野菜→全て沖縄の幼馴染の食品会社から安く仕入れる予定

沖縄料理に欠かせない豚肉→仕入先は未定、兄が養豚所で働いてる

料理に使う食器や調理器具→知り合いから貰う

本来4人以上で回さなければいけない規模の店→暢子と矢作の二人で回す
仮に2人で回せなかった場合は沖縄在住の妹を働かせる
仮に体調不良やつわりなどで暢子や妹が休まなければいけない場合は矢作にワンオペをしてもらう

開店資金は姉家族がハワイ旅行に行くために貯めていた200万円を譲って貰う

保健所や消防の許可は降りてないor申請してない

ちな開店1週間前