ラーメンの鬼・佐野実「俺ラーメンにチャーシューって合わないと思う。文句言われるから入れてるけど

[1 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:45:26.60 ID:6oU7Bs7+r]

「絶対ラーメンにはワンタンのほうが合う」

わかる

[2 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:45:49.90 ID:zITHQaQ5r]

味による

[3 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:46:02.04 ID:amCH8c9Na]

鬼籍

[4 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:46:14.70 ID:zITHQaQ5r]

脂っこいラーメンならワンタン合わないよ

[5 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:48:42.53 ID:ONJmSXcyd]

佐野は健康に気使ってたのにどうして…

[6 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:49:06.46 ID:FVpJH0/F0]

皮だけのペラペラワンタンもどきを入れてる所は死んでいい
5個300円とか舐めとるんか

[7 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:49:23.55 ID:4bpyV88g0]

たしかに
メンマもええ

[8 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:50:55.28 ID:SKM+hHxl0]

鎌倉の店行ったわ
二郎のほうがうめーわ

[9 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:52:04.44 ID:jV7QLo0I0]

ワイもそんな気がしてたわ

[10 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:52:21.18 ID:6oU7Bs7+0]

ワンタン入れるなら麺も要らんやん？

[11 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:53:12.71 ID:AexdGUXT0]

なるほどね
チャーシューのがうまいけど

[12 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:54:01.29 ID:tudvWSZE0]

>>8
https://creators-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/gekiguru/article/00202164/internal_1646731068784.jpeg

[13 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:54:13.65 ID:qNs3PCci0]

第3の選択肢はないの？
ミートボールとかさ

[14 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:54:24.98 ID:tudvWSZE0]

https://img01.jalannews.jp/img/2020/12/202012_kyusyu_1_ph001.jpg

[15 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:54:44.61 ID:tudvWSZE0]

https://soramaga.com/wpz/wp-content/uploads/2021/02/000.jpg

[16 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:55:05.96 ID:t7ycjJJg0]

麺いらない論まで発展しそう

[17 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:55:39.40 ID:tudvWSZE0]

>>13
https://snaplace.jp/wp-content/uploads/2016/08/rinrin.jpg

[18 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:56:01.34 ID:npfpaNU0r]

ラーメンに具材はいらない やっぱ卵だけ欲しい

[19 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:56:37.74 ID:aHTf7K3o0]

弟子
「『最後に最高に美味いラーメンが食いたい』と言われたけど医者から『濃い味付けはダメ』と言われたので薄めの味付けのラーメンを出した。
『お前なんだこれ。薄いよ』が僕との最後の会話。
最高のラーメンを出せばよかったと今でも後悔してる」

[20 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:56:58.54 ID:tudvWSZE0]

https://images.microcms-assets.io/assets/8455d3d4006449859fbae2bb1ede541a/f1d6facd27ac4f78bc32869568890434/unusual-ramens01.jpg

[21 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:56:59.42 ID:2Rx+Ew2b0]

そこは好みやけど元々はタレをチャーシューの漬け汁から作ってたわけだし……
それよりトッピングの代表面してるけとわ煮卵の方が合わない

[22 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 06:58:35.38 ID:6oU7Bs7+0]

>>19
ぶっ殺すのが優しさだよな

[23 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:00:01.92 ID:yYvoEO0Sr]

メンマの合う食い物って無いと思う

[24 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:00:19.45 ID:FQK1YMkKa]

>>20
スープ透明だけどこれ美味しいの？

[25 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:01:03.75 ID:tudvWSZE0]

https://cdn.kufura.jp/wp-content/uploads/2021/07/AdobeStock_431544911.jpeg

[26 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:01:18.93 ID:fGxKEBlR0]

https://i.imgur.com/yt6EIKB.jpg
https://i.imgur.com/BmNR8cY.jpg
https://i.imgur.com/LsCBJvw.jpg

[27 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:02:23.76 ID:/pmVIzE40]

>>21
煮卵100円とかぼったくも甚だしい

[28 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:03:41.01 ID:N9kZ7cJU0]

まあチャーシューとかラーメンより米のほうが合うわな

[29 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:04:04.01 ID:D0WZ91hY0]

単純にチャーシューって食い物が旨いだけで別に麺やスープとの一体感とか無いよなチャーシュー単体で齧るし

[30 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:04:04.16 ID:qNs3PCci0]

https://i.imgur.com/G6Jkyrk.jpg
煮卵がないと営業できないんだよなぁ

[31 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:04:04.86 ID:g5I2Pj1V0]

ワンタンの是非は置いといて
チャーシューと中華スープって合わんよな

[32 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:04:44.64 ID:GzJ9kCw4d]

ワンタンの方がコスト下がるから言ってるだけやろ😡

[33 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:05:42.50 ID:khpTwnfyd]

味玉メンマチャーシューは別皿でおつまみにするのがええな
ラーメンの具はネギとノリだけでいい

[34 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:06:22.94 ID:48g8PuaC0]

チャーシューの美味しい食べ方でもないわな
ラーメンのせるの

[35 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:10:24.27 ID:KlDO+NFl0]

>>30
いやまぁこれは基本トッピングに味玉があるんやろ
味玉パクられたから今日だけ味玉抜きで堪忍な！は通じるかどうかは微妙やろ

[36 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:10:55.00 ID:AXHu3exP0]

仕込み面倒だしな
チャーシューなんて縛って終わりだし

[37 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:12:20.26 ID:T3YLQeHja]

別にスープ料理に何いれても構わんやろ

[38 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:13:44.85 ID:X9bV9lHPr]

一理ある

[39 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:14:30.36 ID:8CiFZoeM0]

とりあえずもやしでかさ増しするのやめろ

[40 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:15:31.05 ID:UO//QP1Sa]

あんたもネギ

[41 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:16:27.41 ID:mytsEa5f0]

だから滅びた

[42 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:18:05.19 ID:N1gyiWBO0]

チャーシューでなく鶏の炭火焼入れてる店があったけど意外と悪くなかった
へたなチャーシューよりいける

自分が食った中でチャーシューが一番旨かった店はラーメンがパッとしなかったから
いつも高菜チャーハンとチャーシュー盛頼んでた

[43 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:19:54.80 ID:3yoFJgOed]

コッテリ系には合うけどサッパリ系には合わん気がするな

[44 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:24:48.91 ID:IErcZoHr0]

チャーシューは豚やなくて鳥のがええんちゃうか
味絡めやすいやろサラダチキンとか入れてみたらどうやろ

[45 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:25:23.54 ID:KA/B+8GxM]

二郎タイプのチャーシューは認める
ペラペラチャーシューは合わん

[46 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:25:45.06 ID:KA/B+8GxM]

最近煮卵っていらないんじゃないかと思ってきた

[47 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:26:27.31 ID:KlDO+NFl0]

>>44
最近鳥チャーシューの店多く見るけど合わん味には全然合わんと思う

[48 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:27:02.93 ID:yv1b0WMg0]

竹岡式ラーメンにはチャーシューが必要やろ

[49 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:27:07.30 ID:YWNf2CgJ0]

>>19
末期の飯でこんなんされたら浮かばれないやん

[50 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:28:17.39 ID:J+PbdtW90]

メンマだけでいいや
山盛りでもいいし、罪悪感もないし

[51 それでも動く名無し 2022/09/18(日) 07:28:32.96 ID:ldKoONNYM]

ピラピラのチャーシューならメンマのが嬉しいわ
ゴロッと系の奴は嬉しい