【緊急】今からお肉焼く

[0001 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:30:19.14 ID:8If9U/Ky0]

アンガスビーフ 250 g
https://i.imgur.com/dOmQCpj.jpg

[0002 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:30:34.26 ID:f8fUfyir0]

ええな

[0003 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:30:49.52 ID:8If9U/Ky0]

弱めの中火で 20 秒ごとに裏返していく

[0004 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:30:53.83 ID:GjPOrVhv0]

アンガスって感じやな

[0005 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:30:54.00 ID:INAz2ZaA0]

おけついくみたいにいうなよ

[0006 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:31:32.30 ID:C6uLLMqS0]

>>3
アルミやって最後強火？

[0007 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:31:42.01 ID:I+gvhX0/0]

02989？

[0008 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:31:42.09 ID:jGRlNrQYa]

おにく！🥩🤗

[0009 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:32:32.10 ID:wgyx0F/60]

おしゅしも焼け🤗🍣

[0010 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:32:38.34 ID:8If9U/Ky0]

>>6
最後の強火はいらんよ
じゅうぶん焼ける

[0011 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:33:09.93 ID:LhIKzhIu0]

フタはする？

[0012 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:33:26.18 ID:8If9U/Ky0]

>>11
しないよ

[0013 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:33:59.46 ID:GjPOrVhv0]

>>12
何で？

[0014 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:34:02.37 ID:1gsHFSiB0]

血まみれやん

[0015 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:34:46.92 ID:Ni/UUNTw0]

タレは？

[0016 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:34:53.44 ID:CIte+rrUa]

焼くとか二流

[0017 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:34:54.93 ID:C6uLLMqS0]

>>10
そうなのか

[0018 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:35:04.45 ID:6nQGI8lf0]

>>3
最近流行りの焼き方やん
絶対失敗しない焼き方でほんとすこ

[0019 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:35:08.87 ID:z74hB0Q/M]

ダディクール

[0020 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:35:36.11 ID:1Zk4H1ne0]

叩いたりすんの？

[0021 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:36:48.37 ID:JZcjbfoPd]

クズ肉やん

[0022 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:37:15.13 ID:8If9U/Ky0]

こんな感じで焼ける
https://i.imgur.com/C7NzGf9.jpg

[0023 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:38:08.14 ID:8If9U/Ky0]

>>20
ジップロックに入れて手で揉むで
指圧でマッサージするイメージ

[0024 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:38:25.75 ID:7rvatOlga]

味付けは？

[0025 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:39:00.53 ID:8If9U/Ky0]

キッチンペーパーとアルミホイル 2 枚で包んで数分おく
https://i.imgur.com/EINQn8Z.jpg

[0026 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:39:01.59 ID:C6uLLMqS0]

やるやん
ソースはどれ使うんや

[0027 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:39:03.03 ID:6nQGI8lf0]

>>22
あ、あれ？ワイが知ってる20秒焼きと違う

[0028 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:39:54.11 ID:8If9U/Ky0]

>>24
お肉の重さに対して 0.8% の塩
今回は 2 グラムの塩
焼く 2 時間前に振っとく

[0029 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:40:32.17 ID:yEJZtZrVd]

ええやん
おっさんワイなら脂身は取り除いて赤身をレアでパクーやな

[0030 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:40:36.59 ID:1Zk4H1ne0]

>>23
ほーん
どのくらいやるんや？

[0031 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:41:08.29 ID:8If9U/Ky0]

>>27
あんまり厚くないからがっつり焼き目つく前にやめたわ
厚切りだともっとちゃんと焼き目つくやろな

[0032 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:41:48.73 ID:C6uLLMqS0]

>>28
直前にやらないと汁でない？
出すためにやってるの？

[0033 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:45:17.53 ID:8If9U/Ky0]

>>32
塩で内部の汁が出る言うのは迷信や
表面から少し出るけど長時間おいとけば乾いて問題なく焼ける

[0034 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:45:51.45 ID:8If9U/Ky0]

最後に温めて黑胡椒ふってできあがり
https://i.imgur.com/xe5XUs9.jpg

[0035 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:46:56.21 ID:BNPEPoJ+0]

なんかこいつの料理食いたくないわ
きめえ

[0036 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:47:06.16 ID:C6uLLMqS0]

>>33
そうだったのか
今度やってみるわ
ステーキ極めたいからためになるわこのスレ

[0037 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:47:54.03 ID:TzQ09U+Y0]

>>34
頑張った割に見た目が

[0038 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:49:22.26 ID:8If9U/Ky0]

ちょっと焼きすぎたわね
https://i.imgur.com/ExauwbL.jpg

[0039 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:49:25.81 ID:ZRG0ha3R0]

>>34
浣腸されてるキャラみたい

[0040 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:49:41.45 ID:yEJZtZrVd]

>>34
なんか堅そう
チキンステーキみたい

[0041 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:50:54.74 ID:ZuUR/lWPd]

>>34
カエル？

[0042 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:52:44.89 ID:5dEPs2DQ0]

わいこの前やったけどなんか失敗した感はある

https://i.imgur.com/rWVoVzH.jpg
https://i.imgur.com/oybpP8u.jpg

[0043 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:55:05.54 ID:yKi6bVu20]

>>38
ひでぇな

[0044 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:55:10.20 ID:8gnb/mP10]

>>42
うまそうやん！
いっちのは固くてまずそう

[0045 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:57:05.23 ID:ffVRz3zc0]

これ失敗してるよね…

[0046 それでも動く名無し 2022/10/23(日) 11:57:08.16 ID:CIte+rrUa]

>>34
まずそう