三大俺料理得意ですけど的な男がうっせえ料理「チャーハン」「ペペロンチーノ」

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 23:49:12.40

あとひとつは？

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:10:03.34

>>35
それはええよ別に基本なんやから

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:10:16.69

スパイスこだわるやつって
クミンとかターメリックとかコリアンダーとかガラムマサラとか
どのスパイスがどう味に作用するとか分かっていれてるんか？
ちゃんと対照実験してるんか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:11:02.04

イタリアンシェフ「乳化？混ざりゃいいんだよ」
料理研究家「乳化？混ざりゃいいんだよ」
You Tuber「乳化？混ざりゃいいんだよ」

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:11:20.55

最近はスープ付きカップ焼きそば作るのにハマってる

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:11:40.94

>>31
でもホールスパイスブレンドして挽いてるんやで
意識の低さと高さは相殺されとるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:11:41.31

パスタは全部うるさいやろ
なぜパスタなのかはわからんが

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:11:41.62

>>38
乳化とか言ってるバカ死ねな

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:12:03.49

>>38
うそだな
イタリア人は乳化にこだわってる

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:12:35.39

この辺は動画でもプロに上から目線で意見してる奴ら多いよな
誰が作ってもそれなりの味になるから勘違いするんだろうね

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:13:13.01

>>37
ターメリックだけはようわからん
欠かせないスパイスとされてるが色味だけと思うし
味も薄ら苦いだけで味にどう寄与してるかはピンとこない

ちなみにガラムマサラはスパイスじゃなくてミックススパイスや

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:13:18.67

あと自分が作ってるのが正道だって言ってパスタ作ってる日本人の料理人も死ね
三つ星だがなんだか知らねぇが
お前はアメリカ人が変な寿司握ってこれが正道ですとか言ってたらどう思うんや？

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:13:28.84

こだわりはあった方がええやろ
人様に迷惑かけなければ

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:13:38.67

なんで和食はあんまり無いんやろな
独自性よりママの味に落ち着いてまうからやろか

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:14:32.15

>>48
自分に酔ってるだけだからな
栄養バランスも味覚のうちってこと知らないバカばかりやで

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:14:53.84

カルボナーラに生クリームは邪道というやつおるが
日本でまともなカルボナーラ作るためにまともなチーズ準備しようと思ったらどれだけコスパ悪くなるんかわかっとるんかな

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:15:07.47

>>46
まあ、日本人も正道の江戸前寿司ボロクソに言ってるから日本人の気質なんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:15:39.24

>>47
こだわってるのはええがそれが正解、それが正しいと言ってくるやつはみんな死んだほうがいい
てかそういう考えのやつが人の料理にイチャモンつけてくるやつばっかなんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:17:02.57

チャーハンとかペペロンチーノは一人分作りやすいから独身者でもこだわれる説

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:17:13.46

>>47
こだわりを他人に押し付けたらただの迷惑もんやで

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:17:59.39

>>51
おにぎりだったらしいしな江戸前寿司って

でもそういう寿司も現実に古くから存在してるからなにが正道とかを言うバカは本気で死んでほしい

よく知らんがペペロンチーノだってアーリオオーリオとかなんかようわからんのとか色々あるやろ
地方ごとに違うはずなのに一つのぺぺロンチーノ作って正道とか言ってるやつはほんまガイジ

**それでも動く名無し** · 2022/09/23(金) 00:18:03.89

単品で成立する料理ばかりよな
和食みたいに数品作らなあかん料理やと手が回らんのが表れてる