山岡「とんかつに使う豚肉の厚さは5ミリが限度。それ以上厚くするのは日本が貧しかったころの後遺症」

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 04:39:15.07

え、ショック

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:45:21.73

>>53
高温でカラリと揚げるから香ばしさと味の良さしか残らないンダ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:46:27.31

>>53
それは香りを引き出した胡麻油や
天ぷら屋で使う胡麻油は香りせん

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:47:28.06

まずそんな薄いとんかつ食ったことないから良し悪しの判断もできんわ
店によってはそれくらい薄いとこあるんやろか

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:47:43.82

まあ日本人の霜振り肉信仰否定とか同意できる点もあるから…

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:49:57.25

>>48
江戸前で捕れた魚には、背の青い魚が比較的多く、そのくせを消すために、香りの強いごま油が必要だったのです。

豚は青魚だった？？

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:50:36.52

>>15
トミーだな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:51:40.80

>>61
でも霜降り肉は美味いやん
不味いものを信仰しとるわけやないやん

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:52:20.35

そういや別の話やとトンカツ揚げるにはラードがええって言うてたな
主張ガバガバやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:52:27.76

5mmって1円玉の1/4やぞ
って言ったら無いわって分かるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:54:04.16

>>60
わらじトンカツとかいうの埼玉でやってるで
薄くてデカいやつや

これが割と美味いんやで

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:56:23.46

>>65
トンカツ大王やね

いいかい、学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:57:09.90

>>48
本物に対する熱いこだわり

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:57:40.65

定期
https://i.imgur.com/YaPobD6.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 05:58:17.43

やっぱり5cmちゃうの

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:01:17.29

>>67
ググったがうまそうやな
巨大なビッグカツみたい

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:02:44.06

>>71
それやと箱ティッシュの厚みぐらいあるからそれ以上厚くすることを危惧するのが意味分からんくなるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:07:42.87

牛タンも厚すぎると旨くないわ。

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:09:35.04

>>74
そうか？
ステーキみたいな牛タン食ったらめっちゃ美味かったで
あれ以来ペラペラの牛タンなんか食べなくなった

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:09:45.50

今の時代はまともなトンカツ出すお店だったらラードで揚げるのが鉄則だからな
そこは美味しんぼの時代から明確に進化した部分や

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:09:51.91

タレカツは薄いけど旨いで
トンカツとはまた違うけど

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:11:38.11

https://i.imgur.com/uR1fqG3.jpeg
とんかつの厚さてここやろ
これ5mmなんて紙やろ紙

2022/10/01(土) 06:11:49.44

>>3
真ん中ほぼ生肉になってそう

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:11:56.95

>>3
こんなんで朝から爆笑した

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:12:00.25

>>48
本物連呼で草
あと良心的なのに農場の卵ってなんやねん

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:13:03.96

>>78
衣で5mmくらいやな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:13:16.78

美味しんぼの時代は今じゃ考えられないレベルの粗悪な食品が流通してた時代だということを併せて考えたほうがいい

2022/10/01(土) 06:14:27.54

>>3
本当にあるのか...
https://i.imgur.com/RwFKS9b.jpg
https://i.imgur.com/7H0tmtZ.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:16:03.08

>>48
本物のって表現がね

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:20:56.45

>>70
これでもくってろと言いたくなる気持ちはわかる

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:21:05.62

近所にうっすいとんかつ出すところあるけど
脂身なくて、チキンカツみたいやで
おじいちゃんにはいいかもしれんが

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:21:15.00

この回アニメだと欠番回になってるからな
本物連呼がおもろかった

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:22:41.79

先週のフットマップに出てきた分厚いトンカツめっちゃ美味そうやった

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:22:51.57

>>79
味っ子「二度揚げだぁ」

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:22:51.59

こうも本物連呼されるとネットde真実みたいで恥ずかしくなる

2022/10/01(土) 06:23:13.49

>>48
ご家庭じゃとんかつに必須な二度揚げの環境のハードルが高いよ

とんかつは店で食うもの

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:25:13.88

>>73
ほなら5インチかな？

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:29:01.72

5ミリじゃハムカツだよなぁ
絶対肉の味わからんと思うわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:30:02.12

衣とのバランスやろ？
美味い肉ならその位が丁度ええやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:34:10.40

トンカツの衣剥がして衣だけ食べるのが通の食べ方

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:34:19.66

5mm限度の方が貧乏性みたいでケチ臭いやん
そんなの定食屋で出てきたら腹立つで

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:34:33.22

現代みたいに本物の本物無い時代やと雄山とか山岡って何食べるんやろう

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:34:53.74

カツそば用のトンカツならその厚みやな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:36:17.69

>>14
美味しいからそれはそれでええと思うで

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:37:58.81

>>97
トンカツ定食頼んでペラペラの肉が来たら二度と行くかってなるな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:39:01.39

昔ドイツ料理屋で出てきたペラいトンカツ美味かったな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:40:19.14

>>98
山岡は社員食堂とか普通に利用してるやろ

雄山は餓死

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:42:12.37

ハムカツに関してはマジでペラッペラの方が美味いけど今やほとんど見かけない

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:43:01.79

ハムカツ食べたい

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:44:07.71

>>102
シュニッツェルやっけ
ミラノ風カツレツもそうやけど揚げ焼きだから薄くするんかねえ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:45:38.65

ハムカツとかいう弁当の端っこ以外で見たことない惣菜

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:47:02.40

>>102
ドイツ料理であれだけは美味しい
目玉焼き乗せたやつをいつも頼んでる

付け合わせのザワークラウトは不味いからほとんど残すけど
キャベツの千切りの良さをドイツ人に教えてあげたい

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:47:33.11

>>107
安い飲み屋ではメインおつまみになれる存在やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:48:10.47

>>107
居酒屋のメニューにあると嬉しくなる

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:48:44.38

>>102
>>108
オーストリア料理な🇦🇹😡🇦🇹

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:49:33.40

なんG民とかいう金持ちで食通ばかりなはずなのに食に関する基準がクソみたいな漫画一辺倒の集団

なに？

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:50:14.46

>>112
ワイは東海林さだおの影響が大きい

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:50:23.66

>>111
そうだったのか😨
じゃドイツ料理全部まずいじゃん！！

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:50:50.13

元ネタのシュニッツエルがそんな感じやろ
アレはアレで美味いけど別の食べ物やな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:51:10.76

>>9
野球選手で言うたら誰や

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:51:14.32

1500円のチェーン店トンカツ、5000円の専門店トンカツでも大した差が出ない豚
金額で比例する牛に比べたら、金かける価値が無いコスパいい豚と鶏

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:51:17.63

美味しんぼの知識を信じる奴はバカ
美味しんぼの知識を鵜呑みにしてるといつか必ず痛い目をみるよ
いつか必ず恥をかく

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:51:34.02

>>104
なんならハムカツも今は分厚いもんな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:51:45.07

>>15
言うほど一人か？

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:52:15.75

>>112
漫画大好きすぎる

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:52:27.20

コージ苑の作者本人によるパロディではゆう子レイプした雄山は独房で餓死してたな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:52:35.08

>>119
あれ全然美味くねえわ
揚げ物って大抵美味いのに

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:53:07.07

>>114
ドイツいったことあるか？
普通のサンドイッチが普通に美味い

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:53:20.23

>>117
カツ丼て別に高くないのになんでトンカツは高いんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:53:26.62

https://i.imgur.com/aqoG8bt.jpg
https://i.imgur.com/GhTJbma.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:53:53.29

>>118
すき焼きとしゃぶしゃぶは肉を最も不味く食べる方法だと言ってどや顔した懐かしい思い出

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:54:21.07

40年前の漫画やぞ
今と何もかも違って当然や
むしろ美味しんぼが日本の食文化に影響を与えてきた所があるしな
内容が今と合わないのは当然だし今更そこを突く奴はバカ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:54:38.27

糖質になっちゃったトンカツ屋あったよな
ホームページにも電磁波うんぬんたくさん書いてあるやつ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:54:54.02

>>126
なんだい？このからし蓮根は

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:55:45.00

>>48
本物本物鬱陶しいな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:56:03.92

>>48
この時代ほんま適当な食いもんばっかりだったからこうなるのも分かる
今となっては一種の時代劇として読むべきやな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:56:59.87

今はyoutubeの公式がけっこう人気みたいやな
前からスカパーとかアベマでも年中再放送やっとった気がする

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:57:29.09

>>60
ウインナシュニッツェルが激薄でうまい

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 06:59:54.43

>>126
それがここか

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:01:29.62

ドイツ料理で生の豚のハンバーグあって
すげーなぁってなったわ、

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:01:58.90

>>126
なんか不味そう

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:03:40.16

>>122
あれ読んでクソパロディよりやっぱり本物や
本物圧勝やと思ったわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:04:07.50

>>124
メット食いたい

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:05:50.79

味で大した差が出ないから
豚情報・鶏情報を食わせて値段を差別化させる

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:05:58.03

>>126
めちゃくちゃうまかったが初代が急死して
何の修行もしてなかった息子があとを継いでシッチャカメッチャカにしてしまった店や

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:06:58.74

>>118
スーパードライはまずいよ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:10:03.26

>>126
食欲をそそらないけど美味いならヨシッ！

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:12:40.39

カツカレーはぺらいほうがいいな

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:15:01.76

かつやのカツ丼でももっと厚いわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:16:06.98

>>70
これすこ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:16:42.05

BIGカツってソース味と言いつつカレー味のが強くね？

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:18:22.39

トンカツ単品というかカツ丼かカツカレーかの話やなかったっけ？

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:18:59.73

>>48
とんかつ、天ぷらだった

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:21:29.23

日本は既に貧しいんですが🥺

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:23:01.28

カツオにマヨネーズはガチで美味い

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:23:42.68

美味しんぼ作者ってまだ生きてるの？

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:25:15.25

子供の頃は肉多めが好きやったけど大人になってからは衣多めが好きになったわ
肉がデカイとサッパリしすぎて筋トレ期間中に鶏のムネ肉食べてるみたいで嫌やねん

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:25:18.55

>>126
マズそう

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:26:30.69

本当に美味いトンカツ食った事ないんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:27:07.92

>>23
赤いとんかつは理由聞いてからくえよあのジジイ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:28:38.36

カツカレーこそ極厚カツやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/01(土) 07:29:41.60

なんとなくそれっぽいこと言ってる漫画よな