火元とみられる飲食店の関係者は、出火当時の状況について「凝固剤を入れた天ぷら油を加熱したまま放置し、
煙が出たため水をかけ（て消火しようとし）たら火が上がった」と証言。
出火後に客とともに避難した、と説明しているという。

https://news.yahoo.co.jp/articles/d9940235752dc10b534a17acd51515375385da3e