卵常温陳列してるスーパーマーケットwww.
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卵ってのは自然界ではそれが普通な状態だからな
肉や果物は本来の状態でないから
当然すぐ痛むわ 卵がスーパーなどで常温で販売されている理由は、結露による傷みを防ぐためです。 本来、卵は非常にデリケートな食材です。 卵には、気孔といって、呼吸するための小さな穴がいくつも空いています。 気温や湿度の差が激しく、結露が卵の表面についてしまうと、雑菌が気孔を通じて卵の中に入り込んでしまう可能性があります ここにのってたわ
やっぱり低温の方がいいやないか
http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm#:~:text=%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%8D%E3%83%A9%E8%8F%8C%E3%81%AE%E6%B1%9A%E6%9F%93,%E3%81%AE%E8%B5%B7%E3%81%93%E3%82%8B%E5%BF%83%E9%85%8D%E3%81%AF%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%80%82 逆に冷やして売ってるスーパーなんて見たことないんやが >>15
普通は肉と同じ冷え冷えになる棚に置いてるやろ 普通の卵は平積みでブランド卵は冷蔵に置いてるイメージ 冷蔵にしとくと持ち帰る途中に結露して菌増殖するからそっちのがヤバい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています