꒰ ´'ω'` ꒱北京ダックとは照焼にしたダックの皮を春巻きの皮に巻いて食べる料理です

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 06:32:38.06

꒰ ´'ω'` ꒱では皮を削がれたダック達はその後どこへ行くのか、本日はその謎へ迫りたいと思います

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 06:33:54.53

招き猫ダック

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 06:37:15.46

出汁

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 06:37:30.51

バオビンって春巻の皮じゃなくね？

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 06:46:08.10

料理をメニューの中から選ぶ。コース料理の場合は、残った肉の部位は肉料理に加工して食べる。骨のがらは白濁した「鴨湯」（ヤータン、yātāng）と呼ばれるスープを作るのに用い、アヒルの舌が鴨湯の具材にされることもある。通常は皮、肉、骨の三点セットだが、水かき（鴨掌、ヤージャン、yāzhăng）は茹でて辛子和えにし、肝臓は素揚げにして供される。んやで