【AFP＝時事】「アイスクリームのエルメス（Hermes）」とも呼ばれる中国の高級アイス「鍾薛高（Chicecream）」が、火を近づけても全く溶けないとインターネットで物議を醸している。

火であぶってもそのままの形を保っている鍾薛高のアイスバーの動画が拡散。室温31度の部屋に1時間放置しても全く溶けないという。

鍾薛高のアイスは最も高いもので66元（約1300円）することから、価格設定を疑問視する声や、添加物が過剰に使われているのではと懸念する声が上がっている。

鍾薛高は6日、自社の製品は国の安全基準に従っていると説明した。

同社は微博（ウェイボー、Weibo）に「焼いたり、乾燥させたり、温めたりしてアイスクリームの品質を評価するというのは科学的ではない」と投稿。
16万8000件以上の「いいね」が付いた。

AFPは火でアイスを焼く動画の真偽を確認できていない。

大量生産されるアイスクリームには通常、安定剤が使われており、米食品医薬品局（FDA）も認可している。【翻訳編集】 AFPBB News

https://news.yahoo.co.jp/articles/b22652f51d8d317d9fcd715e8742fe87407a3980