三大俺料理得意ですけど的な男がうっせえ料理「チャーハン」「ペペロンチーノ」
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ペペロンチーノってオリーブオイルににんにく入れるだけじゃないんか?
カルボナーラならなんか作り方がなんか色々あって小難しい感じするけど 男ってかニートやろ
男でプライベートで料理に凝るのは スパイス無駄に使った手間がクソかかっとるカレー
潰す度合いに拘った、漬物かピクルス混ぜたポテサラ
この2個はクソわかる カレーガチっていろいろ作ってたけど、今はレトルトカレーに自作ガラムマサラという意識高いんか低いんかようわからんスタイルに落ち着いてる 俺料理得意ですけど
レシピ見て作ってる馬鹿は死ねな? レシピ見ながら作った料理なんてお前の料理じゃねえんだよクソ雑魚が
おめえの感じた味覚によって調味料入れろクソガキ殺すぞ >>28
市販のルーならともかくレトルトカレーはさすがに意識低いやろ スパイスこだわるやつって
クミンとかターメリックとかコリアンダーとかガラムマサラとか
どのスパイスがどう味に作用するとか分かっていれてるんか?
ちゃんと対照実験してるんか? イタリアンシェフ「乳化?混ざりゃいいんだよ」
料理研究家「乳化?混ざりゃいいんだよ」
You Tuber「乳化?混ざりゃいいんだよ」 >>31
でもホールスパイスブレンドして挽いてるんやで
意識の低さと高さは相殺されとるやろ パスタは全部うるさいやろ
なぜパスタなのかはわからんが >>38
うそだな
イタリア人は乳化にこだわってる この辺は動画でもプロに上から目線で意見してる奴ら多いよな
誰が作ってもそれなりの味になるから勘違いするんだろうね >>37
ターメリックだけはようわからん
欠かせないスパイスとされてるが色味だけと思うし
味も薄ら苦いだけで味にどう寄与してるかはピンとこない
ちなみにガラムマサラはスパイスじゃなくてミックススパイスや あと自分が作ってるのが正道だって言ってパスタ作ってる日本人の料理人も死ね
三つ星だがなんだか知らねぇが
お前はアメリカ人が変な寿司握ってこれが正道ですとか言ってたらどう思うんや? こだわりはあった方がええやろ
人様に迷惑かけなければ なんで和食はあんまり無いんやろな
独自性よりママの味に落ち着いてまうからやろか >>48
自分に酔ってるだけだからな
栄養バランスも味覚のうちってこと知らないバカばかりやで カルボナーラに生クリームは邪道というやつおるが
日本でまともなカルボナーラ作るためにまともなチーズ準備しようと思ったらどれだけコスパ悪くなるんかわかっとるんかな >>46
まあ、日本人も正道の江戸前寿司ボロクソに言ってるから日本人の気質なんやろ >>47
こだわってるのはええがそれが正解、それが正しいと言ってくるやつはみんな死んだほうがいい
てかそういう考えのやつが人の料理にイチャモンつけてくるやつばっかなんやろな チャーハンとかペペロンチーノは一人分作りやすいから独身者でもこだわれる説 >>47
こだわりを他人に押し付けたらただの迷惑もんやで >>51
おにぎりだったらしいしな江戸前寿司って
でもそういう寿司も現実に古くから存在してるからなにが正道とかを言うバカは本気で死んでほしい
よく知らんがペペロンチーノだってアーリオオーリオとかなんかようわからんのとか色々あるやろ
地方ごとに違うはずなのに一つのぺぺロンチーノ作って正道とか言ってるやつはほんまガイジ 単品で成立する料理ばかりよな
和食みたいに数品作らなあかん料理やと手が回らんのが表れてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています