美味しんぼにありがちな三大理論 「無農薬が一番いい」「化学調味料はクソ」
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三大ツイッター料理研究家理論
無農薬はクソ
化学調味料は神
満菜味噌汁でいいんだよ >>16
今はもう料亭ですら使ってんのとちゃう?電子レンジ >>3
過剰な海原雄山上げが目立ってクソ回の方が多いんだよなぁ… 科学肥料は毒
科学調味料は毒
こんなん左翼しか言わないで >>16
電子レンジダメとかあったっけ?
奥さんが作り置きを電子レンジで温め直す話は
料理教室で習ったお洒落な料理ばっかりでお袋の味に飢えてるって話やったろ
なんならIHもうまく使えばガスコンロより上って話まであるで これはアメリカはクソ
ハンバーガーやシカゴピザは出してるのにアメリカ料理という括りは最後まで取り上げなかったよな 化学調味料ドバドバがやばかった時期やししゃーない
でもうま味調味料みたいな名前に変えたメーカー側もクソや >>37
今も昔も大して変わらんで
化学調味料ってのはNHKで商品名の味の素を言えないから代わりに作った名称で
その時は科学万能の時代でプラスの意味に捉えられてたんやけど
そのあと公害とかで化学という単語の印象が悪くなったんや
変わったのは化学に対する日本人のイメージ 今はバズ狙いの再現レシピとか山ほどあるけど「味の素作ってみたw」みたいな動画やレポってないよな?
文字にすればサトウキビを原料に発酵させてってだけやけどやっぱ個人でやるには難しいんやろか >>35
実際移民の国だから料理の多様性は世界一なのにな
ただ運送業が発展する過程でトラック運転手向けに「全米どこでも同じ味が食べられる」ってことでウケたのがマクドナルドなのに >>45
それはもともとの国の料理がたくさんあるだけであってアメリカ料理ではないん違うか >>44
サトウキビってより高純度な廃蜜糖と発酵用の菌手に入れるのと何よりNaOHで塩作るってのがむずすぎやろ ガチればテレポーテーションも余裕←こんな漫画にマジになっちゃってるネットで真実民は滑稽 アメリカがやたら嫌いだよなこの漫画
子供のころ読んでてそう思ったレベル >>54
究極対至高とかあいつ使って最高の材料使えば勝ち確やろ >>54
あいついたら牡蠣が手に入らないからって死にかけながらバイク乗る必要なくなるしな ラーメン発見伝シリーズ
「化学調味料は美味い」
「最近の業務用スープは普通に美味い」
「経営に困ったら家系に鞍替えすればとりあえずいける」
美味しんぼの頃とは時代の変化を感じる >>60
これは反例より実例が散見されるのがあかん >>59
美味しんぼ「究極のラーメンはスープの鍋に最高の醤油を直ブチ込む」 >>52
化学調味料と名乗るだけはある面倒くささやな
たしかに個人では無理そう >>62
具体的な例ってなに?
まさかなでしこ寿司とかやないよな
あれメイド喫茶みたいなもんやろ テレポートはタイムスリップも出来てるからな
作中の問題のほぼ全てを解決できるのにしないとか >>60
あれって女の寿司屋を認めない業界がゴミって方向や無かったか グルメ漫画って実はなろうと同じよな
様々な属性を付与できるフレキシブルさにテンプレートの存在 美味しんぼ読んだことないんやけどそんな偏ってるの? 日本全国味めぐり企画はクソ
作品中に社主が懸念した「田舎料理の羅列」通りになってて社主の慧眼さに惚れ惚れした 新聞社の記者はまともに働いてない社会不適合者の集まり めちゃくちゃ再読したくなってきた
ピッコマ行くわ ほな >>74
政治部の松川さんは真面目に働いて白人嫁をゲットしたんだよなあ 廃糖蜜で作られた化学調味料はゴミ、危険、工場で作ってる得体の知れない何か
廃糖蜜で作られたラム酒はエコ、自然、天然、素晴らしい、日本人が悪いんですよ
この二つをよく矛盾したまま出せるな >>77
あれもケンタッキーはゴミだから中華風のから揚げみたいなやつ食えみたいな話やったな >>78
ラム酒は上のレスにあるみたいな化学処理工程を経ないからやろ
大航海時代の前近代から作られてるから
筋は通ってるよ >>42
化学じゃなくて科学ってつけてれば、イメージまた違ってた気がする 「グルメ雑誌やテレビが褒めるから美味しいと思い込む日本人はクソだ!」
これ今もあんま変わってないよね まあ農薬は殺虫剤やし生産性は上がるが味や健康にプラスにはならんわな >>83
言うて無情報でお店入ったときのハズレ率考えると情報食ってしまうのもしゃーない
近所ならともかく旅行先で外れ店入ったときの悲しさと言ったらない >>83
そもそもこれ日本人に限らんと思うで
NHKが実験したんや同じもんを料理名変えて食わせてどういう反応するかって
そしたら片方はまずいまずいでもう片方は美味い美味いってなった
多分世界中の人間がおなじ反応するはずや スーパードライもボロクソやったな
日本の大定番になったが 味の素って高級な中華やでも使ってるんやな
YouTubeで全然隠してなかった 前々から楽しみにしてわざわざ遠出してやっと食えたメシがまずいってなかなか受け入れられへんよな >>89
「入れたほうがうまい!だから使う!問題アルか?」
ないアルヨ >>81
化学処理工程入れたらあかんいうのはさすがななんか違ういうか…
その理屈やと食用油とか使えんってことになるし 本場中国の食材を使ったとか本場韓国の唐辛子じゃないと…
とか言うけど中国の高級料亭って日本産の食材使う事も多々あるし
韓国で使われてる唐辛子ってほぼ中国からの輸入やで なんか正しい食材を使って正しい作り方をしたのが美味いみたいな話ばっかであんまり革新性がないよな ねぎ、ごま、ホワイトペッパー、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、甘草エキス
ポークエキス、オニオンパウダーなどの材料にはどこにも命や心がない >>97
中華料理(に限らず過剰な塩分や劣化した油が使われた料理)を食べた後にそういう症状が出ることはある
化調が原因ではない >>94
油絞り機で直搾りした油はセーフだけど、苛性ソーダ使ったら美味しんぼ的にはアウトになるという理屈や
廃蜜糖を原材料にすることがアウトなんじゃなくて化学処理がダメという基準なので、ラム酒はOKで味の素はダメというのは矛盾しないということ
ネット民はネットのまとめサイトばっかり見て自分の頭で考えないならダメなんだよ
まったく日本はおしまいだね 無農薬論破漫画の人もすっかりおかしくなってもうたなあ 味の素はイメージだけやろ
卵かけご飯とかチャーハンとかに絶対要るやん >>36
アメリカの食ドキュメント面白いわ
価値観が違いすぎる >>83
昔ほど情報有り難がってないとは思うんやが
今はテレビやネットの口コミ見て店選ぶけど言うほど評価高いから美味いってならんくね
どっちかというと評価高いから行ってみたが大したことなかったってのが多い気がする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています