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ワイ「高級イタリアンから独立して沖縄料理店開く」クソガイジ婆「絶対無理w」ワイ「事業計画書」
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0001それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:45:36.55ID:okt3XUTsd
銀座の誰もが羨む高級イタリアンでストーブ前を任されていたためワイの料理の腕は完璧
潰れかけたおでん屋を再生させた実績あり

沖縄そば、ラフテーなどの家庭料理から沖縄の宮廷料理まで取り扱ことで幅拾い客層に受け入れて貰える

何かしらの看板メニューを制定する…魅力的な看板メニューがあれば仕入れと調理が効率よくなる

杉並区にオープン…杉並には沖縄の人が多く住んでいるため客入りが期待できる
0002それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:45:53.54ID:okt3XUTsd
沖縄の野菜は全てワイの幼なじみが経営する食品卸会社から仕入れる…恐らく安価でいい品質の野菜を仕入れることができる

沖縄から輸入できない野菜はうりやきゅうりなどの代替品を使用する…有名高級イタリアンで働いてたワイの腕前ならどうにかカバーできる

沖縄料理に欠かせない豚肉をどこから仕入れるかは未定だがおそらくワイの兄が働いてる養豚場から仕入れられる

料理に使う食器や調理器具はほとんど鶴見在住の知り合いから譲ってもらう
0003それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:46:15.88ID:okt3XUTsd
沖縄料理に馴染みのない人のために料理の味は伝統的なものではなく東京風の味付けにアレンジをする

沖縄料理の名前をそのままにすると東京のお客さんに伝わりにくいため、ゴーヤチャンプル→にがうりの肉炒め定食のようにメニュー名を置き換える
https://i.imgur.com/mRXB3kK.jpg

もしも客足が途絶えてしまった場合は東京風の味付けから伝統の沖縄料理本来の味付けに戻す
0005それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:46:28.49ID:okt3XUTsd
本来4人以上で回さなければいけない規模の店をワイと100%信頼できる元同僚の2人で回す…キッチン、ホール、会計、皿洗いや事務作業などを全てを２人で行うことにより人件費を大幅削減できる

仮に2人で回せなかった場合は沖縄在住のワイの妹(ニート)を働かせる
ワイの妹(ニート)は民謡歌手志望のため店内で沖縄民謡ショーを披露することが可能になる

ワイの妹(ニート)にはワイら夫婦の住んでいる下宿に居候させる…家賃を節約できる&忙しいワイらの家事手伝いをさせられる
0006それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:46:48.07ID:ezF8rdBo0
謙虚ライオン！！！！！
0007それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:46:50.16ID:Zw+VY7tqd
ちむちむ
0008それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:46:55.30ID:okt3XUTsd
仮に経営が傾いた場合は料理人は店から追放する
もしくは給料の支払いを遅らせてタダ働きをしてもらう

妹にはバイト代くらいは出すつもりだが仮に経営が傾いた場合はタダ働きをしてもらう
0009それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:47:01.10ID:okt3XUTsd
開店資金は全て姉家族がハワイ旅行に行くために貯めていた貯金(200万円)を譲って貰う

ワイは妊婦だが絶対に流産しない自信があるから出産ギリギリまで働くことができる

仮に体調不良やつわりなどでワイが休まなければいけない場合は前述の100%信頼できる料理人にワンオペをしてもらう
0011それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:47:26.86ID:JVzvroVQr
頭ちむどんかよ
0012それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:47:45.82ID:okt3XUTsd
これで開店から３ヶ月後には知らないお客さんでお店を満員に出来ると思うわ
評価してくれや
0013それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:48:09.95ID:okt3XUTsd
>>10
ワイの姉と母親が説得してくれるからなんとかなるで
0014それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:48:17.30ID:OxN306gL0
>>9
姉くっそかわいそう
0016それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:49:41.89ID:q/9LiOBv0
まさかやー
0017それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:50:14.70ID:okt3XUTsd
>>14
姉の夫が200万円送るって言ってくれたわ
0019それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:50:45.53ID:VAqX5nJNa
ストーブ前ってなんや？
0020それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:50:53.23ID:5/UF3rXK0
おっぱいさえあればなあ…
おっぱいないのはホンマ致命的や
0021それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:51:05.49ID:h7raU/Cf0
100%信頼出来る奴に任せた結果どうなったよ
0022それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:51:11.96ID:okt3XUTsd
>>15
こじんまりとした沖縄料理店の2階で彼氏とセックスしたで
0025それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:52:17.83ID:79wUJC9E0
沖縄の宮廷料理出てるか？
0026それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:52:31.67ID:hNVRnN2j0
>>18
今売ってるエースコックの島ネロカップそばは美味いからおすすめ
最近コンビニでも減ってきたし今のうちに食っとくといい
0027それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:52:33.31ID:W7VQY1kLa
BGM流れてそう
0028それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:52:47.59ID:ldDkCLV2d
粉ものやかカレーやさんやれ
0029それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:52:49.60ID:MwVqrLo90
全身ちむどんどんやん
0030それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:53:00.74ID:CeQJE3xpa
沖縄料理とかいう不味い食いもんやめとけ
0031それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:53:01.93ID:r8u7Tgj30
夫はなにしてくれるんや？
あとイッチ兄おったやろ
0032それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:53:07.70ID:AodumQmPa
>>19
キッチンでの序列や
0033それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:53:29.54ID:okt3XUTsd
>>19
いわゆるメインディッシュを任されるシェフのことや
0034それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:53:35.84ID:djJN8Bz80
沖縄旅行に来た男が競馬で全財産失って15日まで生活する放送（現在d払いで凌ぎ中）
https://live.nicovideo.jp/watch/lv338457641
0035それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:53:41.90ID:7ErY10Ebp
>>26
味障のsageガイジ
ガーイwww
0036それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:54:06.02ID:okt3XUTsd
>>31
兄は養豚場の営業食や
夫はなんか消えた
0037それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:54:18.52ID:4yTL35EZd
このスレ毎日見るな
0040それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:55:13.14ID:cO+urQdha
フレンチ出身のシェフが作るラーメンはめちゃ美味かった
0041それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:55:17.33ID:NKakkUkk0
でもイッチはイッチ兄が養豚場で働いてること知らないじゃん
0042それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:55:36.15ID:w1mSLcrqa
（ここでニーアっぽいBGM）
0043それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:55:48.36ID:Gj3gU9hGa
矢作(犯罪者)がちむどん比でまともな人間になるちむどんどんは異常
0044それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:56:26.23ID:okt3XUTsd
>>41
でもワイの結婚式を豚が産まれるから欠席するって言ってたで
0045それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:57:38.55ID:i7zTO9l10
はいさーい🤙
0046それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:57:58.56ID:kAoFtrJ+a
勝手にフレンチかと思ってたけどフォンターナってイタリアンだったんか
0047それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:58:17.58ID:0IztkCDA0
何回スレたてんねん
0048それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:58:58.05ID:ARJB55n00
頭ちむどんどん
0049それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 18:59:32.28ID:Cn0EHV6Wd
ワイは矢作とは違うンゴの精神すき
0052それでも動く名無し
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2022/09/12(月) 19:02:42.67ID:b7uBGxsx0
>>46
イタリア語で噴水って意味や
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ニューススポーツなんでも実況