顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む?
近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8%いましたが、2018年は45.0%へと激減しています。
男女共に20代~60代の全世代で、10~30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。
魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。
https://toyokeizai.net/articles/-/298396
【速報】和食離れ、ガチで深刻に
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1それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:09:16.38ID:dcoFuvqw0152それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:37:12.38ID:BKG67obI0 >>142
白飯が無理
白飯が無理
153それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:37:16.84ID:8g9PDV5P0154それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:37:26.17ID:GyU/NeFM0 ワイ毎日味噌汁にきゅうりの漬物玄米だけど和食離れとか絶対ウソやろ昨日はそれ+イオンのごちそうサーモン買った
155それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:37:34.83ID:vvgstCHhp しゃーない明日は湯豆腐でも食うか
156それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:38:11.98ID:q0UC/TWi0 >>153
商売として手間の割に金にならんのやろか
商売として手間の割に金にならんのやろか
157それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:38:26.99ID:7cbHKdEn0158それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:38:46.22ID:8g9PDV5P0 >>150
日本で中華って言うときは基本広東料理やろ
日本で中華って言うときは基本広東料理やろ
159それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:38:46.62ID:ZDQcDs5ar >>139
生姜焼き定食を毎日提供して欲しい
生姜焼き定食を毎日提供して欲しい
160それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:39:09.64ID:8MmCfqOm0 炭水化物=悪って風潮っていつからこうなったんや?
コンビニでも糖質オフ商品ばっかで栄養製品見たら炭水化物は低いけど脂質はマシマシで草生えるんやが
コンビニでも糖質オフ商品ばっかで栄養製品見たら炭水化物は低いけど脂質はマシマシで草生えるんやが
161それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:39:21.48ID:RrpwT3Z+0 漬物って保存食やから塩まみれやねん
保存方法がいくらでもある現代では
ただのしょっぱくて味も落ちた食い物なんか淘汰される運命よ
保存方法がいくらでもある現代では
ただのしょっぱくて味も落ちた食い物なんか淘汰される運命よ
162それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:39:36.00ID:7PZ2l0m10 しゃぶしゃぶぐらいかなぁ好きな和食
164それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:40:05.23ID:GyU/NeFM0 YouTubeのまかないなんとかいう坊主の料理人が教えてくれたボリボリきゅうりうますぎてずっと作っとる今年
165それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:40:21.08ID:r5+IbPgra >>132
だから消費量減りまくってるぞ
だから消費量減りまくってるぞ
166それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:40:25.18ID:O+jT8U2O0167それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:41:06.46ID:ZDQcDs5ar168それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:41:09.35ID:D+V5fPzU0169それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:41:19.20ID:7cbHKdEn0170それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:41:32.51ID:FD/EhrpWp 和食だけっていうのは減ったなぁ
ワイはバンバーグにひじき煮、トンカツにナポリタンみたいな感じで両方食ってるわ
ワイはバンバーグにひじき煮、トンカツにナポリタンみたいな感じで両方食ってるわ
171それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:41:39.04ID:r5+IbPgra172それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:41:41.89ID:esHneYcA0 >>165
それは日本が貧乏になって果物とかいう贅沢品が買えなくなっただけや
それは日本が貧乏になって果物とかいう贅沢品が買えなくなっただけや
173それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:41:50.97ID:YtkPjn/G0 霜降り信仰もいつの間にか無くなったな
174それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:42:01.15ID:ZDQcDs5ar >>168
なにこいつキモい
なにこいつキモい
175それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:42:22.40ID:e9335sJv0 きゅうりの漬物がこの世で一番嫌いな食べ物や
176それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:42:40.02ID:68+O3CPk0 漬物嫌いな人って多いんやな意外やったわ
177それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:42:45.92ID:PHdrPPXA0 レモンは好きだけど酢の物はあんま好きじゃねぇ
178それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:42:49.49ID:8R/S//iQ0 和食食うくらいなら中華とかイタリアン食うわ
179それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:42:53.93ID:r5+IbPgra180それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:43:09.09ID:OVIz0kQV0 現代じゃ漬物みたいな保存食も必要ないからなあ
182それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:43:41.30ID:E0X+p3oI0184それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:44:28.19ID:KZDYS5ZA0 味噌汁→塩分
焼き魚→塩分
醤油→塩分
漬物→塩分
ツーアウトってとこか……?
焼き魚→塩分
醤油→塩分
漬物→塩分
ツーアウトってとこか……?
185それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:44:45.96ID:e6qVYgB30 でも糖質オフのあっさり食品も美味いんよな
186それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:44:46.63ID:GyU/NeFM0 漬物嫌いな人多いんか白菜とかきゅうりとか漬物ないと嫌だわ
あとかつおにんにくとかしょうがとからっきょはめっちゃ食べとる
あとかつおにんにくとかしょうがとからっきょはめっちゃ食べとる
187それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:45:20.32ID:maGzSg2Pp 漬物嫌いやわ
しば漬けと梅干しだけ食べれる
しば漬けと梅干しだけ食べれる
188それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:45:22.77ID:HOsEcpDZ0 白米離れやろ
白米から離れたら味噌汁も漬物も全部離れるし
白米から離れたら味噌汁も漬物も全部離れるし
189それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:45:29.83ID:68+O3CPk0 >>186
わおも漬物ないと萎えるな
わおも漬物ないと萎えるな
190それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:45:40.82ID:E0X+p3oI0 和食は塩分が多いってイメージあるけど
最近の和食はデフォで減塩のものばかりよな
最近の和食はデフォで減塩のものばかりよな
191それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:46:04.23ID:O+jT8U2O0193それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:46:27.37ID:7cbHKdEn0 実際日本人の塩耐性ってそんな低いんか?
夏場とかアホみたいに塩摂取しろ言われるやん
夏場とかアホみたいに塩摂取しろ言われるやん
194それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:46:32.64ID:GyU/NeFM0 >>189
箸休めというか飯味噌汁おかずで漬物もくいたいよな
箸休めというか飯味噌汁おかずで漬物もくいたいよな
195それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:46:46.47ID:s7Tu/Ljx0 嫌いではないけど洋食中華があるならそっち選ぶわ
和食より和菓子の方がやばいやろ
和菓子好きなやつとかおらんし
和食より和菓子の方がやばいやろ
和菓子好きなやつとかおらんし
196それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:46:56.80ID:5OqZXRr90 居酒屋で魚の干物なんかてんで見なくなったしなぁ・・・
197それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:46:57.43ID:DfaVxxlv0 糠漬けでも食ってればヨーグルトとかそんないらんのにな
198それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:47:11.89ID:r5+IbPgra >>192
ぶどうなんてゴミ大量に出るし一粒ずつ食うの面倒臭いやん
ぶどうなんてゴミ大量に出るし一粒ずつ食うの面倒臭いやん
199それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:47:21.61ID:68+O3CPk0200それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:47:24.00ID:sLSnZaz40 パン>ご飯派が多いのは信じれんわ
パンなんかで朝から元気でるかよ
パンなんかで朝から元気でるかよ
202それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:48:09.65ID:r5+IbPgra203それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:48:14.92ID:KZDYS5ZA0 >>161
当時のガチの保存目的の漬物と比較したら塩分量めっちゃ落ちてるって聞いたことあるわ
当時のガチの保存目的の漬物と比較したら塩分量めっちゃ落ちてるって聞いたことあるわ
204それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:48:37.34ID:BKG67obI0 塩々言うけど塩過多のわーくに民が長寿国なんだからそこまで気にすること無いと思うんやけどなあ
塩分感受性バカ高な黒人がwhoやってるから目の敵にされてるだけのような
どっちかって気にすべきはナトリウム含むミネラルバランスよな…絶対量より
塩分感受性バカ高な黒人がwhoやってるから目の敵にされてるだけのような
どっちかって気にすべきはナトリウム含むミネラルバランスよな…絶対量より
205それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:48:38.36ID:sLSnZaz40206それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:48:43.68ID:r5+IbPgra >>201
皮から出す過程で手もくっそ汚れるしな
皮から出す過程で手もくっそ汚れるしな
207それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:49:10.62ID:E0X+p3oI0208それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:49:10.74ID:r5+IbPgra >>204
黒人って塩分苦手なん?
黒人って塩分苦手なん?
210それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:49:35.06ID:9mOcuNH2p 確かに塩分は和食のアキレス腱
最近塩分表示してるファミレス多いけど和食だけやばい
他のアジア諸国と違い強めの味を嫌ってスパイスが浸透しなかったのが大きいんだろうね
でも魚料理の旨さは最強だと思う
醤油とかつけなくても焼き魚は十分美味い
なんとかこの旨さを次の世代に伝えたい
最近塩分表示してるファミレス多いけど和食だけやばい
他のアジア諸国と違い強めの味を嫌ってスパイスが浸透しなかったのが大きいんだろうね
でも魚料理の旨さは最強だと思う
醤油とかつけなくても焼き魚は十分美味い
なんとかこの旨さを次の世代に伝えたい
211それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:49:43.82ID:O+jT8U2O0 炊き込みご飯ならよく食べてるわ
パックご飯でもええけどせっかく炊飯器買ったしな
パックご飯でもええけどせっかく炊飯器買ったしな
212それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:49:44.77ID:TpHKUDsF0 おにぎりなら毎日食っとるわごみあふい
213それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:49:53.22ID:ex35pqIc0 >>195
確かに和菓子はそうかもしれん
確かに和菓子はそうかもしれん
214それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:50:09.60ID:68+O3CPk0215それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:50:19.93ID:O+jT8U2O0216それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:50:26.26ID:gG622BuNa >>184
こういうバカなんとかならんの?
こういうバカなんとかならんの?
218それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:50:27.20ID:BKG67obI0219それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:50:31.03ID:9mOcuNH2p220それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:51:06.59ID:pm3Si4h4a https://youtu.be/-o8LKU-1oyk
和食と言ったらナスだよな
和食と言ったらナスだよな
221それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:51:08.45ID:E0X+p3oI0222それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:51:10.17ID:7cbHKdEn0223それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:51:23.28ID:jD7nAKYBa ほーん高菜の漬物いらんのやな?
224それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:51:24.72ID:rmK4r9Pi0225それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:51:31.49ID:G7xXj1N60 たくあんの漬物とかを鰹節ちょこっと載せてご飯と食べると美味しい
226それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:51:49.73ID:rmK4r9Pi0228それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:52:15.56ID:P1eX/a5A0 ナスも種類があるんやで
https://i.imgur.com/JXG7gHj.jpg
https://i.imgur.com/JXG7gHj.jpg
229それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:52:27.46ID:87XBQLo50 和菓子は好きだし人気とは思うけど基本あんこでバリエーション少ないのがな
230それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:52:28.63ID:GyU/NeFM0 でもよくよく考えると今毎日自炊しとるから飯和食中心だけどコロナ前まで外食週7だったからたしかに和食全然くってないわ
231それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:52:34.23ID:r5+IbPgra232それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:52:53.04ID:E0X+p3oI0233それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:52:54.90ID:pm3Si4h4a ナスナスナス!ナス!ナス!
油で揚げて
ナスナスナス!ナス!ナス!
煮汁を吸わせて
家康ヤスヤスヤス!
が大好きだった
一富士二鷹三茄子(縁起がいい)
(ナスのNフー!)
インドで生まれて世界に広がったんだよ
日本には奈良時代に広がったんだよ
九割以上が水分OH YEAH
白 青 ゼブラ 丸形 棒型
いろんな色や形が世界にはある
英語で言うとeggplant
ナスニン!
体を冷やして夏バテに効く
だけど自分は寒さに弱いんだ
かわいいよね
ナスニン!
ヘタは歯磨き粉になるよ
口内炎!息が臭い!視覚過敏!歯槽膿漏!
ナスのヘタはヘタこかない
ナスナスナス!ナス!ナス!
油で揚げて
ナスナスナス!ナス!ナス!
煮汁を吸わせて
油で揚げて
ナスナスナス!ナス!ナス!
煮汁を吸わせて
家康ヤスヤスヤス!
が大好きだった
一富士二鷹三茄子(縁起がいい)
(ナスのNフー!)
インドで生まれて世界に広がったんだよ
日本には奈良時代に広がったんだよ
九割以上が水分OH YEAH
白 青 ゼブラ 丸形 棒型
いろんな色や形が世界にはある
英語で言うとeggplant
ナスニン!
体を冷やして夏バテに効く
だけど自分は寒さに弱いんだ
かわいいよね
ナスニン!
ヘタは歯磨き粉になるよ
口内炎!息が臭い!視覚過敏!歯槽膿漏!
ナスのヘタはヘタこかない
ナスナスナス!ナス!ナス!
油で揚げて
ナスナスナス!ナス!ナス!
煮汁を吸わせて
234それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:52:55.18ID:P1eX/a5A0 ナスナスナス!ナス!ナス!は油で揚げて煮汁を吸わせるのが美味いやんな
235それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:53:06.28ID:r5+IbPgra >>218
みるからに代謝よさそうなのに意外だな
みるからに代謝よさそうなのに意外だな
236それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:53:13.73ID:CSHYzHfH0 卵かけご飯、納豆ご飯、味噌汁、漬物、鮭の切り身とか最近の人は食わんのか?
237それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:53:22.94ID:KZDYS5ZA0 >>216
バカな意見なら減塩タイプの味噌汁なんて売れないはずなんだよなぁ
バカな意見なら減塩タイプの味噌汁なんて売れないはずなんだよなぁ
239それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:53:56.77ID:7cbHKdEn0 なんやこれ
ナスガイジとでも呼べばええんか?
ナスガイジとでも呼べばええんか?
240それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:54:11.86ID:s7Tu/Ljx0 >>236
納豆ご飯は節約飯最強格やから食わせてもらってるわ
納豆ご飯は節約飯最強格やから食わせてもらってるわ
241それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:54:14.70ID:P1eX/a5A0 >>232
ナスは九割以上が水分なんやけど OH YEAH
ナスは九割以上が水分なんやけど OH YEAH
242それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:54:24.67ID:O+jT8U2O0243それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:54:26.27ID:E0X+p3oI0244それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:54:28.61ID:G7xXj1N60 白米嫌いな人とかもしかしたら世の中増えてきてるのかなぁ
245それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:54:34.08ID:5Vp6AOsz0 ナス最近嫌いな野菜ナンバーワンらしいな
246それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:54:34.75ID:zXr4h6PW0 牛丼も和食やろ
248それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:54:45.05ID:izmrtgad0 和食っていうか日本料理やろ?
結構な会社勤めてるからよく接待で日本料亭いくけどほんまだるすぎんねん
まずいしちょびちょびやしでほんま疲れる
まぁ芸者が可愛いからその後のムフフタイムのためにあるって感じやな日本料理は
結構な会社勤めてるからよく接待で日本料亭いくけどほんまだるすぎんねん
まずいしちょびちょびやしでほんま疲れる
まぁ芸者が可愛いからその後のムフフタイムのためにあるって感じやな日本料理は
249それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:54:51.93ID:rmK4r9Pi0 >>239
家康ヤスワスヤス…が大好きだった…
家康ヤスワスヤス…が大好きだった…
251それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:55:53.75ID:OSZsQwwI0 和菓子は大人になっても好きにならん
洋菓子の方が上や
洋菓子の方が上や
252それでも動く名無し
2022/10/30(日) 01:56:20.13ID:ZrGjnxVl0 味噌汁は毎日飲んでる
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