【悲報】日本人「いやあああ！若者が変な中華料理にハマって食べてるのおおお！」→受け入れられず…
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「ガチ中華」にハマる若者 受け入れない親は「中国を下に見ている」
https://www.asahi.com/sp/articles/ASQ9X5VF6Q9TUHBI01S.html
9月中旬、東京・池袋。中国の流行歌が流れる中華フードコートで、イラストレーター前迫瞳さん（34）は発酵食品「臭豆腐（チョウトウフー）」を楽しんでいた。強烈な臭いで、外国人が敬遠する代表的な中国の食品だが、「日本人に合わせてない本場の味。こういうのが好き」。
「ガチ中華」。味も店の雰囲気も本場の中国料理は近年、そう呼ばれるようになった。日本の若者を中心に注目を集めている。
前迫さんがハマったきっかけは、中国のアニメ「魔道祖師」だ。ファンタジー小説を原作に、2018年に中国の動画サイトで配信が始まった。古代中国を意識した美術や世界観で世界的な人気を博した。日本のテレビでも放映されている。
それまで中国には全く関心がなかったが、数年前に友人の紹介で見始めると、同作や他のドラマなどに登場する料理や飲み物を味わってみたいと興味がわいた。いまや中国のSNSや動画サイトも使いこなす。 >>6
日本の中華料理は誰かが嘘ついて広めたからな まぁ最近よく中華特集しとるよな
ワイは逆張りすぎて在日が叩かれてたときは擁護してたけど韓流ブーム来てから手のひら返してたし中華もそうなるんかなぁ 炒め物にかたくり粉つけて油通しやってくれたら何でもいいぞ
逆にこれ絶対やらないバーミヤンは中華名乗るなよな >>6
日本に普及している中華料理は日本風にアレンジされたものが多いからやろ
日本人が中華料理食うようになった歴史はそんなに長くないから日本人の口に合うように魔改造されたものが全国に広まっていき今に至る
せやから元々の中国料理とは別ものであり中国で実際に親しまれている料理をガチ中華と呼んでるわけやな 情報を食ってる
本場の味がわかる私すげええええええええええええええええ 町中華とかいう日本人が我が物顔で他国の料理を魔改造したやつを持ち上げるよりかはよっぽど良いけどな 普通の麻婆豆腐より四川風麻婆豆腐のほうがおいしいよね 例えば中国料理って川魚もメイン食材やけど日本人はわざわざ川魚食わんやろ
せやから中国料理をそのまま日本人に普及させることは元々難しいってことや >>36
カツや天ぷらみたいな油そのものを食べてるジャップが言える事じゃないよねw >>29
中国料理を中華と比べたら誰でも分かるやろ 本番中華料理でも色んな種類あるんやろ
漫画のハンチョウで見た >>34
新大久保って韓国料理だけじゃなくてガチ中華もあるんか 臭豆腐は台湾のユースホステルで末期的なの食ったが、小さいの半分でギブやったわ 日本はよその文化を独自に改良してくからな
漢字とかね 今の若者「韓国料理おいちー😋 ガチ中華おいちー😝和食？ｱｯｲｲｯｽ…😒」
すまん、こいつら本当に“日本人”か？ 日本人がジャップホルホルしてる記事も外国人が見たらこんな感じなんやろな まんさんの興味が韓国から中台に移行してるのは間違いないわ >>54
世界三大美食の一角と、何でも砂糖と醤油で味付けする日本料理や
勝負にもならん >>44
それも多いけど桁が違うんだよなあ
体壊れるからやめとけ 新しい料理に韓国だとか台湾だとか付けときゃ売れるよな これ腐女子向けのホモのやつだろ
ハマってるって言っても刀剣女子の亜種みたいなもんだから本気でハマってはいないやろ 30年も生きてたら普通の食い物飽きてくるからな
変わったもの食いたくなる >>48
上海で揚げたの食べなあかん
そこそこいけるで 【悲報】日本人「いやあああ！アフィカスが自作自演してスレ伸ばしてるのおおお！」→受け入れられず… 韓国料理もそうだけど日本がまだ優位に立っていた時代の上の世代が拒否してるイメージ 店の雰囲気があれなだけで
ガチエスニックに比べれば余裕やろ 中国人からしてみれば日本における麻婆豆腐の人気と魔改造っぷりが不満らしいな 中華に限らずガチの本場って言うほど美味しくない
様々なバックグラウンドがあって形成されていく文化をそのまま全く異なる土地に持ってきても本来意味がないしそれをありがたがる理由もわからない 韓国料理は分かるがガチ中華に若者やJKが行くイメージが分かん
ゆとり世代で中国史とか好きそうな陰キャおじさんが行くイメージ 高級中華 🤨
そこら辺の町中華の炒飯 😆
なんか高い中華料理って味が複雑すぎて馬鹿舌のワイには合わんわ 臭豆腐は中国じゃなくて台湾と思ってたけど違うんか？ その頃おっさんは町中華ブームとか言ってはしゃいでいるのであった >>78
それじゃ油ギトギトの揚げ物に塩分だらけのソース掛けてるジャップがアホみたいじゃんw >>54
洋菓子おいちースナック菓子おいちー和菓子？ｱｯｲｲｯｽ… 日本における納豆もそうやけど他国の発酵食品受け入れられるほうがレアってのは万国全世代共通やないか 池袋駅（北口）は流行っているんじゃなくて中国人だらけなだけだろ チャーハン作ってるけどとりあえずウェイパー入れとけば町中華みたいになるからスコ
ウェイパーは認めるわ 昭和って差別とかセクハラ・パワハラが良しとされた時代だもんな
現代に順応しろって言ってもお年寄りには難しい話だよな 横浜中華街で食べた酔蟹ってやつはマジでうまかったわ
上海蟹を紹興酒で漬けたやつ >>82
華南全体でよくある料理やで
ジャップが初めて出会うのがたまたま台湾である事が多いだけや 中華料理なんて世界中にあるけど中国人が食ってるような中華料理は中国くらいにしかないやろ
西欧5カ国くらい行ったけどどこもローカル向けに調整入っとるて >>93
中華街って日式偽中華の総本山じゃんw
あいつらが広めたデマの罪は大きい ジャップってほんま時代遅れよな
だから安倍晋三みたいなごみを持ち上げたがる >>92
ビールメーカーがヌードカレンダーを作ってそれを配られた職場では平気で貼りだしてた時代 若者を中心に人気って記事で(34)出すのはどうなんや >>54
流行という広告代理店の策略に簡単に洗脳される実に日本人らしいことやん 八角はマジで無理やったわ
あと妙にヌルいのなんやねん そんな金に困ってるわけでもない俺ですら中華料理の1品て高すぎだろって思うんだけど
ランチ定食1000円でなんで唐揚げ1400円八宝菜1500円とか書いてんだ
まあ一人で食うようになってないんだろうけどそれでも値段設定おかしない？って思う どの郷土料理も、『こんなの食べている人の気がしれない』というのは世界共通の話なので、
ことさら上下がどうのと待っていくのは少々著者は差別的な思想がないでしょうか……。
ただ、おらが村がナンバーワンだというだけの話です……。
臭豆腐の揚げたものは食べたことありますが、珍味感があって美味しいですよね……。
知らないものを食べる喜びがありました……(;';ё;`;) 本場の豚肉料理は基本的に脂身多いよな
回鍋肉とか胸焼けするで >>106
括りが大きすぎて全く皮肉になってないやん
何故頭が悪い人は概して使えもしないのに皮肉を言いたがるのか >>101
ヌードカレンダーはさすがにメーカー製ちゃうくない？
メーカーが配ってたのはビキニの姉ちゃんがジョッキ持って微笑んでるようなやつやないの >>108
お客さんおるやん
みんな、なんG名物出してあげて >>89
油たっぷりの和食ってなんかあったっけ天ぷら位しか思いつかん
カツとか唐揚げまで和食って言うならそうなのかもしれんが 中国人「はぇーこの国は辛いもの食えんのか！なら味調整したろ！あと材料足りんから現地ので代用してっと…」
日本人「いやあああ！日本人以外が和食作るなあああ！勝手に新料理を創作するなあああ！！伝統を守れええええ！！！」
こういう所よなw >>108
珍味感あるか？
単なる少し匂う厚揚げやろ 旅行して朝に味付け海苔とか焼き魚とか出てくる旅館行くと和食ええなってなる >>80
これ
池袋は女多いけど腐女子のイメージのが強いし YouTubeで見た毛豆腐っていう発酵食品は一度食ってみたいわ
豆腐に納豆菌みたいな菌つけてフワッフワの菌の毛生やした豆腐
食っちゃいけないもんの見た目してておもろい パンダエクスプレスの料理と中国各地の料理とは全然違うやろし日本の中華が本場と違うとか言われてもそらそうやろとしか ゲテモノ好きの範疇だろうに
目くじら立てる必要ある？ 要するに魔道祖師という中華アニメを見たオタクの感想を記事にしたもの いくらなんでもつらいだろ
チャーハンレベルでケンタより油きつい ワイ「近所に台湾料理屋がオープンしたぞ！食ったことないもんが食えるんやろうな！」 流行っている（流行ってない）
こういうの多すぎでしょ >>127
これとムースーローが超ウマイ
作るのも簡単 ガチ中華っても本格レストラン風と街の食堂風じゃ全然違うし
いわゆる回転テーブルの本格中華なんて日本じゃ見ねえぞ >>128
謎の台湾料理屋「ラーメン！チャーハン！麻婆豆腐！」 そういう店って中国留学とか駐在経験者がおらんとメニューも選べないんちゃうん？ 台湾行ったとき現地のもの食べられなくてきつかったな
結局ガキの頃からの味に戻る ガチ中華は知らんが紹興酒の壺って何かいいよな
仙人の格好して柄杓で飲んでみたいわ 日本でなら食べてみたいな
台湾の夜市とかは衛生的に食べる気せんもん >>103
和食はマーケティングしても食べられないけど >>128
んなこと言ってもお前だってメニュー見ても定番料理しか頼まんやん >>119
腐女子は東口方面以外に行けんで
サンシャインにも入れん
結界越えようとすると消滅する 臭豆腐か何か知らんけど麻婆豆腐は自炊民のソウルフードだ >>131
認識古過ぎやろ…
ガチ中華の代表は海底捞とか小肥羊みたいな火鍋やで 向こうの味付けとか料理食べたければ中国人経営の店に頼めば作ってくれるやん
ワイはたまにそれやるで
わざわざ池袋行かんでもええのにと思うわ 中華料理屋でも台湾ラーメン食えるけどあれ店主台湾人なんやろか >>139
細かいこと気にしてたら完全自給自足しないと食べるものなくなるで 最近韓国餃子が普通のスーパーにも侵略しとるけどそのうちガチ中華食材も並ぶようになるんやろか 謎の台湾料理屋
・実は中国人！
・2700円食べ放題飲み放題！
・日本人に合わせた炒飯やマズいラーメン！
これが増殖した理由とは？😅 >>151
マンドゥやっけ？
韓国人が餃子の起源主張しとったな >>150
案内してくれた台湾の旅行会社のオッサンが止めとけ言ってたんや
食べたいなら行列できてる店以外に行くな言われたわ 中国料理然り中国文化を下に見るのはおかしいやろ
むしろ格上やぞ 近所の中華料理屋でクラゲ食ったけど美味かったわ日本酒に合いそうな感じやった >>87
会心の一言みたいに言ってるけど実際パンなんて食わんやろ
ここ1ヶ月食べた記憶ないわ これがガチの和食や！って鮒寿司とかクサヤ食ってる外人おったらおかしいやろ 臭豆腐は付け合わせのキャベツの酢漬けと食べるから美味いんだよな >>163
中華クラゲとかそこらへんのスーパーでも売ってるで >>164
町中華ええよなぁ
大学生の時よく行ってたわ 臭豆腐が嫌って普通やろ
納豆嫌いって言ってるようなもんやんけ 地下鉄の構内にある臭豆腐の屋台とかいうテロ
ウンコの匂いが辺りに充満 若者の間でガチ中華流行ってる！！！
いやそもそも流行ってないだろ…😅 >>170
https://www.ko-cho.com/blog/contents/1610-02/#:~:text=%E5%9B%9E%E8%BB%A2%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%AB%E3%81%AE%E7%94%9F%E3%81%BF%E3%81%AE%E8%A6%AA%E3%81%AF,%E3%81%AB%E7%99%BA%E6%A1%88%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%9D%E3%81%86%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82 韓国料理と違ってガチ中華が流行ってる感じはしないわ マツコが町中華褒める動画の転載がbilibilでめちゃくちゃ再生されてて草
なんでアジア人ってホルホル好きなんや >>53
見出しと1行に満たない本文でお腹いっぱいになれるの草生える 花椒とか香菜系のキツめの香辛料使った中華料理への日本社会の許容度は一昔前より上がった感はあるな
若者の現象とも思わんけど 和食って不味すぎる
おせちとかもはやバイオテロやろ
全部食えないわ >>189
末尾Mが行く店ならしゃーない
来世に切り替えていけ >>190
臭いだけなら臭豆腐の方がキツいやろけど納豆は糸引いてるビジュアルも相まって中々にウケが悪い
日本人でも嫌いな奴一定数おるんやからしゃーないけど いや全然流行ってないよね？
なんでそんな嘘つくんや？😅 上野のきったねぇ露天中華おすすめ
客の中国人が正体不明の肉くれたり得体の知れない酒ついでくれる ベトナム料理とかいう流行らせようにも中国料理と被り過ぎてて特長出せん料理 そこらの中華屋のくうしんさいメチャ好きなんやけど
あれガチ中華？にわか中華？ 本場のお粥食ってみたいわ
日本やと風邪の時くらいしか食わんしな >>190
マーマイト食えるやつは納豆も食えるやろな
逆は無いが >>182
そのサイトにも書いてあるやんけ
文字読めんのか？ >>190
納豆がきついのは匂いじゃなくて見た目よ
臭豆腐は見た目のインパクトがないから納豆の勝ちやな 日本人向けにアレンジされた中華料理って今の日本人の舌には合わないねん
あんなん刺激物とか全く経験したことのないジジババ向けやろ 中国人留学生に人気あるとこの中華ええよな
たまに王将みたいな日本人向けの味付けも食べたくなるけど 娘に納豆勧めたら「箱を食べるか中身を食べるかだったら箱を食べるわ」って返されたイタリア人もおるらしいな 最近焼き餃子より水餃子の方が好きになったわモチモチしててうまE 一人が食ってるだけで若者に流行ってることにはならんやろ
ちゃんとデータで示せ 臭豆腐中国の高速のサービスエリアで売ってたけど
匂い嗅いだだけで吐きそうになったわ >>207
イギリス発祥って言いたいんやろうけどそれの確証無いからな
実際その結婚式場で人気が出てそれを見た中国人がうちの店でもやろうって広まったならそこが発祥みたいなもんやろもはや >>213
これ上海で川魚のやつ食べたけど美味かったわ >>218
中華物産店で売ってる水餃子は皮も厚くてまさに“本物”やね >>165
これが美味しくないんだな
中国人に不人気 最近は老若男女でダイエットしてるから外食は濃くて量多いのがトレンドらしいな
なんか正式名称あったけど忘れた
だからスイートに生クリームドッサリさせたり料理ににんにくだの山盛りにする店が増えた
ガチ中華の辛さもこのたぐいの物や 34を若者って…
どういう層に向けての記事か分かっちまったよ 「ガチ中華」とかいうめちゃくちゃ仕掛け人がいそうな単語 新疆料理は中華特有の強烈なスパイスや野菜少なくて食べやすいんやが、いかんせん変に政治バイアス掛かって語りづらいんよなぁ 魔道祖師って3期あるんかな？
この先ウェイウーシェンがまた闇堕ちする気しかせんのやが 担々麺は今では本場のほうが好きやな
といってもわいがよく行く店の人に聞いたら辛さは落としてるらしいが
本場の味がいい！って言う人はちょいちょいいるけどいざ辛さのレベル上げると残されるらしい >>237
なお昭和おじさんにはトマトを炒め物にするなんて中国人は野蛮だなぁと拒絶された模様 >>98
なーんも知らんやつがてきとーなこと言うなよ
最初は本場中国の味でやってたんや
でもそれだと客が来ない(当時の日本人の口に合わない)から日本式アレンジ中華を提供するようにして料理人にもレシピを公開しまくったんや
それでみんなが中華料理を好きになっていよいよ本場のものの味がわかるところまできたんやぞ
過去の食文化否定してなんでもかんでも叩こうとするやつが口挟むな 上司に憑依したワイ「臭豆腐口に詰め込んだワイの息を嗅いで～ん」尻ﾌﾘﾌﾘ 中華料理と中華人民共和国は別やし親世代だって三国志好きやろ
おいしけりゃええねん >>203
カルビや言われてウッキウキで食いに行ったら鶏やった
なにあれ？ >>246
ごま油で和えてパクチー載せたら死ぬほど旨いのに >>246
アレ高いんよな
Amazonの値付け見てびびったわ えっちょっと待って
何で魔道祖師スレになってないの >>238
ウイグル料理といえば昔NHKがまだ大丈夫だった頃のウイグル取材してたときに現地の人がやってた羊だかヤギの串焼きはうまそうやった >>243
むしろめっちゃ日本的なテイストなのになあ
失敗してベチャベチャなると確かに下品だが ジャパニライズされた中華しか受け付けん
向こうのは八角臭すぎてだめ 中華料理は当たり前にあるけど韓国料理なんてどうやっても無理なんだから諦めろよ >>259
これほんまにそう
現地で食った中華くっそまずいわ ガチ中華という呼び名からマスコミの胡散くささしか感じない
ここ何年か流行らそうとしてるみたいやけど 割と井之頭五郎てディープなエスニックとかガチ中華食っとるよな >>266
日本の中華をニセ中華って呼んだら炎上するから仕方ないよ >>259
海外料理全般こんな感じやわ
向こうもこんな感じやったりするんやろか アメリカでも本場の寿司マウント取やつらがロール馬鹿にしてるし人間は変わらんのやね >>254
日本語訳されてるのかとエッチな女の子が出るかだけ教えて >>207
「中華料理店の回転テーブル」と「回転テーブル」はまた別の話やろ そもそも日本人に合わねえからアレンジしまくったんだろ >>259
こういうの見るたびにいつも思うんだけど本当に八角の香りわかってる？
八角使うのなんて肉系の煮込み料理か冷菜くらいしかないと思うんだけどなんで何でもかんでも八角入ってると思ってるの？
本当は八角って言いたいだけでしょ ガチ中華もガチ韓国もガチタイもガチハワイも全部現地のもんが一番うまい >>265
おまえが安もんしか食ってねえからだろう >>243
日本第一主義の多様性が認められない古い人間なんやしゃーない キメェ〜
何がキメェってこれにかこつけて「じゃあ中華食うなよ」とかいう馬鹿
さっさと自国の戦車に轢き潰されてろ 水がマズくて泥臭い中国用の中華料理をそのまま日本でってのは違うやろ
中華、中国人の神髄は巧妙に現地に合わせる柔軟さよ ワイは全ての料理の中で麻婆茄子が一番好きなのにあんまりお店にないんだよね
あっても変なナッツとか入っててゲンナリすることが多い >>279
だね、
ジャップはやわらかくて甘いもんがうまいと感じる味覚障害ばっか カレーなんかも最近は欧風から本格派の方が好まれるようになってきとるよね 米中合作の鶏肉のカシューナッツ炒めとかいう神料理すき >>277
逆に八角の香りわかんないやついるの？
桂皮とかそういう細かい話はなしな 卵のトマト炒めってそんな美味いんか？
生のトマトまったく食えへんからチャレンジできそうにないわ >>282
これの炊き込みご飯超旨いよね
作りたい >>222
確証無いとかそんなウソついてまで起源主張したいんか… >>272
イタリア行った時は何食っても美味かったわ
ワイがたまたま美味しい店に当たっただけかもしれんが キムチの話する時もわざわざ日本のって枕詞つけないといけない宗教の奴いるしな バイト先の社員が中国の方やったんやけどその人に連れて行ってもらった火鍋屋さんめっちゃ美味かったわ
店員さんも中国の人やから辿々しい日本語しか喋れんので英語はほぼ必須っぽいけど >>280
中国行ったことないんやな
本格中華の店は日本人の口に合わんぞ
ショッピングモールに入ってる日本語メニューあるような中華屋は美味しいで >>292
なにで味付けしてんのかわからんけど美味いよな
2皿目欲しくなる >>301
まじ？ソウルはちょっとだけわかるが釜山とかめちゃめちゃ旨かったで >>290
一重が人間様に噛み付く時にコンプぶつけるワンパやなぁ 中華好きで町中華の味自宅で再現してるけど結局業務用ガスコンロ無いと無理って結論になったのはワイや こないだ町中華やと思って入った店が酸辣湯麺出しててくっそ美味かったわ
ちょうどいい辛さ >>297
うまいけど生のトマト無理なら難しいと思うわ
油使ってあれば生臭さは少なくなってるかもしれんけど
酸味とか甘みとかは結構活かされてると思う >>296
そんな「現地の中華は八角臭い」っていうほど八角使ってないよ。あんた何処行ったの？ 納豆みたいなもん？
単体だときついけど白米で中和すればいけそう >>271
だってそれ作った人がこれは嘘って言うてるんやもん
そんなことも知らんのか？このスレの最初のほうにも書いてあるけど
嘘でもいいから美味しければいいんやって
料理ってそういうもんでしょ
フランスからきたガチのケーキ職人さんも日本人がやたらしっとりを好むからとあえてそっちに合わせたレシピにして大人気店になってる例もある
そのうちこちらも今も店で出してる本場のパサパサしたスポンジのケーキも受け入れられる時がくるだろう
まずは食べてもらうこと、そして味に馴染んでもらうことのほうがよその国で異国の食文化を広めるときには大切なんよ >>303
本人がイギリスのテーブルみて作りましたとか言ってないしな
実際そこのテーブル見て中華料理屋で広まったんやから中華料理の回転テーブルはその結婚式場が発祥と言ってもええやろ >>310
ワイ行ったのソウルやけど本当不味かった
釜山は旨いんなら試してみたいわ >>297
トマトの酸味は残ってるけど、最低限調味料使ってるから風味は美味いで 韓国風中華料理って話題にすらならんけどあんまおいしくないよな
なんで日本より距離近いのに日本の偽中華の方が洗練されてるんや？ >>320
長文まで書いてくれてすまんがハッタショアスペ特有の感じ出てるぞ チャイニーズが日本製ゲームに偽装したゲーム出しまくってるのと同じで中華料理はアレンジしまくって食うで 逆に中華料理好きだからって中国も好きってなる奴の方がわからねぇわ
ケバブ好きだけど別にトルコに興味ないし >>308
君が日本人を代表できる根拠は何一つ無いけど >>326
本物の中国人料理人が日本人向けにアレンジしてくれたからやろ 料理食うのにいちいち国考えるとかキチガイすぎないか
ネトウヨの価値観だとイタリア料理食べた瞬間イタリア人になるの？ >>315>>325
ちょっと食ってみたいわ
もっと原型ないくらい炒めればワイでもいけそうなんやが >>330
ワイも毎月トルコ風呂に行くけどトルコは一度も行ったことないわ😔 >>292
これトマト卵のほうむずかしいんよ
家の火力でやるとぐずぐずになって水でまくる 福岡の您好！ 朋友うまいからおすすめや
たまに王会長も来るらしい とか言うけど、こういう何とかブームって
昔から変わってないじゃん
イタ飯ブームとかと同じだろ？そのうち
普通になるだろ >>326
日本風「韓国(朝鮮)風中華」にならんとそりゃ日本人の舌からすると洗練されてないやろ
向こうの人からすれば洗練されてるんやないか ガチ中華って言い方嫌いやわ
広めたら駄目な言葉だろう >>336
めっちゃ声デカくて草生えるよな
声のトーンが怒ってるように感じても喧嘩してるわけやないし >>336
これ系の店入ったことないけど量が馬鹿みたいらしいな
これの大元ってどこなん？調べても全然出てこん >>341
出た水を砂糖で味付けするのが“本物”なんだよなぁ 前になんGで池袋の中華料理屋は中国人経営の店多くて本場志向やでって話してたら「日本の中華料理屋のほとんどは台湾人がやってるぞw本気で中国人がやってると思い込んでるとかピュアやなぁ」とか言ってくるガイジに絡まれたこと思い出したわ 北方謙三の三国志で張飛がよく食べてた豚に野菜詰めて丸焼きにするの食べてみたい ガチ中華ってまじで日本人の口に合わんからな、本場の中華料理店行って、汁なし担々麺はレタスやらきゅうりやら入って酸っぱいし冷やし中華？かて思ったわ >>328
別にどう思ってくれてもいいけど発達をナチュラルに差別するあたり品格下劣なの丸出しだけどそれはいいのか？
そしてそんなところしか揚げ足とれるところがなかったってことやね
実質反論なしってことやな >>359
ワイには合うから君の主張は間違ってるけど 「水煮魚」とか
上級用のガチ中華一度は食ってみたいんだよな >>357
池袋北口の日本語通じない中華街もそうなん？ 昔中国行った時は高い店はクソ旨くて安い店は日本のその辺の中華屋に遥かに劣ってたけど今はどうなんやろ >>349
客いてもお構い無しだから草や
>>351
割と多いからいつも少なめにしとるわ>>363 炒飯に五香粉かけるとめちゃくちゃ本格的なってうまい >>341
トマたまは完全に家庭料理だから別に正解はないで
ワイはトマトが完全に液状になるまで炒め黒酢と砂糖入れる 中華粥めっちゃ好きだけど最近やらない店増えてるから寂しいわ
いちいち中華街行くのも面倒いし >>3
>>54
ジジババほどパン好きじゃね？
あいつら新しいパン屋出来たら砂糖に集るアリみたいに湧いて出てくるし
米やおにぎりじゃ並ばんけどパン屋だとアホみたいに並ぶし >>368
全然上級じゃねえわ
魚の上級食べ方は清蒸一択 >>374
信憑性はわからんがこんな記事はあったで
いまよく見かける「トマたま炒め（西红柿炒蛋）」の一般化は、"抗日戦争"がキーワード。中国南部から、1930年代・40年代の国民党の抗日戦争、共産党による中華人民共和国の建国の後に全国へと拡散した。 >>73
そんなのガチの引きこもりなお前くらいなもんだよ 中華料理って間違いなく世界で一番旨いやろ
三代料理の1つに数えられてるけどトップは中華 >>375
>>376
店員が中国語だから"ガチ"やで >>359
それ北京料理の炸醤麺やろ
野菜が無いとあかんらしいで 八角がバチバチ効いた角煮食べたいのにあんまりないの悲しい >>387
店員が中国人じゃない中華料理屋とか王将くらいやろ…
こんな町中華はザラにあるで >>385
イタリア料理とかもそうやけど、油じゃんじゃか入れてて香ばしい料理は美味いわ
毎日だと重いけど 何と思ったら臭豆腐って
あれいうほど臭くないしそんなに美味しくもないぞ
本体はただの油揚げだから当たり前や 炒飯は本場より日式の方がうまい気がする
本場のは具が質素やし油もあんなに入れんからポソポソしてる 日本の中華は中国の宮廷料理をアレンジして作られてるから
中国では高い店に行くほど日本人に馴染みのある味になるって聞いたことあるな >>389
自分で作るのがいちばん手っ取り早いんだけど一番の問題は皮付きの豚肉がめったに売ってないことなんだよね
皮がないと紅焼肉とは言えない 日本人は流行りモノと目新しいモノに弱いから
あと食いしん坊で食べ物のことばっか考えてる
だから食レポ番組大好き トマたまは日本の甘くて水気のある🍅やとイマイチ
イ缶詰め使うかなんならトマトピューレがいい >>395
あれを揚げた後に煮込み料理にするとくっそ美味いんや >>391
そらそうよ
こんなにマジレスされるとは思わんかったわ、すまん >>392
婆ちゃんに教わった
昔の人も餃子は主食っめ知ってたっぽい >>398
日本に中華はほとんど四川料理だから宮廷とは程遠いね コロナ前は中国出張多かったからあちこちで現地料理食べたけど
同じ料理でも地域に味付けよってまちまちやったからこれが中華の味ってのがワイの中で消えてしまった
>>385
中華のええところは糞素材でも調理法でいくらでも美味しくできるし調理法としては世界一やろな 十何年も前からいわゆる汁なしのもとのかたちの担々麺だしてる中国人シェフのおる町中華とガチ中華の間みたいな店が地元にあるんだけど
本場の味付けのそのままで出してもらえるよう今度頼んでみようかな >>394
屋台動画とか見るとわかるけど何処の国でもドバドバやで
味の素すげえってなる >>392
日本でやる分には問題ないやろ
お好み焼き定食とか焼きそばパンみたいなもんや >>351
これコンビニ跡地の居抜き中華屋やろ？
あれって大抵ビザ取得目的でやってるって聞いたで >>399
食感がたまらんよな
普通の食品スーパーじゃあんまり置いてないもんな
まあ独り身やと自分で作るのも面倒やけど 近くの火鍋屋でアヒルの血の豆腐？みたいなの出してるらしいんやけど
うまいんか？ インド料理屋も日本人ナイズされまくったナン+カレー○種みたいなテンプレ店が乱立してるけど
本物の本場のインド料理だしてくれる店ってほぼないよな ガチ中華わかるわ
エビマヨとか麻婆豆腐とか酢豚油淋鶏みたいなのしかない中華はもう行かん >>419
ビリヤニ職人がおるところは当たりらしい こないだ池袋でラーズーチーのカエル版みたいなの食ったけど白身魚みたいやったな
高い割には鶏のほうが美味かったけどまあいい経験や >>421
ビリヤニは最近ちらほら出てきてありがたいな
プチブームになってきてる >>397
ワイが知っとる向こうの炒飯は油でギトギト
米も不味いし食べれるものでは無かったわ
地方で違うんやな >>419
インド料理も最近本格派増えてる気がする
東京の話やけど >>420
わかる、エビチリ頼んだらエビマヨ出てきて食べたらマヨが甘くて無茶苦茶不味かった 中華料理って言い方やめような
多数派民族の料理だけを指すんやぞ
中国全体の料理を指す中国料理って日本語普通に使えや >>428
Twitterで見たけどウソビリヤニがあるらしいから注意せなアカンな
ワイには区別つかんけど とんぽーろうての食べてみたいんやがちゃんとした中華料理店でしか食えないんけ
お一人様には入りづらい 日本で食えない風味のモノ食うのが海外旅行の楽しみだしな >>397
だってあれ本当は向こうでも土曜日の昼にかーちゃんが余り物で作ってくれる焼き飯的なメニューなんやろ？
あまりものの冷やご飯とあまりものの具材を鍋で温めなおして美味しく食べる家庭料理 >>429
はぇーそうやったか
まああれだけ広くて多民族の国やしな 中華より美味いのがウイグル料理なんやけど如何せん日本だと店が少ない😢 >>380
わかるわ
欧米コンプを持ってるのかパンとか洋食が大好きよな
スパゲティじゃなくてパスタと言うことにこだわるようなイメージ 中国めちゃくちゃ広いからな
新疆ウイグルのあたりはほぼトルコ料理らしい >>431
見た目めっちゃ美味そうなのに香辛料の味しかせんししぬほど辛いで
日本のなんちゃって中華が一番だわ IDありで草
ついにとうふ語れるようになったんやな >>54
何で食い飽きてるもんわざわざ食わなきゃいけないんや おまけに中華料理屋の中国人て平気で指が何本かない奴おるからな >>19
知識と価値観がアップデートできてないんや >>434
最近混ぜるだけビリヤニの素いうのが普通に流通しとるんやわ >>445
手前のは辛そうだけど
白湯みたいなのはそうでもないやろ？ ガチ四川麻婆豆腐←辛く旨味がなくくえたもんじゃない
日本風麻婆←甘すぎてくえたもんじゃない
某中国人が日本人の味覚にあわせて作った陳麻婆豆腐←旨すぎる 本番のとかハッカクか油の味しかせえへんくて食えたもんちゃうぞ
日本風にアレンジしたのを錯覚で楽しんどるだけや 中国でガチ中華食ってたら苦手な辛い料理好きになったわ 不味いから食わないだけやのに共産主義ガーとか頭おかしいわ >>442
スパゲティじゃないものをスパゲティ言うたらそらバカにされるやろ >>449
はえー
難波にウイグル人がやってるウイグル料理屋があるけどあそこは結構日本人向けになってるんよな
現地の方がシンプルで食べやすいのに >>443
ウイグル料理出す店はシシカバブみたいなのよく置いてあるよな >>459
わかるわ
日本だと辛ッ！で終わるけど海外で食うと素晴らしいモノのように感じる そういやなんで日本人はスパゲティをパスタって呼ぶんやろな
パスタって図鑑で言うたら表紙のところやろ？ >>442
若い人ほどパスタの名前はちゃんと使い分けるやろ >>434
本物はかなりスパイス臭くて酸っぱ辛い感じ
日式偽ビリヤニはチャーハンをイメージしたのかしょっぱくてちょっとカレー味入ってる 家電もいまや中国企業のほうが質が良いしな
料理もやはり本場中国だよな
中国のパクリしまくってるジャップの限界 >>439
具が質素なのは共通やな
種類はくっそあるんやけどなあ 中華料理は大体美味いのに韓国料理はクッソまずいのって何やろな 会社が配膳ロボット出してるとかいう火鍋屋行ったけど派手やし美味かった >>469
ビリヤニて米にカレー挟んで蒸し上げる料理やからカレーが残っとるのはおかしないんやで
ただあんまり残っとるようやと混ぜるだけの素の可能性は高いな コウケンテツ先生がトマト卵のレシピ上げてるで
簡単やし美味しい 近所の中華料理屋でメニューにない本場の聞いたことない料理作ってって言ったらやってくれるかな
店主とは仲いい 町中華にある中華丼とかいう中華要素皆無の謎メニュー >>475
料理は暖かい地域のがおいしくて寒くなるとまずくなるのが常
ヨーロッパでもにたようなもんや >>400
あまーい！やわらかーい！
これが食レポ？(笑) >>475
韓国は韓国で美味いやろ
胡麻油とか効かせるから何だかんだで食える >>457
マジ陳建民最強だよな
おかげで日本に中華料理が根付いて本場のものも美味しく食べられる土壌が育った
町中華もガチ中国料理店もどっちもいいものなんよ >>475
不味いというか味付けに飽きるよな
酸っぱい甘い辛いしかないから >>489
でも日本だと北海道がメシウマランキング一位で沖縄かなり低いやん ワイ「カシューナッツ入れた炒め物とか訳わかんねぇアホかよ」
↓
ワイ「うっま天才やん」 >>456
奥のはシチューみたいで美味しかった気がするけど先に出てきた手前のに味覚やられてあんまわからんかった 日本人に合わせていない本場の味
僕にとって新鮮味がないことが成功の証だと思う >>490
お前が知的障害だからそんなもんしか見ないんだろ？
難しい言葉が続くと熱が出るんだろ？ これと似てるけどインド料理屋(ネパール人)でメニューの後ろの方にこっそり載ってるネパール料理頼むのも好き >>493
胡麻油すきやん
別に胡麻油は韓国だけに限らないけど >>494
沖縄は南洋で魚不味いし石灰岩地帯の島やからしゃーない
特殊条件や >>445
香辛料が粒で入ってるんよな
噛み砕くと口の中ハッピーセットや ？？？？
いや昔から中華屋で中国人が働いてるのなんか当たり前やなかった？ >>419
日本人向けにアレンジされたカレーやインド料理教える仕事しとる人がおってそこで教わってから店出すことが多いらしいで
本場のインド料理そのまま出してもあんま客来ないらしい >>504
胡麻油使うなら複雑な味付けをしてる中国料理の方が美味いからそっち食うわ 日本人なら煮っころがしを食うべきだ
山芋と里芋を食え 台湾歩いてて急に強烈なうんちの臭いしたら臭豆腐の店だったわ セブンの麻婆豆腐丼はここで言うところの中華っぽくて美味しくなかった >>513
まーなー
ていうか韓国は朝鮮半島の南半分でしかないから
ヨーロッパなら何ヶ国もに分かれる文化を俺達は一つの文化と見てる
そりゃバラエティーさでは敵わないよ 香港で食ったガチ中華不味かったな～
あく満載の小籠包 >>475
単純に韓国料理って中華料理の劣化版やしな
中華料理は同じ具材でもバリエーションが豊かなのが大きい
そら日本で中華料理流行るわ >>474
うんだ、
あと、東芝の白物家電は中国企業ミディア
テレビは中国企業ハイセンス
necと富士通のパソコンはレノボ
すでに中国企業がかなりシェアもってる 町中華でハーフサイズの棒々鶏と回鍋肉つまみながら氷砂糖多めにいれた紹興酒飲むのすこ 本場インド料理はスパイスガンガンで好き嫌いが出るのはしゃーない
ワイは好きだけど連れはダメだったし >>493
醤油ドバドバジャップさんがそれいう？www >>468
ほんと？
これ区別できるか？
1.スパゲティ
2.カッペリーニ
3.リングイネ
4.フィットチーネ、タリアッテレ
ショートパスタ
5.マカロニ
6.ペンネ
7.ファルファッレ
8.リガトーニ
9.フジッリ（スピラーレ、カール）
10.コンキリエ（シェル）
その他のパスタ
11.ラザニア（ラザーニャ）
12.ニョッキ >>506
世界的に香辛料をホールで使う料理は多いけど
それを齧るアホは基本おらんねんで 出汁効いてないと物足りなくなるくらい和食に舌汚染されとるから
本場もんのガチ勢はちょっとしんどい >>520
こってりなのもいいけど薬膳っぽいタイプのインドカレーもあってどちらも美味いな 韓国料理バカにしてる奴って「浅い」よな
そもそもこういうスレに書き込んでおきながら一つの国の食文化を貶すこと自体が下劣 てか◯◯料理とかカテゴリ単位で好き嫌い語るのが意味ないよな 台湾ハーフワイ&台湾人パッパ「日本の中華料理うま！台湾現地の料理うま！日本にある台湾料理まっず！！出直してこいや」
こうなるんや😭 >>475
モクバンの日本人ユーチューバーみればわかるが、韓国料理ばっかだが、むしろ日本料理は不味いから誰も食ってないよ >>523
国際企業はたまに外国資本に買われるもの
アメリカだってそうやって歴史を紡いできた
昔はどーだこーだ言っても始まらん >>529
2.7.8がわからんけど
パスタそんな食わんワイでもそれなりにわかるもんやな >>457
トウチと甜麺醤と豆板醤と肉と適当な獣スープでうまみ十分じゃない？ よりによって臭豆腐はいかんでしょ
せめて八角とか湖南省あたりのはわけわからんくらい辛いの拒否られたならまだ同情引けたかもしれんけど >>497
jkとかインスタで当たり前にハングル使ってるよねオシャレだから >>530
いや自然に齧ってまうやろ
火鍋とか肉の隙間に入ってくるやん >>536
YouTuberで世間を語るなよ
ガチで頭の弱い人かよ >>529
ワイはイタリア料理好きやから全部分かるけど普通の人でも半分は分かると思うんやけどな >>529
ある程度わかるやろ
イタリア料理好きなら余裕ちゃうか >>535
なんで台湾土人が日本におんねん
中国との戦いに巻き込もうとしてきて迷惑やねん 東京はシナチョンミックスの雑種だらけで人未満が増えたからしゃーない >>467
日本におけるイタ飯カルチャーの歴史と関係あるんじゃね
最初はなんちゃってイタリアンたるナポリタンとエセボロネーゼたるミートソーススパゲティが洋食屋や喫茶店で出だしたのが日本とパスタの初めての出会い
そこから本場イタリアで修行してきた人が日本に店だしてオサレだとバブル期に大人気になった
そういう店だとスパゲティはパスタの1種類でしかないからパスタが共通語
それがオサレだから、都会的だからと市民権得たんやろうと思う >>547
そもそもどこから日本発祥なのか決めないと答えられるわけないだろ
中華文明圏なんだから日本は つい最近までどんぐり食ってたジャップが食を語るの笑える
コンプレックスなんかな >>530
でかいスパイスは食わんけどクミンとかフェンネルみたいなのはそのまま食うやろ >>539
それでも一味足りんし本場って甜麺醤入れんぞ 料理トップ
イタリア
韓国
中国
底辺は日本
タロ芋くってろ 和食「高いです、美味しくないです、ヘルシーに見えて糖質塩分過多です」 >>543
統一教会バレて
これから数年後が楽しみだわ >>535
日本にある台湾料理屋って台湾まぜそばの店やろ？
やっぱ現地人には合わんのか >>536
馬鹿だろ
mukbang文化は韓国発祥なんやからあいつらが韓国に媚びるのは当たり前
韓国からの視聴者がダントツに多いんやから
だからお前は馬鹿なんよ >>546
>>548
ググらず自分の言葉で説明してみて >>554
お前は引きこもりで外食なんて何十年もしたことないだろ
部屋から出たの何年前だ？ パスタは細かく分類されてるけどうどんとかラーメンは大きくひとまとめされてる
文化の違いみたいなもんありそう >>545
え、まさかテレビお爺さん？
いまどきテレビなんて影響力ねーぞ？
てか、ほとんどユーチューブの転載ばっかだろ 中華料理の味再現したいなら味の素じゃダメなんよな
核酸系のうまみ調味料じゃないとあかん
味に深みが出る 34歳の子供部屋おばさんが朝日と結託して中国ageやってるだけやん >>475
アメリカと似た感じやと思っとるわ
でもサムギョプサルは旨いからセーフ >>547
ないなー
ネトウヨが大暴れしたせいで日本ダサイのイメージついちゃったから くさやとか鮒寿司食えんかったら日本を下に見てるとかいうんかな >>564
あんなもん台湾にないから
台湾料理って看板つけてるところ普通の中華料理やし
ただそんな店でも稀に台湾で食うのと同じ味が混ざってたりするから侮れんかったりする >>570
テレビはプロ野球とニュースとドキュメンタリーしか見ない
You Tube見てる暇はほとんどない
移動の電車ですら仕事の本を読んでる >>552
バブル期の「イタメシ」はまだスパゲッティの世界よ >>566
何も見ずに説明しろは日本食でも難しいやろ草 >>572
中華の旨味の基本って漬物からグルタミン酸やろ >>557
ジャップさんは最近までドングリおいしーね！っていってたレベルだよ(笑)
芋なんて高等なものは戦後やっとだよ(笑) >>566
ググらなくても分かるやろ
輸入品店でも業務スーパーでもいけ全部この名前や 町中華ってほぼサラリーマンしかいなかったのに最近お昼時でも若い奴ら増えたんやけど何が原因なん？ >>558
和菓子もだけど、見た目小細工してるだけの単調な味付けがジャップ料理て感じ 鉄鍋のジャンに出てきたハクビシンの料理とか食ってみたい
犬肉も抵抗はあるけど一度は食ってみたいと思ってる 韓国はチヂミとかサムゲタンとか激しくない味付けの方が旨いわ
辛いとか甘いはきつい パスタってなんであんなに種類あるんやろな
ワイは貝みたいなやつとネジみたいな奴が好きやけどこれと役割被ってる形あるやろ
リボンみたいなやつとかさ 和菓子
無味無臭のものに黒蜜ときな粉かけた味です
その他は基本アンコの味です
なんだいこれは 神戸元町中華街に自信ニキおる？
なん店舗か入ったがどこもパサパサの美味しくない中華やった >>529
知ってるやつ
1,5,6
名前だけは多分聞いたことはあるやつ
2,3,4
知らないやつ
7,8,9,10,12
名前は知ってるけど認識間違ってそうなやつ
11
これが概ね普通やろ >>584
そんなことないで あっちめっちゃ干し貝柱とか使うし
それができない安いとかは代わり核酸系うま味調味料使う >>567
中国って国土が豊かだから無農薬の野菜や果物が豊富にあるんだよ
しかも、安いから食卓に毎日並ぶ
農薬まみれのジャップより安全 >>590
権力者は当時でもタンパク質多めな食事が出来るんだな >>529
さっぱりわからんな
みんなわかってないけど全部まとめて「パスタ」と言えば間違ってないからパスタと言っとこって感じやろ🤪 >>598
あそこはもうほぼ全部日本人向けの観光地みたいなもんやろ >>596
地域差やろ
稲庭うどんと伊勢うどんとひも川うどんが同じうどんでくくられてる方が異常 壺と馬鹿以外中国に対してマイナスイメージなんてないからな フランス料理ほとんど食ったことないけど
高級フレンチのコース料理とかほんまに美味いんか？ 世界的人気(マックスでもアニメ化前のチェンソーマンの1/4しか話題性がない)
ほんま朝日のプロパガンダは分かりやすいな
https://i.imgur.com/GF2MK2d.jpg >>569
中国だと麺の種類いっぱいあるみたいやけどな
詳しくは知らんけど
うどんは……そうめんとかひやむぎとかも作り方あんまり変わらんからなあ
それこそパスタに対するスパゲティやカッペリーニみたいなもんで >>601
中国産の冷凍ほうれん草が基準を超える農薬まみれだったの忘れたのか
もうボケ始まってんだろ、お前 >>599
ラザニアって小麦粉練った板でミートソース段々に挟んで焼くやつちゃうんか？
本場は違うんやろか 甘い＝美味いって概念をやたら批判する奴おるけど別に間違ってへんやろ ワイ「ほい、これが童子蛋ね、無形文化財にも指定されてるガチ中華やで」
まんこ「もぐもぐ煮卵みたいでおいしい！」
ワイ「ちなみに小便で煮込んだゆで卵やで」
まんこ「ｵｴｴｴｴｴｴｴｴｴｴｴｴ」
これが現実 >>613
ググったら20年前で草
おっちゃんやん >>609
魔導祖師のあとのバディ物アニメが面白かったらしいじゃん
時間無いから録画消しちゃったけど プアアアァァァーーーｗｗｗｗｗｗこれもう虐殺やんｗｗｗｗ
アメリカ人気ない呪術廻戦にすらアメリカでボコられるって
マジでどこで世界的人気があるんやｗ
https://i.imgur.com/1C90dnj.jpg >>614
分からんけど並び的に料理名やなくてパスタの一種っぽいから
多分ミートソーススパゲッティをスパゲッティっていってるようなもんなんやないか >>620
そりゃおじさんだわ
だから仕事の話も出来る
てか20年前？15年くらい前じゃね？
2008年頃 中国人がやってる良い中華料理店の特徴
・小皿料理が安く小皿じゃない位多い
・値段は普通でランチサービスが良すぎる
(ライス、スープおかわり自由は普通、点心や唐揚げまで無料の店も)
・晩酌セットが異常にコスパ良すぎる
(酒×小皿料理×2で980円とか)
そりゃそばにあったら通っちゃうわ >>600
乾貨使うのなんて一部やろ
基本的に中華は漬物からグルタミン酸肉類からイノシン酸を取って旨味の相乗効果とする体系や
貝類のコハク酸とかキノコ類のグアニル酸はあくまで補助 >>623
人口数十億国やと自国でさえ売れりゃ実質世界的人気クラスの作品と同じだけ売れるからな… >>566
詳しい定義は言えんけど
1.日本で一般的な丸くて細い麺
2.極細の丸い麺
3.楕円形の麺
4.平たい麺、きしめんに似た見た目
ショートパスタ
5.穴あきで丸い
6.斜めに切られて丸い
7.蝶かリボンみたいな形
8.でかい丸形の穴あき
9.ネジみたいな形
10.巻き貝みたいな形
その他のパスタ
11.シート状
12.生地の塊から丸く千切ったみたいな形 >>627
きしょいのは読者のジジババがネットとアニメ文化に弱いからって嘘こいてる朝日やろ >>494
北海道は既にアイヌ料理なんてものは食われてないし
近代や現代に本土から持ち込まれたものがメインやからな
沖縄は小さすぎて食材や調味料に発展性がなかったのが どさくさに紛れて韓国料理を中華料理と並べてるバカいるけど無理がありすぎるだろ >>633
>>634
壺ウヨ爺多すぎ草
さすが平日昼間 ワイもサンファンで中国飯食いたくなった
人形劇やけどやたら飯うまそうに見えるんや お前らどこの飯だから食わないとか一々思想持って飯選んでるんか？生きにくそうやな >>635
回鍋肉とか引くくらい多くて草も枯れる
でもうまいんだよなぁ >>639
ワイのこと統一信者って言いたいんか？
文鮮明はサタン
これでええか？ いつのまにか「ガチ」って新聞でも使えるようになったのな >>643
今の時代に中国云々言ってるのって年寄りの老害しかおらんからな >>637
沖縄って北でしか使えない昆布多用するような交易国家だしその指摘は当たらないと思うけど
醤油文化圏じゃないから本土の日本人の口に合わんだけやろ >>626
神戸の福満園はビールと餃子と唐揚げで900円や
ほんま頑張って欲しい >>641
今流行ってるガチ中華も案外20年か30年で新しく出た料理ばかりやけどな 昔からあっちで2年くらい住んでたから本場のも好きだけど臭豆腐はうんこの匂いするから嫌い
ただアレくさやと違って割と普通のレストランでも出すくらいのレギュラーなんだよな >>641
チーマーカオくらいしかわからんわ
こういう料理も食うてみたいけど中々頼む機会ないもんやな >>499
あのさあ日本人なんだから寿司の食い方から学ぼうや
味の薄い方から濃い方へって こんなスレでも🏺言う取るやつおって草
ほんま何がしたいんやろ 逆に中国にある日本料理とか現地の味に合わせてんのかね？
見た目は普通の肉じゃがだけど濃いめにアレンジされてたりしてそれはそれで食べてみたい >>648
沖縄本来の料理は基本的にカツオと昆布出汁偏重気味や >>3
江戸時代の庶民と同じ食生活したら1週間でブチギレそう ～使いすぎとか言うのは国によって良く使う調味料違うから当たり前でしょ
フランス料理とかバター生クリーム嫌いな人には地獄やで >>658
そもそも肉じゃがが日本にあわせたビーフシチューやね >>661
日本で一番鰹節使う県が沖縄なんだっけか
なんかで見た記憶有る 沖縄は出汁と泡盛にちょっぴりの醤油みたいなナメた味付けするのが終わってる
南方の島国はうんち
タロイモ蒸して終わりみたいなのよりギリギリ醤油使ってるのだけは褒められる 辛くない麻婆豆腐と天津飯と焼餃子おいしい😋
飲み物は杏露酒 >>657
わからん
しかもワイのレスの何処が壺やねんっていう 外国の人からしたら日本料理はほぼ醤油の味って言うよな >>658
そこら中におでん屋あるから食べてみたらええ
日本料理やと駐在員が通ったりしとるからあんまり変わらん
料理しとる奴も日本でバイトしてた奴が調理しとるしな >>668
それ俺たち本州の人間が醤油に脳をヤラれてるだけだって あいつらよく川魚食うけどあんなドブ臭い魚よく食えるわ
結局のところ香辛料で死ぬほど誤魔化してるだけなんだろうけど >>419
ちょい前に初めてチャパティ食べたけど美味かったわ ああ、これか
くそまずいし残当
ごり押しすんなら台湾タピオカみたいに若者ウケ良いのにしろよ >>601
害虫駆除めんどくさいからどこでも農薬撒くのが普通やぞ
撒かないほうがガイジ扱いされるからな
自分で食べる分はまかなあ >>107
サイドメニューとしては高すぎるよなあれ
1～2人で中華いくと損するわ >>578
「台湾は親日、中国は反日」って意識で店選んでる日本人多いから、中国人が台湾料理って名前付けてるだけや
マジで台湾人がやってる訳ないやろ >>598
南京町なら洋食屋行けばハズレは少ないぞ 日本人が外国行って困ったら中華料理が1番安定ってよく聞くわ >>613
中国の野菜が農薬まみれなのは
当初農民に配られた農薬が2倍希釈で使ってね渡される
↓
新しい農薬が開発されて渡されるやつ（5倍希釈）で文盲だから2倍希釈のまま使ってるってオチや >>107
一人で食べても3-4皿頼んで飲み物のんだら7000円取られて草 >>675
コイとかフナって海の魚と比べても普通にいい味してるで
日本から淡水魚食文化が消えたのは高度経済成長以降の河川汚染と大量流通のせいや >>682
中華ちゃうやん！
洋食屋でビーフシチュー食べたいけど一人では入りづらい >>680
ワイの感覚では飯屋に関しては台湾より中華選ぶと思うんだがそうでもないんか 中華料理はガッツリごはん食えるし嫌いになる要素がない U-18とかウインターリーグで台湾に派遣されてたけど八角の匂いがきついって言ってる選手結構いたな
なんでも八角の匂いがするって >>693
店にとっては売上に関係するから、国民感情ってのも考慮に入れてるんやろな >>680
普通の日本人がそんな意識で店選ばねえだろ
美味けりゃ何でもいいってだけ >>685
昔ハワイ行ったときに食ったものの中で一番美味かったのは中華料理だった 中華料理は入らなくて台湾料理なら入るって奴そんなにいるか？
ガチの頭おかしいネトウヨくらいしかいないと思うが >>680
この論法おかしくねえ？
国内の中華料理屋と台湾料理屋の数どう考えても前者の方が多いと思うんやが また氷河期世代が若者叩いてるのか
本当にどうしようもない連中だな >>690
今でも鮎やイワナは普通に良い店で使う食材やしねえ >>682
中華街のカレーは片栗粉のトロミ効いた一風変わった風味でおもしろい マーラーカオはガチ中華か？
あれめっちゃ美味いやん >>675
清蒸白水魚も食ったことない分際でよくそんなこと言えるね知ったか野郎が
https://i.imgur.com/56lvkn6.jpg 別に好きなもん食べればええやろ
押し付け始めるともう終わりやが 中華料理って単体だと濃い癖にご飯と相性が良くないから微妙や 読売ジャイアンツとサンフランシスコジャイアンツみたいなもんか
実力と伝統両方の意味で偽物と本物 >>691
でも神戸の老舗洋食屋の多くが南京町近辺にあるから南京町の名物みたいなもんや
あとどこも大箱ちゃうから普通に一人客入れてくれるで
変なおっさんが普通に昼からワイン飲んどるで >>714
上海の郊外で食べたときは400円くらいだった >>697
>>702
ワイも馬鹿らしいと思うけど、親日だから好き〜みたいなのはリアルでも良く聞くやん
今のロシア料理屋がウクライナ料理屋だったら客の入りが違うみたいな事やろ >>709
実際これ生姜アホほどのっけてアチアチごま油かけて臭い飛ばさないと食えないからな
それでもきつい川魚おるけど >>708
ツボウヨ爺とかID真っ赤にしてる爺が発狂してるんですがそれは >>722
親日だから好き！日本人の口に合う！英語が通じる！
三流バックパッカーが書きがちなフレーズよな >>598
神戸元町で美味い中国料理を食うならJRより北側に行けばあるで
南側は観光客向けの別ジャンルや >>723
キツい川魚って具体的になんや？
結局淡水魚は水質の問題で水質関係なく煮ても焼いても臭いのは海水魚のほうが多い気がするわ >>722
日本人って中国韓国という国は嫌いでも料理は美味しいならいいって別にして考えてる民族やろ
そうじゃないと中華料理屋がこんなに多くなって無いように思うけど ジャップ料理なんか何食っても味噌と醤油の味しかしない野蛮で下品なゴミやしな
洗練された中華の食文化に惹かれるのは文明人なら当たり前 わざわざ日本人に合うように調整してくれた中華をバカにするな😡 ガチ中華は知らんが
中華料理はもう国民食だからええやん >>729
地下鉄県庁前あたり？
あそこら辺は旨いカレー屋あるからそこ入っちゃう
あと中華街は居留地行くついでってのもあるわ >>731
みんな愛国心より実益やろ
反日の中で育った韓国人ですら若者は自国捨てて日本に来まくってる うま味調味料は中華料理とインド料理の根底を揺るがしとる
味の素開発前の中華料理とか完全に別もんやと思うわ >>728
一流バックパッカーがどんなこと書くか気になる
常識を疑いそう >>730
結局餌の匂いやからなあ
水質問題除いたら磯の魚が一番変な匂いつきやすいやろな
ほやから最近天然海釣りでも漁港の生簀で匂い抜いてから出荷しよる 中国って国土も資源も豊富なのに心に余裕なさすぎん? >>738
県庁前の左側に美味い店が点在してるで
台湾の現地人が作ってる現地の台湾料理とかもある 一方を持ち上げるために他方を貶すしかない奴って単細胞なんか？ 沖縄にも似たような豆腐あるけど
風味とか全く違うんか？ >>731
店側がどう思ってるかやと思うわ
殆どの中華料理屋も実際気にしていないやろうけど、わざわざ「台湾料理」と記載してて実際は普通の中華料理、みたいなケースは多いやろ >>749
理由は違うけどインド料理屋(ネパール人)みたいなもんやな >>746
ok ok
ok ng
ng ok
ng ng
以外に評価しないってのもあるもんな… 横浜中華街ってどこの店も値段高いのに、大半は日高屋と味変わらんからな？ >>730
大型の川魚は基本的に臭いと思うわ もちろん水質がかなり影響してるとは思うけど
汽水域で取れるコイはなぜか美味かったな ガチの中華は厳しいわ
中国人の友人に瓶詰の臭い豆腐もらったりや飲食店に連れて行ってもらったけ基本風味が合わない
具無しの点心は食べやすかったな >>590
安土盛り食べてみたい
もちろんここにはない >>744
あそこら辺小さい店多いから入りやすいよな
たまには山の手の方歩いてみるわ >>742
一番やべーのはサンノジとタカノハだわ
ダメなやつは活け締めしたのに身からうんこの匂いしおる うま味調味料たっぷりの現代中華もガチ中華と言えるのだろうか？ >>752
最近は一部中小有名店除いてポッキリ食い放題店ばっかりちゃうのあそこ
もちろん業務用ばかりやから味は日高屋みたいなもんなんやけど アホ「34歳が若者？」
日本人平均年齢 48.6歳
平均より14歳も若いんやから若者やろ >>749
店側はそうなのかもしれんけど680の台湾中国で店選んでる日本人が多いってのは違うと思うで
なんなら大半は中国と台湾の料理の違いとか良く分からなくて食べてる >>15
本格中華の激辛言うても四川とか地域で辛さも全然ちゃうし
ペヤングの極辛食べ尽くせる人どれくらい？企画番組で中国でも一番激辛に強い民族でも東南アジアやインドや中南米の奴らのがもっも激辛に強い民族だらけやぞ？ 鯉ってなんとなくドブ川に住んでるから臭いイメージ
でも中国料理でかなり使われてるし美味いんやろな 中国語と日本語だと料理関係の語彙の差がやばいってきいた
日本語で焼くとか蒸すとしか表現できないが中国語だと何個にも分かれてるみたいな
本当？ >>752
中華街は逆に観光客向けの食べ放題みたいになってて店探すの難しいな >>641
中国の食文化紹介とかの番組があったから流行ってたんやろ >>28
餃子の王将レベルで行列できるのホンマ謎やわ >>754
なんでこいつ中華料理には激甘なんやろな
鴨肉にはわさび醤油だ！とかいってフランスだかイタリア馬鹿にしてるくせに >>767
四川は実はまだ辛くない扱いの恐怖
毛家菜は無理 >>746
そういう輩は持ち上げてる物そのものじゃなくて珍しい物を好きな自分が大好きなだけやし C-POP意外にいけるわ
何言ってるのか分からんけど
中国語ってアクセント多いからバラードでもノリがよくて面白い >>769
そらもう八角やら花椒やら使いまくりで臭い消してるで
魚自体は身が美味い >>764
そういう意味ではワイもデータ無しで語ってしまったわ、すまんかった
まぁデータなんて取りようが無いけどなこんなん 俺もガチ中華よく食うぞ
有名なとこだとラーメン二郎かな
ラーメンは中国起源のガチ中華だからね >>39
そんなの海外じゃ寿司や和食も我が物顔で中国韓国人や東南アジア人が経営しとる山ほどがあるぞ？ 新大陸由来の野菜が伝来する以前ってどんな料理やったんやろな
唐辛子もトマトもじゃがいももとうもろこしもない そもそもラーメン肉まんチャーハン餃子を主食にしてるんやし
中華リスペクトは元々あるやろ >>782
おっちゃんやん
そういや二郎って若者見ないよな >>782
二郎ってスープ抜けばまぁ味付けはガチ中華寄りよな >>788
まあ二郎が流行した時期の学生さんってもうおっさんやからな 日本人の口に合うのはそら日本食とかローカライズされたもんやけど
（自分の口に合うから）日本の食文化は世界一みたいなこと言って他文化見下す奴は死んで欲しいと思うわ そもそも料理は時代と共に進化改良されていくものだし日本で改造された中華が劣ってるんじゃなくて個人の好みの問題でしかないわ 中華と韓国はそこそこいけるけど東南アジア系の料理苦手やわ
青椒肉絲好きなんだけどこれはガチ中華？ 町中華とかいうショボいのが異様に持て囃されてたのはなんだったんや >>66
アメリカの映画やドラマに出てくる紙の入れ物に入ってる中華料理をパクパク食べてるの旨そうやったな 台湾にも似たようなのあるよな 孤独のグルメで見たわ >>767
ミャンマー人から唐辛子とか唐辛子使った食べ物もらったらクソ辛かったわ
感覚が大分違うし日本の唐辛子は辛くないらしい >>786
単純にそれ以前の時代は衛生面収穫量面の問題が大きすぎて
そんな大層な料理作る余裕なんてなかったというオチ >>88
世界一臭い言われてるシュールストレミングのスウェーデン人って臭い国って何で言われないんや？ >>793
どっちも変わらん
なんなら肉や野菜の質が高い日本の方が美味い 回鍋肉が塊肉を茹でてから使うと最初に知った時の衝撃
どういう意味があるのかわからん ガチ中華って確かにハマるけど味変わらん過ぎてすぐ飽きるわ 中国人が台湾料理屋の名前を付けるのは値段のイメージのせいだと思うわ
中華料理屋とかだと高い所あるし 現地で食べるガチの中華料理クソ不味いぞ
観光客向けのところ行った方が良い 韓国の料理とか日本中国と比較どころか話題にすらならんだろ
持ち上げてるのは何したいの？韓国人？ >>118
若者の頃は肉出せや！足りん！って旅館の朝飯に腹立ったけどな >>807
ガチと言いながら東北と四川ばっかりやからな >>811
キムチも中国に取られそうなのｶｱｲｿｳｶｱｲｿｳ アヒルの頭だの首を普通に食べられるようになったら一人前らしい >>806
臭みを抜きたいのと予め肉茹でとくことで保存性を高めてるんやろ
冷蔵庫ない時代やし生肉は置いておけへん 韓国料理うまいやん
現にめちゃくちゃ若者に人気やし >>140
そもそも和食料理ってガチの料亭的なのは高すぎて
京都へ行っても怖くて入れん >>822
興味はあるけどコウモリの姿そのままで出してくるのはやめて🥺 ガチ中華はマニアックやな池袋とか行けば食えるやつ
中国出張で慣れたけど美味いとはまた別のやつ >>151
あーあの高い餃子か！
逆にキムチは韓国内でさえ市販のは中国製らしい 今流行りの韓国フードって既存料理を映え重視にしたようなのばっかやがあれ本場でも食べられてるんけ？ >>811
通勤で駅ビルのレストラン街を毎日通り抜けてたんだけど
韓国料理店がだいたい一番客入ってたぞ 本場の中華料理は油多すぎ、和食や日本の中華料理とは比べもんにならん 浙江料理→薄い塩味ベースのあっさりした料理。魚介が多くて日本人に合う
雲南料理→主食の量が多すぎて米好きの日本人でもきつい
福建料理→うん、あま、ええんちゃう ホンマありもしないことばっか言ってるのな
料理で韓国がどうにかなるわけないやろうに 韓国料理をやたら否定したいやつってなんか変なコンプレックス抱えてるよな >>836
油は本能で美味いと感じるからね
冷めると激マズなのが弱点やけど >>839
お前が知らんだけで好きな人は沢山いるぞ
たまには外、出ような >>841
別に韓国がどうとかじゃなく普通に味が好きじゃない🥺 >>841
個人的な好みで言っても中華より好きなもの少ないわ
専門店行くと食えるものの数が違いすぎてビビる >>841
しゃーない
隣にもっと美味い中華料理があるから相対的に低くなる >>841
別に否定とかじゃなく美味しくないと感じるわ
うめえのは石焼きビビンバとキムチだけやな
本場は石焼きにしないし 池袋とか西川口とかあの辺の中国人多い地域って、中国人もびっくりするようなマイナー中華料理出す店もあるらしい
地域によって全然特色が違う中華料理ならではよな >>245
それな
ジャッキーチェンの昔のカンフー映画とかで中華料理自体には美味そうやな
って関心は既にあった
中華一番って古い漫画もあったし >>850
末尾aなら書き込む度にID変わるからあんまり言ってるとアルミホイル巻いてるように思われるで… >>851
持ち帰りできるそういう店があったんやが
最近休業しててほんま悲しい
神店やった 韓国料理自体はそんな美味いと思わないけど、韓国の唐辛子は一番良いと思う
あと名前忘れたけど韓国版だしの素みたいな調味料 >>851
都市化が進んで地元であんま見られないようなのとかね 牛肉の水煮ってうまいんか？
今度食べてみようと思ってるんやが踏ん切りがつかんわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
