環境省「ウナギ減ってるって何度も言ったよな？何で食べるの？」

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:18:34.29

今年も、土用の丑の日（7月23日）が近づいている。そして、土用の丑の日と言えば、やはりウナギだ。
今年も多くのスーパーや外食チェーンで、多くの人がウナギを買い求めることだろう。

しかし、近年ウナギは絶滅が危惧されており、すでに環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定している。
結局のところ、我々はウナギを食べてもいいのか？もしくは、どう食べるべきなのだろうか？

土用の丑の日を前に、改めてウナギに関する事実を整理・理解しておこう。

そもそもウナギはどこから来るのか？
「ウナギをどう食べるべきか？」を考える前に、そもそも、我々の食卓に並ぶウナギはどこから来るのだろうか？

日本で流通しているウナギのほとんどは養殖物だ。水産庁の統計によると、国内で供給されているウナギのうち、
天然物は0.1%ほどしかない。なお、国内で養殖されたウナギも全体の33%ほどで、海外からの輸入が最も大きな割合を占めている。

ただし養殖といってもウナギの場合は、自然界で採捕（*1）した天然の稚魚（シラスウナギ）を育てているに過ぎない。
後にも説明するように、人工的な環境で卵の状態からウナギを肥育することはハードルが高いためだ。
つまり、我々はほとんどの場合で養殖されたウナギを食べているが、それらは全て、ある意味で「天然物」なのだ。

（*1）ウナギ漁では、漁獲のことを「採捕」と表現する。

ウナギは減っているのか？
では、ウナギは本当に減っているのだろうか？ここでは、日本で主に食べられているニホンウナギについて考えてみよう。
現在のところ、ニホンウナギ全体の減少程度を直接的に示すデータは存在しない。
なぜなら、ニホンウナギは東アジアに広く生息する国際資源であり「全ての地域でどれだけ減っているのか」を捉えることは難しいためだ（*2）。

しかし、部分的には天然ウナギの生息数の減少が明らかになっている。中央大学の海部健三教授らが
岡山県で行った調査によると、同県では2016年までの14年間で天然ウナギが約80％減少したとされる。
https://www.theheadline.jp/articles/661

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:30:25.28

食べて応援知らんのか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:30:39.95

じゃあ売るなよ
売ってたら食うわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:30:53.01

水産庁「2012年度から2016年度末までに、年間１万尾程度を安定生産する技術を開発。2020年度末までに完全養殖ウナギの商業化するで！」
↓
年間数億円の予算を投下
↓
「やっぱ無理そうやわ…」←イマココ

こんな感じや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:30:57.25

>>65
なんやそれ
じゃあ底をフカフカのマットレスみたいなもんにしとけば解決やんけ
あほやなあいつら

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:31:17.01

>>29
ローソンのやつは店長が皮肉で書いたとか見たけどほんとなんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:31:18.54

牛丼屋やスーパーでうなぎ買うヤツって何考えてるんや
そんなん食べたいか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:31:37.57

"文化"やからね🥺

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:31:39.80

クジラみたいに外国からダメって言ってもらわないと日本人は分からんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:32:02.80

平賀源内のせいにしとけ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:32:16.91

ぼく「中国が乱獲のせいで減ってる！？許せねえ漁獲量見てみるか！」
データ「日本が圧倒的に取りまくってます」

マジでこんなんばっかやで

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:32:37.62

>>73
もうあかんレベルじゃないんか・・・

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:32:43.20

うなぎが子孫残せないのが悪いよね😅

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:32:47.85

0時すぎて売れ残ったらゴミ箱行きや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:32:54.07

そういや最近になって人工培養肉って出てきたやん
あれの鰻バージョン作ればいいんじゃね？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:32:54.20

駄目なら全面的に規制すりゃええやん
それもせず文句だけ言うのは役人の怠慢やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:32:56.92

完全養殖確立するまでは食わんつもりや
ここ10年食べてない

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:33:03.77

>>75
中国は違法でやってるから数字としては出てこないぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:33:05.88

>>73
鰻は賢くないから

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:33:25.56

絶滅危惧種はゴミ箱にﾎﾟｲｰ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:33:27.00

>>80
だってそれやると政治家の支持率に影響出るやん😅

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:33:39.05

>>69
水圧って知ってるか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:33:45.50

>>81
一生食えんやろ…

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:33:49.57

じゃあなんで捕るの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:33:56.29

ウナギ「私たちは買われた」

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:33:56.57

>>73
なおスペイン
https://i.imgur.com/6jVDcpj.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:34:01.22

ジャップは甘えすぎやねん
己の贅沢を改めるべきだろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:34:07.25

>>75
あればあるだけ穫る
水産資源は無限に湧いて出てくると思ってるのが漁師どもや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:34:12.28

>>88
うな重はおいしいからね

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:34:24.10

ヨドバシAkibaの鰻屋行列出来てて草生えた
普段スカスカなのに

2022/07/23(土) 23:34:26.81

そう思うなら法的に縛ればいいよね

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:34:31.18

この日ぐらいしかまともに食われないのに増えてないウナギサイドに問題がある

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:34:47.57

平賀源内のエレキテルってelimination(殲滅)が来てるって暗喩らしいで

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:34:51.73

>>65
草

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:34:59.54

タレがうまいだけ定期

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:35:17.81

販売禁止にしろや
真面目に対策しろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:35:17.98

>>87
それならそれでしゃあない
絶滅危惧種を食い散らかすよりましや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:35:19.61

食うの禁止にすればいいじゃん

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:35:20.06

うなぎ乱獲しとるユーチューバーも結構おる

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:35:40.73

よし!!土用の丑の日だけ食べていい事にしよう

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:35:45.89

>>101
お前が食わないと獲られた鰻はゴミになるぞ😡

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:36:22.09

>>65
底から水を逆噴射しといて近づけないようにしたら解決やん
頭悪いな

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:36:34.53

ものは試しに食ってみたら意外とうまかったからもうこれでええわ
https://i.imgur.com/FL2XbvX.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:36:41.32

>>99
これでも食ってろ
https://i.imgur.com/Gw3N8by.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:36:42.51

まあほんまにやばくなったらWHOみたちいなのが食べるの禁止🙅するやろ
それまでは食べておっけー

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:36:50.96

>>106
ワイらG民と比べて一般人はパカしかおらんのや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:37:02.21

>>108
高えよ

2022/07/23(土) 23:37:02.26

>>105
漁師も小売りもゴミのために身銭切るアホやないから
需要下がれば仕入れも減らすよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:37:09.58

タレが美味いっていうよりタレの焼けた匂いが良すぎて口に入れた時には期待値を下回るんだよな
イカ焼きとかも同じく

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:37:16.84

>>107
これ結構それっぽいけど流石に今日これを買う勇気はないわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:37:18.04

>>101
偉い　けど漁獲量は変わらないの悲しい
みんながみんなそうなら獲っても金にならなくなるから影響はするんやろうけどな…

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:37:18.05

翌日
スーパー「こんなに仕入れたのにみんな買ってくれないから大量廃棄だ！なんで食べないの？」

バカかな？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:37:35.51

絶滅危惧種と言ってもよっぽど減ってないと別に捕ってええんよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:37:37.10

閉店間際のスーパーでも余ってたしまず売る量減らさんと

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:37:53.99

>>90
はえ～...

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:37:55.92

アナゴで十分うまいしな

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:02.36

>>116
スーパー「売れんやんけ！種類増やしたろ！」

こうだぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:08.40

ウナギが絶滅して何か困ることあるん？
食べ物なんて他にいっぱいあるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:09.63

ヤー💪
https://i.imgur.com/1M5sxHg.png

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:17.95

うなぎの蒲焼よりも肝の方が好き

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:22.26

>>105
売れへんようになったら販売せんようになるやん
焼け石に水やと思うけどささやかな抵抗や

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:23.18

売ってるから

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:23.33

>>59
そら一正蒲鉾株式会社の『"うなる美味しさ"うな二郎』よ
https://i.imgur.com/tLYR3NC.jpg
https://i.imgur.com/rqBKKHo.png
https://www.ichimasa.co.jp/products/products_item.asp?id=1208

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:24.85

食べてないぞ
スーパーが大量仕入れして廃棄してるだけや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:39:17.55

余分に獲り過ぎ・作り過ぎて大量に廃棄を出す飽食の国だからね
もう完全予約制にしてスーパーとかで直で売るの止めたらどうか

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:39:30.29

>>65
さらに問題なのが小魚の時に食べるサメの卵が必要なこと
これが安定して手に入らないと無理や

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:39:31.96

毎年やばいって言ってんのになんで捕るんや？
みんな密猟してんの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:39:35.03

スーパーの鮮魚コーナーでバイトしてみたら毎日とんでもない量の魚の死骸を捨ててドン引きして1週間でやめたわ😊

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:24.36

>>131
今のうちに食べとかないと絶滅したら食べれなくなるからや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:32.06

>>132
お前魚臭そう

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:34.30

>>29
需要が高まれば持続的に利用できるように生育環境の保護や養殖技術の開発に積極的に投資されるようになる可能性があるから誤りとは言い切れない

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:53.93

>>133
じゃあワイも今のうちに頂くで

2022/07/23(土) 23:40:54.39

>>115
こういうのはヒロポンみたく強制的になくすか
酒タバコみたいにジワジワ減るかの2択やね

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:56.66

>>107
どこがやねん
これ吐いたわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:59.54

>>131
環境省「注視する」

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:41:39.06

フードロスや絶滅が騒がれてるのに高いから誰も買わないのに勝手に仕入れて廃棄してる店クソすぎるだろ
もう廃棄したぶんだけ罰金取るようにしろや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:41:39.85

>>131
何年か前までは密猟の罰金が安すぎて反社の資金源になってたけど最近は厳罰化でかなり改善された
ぶっちゃけそれ以降のニホンウナギの状況は一番ヤバい時期は既に抜けてる

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:41:39.92

>>85
支持率も糞もさびれる糞田舎なんぞ政治家のケツ舐めるしか選択肢ないやろ
和歌山の二階とか横須賀の進次郎みたく

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:41:41.99

うなぎも産地偽装やりまくりじゃね？
国産偽るだけで値段倍倍でも売れるとかさ

2022/07/23(土) 23:41:44.64

>>122
種の多様性を蔑ろにしたらアカンぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:42:04.17

子供の頃スーパーの鰻美味しくないから嫌いだったけど大人になって高い鰻食ったら美味すぎてビビった

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:42:16.20

>>139
無能

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:42:53.33

>>144
精神論はいらんねん
具体的に何がだめなのか言えや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:06.53

食べて応援👊

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:07.53

早くうなぎ味のなまず流通させてくれパクパク食べるから

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:21.64

モノがあふれすぎると逆にモノの価値は下がるよね
バンバン規制して愚民どもに金使わせろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:27.51

そもそもスーパーに並んだ段階で消費者にはなんもできんぞ
徹頭徹尾小売店と卸の問題

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:44.01

>>147
生態系が精神論は草

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:45.25

うなぎじゃない魚で蒲焼やってみたらどうや
案外タレぬったら分からんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:46.99

平賀源内に文句言えや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:58.27

今日食べたけどやっぱり値段ほどの美味さは無いわ
値段も味も肉の方がよっぽど良い

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:12.60

>>141
これ
>>1の本文も2016年迄にって数字わざと使ってるのも記事の煽りの為やろな

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:14.78

もう土用丑の日廃止せえよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:15.85

稚魚やきざがとるからやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:19.63

石油みたいなもんやろ
無くなる無くなる詐欺や

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:31.61

本当に海洋資源に対しての日本人の民度の低さよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:33.60

>>157
平日なるってマジ？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:39.85

大阪阿倍野にある太刀重っていうタチウオをうな重見たいにしてる店食ったことある？
あれくったらウナギじゃなくてこれでええやん！ってなるでほんま

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:45.36

>>152
精神論やん
ウナギ絶滅して生態系にどんな影響出るねん言ってみろや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:58.13

穴子でなんとかならないか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:45:29.81

>>110
ホンマこれ