長野県のソウルフードともいわれる「ビタミンちくわ」が発売されてから、今年で70周年を迎えた。県内では「ビタちく」と称され、親しまれているが、実は石川県の会社が生産している。一方、その石川では「ビタちく」は長野ほど浸透しておらず、会社は「長年の謎」として、70周年を機に、解明に乗り出した。

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