【朗報】 宮下さんがテレビ出演! 現在は電気刺激で味をコントロールする装置を開発していた
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すごい
https://www3.nhk.or.jp/news/special/maruwaka-migake/articles/article_84.html
味覚研究の最前線
>視覚や聴覚などの五感の1つである味覚。肥満や高血圧といった生活習慣病の予防などにつなげようと、いま味覚の研究が注目されています。
>宮下さんが開発したのは、「電気刺激で味をコントロールできるお箸」です。 宮下さん
「食べ物の味を濃く感じさせる。例えば薄味の減塩食はよりしょっぱく感じて普通の食事と大体同じくらいの濃さに感じる」 宮下さん
「この電気を使って自分の体をプラスにするとナトリウムイオンもプラスなので、プラスどうし反発して浮かすことができる。この状態でこれが一気に落ちると、もともとの塩味よりも濃く感じるといったことが起こる」 宮下さん
「減塩をするとより健康維持につながったり、将来の病気が予防できたりする。でもやっぱり味が物足りなかったらおいしくないし楽しくない。このお箸を使っていただくと、健康的な食事がより精神的な満足感が高い状態でできると思う」 ニカだと思うと胡散臭いけど別人だと聞いたとたんすごいと感じた 別の宮下やんけ
まああの宮下さんがこんな開発できるわけないから分かってたけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています