環境省「ウナギ減ってるって何度も言ったよな？何で食べるの？」

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:18:34.29

今年も、土用の丑の日（7月23日）が近づいている。そして、土用の丑の日と言えば、やはりウナギだ。
今年も多くのスーパーや外食チェーンで、多くの人がウナギを買い求めることだろう。

しかし、近年ウナギは絶滅が危惧されており、すでに環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定している。
結局のところ、我々はウナギを食べてもいいのか？もしくは、どう食べるべきなのだろうか？

土用の丑の日を前に、改めてウナギに関する事実を整理・理解しておこう。

そもそもウナギはどこから来るのか？
「ウナギをどう食べるべきか？」を考える前に、そもそも、我々の食卓に並ぶウナギはどこから来るのだろうか？

日本で流通しているウナギのほとんどは養殖物だ。水産庁の統計によると、国内で供給されているウナギのうち、
天然物は0.1%ほどしかない。なお、国内で養殖されたウナギも全体の33%ほどで、海外からの輸入が最も大きな割合を占めている。

ただし養殖といってもウナギの場合は、自然界で採捕（*1）した天然の稚魚（シラスウナギ）を育てているに過ぎない。
後にも説明するように、人工的な環境で卵の状態からウナギを肥育することはハードルが高いためだ。
つまり、我々はほとんどの場合で養殖されたウナギを食べているが、それらは全て、ある意味で「天然物」なのだ。

（*1）ウナギ漁では、漁獲のことを「採捕」と表現する。

ウナギは減っているのか？
では、ウナギは本当に減っているのだろうか？ここでは、日本で主に食べられているニホンウナギについて考えてみよう。
現在のところ、ニホンウナギ全体の減少程度を直接的に示すデータは存在しない。
なぜなら、ニホンウナギは東アジアに広く生息する国際資源であり「全ての地域でどれだけ減っているのか」を捉えることは難しいためだ（*2）。

しかし、部分的には天然ウナギの生息数の減少が明らかになっている。中央大学の海部健三教授らが
岡山県で行った調査によると、同県では2016年までの14年間で天然ウナギが約80％減少したとされる。
https://www.theheadline.jp/articles/661

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:55:00.86

>>215
そんなもん誤差やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:55:06.53

ここでイキっても何も変わらんで
食うな派はなにか行動起こしてるんか?

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:55:17.57

>>230
草
俺は絶滅してもええと思ってるから別に好きなもん食うよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:55:28.92

>>221
自分のクビなんて絞めないだろ
誰かが損してその分他の誰かが得するだけ
その中で自分が損するかは運次第や

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:55:38.76

>>236
グエー

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:55:53.50

https://i.imgur.com/8cCdOIM.gif
アンチ乙　食べないだけだと絶滅するから
パルシステムを信じろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:55:57.55

絶滅危惧種を食べよう！絶滅危惧種を食べよう！絶滅危惧種を食べよう！

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:56:07.19

法改正自体はまだ一年半前な上に今はまだ３年間の移行期間中やけどそこ過ぎたら多分この先もっと密猟は減るし個体数上向く効果ももっと出始めるで

特定水産動植物の採捕（令和2年12月1日施行）
罰則：3年以下の懲役又は3,000万円以下の罰金
対象行為：許可、漁業権等に基づかずに特定水産動植物（アワビ、ナマコ、シラスウナギ）を採捕
※ シラスウナギについては、3年の猶予期間

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:56:10.12

>>225
そういう生態系の要になる種をキーストーン種っていうんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:56:18.93

わいは困ってないし

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:56:33.37

年中うなぎ食べれば値段も釣り上がらないし養殖量も増えるやろ
変に限定させるから拗れる

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:56:44.66

レス乞食2人いると思ってたけどよく見たら3人いるのか
早う絶滅危惧種になってくれや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:56:56.20

早く国産鰻法規制しろや
養殖の例一応出たんだし希望自体はあるんだから遅くなる前にやれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:57:01.96

>>233
生態系とはそういうものだし
文句なら生態系に言ってよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:57:04.66

>>218
あほやなあ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:57:15.85

この手のスレで鰻の個体数が実は密猟のせいでしたって話すると妙にイライラする奴毎回おるのなんなんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:57:21.29

>>29
一枚目グロ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:57:25.61

さすがに今年はうってないかと思ったら山積みされてたからかってきた

2022/07/23(土) 23:57:40.14

>>239
トップにそういうアホはおらんから、マジでやばくなったら規制されるか取りつくされて人工繁殖のみになり食えなくなるだけや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:57:41.60

種の多様性なんて建前やんな
それにほとんどの人はどうでもええと思ってる
だから食い続けるわけやし

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:57:55.12

うなぎが食われたがってるせいや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:02.25

旬の冬じゃなくて夏にも食ってもらえるようにするのは百歩譲って理解できるが、旬に食わなくなってるのはガチで意味不明

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:08.26

だからわいはお店でしか食っとらんで
スーパーで買ってるバカとはちゃう

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:12.53

別のモン流行らせたらええやん
うさぎとか

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:13.72

>>250
ほなら人間以外の動物に文句言えよ
生態系気にせず好きなもん食っとるわ
なんで人間はあかんねん言ってみろや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:23.06

>>252
密漁とかじゃなく一般人で減ってて欲しいって願望があるんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:23.94

あんな泥臭くて骨が多い魚よう食べるわ
タレ食いたいだけやろ

2022/07/23(土) 23:58:25.74

>>240
ここでいう自分というのはヒトなんだよなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:37.57

どうせ１０年後も２０年後も５０年後も絶滅絶滅言うてる

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:40.36

>>252
引っ込み付かなくなってるんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:44.57

タレが合う淡白さと食感がいいんだろ
味はタレのおかげって認めるけど

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:58:59.00

>>258
割とマジで皆夏が旬だと思ってるで

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:59:04.53

>>264
ヒト全体などどうでもいいだろう

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:59:06.33

売ってるから😡

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:59:11.96

ここでいう自分というのはヒトなんだよなぁ(ﾆﾁｬｱ)

きっしぇっうぇえｗっｗっっｑｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:59:37.10

>>258
マジか！？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:59:39.99

>>255
別にええやん
食べ物なんていくらでも他にあるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:59:50.65

売ってるんだから食べるんだよ
売ってねぇなら食べねぇよ
売ってるもんは既に死んでるから関係ねーよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:59:53.82

>>258
冬は海水魚が脂のっておいしいから・・・

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:00:05.16

>>258
精の付く食べ物ってイメージやし別に冬は精付けなくてもええんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:00:11.76

>>268
旬は秋以降でも
やっぱ食欲落ちてても食べやすいから夏に食べたくなるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:00:12.35

正直ヘビみたいで気持ち悪いやんマジでなんで食うの

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:00:27.48

>>273
さっさと負けを認めろよ

2022/07/24(日) 00:00:35.66

>>258
情報を食いたいからしゃーない

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:00:45.85

ワイは石投げられても食うで
昼飯はうなととばっかや

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:00:57.26

生物の絶滅の影響なんて義務教育でやることやからただのレス乞食や
構うな

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:01:03.31

>>279
何の？

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:01:36.43

>>261
キミは動物だからわからないだろうけど人間には知性ってもんがあるんや
安定を求めようとするから取り返しのつかない事態を恐れるのは人間なら普通のこと
それと人間の生態系破壊のスピードは他の生物の比ではないぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:01:50.97

ヒトに影響あるなら
それらが影響でヒトが絶滅したら
それで多様性上がるやろええやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:01:51.00

絶滅とかで現在は食べられなくなった美味いものって有名なものでなんかある？

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:01:54.19

あつた蓬莱軒のひつまぶし好きやわ
浜松で食った普通の鰻重より美味しく感じたわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:02:04.58

>>278
鰻を食うのに理由が必要かい？

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:02:38.48

捕まえて売るやつがいるから
そのまま廃棄されたら勿体ないから

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:02:38.91

ネットの底辺ガイジって異常にうなぎと寿司好きな奴多いな

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:02:40.46

>>278
別にヘビでも上手くて手軽に食えるんなら食いたいが

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:02:46.02

>>284
鰻が絶滅してもええから食べたいんや
美味いからこればかりはしゃーない

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:02:47.69

>>278
美味いからやろ
無理して食ってるとでも？

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:02:54.69

逆に環境や他の生物のこと考えよう！って人間どれくらいいるんだよ
人類全体の2割ぐらいしかいないんじゃないの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:02:57.19

>>284
人間も生態系の一種やろ
人間に淘汰されるならそれも生態系や

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:03:06.99

ホンマに夏に食べるべき旬の魚って鮎なんやけどな
なぜか旬じゃないウナギのほうが有難がられてる謎よ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:03:14.73

ローラでさえ肉食ってるんやからワイは鰻食うで

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:03:30.38

密猟が問題なら密猟者以外は取るのやめて
密猟者の分に販売は任せればええやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:03:34.81

旬でも旬じゃなくても美味いんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:03:37.33

取るのやめろよ
取ったらもう食うしかないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:03:47.50

ふるさと納税でもうなぎ貰ってるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:03:52.29

進化した結果おいしすぎて乱獲され絶滅するって馬鹿だよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:04:02.13

絶滅したらなんか都合悪いことでもあんの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:04:05.11

>>290
基本、ヤクザはそういうものが好き
ステーキやかに料理とかも
食い物に喜びを感じる程度の感性しかない

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:04:09.75

「う」の付くものならなんでもいい定期

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:04:26.41

どんなクソなスーパーにも鰻売ってるからな
それが全国で展開されると思ったら足りるわけない

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:04:26.64

>>295
ウナギ絶滅したら人間がウナギ食えなくなって人間だけが一方的に損するぞお馬鹿さん

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:04:28.41

もうすでにスーパーとか店に仕入れされてるもの食べなかったら勿体無いじゃん
提供側の意識が変わらない限り無理

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:04:42.69

鰻より美味い偽鰻作ってくれたらワイは食うのやめるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:04:45.51

>>305
すぐにはウリとウランとうんこしか出てこんかった

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:05:02.12

>>307
別にウナギなかったら他のもん食うやろ
ウナギしか食べられないやつおるんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:05:03.33

取るの制限すりゃよくね

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:05:40.07

>>307
今すぐ食えなくなるか
たらふく食ってから食えなくなるか
ワイが選ぶのは後者や

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:05:43.62

そもそも店側がアホみたいに仕入れてる方が問題やろ
別に客も土用の丑の日とか言って煽らなきゃ大半の人間は食わんわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:05:52.02

>>296
ハモも旬やぞ
関西だとポピュラーだけどあまり流行らない

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:05:59.93

そうやって希少性アピールするからだろバーカ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:06:21.15

>>314
ワイは食うで
ジジババも絶対買うやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:06:41.49

バレンタインチョコやらクリスマスケーキと同じレベルやんな

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:06:41.91

なんでうなぎばっか言われるんだろう

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:06:51.10

絶滅危惧種食べるのほんまバカだわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:07:07.91

>>120
アナゴも近年漁獲量がかなり減ってるらしいで

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:07:13.94

>>318
チョコとかケーキに比べて圧倒的にうなぎは美味いんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:07:28.57

>>75
食う習慣ないからな

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:07:29.30

>>315
鱧うまいよな
梅肉つけて食べるのすき

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:07:46.59

夕飯国産うなぎうまかったわ
骨多かったけど

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:07:52.35

>>320
売ってるし美味いんやから食うやろ
絶滅しちゃうから私は食わない！とか頭グレタかよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:07:57.97

それよりサンマどうにかしろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:08:05.84

>>314
そう思うわ
周りもうなぎ食ってるやつばっか

2022/07/24(日) 00:08:09.44

>>308
大量に仕入れて大量に破棄する
それを毎回やってるなら学習するやろ

セブンの恵方巻みたいに店長が本部から無理やり買い取らされるシステムなら
本部からしたら全品廃棄だろうが関係ないが

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:08:30.33

うますぎて絶滅させるとか18世紀の人間と同じ知性と技術しかない…ってコト！？

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:08:53.49

>>311
お前みたいな奴はエゴを抑制できずにとうとう食うもんなくなって人間食うんやろな
で最終的に遺伝子に異常出て絶滅するんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:08:58.23

>>315
ハモは骨多すぎて食いにくいからな
味もあっさりしすぎて１回食えばええかなって魚やった
ワイ的に海の魚で夏が旬のやっぱアジかなって思う

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:08:59.08

ジャップには無理

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:09:23.44

食べて応援！

2022/07/24(日) 00:09:28.76

タレがうまいんや
匂いを嗅いで飯を食うぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:09:33.54

マックスバリューで鹿児島の鰻重１６００円が売れ残りまくってて閉店間際で４５０円で買ってきたわ
もうこれ赤字やろw

**それでも動く名無し** · 2022/07/24(日) 00:09:35.54

>>331
偽善者やなぁ
だいたい遺伝子異常になるレベルなんて俺らが生きてる間にならんやろ