火を通して3日間のカレーって食べられるんか?
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無理
カレーは栄養価が高いから痛むのもはやい
火を通せば基本菌は死ぬが腐ったものは戻らない 腐ってないだろうけど もう一度火を通せば「火を通して一秒のカレー」になるやろ 実際匂いがヤバくなかったらいけるやろ?
匂い正常なのに腐ってることなんてあるんか? ギリギリいけなくもないけどウォルシュ菌を甘く見たらあかんで 冷蔵保存で毎日火を通してるならセーフ
じゃがいも入っとったら諦めろ 今の時期冷蔵庫に保管してたならいけるやろ
ただし食べる時また加熱するんやで、レンジ以外でな 加熱じゃ死なないし菌が好むピーク温度をもう一度通過するからイタズラに増やすだけってお囃子の番組で言ってたよ じゃがいも入れて美味しくするか
じゃがいも入れないで不味いけど日持ちするかの選択か
難しいな >>11
そうなん
俺じゃなないから別に細かいとまでいいけど
水分をたして沸騰させるまで煮込んで、生存している菌ってなんなの? 識者は日を置いて寝かせたほうがカレーは美味いとか言うけど
ワイ家のカレーはいつも作りたてが一番美味いわ 朝と夜に必ず火を通してたならいける
作った日以降に朝夜火を通さず3日目なら無理 真夏以外は余裕
ワイは2日目3日目カレー食って腹壊した事なんて一度もない 今ならギリ食える
なあにちょっとだけ味変してると思え 継ぎ足しの秘伝のタレって
実際はクソ汚い菌だらけのタレってマジ? >>26
それは思う
カレーは出来立てが一番うまい 腐りかけにグルタミンがでるからね
これって一部の魚の理屈なんだよね
野菜には冷ますときに水分を吸収するものがあるけどカレーはあんま関係ない
ようは水分が抜けて濃くなったから美味く感じるのだと思う >>26
ワイも初日が一番美味いと思うで
木のせいやろあんなん 菌がどうこう言うてる奴は潔癖症なんか?
腹壊さなきゃ別に問題ないやろ
ワイも3日目カレーで下痢なんて一度もないぞ >>32
ワイも1回もないな
気にしすぎだよなテレビの影響か? この間テレビで言ってたけど一晩置くとか雑菌増えまくりでやったらあかんらしいで 夏の時期は玉ねぎの皮がすぐゲロ吐きそうな異臭になるからカレー作る頻度減るわ 5日目のカレーが美味しいっていうぐらいやから平気やないん? >>40
こっちはどんな腹してんのか知らねえし
リスクの話やん
マジで頭悪いんだなおまえ >>48
まあええことだよね
カレーの作りおきとか間違った文化だし ウェルシュ菌じゃ流石に中毒死もないやろし食いたきゃ食え そもそも菌如きに負ける人間が悪くね
もっと強くなれよ >>54
一理ある
まあ言ってたのはどこぞの教授だったけど >>40
ホテルで働いてて半年に一回勉強会やるけど食中毒って地味にヤバいぞ
死んだ方がマシのレベルの症状を一生抱えることになったりするよ >>51
余計な事言うなよks、ライバルのJ民一人蹴落とすために嘘教えてるんだから空気読めやカス
ジャップランドは弱肉強食なんだよ 菌とか気にしてるやつって
お前の体の中雑菌だらけだって言われたらどうするの? 3日なら真夏じゃなきゃ大丈夫
ただ俺はカウンターキッチンのリビングだから涼しい想定だけど古臭いあっついキッチンなら話は別だぞ >>51
リスクがーリスクがーってお前の方が馬鹿だろそんなこといってたらなんも食えねーよ カレーって腐ってても香辛料のせいで気付けないから不安なら止めとけよ >>40
毎日火入れてれば夏やなければセーフやねん
三日放置は冬でもアウト
あと細かいけど三日目やなくて四日目やし ウエルシュ菌食中毒の症状
潜伏期間6~18 時間(平均 10 時間)の後、腹痛や下痢等の症状を起こします。
発熱や嘔吐はほとんどみられません。
多くの場合、発症後 1~2 日で回復するとされていますが、基礎疾患のある方や子供、高齢者の方は重症化することがあります。 よくテレビに出てる人気店が48時間煮込んだスープとか言ってるけど誰が火の番してるんやろか 作った初日より2日目以降の方が味が染みてる感じするから好きやわ >>59
ギランバレー身近なのにやばいわ
あれを知っちゃうと肉を生で食おうとは思わん >>74
ギランバレーってナメクジ食ったラガーマンが亡くなったやつか
あれ生肉でもなるんか まあそんなに気にするなら作ってすぐ以外のものは食べなきゃ良いし生ものは一切口にしないほうがいいぞ >>40
ワイは前日に作ったのを朝食って当たったぞ
状況が整ってれば6時間程度で食中毒になれるくらい菌は繁殖するんやで >>75
免疫暴走した結果やから何かに感染したらなるリスクあるで まあ死にはせんやろ
食ったことは後悔するかもしれんが >>63
急に話が飛躍し過ぎだろ
三日目のカレーのリスクの話からなんでなんも食えねえって話しになるんだよ
横やり入れてくる奴の方が頭悪すぎてびっくりした >>70
それでよく店燃えてるやん
基本的には弱火でコトコトを放置や
数時間に一回水減ってきたら足すくらいで常に監視しとるわけやない >>73
うんこ漏らすんやろなぁと思って最後まで見たのに死ね インドカレー屋って衛生的に不安よな
好きが勝るから食いに行くけど レトルトカレーも製造するとき加熱してるけど平気やん 朝晩しばらくグツグツ言うくらい火を通して冷蔵保存しとけば問題ない まーた神経質なんG民がビビってんのか
真夏以外は余裕すぎるわ >>85
それと蜂蜜は水分が少ないからかな
逆にメープルシロップは開けたら冷やさないとダメ
知らなくて一本無駄にしたわ'(よく見たら注意書きがあった) 流水やら氷水に漬けて冷ましたならまあ大丈夫やけど
放置して冷めてから冷蔵庫やと余りよろしくはないわな よほど大鍋じゃないとウエルシュ菌中毒なんてならんぞ
家庭用の小さい鍋ならしっかり加熱だけしとけ >>85
糖分高すぎると生きていけないんやで
惣菜パンとかはそれで常温でもそれなりの長さの賞味期限設定できるんや 冷蔵庫でしっかり冷やしてたなら問題ない
常温なら爺さん婆さんでない限りまぁまぁ大丈夫 木曜にじゃが芋入りカレー作ったワイにタイムリーなスレ
一食分残ってるから食べるつもりやけどイケるか?
ちな冷凍してる >>103
お前の母親も父親のちんこをしごいた手で料理してるからあまり変わらないぞ 三日はギリギリ大丈夫やろ
四日は試したことないから分からん >>106
寿司屋の大将なんて毎日シコってオナニーした手で寿司握ってるぞ 家庭でカレー作って二日目もカレーは普通やし
三日目さらに余った一食分食うのもザラやし
四日目もまぁある奴はあるやろ 加熱したら冷蔵庫に入れる前はすぐに流水につけて一気に鍋を冷やさないと40度近くの菌が繁殖しやすい温度の時間が長くなるからヤバいぞ >>109
もちろんそうだよ
要するに気にすんなって事だよな こういう話見るたびに料理を常温で放置する人間がいることにビビるわ
そういう選択肢は無い 腐った物が分からんとかどんだけバカ舌やねんって思って生きてるけど
人生で唯一食中毒になったのがカレーやからね
カレーはマジで腐ってても分からんと思うよ
腐ってなくても当たる牡蠣とか鶏刺しとかは別やけどな >>117
常温で置いてるスーパーはちゃんと賞味期限を設定してるもんな >>117
こういう些細な常識、意外に学ぶの難しい >>117
手を洗ったりもしないし床に落ちたものも平気で食べる中世並みの衛生観念で生きてるんやろ まぁ三日目には全部なくなるわな普通
いや普通は二日目やけど この間会社から帰ったら変な臭いして鍋開けたら3日目のカレーが表面真っ白になってて泣いたわ
脂とも違う異様なボワボワが一面覆ってて気持ち悪かった
まだ3食分くらいあったのに、食ったら確実に腹壊すらしいから気をつけや 口つけたペットボトル常温で1週間ぐらい放置して飲んでるやつも多いよな >>122
ぶっちゃけ自分で食べる物については自己責任だけどレストランの厨房とか結構いい加減だもんなぁ
食中毒ってやらかした時のリスクが大きすぎるんだよね これからは作ってから放置しても平気な季節だから助かるね >>123
なんGやってる場合じゃないぞ冷蔵庫買え 木曜夜に作ったカレー常温で放置してたけどまずいか?
昨日食ったら問題なかったけど 夏場は当日に食べきって寒くなっても次の日には無くなるようにしてるわ
悪くなったじゃがいもは最悪やからな ぶっちゃけ1〜6月 9〜12月は常温放置OK🙆♀ >>138
運や
腹壊す確率がちょっとあるけど食える >>142
6月と9月は無理やぞ
もうほぼ夏やからな ワイの経験上作った後すぐ冷蔵庫なら1週間はいける
鍋で常温保存なら3日は割とギリギリ >>18
中途半端に加熱したら逆効果なのは確かやけどちゃんと加熱すれば食中毒菌は死ぬで
既に毒素が発生してたら加熱しても意味ないけど 三日目って腐ってなくてもスパイスの香り飛びまくってて美味しくないで ひき肉って冷凍しても酸化して不味くなるからハンバーグとか麻婆の形にしてから冷凍が基本やな みんな同じものを連続で食べるのは無理みたいな概念は無いのか?
自分はマジで2連続が限界 >>26
スパイス強めにきかせたカレーは一回冷ました後の方が味の調和がとれて美味しいと思う
ルウカレーはほぼ変わらん >>155
鍋から皿に移すのダルい
鍋のままだと鍋がデカすぎて冷蔵庫入らん >>154
カレーとか一箱分作れば3日は料理作らんでええなるやん >>155
粗熱冷めるまで待って容器に移すのがめんどくさい 翌日はまだ分かるけど
2日目とか3日目まで引っ張るやつホントにおるんか キムチ鍋やすき焼きも一日で食べきれんから常温で二、三日置いとくけどな >>154
ものにもよるが一月とかでもいけるで
毎食俺の塩だけで一ヶ月いけたもん俺 開封後のソバの乾麺すらとりあえず冷蔵庫に入れておくわ >>163
なんでスレによって俺とかワイとか使い分けてるん? たったの72時間やんけ
100時間カレーとかご存知ない? >>165
それは正解やん
ダニやらのリスクあるし 真面目に詳しいことよく知らんのやけど
常温に冷ますまでの間に菌なんて繁殖するやろ
熱々の鍋冷蔵庫入れてんの?
程度問題でその間に増える分はセーフ判定? 冷蔵庫にいれたのは4日経っても平気だったわ
じゃがいも入りで >>169
スレによってというかレスによってやろ
別に一人称なんてなんでもいいよ俺は >>161
そういうの食う時期は寒いから台所で常温で置いといても数日はもつやろ >>143
なんも体に悪いもん蓄積せんのか?
チキンレースで菌増えてるカレー食っても腹下さなかったなら安心でええんか? 肉なんかは本当に便利だよなぁ
冷凍すると消費期限が無限になる >>178
ふたばで粥にして食ったやつ居たけど全身が黄色くなって入院したらしい キッチンスクレーパーが100均あるから買っとけ
鍋から保存容器移す時に綺麗になるからな
こういうの
https://i.imgur.com/BP0rsb1.jpg カレーなんてもつ方やで
麻婆豆腐とかは夏場やと半日経っただけでもう異臭がし始めるからな 知り合いにも冷蔵庫なし民2人おるぞ
そもそも自炊道具が鍋すらないつってるけど >>194
次の日にカビ生えた事あったわ
理由は分からんけど足は早いわね >>191
そうなん
スカトロとかメチャクチャ食ってるけどな >>198
avのやつはその前に薬とか飲みまくって安全にしてるとか見たことある
事実かはわからんけどまあ何かしらやっとるやろ 実際3日間火入れたカレーってどうなん?
具全部溶けるの? 昼にカレーうどん食うつもりやったのにスレ見て怖くなってきたわ 食ってみれば分かる
酸っぱくなってたらアウト
酸っぱくなかったらセーフや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています