マグロ←こいつより過大評価されている魚は存在しない
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そんなにうまくないしな。サーモンは評価に見合った味してるけど マグロの上手さってクセの少なさと素直な旨味ちゃうの?
新鮮じゃないのは流石に駄目だけど マグロでもピンキリやし
キハダとかビンチョウとかショボい 割と下魚気味扱いされてたという事実
味が上品なのは上ケモノ臭いというかクセあるのは下みたいな感じやったっぽい 鯛はお上品で縁起物みたいなツラしてるくせに捌くと臭すぎるんじゃ >>20
でもマグロ以外の魚はもっとクセやアクが強いと思う
鯛はクセ無いけど淡白
魚のなかじゃ結局マグロが一番入りやすい感 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています