美味しんぼ「すき焼きは肉を最もまずく食べる方法だ」
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割下とか使うからやろ
醤油ジャーーー
砂糖どっぱあああ
酒ジャーーー
これで旨くなるのに しゃぶスキやったけど大して旨くなかった
やっぱすき焼きのジャンクな味がええわ 雄山が行くような店なら中居に立って教育してあるやろ >>3 >>9
美味しんぼの世界では不味い肉をわざわざ食ってる時点で味覚音痴の原始人扱い 不味い肉をうまく食う方法やろがい
視点がそもそも間違っとるんやでこいつの 科学調味料ってそんな悪いもんじゃないやろ
科学調味料だって原料は自然由来なんやし いい年のおっさんが食い物ごときにいちいちうるさいな
黙って食えよ >>26
豚も鶏もカツは美味いのに牛だけはほんとに合わんな 何回も読んでるのにシャブスキーも魯山人すき焼きも試したたことない すき焼きて油が有る肉じゃ無いと合わないでしょ硬い肉はダメだから安い肉は無理だわ メンチカツにするくらいならハンバーグにしろという話をやってくれんかな しゃぶしゃぶ食べ放題ですき焼き選ぶやつは見下してるわ これの受け売りしてる奴見たらこっちが恥ずかしくなる 実際めちゃくちゃ甘いよなすき焼き
加糖された缶コーヒーみたいに甘い 海外でもソースに果物使いまくって牛肉にぶっかけるのに甘いのはアホもねえだろ 不味い肉を味付けで誤魔化して食べるのが関東風すき焼き
美味い肉の味を引き立てるのが関西風すき焼き
雄山が行くような店で関東風が出てくるのがそもそもおかしい 美味しんぼっていうもは料理の本場に行くのにうどんだけは頑なに香川に行かないよね
やっぱ味の素文化が嫌いなんだろうか 砂糖入れすぎなんだよな
何でおかずに大量に砂糖入れるんだよ気持ち悪い
雄山嫌いだけどこれだけは賛同したわ 食いもんのこだわり語る奴軒並みろくなもんじゃない説 旨いぞ
ってか高い肉だからって毎回焼いて塩だけ付けて食う方が飽きて旨く感じなくなるんじゃね
すき焼きも高い肉のが旨いし そもそもすき焼きのすきとはなんだ?とか仲居さんに聞いて困らせてそう 魯山人って死んだときは割と孤独だったんよな
めんどくさい人だったんかな すき焼きがじゃなくて割り下と仲居の調理方法がダメって話しじゃないのか? アメリカ産の牛肉みたいに臭みの強い肉ってやっぱり酒醤油みりんで煮込むのがベストなんか?
焼き系はどう食ってもキツいわ でも400億の煉獄さんはうまいうまい言って食ってたし わかりました。じゃあ明日ここにまた来てください。私が本物の"すき焼き"って奴を食べさせてあげますよ。 >>77
その前に卑しん坊てのがあって
ここが語源になってるんやと思う。
質問の答えになってるかは怪しいけど >>83
美味いよな
生卵無しのすき焼きとか考えられん >>84
無農薬ガイジのおばはんもバカにしとったやろ 昔の肉はどうしても臭かったから味噌とか醤油で煮たのが始まりだろ
外国産牛ならわかるが現代の和牛でやる必要は無いわな 「卑しん坊」だけでなく「卑し子」みたいなワードもあるよね。
餓鬼とかもそうだけどお腹空かせた子供を罵ってやろうみたいな今じゃ考えられない風潮が昔はあったのかも。
昔は子供が多すぎたから? 実際
品種改良とかも初期で獣臭く、冷蔵技術もねーからちょっと傷んでて臭い時代の肉をなんとか食うための料理だろ 肉の美味い食い方というか
肉料理って大体タレの味次第みたいな料理多くない? 捕らえたままの魚をただ焼いたり煮たりした方が良いなどと言うのは、美食が芸術であることを理解せん原始人だっ!
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至高のサラダはもぎたてのトマトやで
こんなの許されんやろ… 言いたいことは分かるけど
たっかいすき焼きは値段相応に美味いよな 山岡「将来すき焼きもしゃぶしゃぶも無くなってるやろ」
無くなりませんでしたね… 牛カツって関西じゃポピュラーな食べ物なんか?
関東だとあんまり見ない 安くて不味い食材をきつめの味付けで誤魔化して食うタイプの料理なんていくらでもあるのに
美食家名乗る人間がそれにいちいち素材の味が死んでるとか文句言うなよ ほんまか?
肉にウンコ載せて食べるより不味いんか?
あんまテキトー言うなよタコ おせんに出てきたすき焼きは美味かった
焼肉くらいの肉でやるすき焼き
野菜もネギと水菜だけで >>121
安い肉を食うための料理に高い肉使ってるから文句言うてるんやないの? ガイジ
不味い肉を美味しく食べようと努力した家庭料理なんすけど
ほんまこいつ底辺料理を見下しとるよな すき焼きは高い肉で食うもんやろ
肉が柔らかいと全然違うぞ >>128
農具の鋤やろ
まあ、もとが下賤な食い物なんやろwww 割下のは食うたことないけどあんなん割下の味しかせんのやろなぁって思っとる >>132
高いもんで食うと美味いのは当たり前やろなんでもそうや そらそうだろ
すき焼きは安い肉を美味しく食べる調理法なのはみんな知ってる >>10
は?ドブに漬かってる肉よりもか?
適当に一番とか言うなよガイジ 明治とか辺りに大衆向けに流行ったやり方だから語る意味もない 好みもあるかもしれんがすき焼きは関西風だわ
関東の牛鍋は肉の香りが立たなくて個人的にイマイチ >>132
柔らかいだけなら生やレアで食うのが最強やで 一方、五郎さん「こういうのもあるのかぁ〜なかなかいいじゃないか」 至高のサラダは鉢植えのトマトだからね、至高の牛肉もそら生肉よ 美味しんぼの作者は昆布だし飲めないんやろか
かわいそ… トンキンが一生懸命考えた料理やからな
そら不味いわ これの影響で「すき焼きは牛肉の香りが」みたいなこと言う奴5chにも多すぎる
草の匂いする牛しか食ってねえくせに >>103
料理は芸術やけど生のまま食った方がうまいという葛藤と戦った結果が鉢植えや >>103
よくトマトが引き合いに出されるし画像があるからなんやけどワイとしては水対決のが許させんのやがどう思う? 良い酒使って化学調味料入れずに砂糖は少なめにして肉は煮すぎなきゃいいのでは? 関西のは最初に肉だけ焼いて砂糖と醤油入れるだけのシンプルなやつ食べるけどあれ好きやわ 意味のある批判ならええけど
なんか美味しんぼの連中ってだた胸糞悪いsageしとるだけにしか見えへんのよな 日本人は肉の食い方を知らない
肉を食うようになって150年くらいだし >>165
薔薇のやつ?
あれはもう水の話をきっかけに汚染が~をやりたいだけだから対決に意味はないんやろ この漫画以降日本のグルメ漫画はただ美味そうに食べるだけの作品とバトルものにする作品に分かれたと考えると影響力はとんでもないんだよな >>178
あとは消化試合気味やもんな
ネギは美味しいけど 今の時代にこれ書いてたらすき焼き擁護の記事から始まってカリー攻撃とすき焼きレスバ始まってたやろな 美味しんぼで一番食ってみたいメニューは栗田バーチャンの彼氏が失踪して時に出てきた鍋に残ったジャガイモな スーパーですき焼きのタレみたいなやつを買ってきたら砂糖の味しかしなくて始末に困った 牛肉に一番合うのは醤油だから
すき焼きがまずいわけがない 牛肉と砂糖の組み合わせは幕末の頃福沢諭吉が大阪の貧民街で病気や老衰で死んだ牛の固くてまずい肉を食うときにやってた方法らしい
本人が思いついたのか外国の文献かなんかで知ったのかは分からんけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています