三大飲食エアプが知らないこと「皿洗いが雑」「飯残すやつが多い」

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:39:21.74

あと1つは？

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:39:45.54

ゴキブリいる

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:39:46.13

↓馬鹿のくせに足りない知識で必死に説明する陰キャ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:40:04.23

落としても気にせず盛り付けてる

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:40:13.52

パセリとか大葉ってマジで使い回すん？

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:40:19.67

↑馬鹿のくせに足りない知識で必死に説明する陰キャ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:41:35.46

だって落として作り直すと遅いって怒られるんだもん

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:42:04.78

>>5
その辺はさすがに鮮度に違いが現れるから使い回さない
飾りの笹は洗って使い回す

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:42:05.28

味の濃さミスっても知らんぷり

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:42:31.91

ライスって絶対グラム量ってないよな？
大盛りと普通の量変わらん事多すぎる

2022/08/25(木) 23:42:58.82

ビールの泡が地層みたいに残るやつはちゃんと洗ってる
全部下にスルーっと落ちる奴は洗えてなくて洗剤が残ってるやつな

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:43:02.87

ノリでよそってるよ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:43:20.56

>>8
はえー
ならまあええわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:43:23.65

コップは適当に洗ってる

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:43:33.84

>>12
ライスね

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:43:43.71

>>10
金とってグラム指定するとこならちゃんと計る
サービスみたいなとこなら勘

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:43:44.21

手は大して洗わないし落とした食材普通に使う

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:43:50.44

利益率とか計算せず絶対値段適当につけてるだろって店あるよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:44:09.76

グラム測ってたら仕事遅いって怒られるからな

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:44:46.00

態度悪いお客さんにはわざと遅くだしたりしてる
お米少なくしたり

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:44:56.68

目玉焼きは失敗してもそのまま出す

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:45:14.31

適当に洗っても機械で熱消毒するからヘーキヘーキ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:46:24.62

なか卯の親子丼とかガストのオムライスとかって半熟完璧な店多いけどあれベテランがやる決まりなんか？

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:46:28.07

コンビニ　落とした〇〇チキンそのまま袋に入れて渡したことある
それしかなかったし揚げ直すと数分かかるし相手オッサンだったし

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:46:28.14

>>22
カペった米と大きい汚れさえ落としときゃ油は食洗機で落ちるしな

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:47:50.58

外資系高価格帯チェーンはマニュアル完璧だぞ
ビビルぐらい清潔や

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:47:51.56

>>23
なか卯は知らんけどガストのオムレツとか完全に形成卵やろ
あっためるだけやしあっためすぎても大してかたまらん

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:48:01.75

厨房にネズミがいる

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:48:19.97

>>26
高価格帯やからやろ？
そらサービス良くなるよ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:49:08.82

>>26
大半の学生がやるような店はそんなことないわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:49:33.16

皿洗いが雑っつっても食洗機使うから一般家庭より遥かに綺麗になってると思うよ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:49:54.55

同じチェーン店でも味が変わる

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:50:18.94

飲食店の社員になった知り合いが裏で客が残した料理普通に食べますとか言ってたんやけどマジなんか
夜行くと1人5000円くらいいくようなちょっとオシャレなとこなんやけど

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:50:24.03

>>30
ワイスタバやったけどハサミの切り方すら指導されるぞ
髪の毛触っただけで裏呼び出しや

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:50:40.52

>>31
業務用食洗機ってさすがだよな
完全に綺麗になってリンスまでして乾くのも早いから超清潔

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:50:50.99

飲食店が辛いこと

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:51:32.65

暖かいところに大量のゴキブリ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:51:32.81

客が残した飯を食う

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:51:38.84

>>31
幼児がぐちゃぐちゃ食べた唾液だらけの皿とか手洗いしたくないからそのまま食洗機突っ込んでたわ
割と綺麗になるしセーフ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:52:04.06

ちっさいゴキは日常茶飯事

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:52:09.21

>>35
リンス入ってるのは少数のいいとこやな
入ってないとこは普通に汚いダスターで拭いてるで

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:53:03.57

>>33
人によるんじゃないの
食いたくないやつは絶対食いたくないじゃんそんなの

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:53:13.42

>>33
流石にコロナ禍でそれはやれんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:54:04.60

>>33
大皿に残ってる寿司とかフルーツは食ってたわ
さすがに取り皿にあるやつは捨ててた

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:54:14.31

>>43
ワイ普通に食っとるで😋

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:54:16.56

>>10
よく食べそうな男の子の時は気持ち多めによそってたわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:55:02.72

>>45
コロナ出たらしばらく店閉めんとあかんのにようやるわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:55:28.81

チェーン飲食も個人飲食もやったけどチェーン飲食はまかないがウンカスすぎる
タダで一品食わせろや

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:56:05.95

>>47
残念やなコロナ出ても隠して営業するで😂

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:56:17.57

>>27
デミグラスオムライスみたいなやつやで？
あっためるだけであれ完成するなら市販して欲しいわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:56:42.96

>>41
あんま清潔感無い個人経営の居酒屋でバイトしてたけどリンスいれてたな
意外ときっちりしてるもんだ

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:57:00.07

>>44
太りそう

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:57:12.54

皿洗いがきつい

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:57:18.36

>>39
たわしくらいかけないと跡残っちゃうだろ🤮

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:58:22.48

>>50
探せば売っとるやろ
きみぷちで調べたら出てくる

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:59:09.45

>>50
uccとか西原商会の業務用カタログとか見たらなんぼでもあるで
市販は知らんけど

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:59:32.04

注文取りと配膳がダルすぎる
というか客がウザイだけなんやがな

**それでも動く名無し** · 2022/08/25(木) 23:59:39.48

気を遣ってるつもりでトレンチの上のドリンク取られると殺意湧く

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:00:11.85

>>51
結局メーカーがそれで入れてるから年間メンテ契約でハイハイって入れてるだけやけら清潔感は関係ないと思うわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:00:38.76

>>52
その分わいが前おったとこは賄いすらなかったわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:01:44.20

バイトからすれば客は全員敵だからワンチャンあるとか思わないでほしい

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:01:54.24

ガイジワイ、腹減ったので客の食べ残しを食べる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:02:14.01

コロナ禍でアイドルタイムとかいう概念消えたんやけど
逆に客どもが繁忙時間を避けて15時でも16時でも来るようになったんやけど
なのにワンオペなんやけど

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:02:26.28

ゴキブリはまあ
ねずみはかなりやばい

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:02:34.32

>>33
社員はやらんけど、バイトなら手付かずの料理皿引くときにこっそり食ってたわ
食いかけにはさすがに手を出さんけど
客単価そのくらいの居酒屋

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:03:50.96

飲食やらコンビニやらでバイトすると世の中想像以上にやべー奴だらけなんだなって思うよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:04:32.03

>>63
感染したくないなら外出るなよな
全員考えてる事一緒なんだから来たいときに早く来てほしい
小賢しい事考えんなよ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:04:48.88

>>66
どうやって生きてんのかわからんガイジがスーツ着てることにビビるよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:06:33.41

皿洗いが雑ってむしろ飲食エアプに聞こえる
食洗機使うんだから雑も丁寧もない

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:07:08.70

レジ前でボーッとして接客も皿の片付けもしないガイジ殺したかった
ワイがレジ担当の時も同じことしてたけど

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:07:15.80

業務用食洗機って最強だよな
あれ家に欲しくなる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:07:49.54

ワイカフェやが手で洗ってから食洗機かけてたからめちゃくちゃ丁寧やぞ洗い
Gは正直湧いてたからその都度潰してたが

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:08:11.97

野菜洗わない

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:08:31.30

>>69
食洗機かける前に適当にざざっと洗うやん
それがテキトーすぎると食洗機かけても残るやん

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:09:11.33

食洗機かけても残るぐらい雑な洗いすると二回回すハメになって時間のロスやから、その前の手洗いそれなりにちゃんとやるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:09:49.38

ドリンクのアイスとホットの注文間違える

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:10:58.71

>>75
マジで忙しくてかったるいと食洗機したあとに跡が残ってても飯よそうぞ
ちな有名チェーン店

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:11:36.32

>>73
洗う必要が有る野菜ってトマトくらいやろ
他はどうせ皮を向くんやしサラダやら生は流水やし

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:11:56.47

店の灯り落としててはっきり閉店って札出てる店に、突撃してくるガイジが"定期的"に出ることに、飲食でバイトするとビビるよな
何を以てまだやってると考えたのか教えて欲しいわほん

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:11:57.53

>>74
たしかに
プロならタワシで荒洗いするよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:11:59.20

>>74
残ってたのはもう1回行くだけやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:12:14.89

量のマニュアル割と守られてない
おばちゃんのさじ加減でだいぶ変わるわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:12:20.87

ワイ「こいつめっちゃお米食いそうだし規定の1.5倍くらい盛ったろ！」

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:12:34.57

5chよろしく店員からネームドガイジの扱いを受けてる客がいる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:13:00.54

ポジション皿洗いとかいうサービスタイム
なお実際は調理しながら隙間時間で回す模様

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:13:12.22

>>80
シンクにお湯貼ってぶっ込んどいてスポンジやろ
タワシとか使わん

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:13:33.06

>>79
閉店しても鍵開けてるのか？

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:14:10.58

中国人客が退店したあとの席の汚さ←これやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:14:36.53

皿洗いねほとんど食洗機だからなあ
そりゃそれだけじゃ無理なのはある

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:14:40.00

ハブ駅にヘルプ行くと洗い場が地獄と化す
延々とバッシングした器とグラスが流れてくる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:15:12.31

>>90
洗い場が動けないと店が止まるのよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:15:34.64

>>87
まだ片付けして人がいる間は鍵は空いてる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:15:40.62

皿よりコップやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:17:21.71

>>87
開店前だと開けてる　閉店後は鍵閉めてる
開店前の掃除中に突撃してきたガイジ男に気づかないふりして掃除機ブオブオしてたら帰っていったわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:17:50.34

洗い場なんてついでに出来ない奴はイジメられるけど
まあ店のレベルによるわな
チェーンは2回だけ行ったけど洗い場専用の人とかおるんやなぁって思った

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:18:01.74

>>88
正直高齢おっさんと大差ない

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:18:47.14

安いチェーンだと子供連れ老人ネガネ掛けた小太りが地雷

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:19:03.92

何よりグラスが鬼門
食洗機使うとグラスが温まるから手洗い必須やねん
ジョッキグラスというかビールは氷も入れられんから第一優先

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:19:24.28

食洗機の音が鳴るとやってるなと思えるようになる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:21:09.33

食洗機の洗剤がすぐに切れる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:21:31.07

客単価の高低で客層と客の知的レベルもろ変わるから、
ぶっちゃけ収入と知能はほぼ正比例やろって学生時代に学べたのは良かった

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:21:51.17

12:30とかで満席だった時に4人掛けの席で寝てるガイジがおった
初めは1人席に案内したのに勝手にいつのまにか移動して2時間くらいそこにいた
満員繁忙でイライラしてたから机をグラスでガンってしたら目を白黒させてたわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:22:33.36

>>98
ワインとこはグラスでも食洗機ぶっこむわ
アチアチの状態でもグラス置き場の1番下入れてる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:22:37.18

炊飯器の釜は水で流すだけ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:24:22.46

飲食店バイトからとっておきの闇を暴露するわ

ビールの泡は、後から押して上に乗っけてるんやで

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:24:52.29

フードコートのバイトだったからグラスなくて全部紙コップだったからクソ楽やったわ
時間ない時は食器もシンクに漬けて食器洗浄機かけるだけやった

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:25:28.17

ナメクジがザルに住んでる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:27:16.00

飲食というかカラオケバイトやけど油交換してないのはあるあるやな
あとアイスが硬すぎてちょっとレンチンしてるで(笑)

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:27:26.95

券売機で常人なら売り切れってかなりでかい赤表示てわかるのに、券出ませーんって言うガイジがゴロゴロ出た
困ったワイ君、手書きで紙にでっかい売切って書いて商品名のところ上書いたんや

それでも売切を連打して何か券でないんだけどーってガイジが出て頭抱えたわ
お前商品名のところに売切って紙かかれて赤い表示もでっかく売切で何も思わんのかと
お前普段どうやって生きてるのかと

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:27:35.03

>>105
闇ではないやろ
むしろそうしなきゃダメ

昔は入れながら泡作れる奴が上手いって言われてたけど
気泡がデカいから直ぐに潰れるんよ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:28:24.19

食べ放題の店だと間違えて持っていっても意外とバレないから楽

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:29:15.54

>>110
え？

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:30:02.56

>>67
元々繁忙時間避けるタイプやったわ
すまんな

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:30:19.35

>>112
何が疑問なん？

ビールメーカーのマニュアルにも最後に泡入れろって書いてるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:31:20.66

調理とホールで賃金差あるん？

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:32:29.91

洗い場が1番だるかったわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:33:33.13

>>115
有ると思うよ
だいたい店長より料理長の方が偉そうにしてるから厨房は割と上げてくれる

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:33:53.79

洗い場ほんま好きやった
片付けてる感じがよかった

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:34:18.74

>>105
ビールサーバーには必ず泡出す機能あるんだが🤓

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:34:37.84

エアプが知らない事？

**それでも動く名無し** · 2022/08/26(金) 00:35:02.60

>>115
ファミレスとかチェーン居酒屋はほぼない
レストランとかは当然ある