空前の「町中華ブーム」である。BSの番組やムック本などでも、町中華だけの特集がたくさんあるほどだ。

 しかし、私たちが若かりし頃には、町中華なんてものは、あえてクローズアップされるようなものではなかった。

 味については玉石混交だが、駅前や街道に行けばいくらでもあった。少し乱暴な言い方だが、わざわざテレビ番組などで特集するような存在ではなかったのだ。

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