お前らって料理の素とか使う？

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:21:12.03

それとも調味料混ぜ合わせる感じ？

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:21:51.25

香味ペーストだけ買う
あとは自作

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:22:02.23

>>2
すごい

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:22:02.76

レシピに入ってれば

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:22:32.64

クックドゥよりうちのごはんのほうがうまい

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:22:35.96

調味料は使う
時間短縮も兼ねて

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:22:40.28

>>4
真面目やな

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:22:47.13

大正義CookDo

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:23:29.26

月に10回は丸美屋の麻婆豆腐してるわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:23:30.63

>>5
わかる
>>6
かねれるんか
>>8
それな

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:23:41.36

>>9
多すぎて草

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:24:43.29

ウェイパーがええのか丸鶏がらスープがええのかそれとも創味シャンタンか

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:25:23.66

>>12
わからん😣

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:25:31.41

>>7
中華料理なら慣れてくれば自分で混ぜても大して変わらんしな

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:26:13.60

鶏ガラスープは常備だよ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:26:39.03

>>14
わいもそこまでいきたいな

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:27:20.75

>>15
やっぱり

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:28:02.54

豆板醤は李錦記よりユウキの方が美味い

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:28:33.90

>>18
参考にするは

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:29:30.82

レシピにめんつゆ書いてあったらキレそうになるくらいには使わない

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:29:46.76

ウェイパーのマシンガン連投や

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:30:25.17

素って高いし不味いから使わんわ
調味料は一回揃えれば何でも作れるしな

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:30:47.45

パートシュクレは自作するしプラリネペーストもフードプロセッサー買ったから自作するしクレームパティシエールもカスタードパウダーは使わん

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:31:08.12

鶏ガラスープの素は流石にみんな使うんちゃうか
流石に鶏ガラスープを全部一から作るなんてのは中華料理屋でもないとやらんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:31:41.83

これあんま売ってないけど鶏ガラの素より美味い
https://i.imgur.com/F0JP6lL.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:31:49.34

チャーハンの良くあるレシピって味の素とか鶏ガラスープの素とか使うけど店の味となんか違うんだよな
何が足りんのやろうか

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:31:56.91

バニラビーンズは高いからバニラエッセンスやバニラオイルで妥協するのはしゃーないと思うで
ワイはバニラビーンズ使うけど

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:32:11.02

>>25
KALDIに売ってる

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:33:02.50

>>26
炒め油の差やね
唐揚げした残りの油で炒めると味が変わる

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:33:19.75

ミートソースは自作しないほうがええで
時間がかかりすぎるわあれ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:34:05.49

>>20
まあわかる
>>21
濃いめやね
>>22
器用やな

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:34:11.11

>>29
マジか
揚げ物したあとの油で炒めものするの抵抗あるけどやってみるわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:34:43.08

>>32
エアプのこと鵜呑みにするからお前はそのレベルなんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:35:02.97

>>23
BLEACHのアレみたい
>>24
そうね
>>25
いいね

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:35:10.47

>>30
ミートソースは時間掛けた割には市販のより美味く出来ないわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:35:32.40

中華は作った方が美味い
カレーやらシチューはルー使う

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:35:54.42

>>33
じゃあ何を使えばええんや？
鶏ガラスープを自分で取るとか？

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:35:56.76

>>30
せやな

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:36:33.01

>>36
カレーとシチューは当たり前よな

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:36:46.94

鶏ガラスープとコンソメキューブ以外は使わんな
市販の調味料を計って作るのは自作感満点で面白い

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:37:07.26

>>36
カレーはルー少なめでトマト缶とガラムマサラ入れると一気に本格的な味になる

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:37:26.21

>>35
牛ブロック肉買って粗みじんみたいな大きさにしたの入れると肉の食感がしっかり残るからおすすめ
ミートソースは自作と市販のは別物な味やと思うわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:37:43.59

>>40
ええ趣味やな

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:39:05.32

カレーはshanのスパイスミックスつこうてるわ
うますぎる
https://www.shanfoodsshop.com/product/butter-chicken-mix-pack-of-6/

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:39:13.36

ミートソースはコツさえ押さえればそれなりに美味しいのが出来ると思うけどなぁ
市販のはもう随分買ってない

デミグラスは昔自作したらクッソ旨かったけど時間と手間はかかるわ食材の無駄は多いわで二度と作らんと心に誓った

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:39:52.44

カレーを一回スパイスから作ってみたいけどほんまにできるんかって不安しかねえわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:40:05.62

出汁だけはよほどのことがないかぎり顆粒だしつこうてるけどみんなちゃんとカツオ昆布だし取ってるんか？

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:40:44.41

>>42
ローリエって入れる？
個人的な好みかも知れんけど毎回ローリエの香りがエグくてなんやこれって味になる

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:41:29.68

>>46
あれはコツがいるから結構難しい
まぁ困ったら市販のカレールゥをちょこちょこっと足せばいいんや

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:41:30.93

>>44
おおすごい
>>45
自作してるの偉い
>>46
失敗しても怒られる訳やないし

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:41:48.18

>>47
んなわけ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:42:02.31

うちもミートソースは家で作る
肉のゴロゴロ感を重視してるから市販のは肉が少なすぎてダメだわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:42:07.85

ルーカレーは水の代わりにトマト入れて無水で作ったらクソうまかった

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:43:17.51

>>48
パスタレシピ研究会のレシピで入れてるはずだから入れてる
途中で抜いてもくさいか？

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:45:08.61

>>47
味の繊細さが全然違うから極力ちゃんとだしを取るよ
>>48
ローリエは使わない派

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:46:07.47

>>52
凄いな肉足せばええんちゃうか
>>53
トマト缶は上手な人がよくつかってる

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:48:05.01

君ら得意料理ってある？
ボンボンショコラとタルトが得意料理なせいで人から何が作れるのか聞かれたときに返答に困る

**それでも動く名無し** · 2022/10/10(月) 01:48:40.75

>>57
ないが