZ4QQCoa
>>180
写真見る限りは表面に火を通しただけのタタキで低温調理ですら無さそうなんだよなあ
0194それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:11.52ID:pmvxRKmE0
ユッケは違法なのに生鳥は合法なのおかしくないやろか
0196それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:22.13ID:8YDJYq3+d
>>185
汚っね
汚物やん
0199それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:35.85ID:MFxe9YUqa
生食用のはわざわざ無菌で育てとる高級品やろその辺の鳥を生でくったらそらそうなるわ
0200それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:43.70ID:tL6oewZ5d
鳥刺し美味いけど食中毒やギランバレーのリスク考えたら食ってから数日怖くて落ち着かんからやめた
0201それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:46.85ID:DVcRwRBy0
刺し身、レアチャーシュー、生ビール、生IP，生中出し
日本人はナマが好きだから仕方ないね
0202それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:53.05ID:Yik2W6Qg0
どうしても生ユッケとか食べたかったら馬肉食うとええで
馬のユッケ美味すぎだろ
0203それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:53.23ID:6U9F1WPW0
月岡恋鐘…？あっ
0204それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:55.45ID:tfWJQsUxM
>>185
それは火通ってるよ
0205それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:14.87ID:tL6oewZ5d
>>198
鹿児島人やろこいつ
0206それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:15.05ID:Yik2W6Qg0
>>198
ここまでやって当たらんかったのが奇跡やな
0208それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:17.93ID:buabyY06d
>>178
ワイは神経内科なんやけどこれでも神経内科的にはマシな方やで
アジア人は予後良好の脱髄型が多いからな
「ギラン・バレーですね、まあ今後カンピロバクターには気をつけてください。脱髄型だし予後良好でしょう。PT処方するんでしっかりリハビリしましょうね」
てなもんよ
0209それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:25.28ID:6BEco1bbM
>>185
ハイスペック醤油ラーメンはレアチャーシュー以外はエエねん
0210それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:25.80ID:rPDUryaJ0
>>191
表面の過熱が不十分やった結果やろしな
菌がついた手でベタベタ触るのもしてそうやが
0211それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:27.25ID:uCBzvNgX0
こういうクソ店のせいで低温調理全否定マンが湧くのが嫌やわ
0212それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:30.24ID:6U9F1WPW0
>>198
発達障害は同じのしか食わないってマジやな
0213それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:31.09ID:s0JHyl8s0
それに低温調理のもん一通り食ったけど大したことない
情報食ってるのも良いけど一生モンの病気になりたいかね
0214それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:43.81ID:ansKdIwV0
>>198
食いすぎて草
0215それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:55.77ID:NOHhiAso0
>>198
生肉食えるやつっておるからな
九州南部の鳥刺しとか本州のやつが食ったら即当たるし
0216それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:57.38ID:gCf36Rtdd
低音調理でやらかしたのかと思ったら思いっきり生の色してるやないか
0217それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:58.11ID:/1ZPmdqva
九州やと普通に鳥刺しスーパーに売ってるけど、あれはめっちゃ厳しい基準抜けてきてるからな
0218それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:02.67ID:8iHtbcGP0
これってガチで訴えられる案件だと思うんだけど
頑張って盛り上げてる奴大丈夫なん？
0219それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:14.89ID:8yCHpAFc0
>>140
こんなんでなるわけないやろ
0220それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:23.50ID:RYyOFiUUa
>>165
一般常識があったら鳥の生肉なんか客に提供せんわ
0221それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:29.08ID:gzh6hdAla
>>185
肉はええけどその炭のカスみたいな黒いのはなんだよ
0222それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:30.23ID:t9ZLaR1x0
愛媛の奴は腹が弱いな
九州なら死んでるぞ
0223それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:31.85ID:uCBzvNgX0
低温だろうが高温だろうが火が通ってないのが悪いだけ
0224それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:34.07ID:pmvxRKmE0
>>207
今ってユッケは禁止になったんやなかったっけ
生肉じゃないユッケならいいってことやろか
0225それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:34.42ID:rPDUryaJ0
>>185
これは外側焼けてるから
0226それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:37.61ID:WtBrNwq4a
>>185
これは火通ってるやん...
0227それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:42.54ID:We34z7p5M
低温チャーシューってちゃんと温度管理して作ってるところと何となく作ってるところあるからな
明らかに生肉丸出しで出てきたとかドキドキしながら食べてる
0228それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:53.93ID:/1ZPmdqva
本州の人はやっぱ体質弱いんか
鳥刺しめっちゃ美味いのにもったいねえな
0229それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:59.83ID:RYyOFiUUa
>>174
鹿児島なんか？
0231それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:06.50ID:tL6oewZ5d
>>217
この季節やと持って帰るまでに温くなるから怖いわ
0232それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:06.61ID:qUJ4d2g30
>>199
育て方より捌き方なんやって
腸管に菌がいるからそれが肉に付かないように捌く技術を九州の一部の処理場では持ってて
そこで捌いた鳥なら大丈夫らしい
0233それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:06.73ID:1AWKnWto0
飲食店でも平気で「この鶏は新鮮だから～」って言ってるところあるんだよな
カンピロバクターは新鮮な方がダメなのに
0234それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:13.89ID:LTPFn+wFd
>>198
きしょいハッタショやな
0235それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:15.60ID:RYK5a0LN0
低音調理の意識高いチャーシューやめろや😡
煮豚でええねん
0236それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:15.75ID:JetMgR1h0
>>228
松山や
0237それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:17.82ID:cajX5Co60
>>141
宮崎と鹿児島は独自のガイドライン作って鶏の加工処理しとるかららしい
今まで300回以上は食ったが当たったことねーわ
0238それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:28.30ID:ngNg8LPv0
>>235
これこれ
0239それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:34.11ID:buabyY06d
>>199
鹿児島なら鳥刺しでいいならスーパーで一人前300円もかからんで
まあいい鳥刺し屋で買うものとは全くの別ジャンルやが
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