回転ずし大手のくら寿司は６日、１皿２２０円と高価格帯に位置付けるすしメニューの構成比を、従来の３割から４割に引き上げると発表した。

　出来立てや大振りのネタといった付加価値の高いすし計１９種類を、８日から定番メニューに投入する。一方で期間限定商品を含め、７割を占めていた１皿１１０円のすしは６割（約４０種類）に減らす。

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