食中毒出したラーメン店、思ってたより凄い

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:11:00.18

ちょっと火の通し方が甘かったんやろなあ…https://pbs.twimg.com/media/FWkDz_zUUAANf4O.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:11:53.82

知り合いにこれ食ってたやついて草

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:12:08.28

それとも九州民は生でもいけるし平気なんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:12:27.24

丼の方がインパクトある

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:14:17.65

カンピロ～ん(笑)

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:22:50.59

実は卵がアウト説

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:23:46.62

意識高い系ラーメンにありがちやけど生のチャーシューまずくね？
食感ももにゅもにゅしてキモいし

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:25:22.93

怖すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:25:30.89

丼の肉がやべー

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:25:46.31

最近この手のラーメン増殖してるけどまあだいたいアウトだよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:26:48.89

おおもう...

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:26:55.77

牛ならええけど豚や鳥でこんな生の状態の肉食いたくないわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:27:28.52

鶏肉の灰汁が浮いててワロタ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:27:50.25

肉そのものはヤバいし流石に時短とかしないやろ
それにセントラルキッチンじゃないんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:28:12.62

調理師免許持ってなさそう

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:28:51.03

生々しいな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:28:54.59

やりますねぇ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:30:26.62

ちなこれでミシュラン掲載店らしい

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:33:24.73

レアチャーシューって炙りよりそもそも美味しくないわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:34:46.00

>>18
ミシュランは全国にこの生肉ラーメンをコンサルティングしとる大元の店や

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:35:43.34

ミシュラン(ミシュランとは言っていない)

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:36:01.55

生肉丼は草

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:36:20.32

3日の営業停止で済んで草

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:36:27.85

これ作ってた人はカツオの叩きか何かと勘違いしてたんじゃないか

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:37:24.65

このチャーシューって豚？
豚をこの状態で出すとかガイジ極めてるだろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:37:32.81

鳥刺しやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:37:42.27

ムハンマドも鶏肉は生で食べるなって言っとったわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:38:33.45

鳥豚は生で食ったらあかんでおかんに教えられたやろが

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:39:23.15

ギランバレーってなんかかっこよくね？
ガンダムにいそうだし

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:40:32.31

これもあの一味なのほんと草

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:41:07.74

ケンモメシにこんなんあったよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:41:34.37

新鮮な牛肉ならまだしも
鳥豚の半生はあかんて…

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:42:09.84

命賭けて食え

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:43:23.62

わざわざ生肉食いたいか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:44:07.56

今までは基本的にこれでみ問題無かったのはなんでや？

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:44:39.84

意識高い系ラーメン増えすぎやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:45:11.81

手順に沿った処理すれば低音調理は問題ない聞くからなんか手抜いたんだろうな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:46:15.77

>>37
リスクある食べ物よくだしてたな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:47:36.30

そもそも生は美味くないんじゃ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:48:23.35

ワイ宮崎県民やけど、鹿児島と宮崎以外は鶏肉の生食にめっちゃ抵抗あるって知って驚いたわ
一回騙されたと思って食ってみ？

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:49:27.45

これを低温調理とは認めたくないわ
表面焼いただけやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:49:31.38

>>37
手順っていうか温度と加熱時間が雑だったかギリギリ攻めすぎたんじゃね

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:49:42.62

適当に調理した生肉を客に食わすとか凄い度胸よな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:50:23.24

ここコンサルしとる大元の奴のYou Tube昨日見たわ
塩分濃度常に測るやつやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:51:36.98

ギリギリってのは見た目白くて押すと赤い肉汁出るくらいやろ
これは生なのよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:52:28.93

鳥豚はこええなあ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:52:37.58

生肉触った手洗わずに調理してたんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:53:25.96

鶏肉を生で食うケンモコピペが無いやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:53:50.26

マジな話で｢ステーキにもレアってあるけど肉って外側に火を通せば中は生でもいいんだな｣くらいの認識しか無さそうだよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:54:33.44

なんか鶏白湯って美味しそうに見えなくて食ったことないわ
うまいのこれ？

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:55:31.64

>>37
それか調理場が雑で包丁やまな板から菌とかが付着したかやな
どっちにしろ繊細な調理が必要な料理を出していい環境やなかったってことやな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:55:55.04

薄ピンクのミオグロビン色なら大丈夫
これはアウト

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:56:45.22

島やんってyoutuberが裏にいるらしいな
聞いたことあると思ったらホリエモンに家系ラーメン作ってうまくないってバカにされてたやつか

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:58:00.21

鳥でも豚でもダメやろ
よく提供してたな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:58:16.88

ワイ神戸の店行ったわホンマにええんかってくらい生やったわ腹壊しはせんかったけどまああの生なインパクト除いたら味は普通やな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:58:26.96

>>40
南九州は文化的に鳥生食の技術が確立されてるから食っても平気なだけや、それ以外の地域だと処理の仕方のノウハウがないから終わる
そんで南九州の人間は遺伝的にカンピロバクターに侵食されない腸内フローラ形成されるからな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:59:08.45

カンピロって１回なったらもう鳥に関してはずぼらやめとことかなるやつだからなった事ないんやろなこの店主

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:59:11.13

生食用の鶏肉なら大丈夫やったのに…

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 02:59:17.39

「KANEOKA RAMEN」（金岡月植さん営業）

あ察し

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:00:23.61

>>40
旨いかとかどうでもいいから

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:00:31.14

生食のリスクはこいつが教えてくれただろ
ジャップは学習能力ないんか
https://i.imgur.com/yj9XBA4.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:00:45.90

ケンモメンより通ってるやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:02:08.14

>>61
卸業者が実は悪かったらしいから少し可哀想
当時としては普通の事してただけやしな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:03:16.45

ミシュランがどうたらこうたらもタイヤ屋の知り合いと会ったことがあるとかそんなレベルそう

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:03:40.82

271 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ

https://i.imgur.com/1FqkjyY.jpg

火通した胸肉なんて食ってられるか

12 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:05:22.70

>>40
生肉なんか騙されたと思ってと軽々しく勧めるもんじゃないから地元の文化だろうがちゃんと調べてから発言したほうがええぞ
ドイツの生豚肉と同じで九州だけは生で食えるように特別なガイドラインに沿って特殊な処理してるから食えてるだけやろが

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:05:30.11

絶対どこかやらかすと思ってたからああいう低温調理の肉出すところは避けて正解だったわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:05:34.77

ワイの地元にもO157出したラーメン屋あるけど今でも繁盛しとるで
信者抱えてると安泰やな

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:05:36.82

筋トレ民も冷凍したやつミキサーかけてそのまま食うとかやべーやつおる

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:07:51.20

>>40
鹿児島と宮崎は地域の食文化を守る苦肉の策でなんとか食えるガイドラインを作ってるんやで

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:09:15.71

なんか最近インスタでこれと同じようなラーメン作って店だすって言ってた大学生見たけどそいつか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:11:53.75

>>70
このラーメン見てから鳥刺し調べたけどその辺めっちゃ頑張ってるらしいな
まな板も分けてしっかりしとる

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:12:06.58

どんだけ自称グルメに煽られようが外側だけ焼いた肉は食いたくないわ
中心に赤身残ったままとかアホかって思ってる

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:14:17.22

>>73
ほんこれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/02(土) 03:14:34.99

>>72
まな板分けるのは肉や魚料理する家庭なら大体やるぞ…