「中華料理を美味しく作るコツは？」陳建一「油をたくさん使う」

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 03:46:12.04

世界3大料理がこれでええんか…

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 03:46:40.24

別にええやん？
結果美味いし

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 03:47:24.42

油通しとか大事やしな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 03:49:10.80

フライドライス好き

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 03:51:00.20

中国は水が汚いから油料理が発展したらしいな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 03:55:48.56

>>5
これ言うやつダサいよな
いうほど昔の時代に水の汚さに違いとかあるか

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 03:56:26.85

炒めモノなら火力も重要

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 04:02:26.66

炒め物は材料の大きさをそろえておくのが大事やね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 04:05:53.39

>>6
料理のために水があると言う事やな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 04:08:52.55

そもそも中華の何が素晴らしいってその国の風土に合わせてアレンジが無限大で美味しいってとこやからな
中国全土でも同じ料理でも味が無限大なんやし
ワイが行ってたとこの先生がいうてたわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 04:09:56.44

>>6
うわきっしょ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 04:10:52.38

フランスは知らんけど、トルコも油たっぷりやからええんや