「Cook Do®」（中華合わせ調味料）四川式麻婆豆腐用

【用意するもの】
・豚ひき肉 約80g
・豆腐 1丁（約350～400g）
・長ねぎ 中1/3本（約30g）
とろみづけも水も不要で簡単です！

【1】下ごしらえ
・ 豆腐：1.5cm角に切る。
・ 長ねぎ：みじん切り。
《point》
豆腐は切ってから2分くらい湯通しし、しっかり水気を切って使うと、味がなじみやすくなります。

【2】ひき肉を炒め、「Cook Do®」を入れる
・熱したフライパンに油大さじ１を入れ、中火でひき肉を炒め、火が通ったら、いったん火を止める。
・「Cook Do®」を入れ、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。

【3】豆腐を加え煮立たせ、長ねぎを入れる
・豆腐を加え、中火で静かにかき混ぜながら約3分煮立てる。
・長ねぎを入れて静かにかき混ぜ、全体に混ざったらでき上がり。

ワイ「ど、どひゃあ～！！！(本格的でこだわりを感じる美味しさで腰を抜かしてしまう)」

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