X



【速報】和食離れ、ガチで深刻に

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:09:16.38ID:dcoFuvqw0
顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む?

近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8%いましたが、2018年は45.0%へと激減しています。
男女共に20代~60代の全世代で、10~30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。

魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。


https://toyokeizai.net/articles/-/298396
152それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:37:12.38ID:BKG67obI0
>>142
白飯が無理
153それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:37:16.84ID:8g9PDV5P0
>>139
ほんまなんでやろな、需要ないんやろか
ラーメン屋とか中華とかは毎日入ってたら飽きるけど定食屋なら毎日行けるのに
154それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:37:26.17ID:GyU/NeFM0
ワイ毎日味噌汁にきゅうりの漬物玄米だけど和食離れとか絶対ウソやろ昨日はそれ+イオンのごちそうサーモン買った
155それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:37:34.83ID:vvgstCHhp
しゃーない明日は湯豆腐でも食うか
156それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:38:11.98ID:q0UC/TWi0
>>153
商売として手間の割に金にならんのやろか
157それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:38:26.99ID:7cbHKdEn0
>>149
塩以外の漬物ってだいぶキツいんちゃう
>>150
日本にあるのは中華というより陳建民料理やな
気づいたらそこにいるってぐらい日本人の感性とあっとるわ
158それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:38:46.22ID:8g9PDV5P0
>>150
日本で中華って言うときは基本広東料理やろ
159それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:38:46.62ID:ZDQcDs5ar
>>139
生姜焼き定食を毎日提供して欲しい
160それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:39:09.64ID:8MmCfqOm0
炭水化物=悪って風潮っていつからこうなったんや?
コンビニでも糖質オフ商品ばっかで栄養製品見たら炭水化物は低いけど脂質はマシマシで草生えるんやが
161それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:39:21.48ID:RrpwT3Z+0
漬物って保存食やから塩まみれやねん
保存方法がいくらでもある現代では
ただのしょっぱくて味も落ちた食い物なんか淘汰される運命よ
162それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:39:36.00ID:7PZ2l0m10
しゃぶしゃぶぐらいかなぁ好きな和食
2022/10/30(日) 01:40:02.27ID:sDNoHIXz0
>>137
それならイカと炊いてほしいわ
ワイの中で漬物の対抗に上がってくるのは刺身やな
164それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:40:05.23ID:GyU/NeFM0
YouTubeのまかないなんとかいう坊主の料理人が教えてくれたボリボリきゅうりうますぎてずっと作っとる今年
165それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:40:21.08ID:r5+IbPgra
>>132
だから消費量減りまくってるぞ
166それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:40:25.18ID:O+jT8U2O0
>>135
レンジもあるけど電気鍋使ってるんや
焼く煮る揚げるは出来るけど魚わ焼くのだけは出来んのや
167それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:41:06.46ID:ZDQcDs5ar
>>166
そうなんだ
でもワイは焜炉ついてないところに住んだことなかったから
168それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:41:09.35ID:D+V5fPzU0
>>150
まぁ多民族殺したり吸収したり過去燃やしたりして何が主流だったのかよく分からんしな
未だに食人文化抱えてる地方もあるんだっけ
169それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:41:19.20ID:7cbHKdEn0
>>160
ダイエット界隈も実際怪しいの多いよな
変なインフルエンサーが似非科学の商品売ってたりとか
170それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:41:32.51ID:FD/EhrpWp
和食だけっていうのは減ったなぁ
ワイはバンバーグにひじき煮、トンカツにナポリタンみたいな感じで両方食ってるわ
171それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:41:39.04ID:r5+IbPgra
>>149
キムチがとうがらしまみれになった理由は塩に重税かけられたからやぞ

理論上は行けるけど現代のキムチは塩分もくっそ多い
172それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:41:41.89ID:esHneYcA0
>>165
それは日本が貧乏になって果物とかいう贅沢品が買えなくなっただけや
173それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:41:50.97ID:YtkPjn/G0
霜降り信仰もいつの間にか無くなったな
174それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:42:01.15ID:ZDQcDs5ar
>>168
なにこいつキモい
2022/10/30(日) 01:42:22.40ID:e9335sJv0
きゅうりの漬物がこの世で一番嫌いな食べ物や
176それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:42:40.02ID:68+O3CPk0
漬物嫌いな人って多いんやな意外やったわ
177それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:42:45.92ID:PHdrPPXA0
レモンは好きだけど酢の物はあんま好きじゃねぇ
178それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:42:49.49ID:8R/S//iQ0
和食食うくらいなら中華とかイタリアン食うわ
179それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:42:53.93ID:r5+IbPgra
>>172
ってか日本のは異様に高いんだが
物価高騰してるアメリカのより高いってどういう事や
180それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:43:09.09ID:OVIz0kQV0
現代じゃ漬物みたいな保存食も必要ないからなあ
2022/10/30(日) 01:43:23.62ID:e+Harupa0
>>8
浅漬けは大好き
きゅうりとかかぶとか
182それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:43:41.30ID:E0X+p3oI0
>>166
電気鍋とかホットプレートで焼き魚作る方法もあるで
クッキングシート使う方法やアルミホイルを使う方法とか色々ある
2022/10/30(日) 01:44:00.65ID:e+Harupa0
>>12
米だけ槍玉にあげるキチガイが多いからな
184それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:44:28.19ID:KZDYS5ZA0
味噌汁→塩分
焼き魚→塩分
醤油→塩分
漬物→塩分

ツーアウトってとこか……?
185それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:44:45.96ID:e6qVYgB30
でも糖質オフのあっさり食品も美味いんよな
186それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:44:46.63ID:GyU/NeFM0
漬物嫌いな人多いんか白菜とかきゅうりとか漬物ないと嫌だわ
あとかつおにんにくとかしょうがとからっきょはめっちゃ食べとる
187それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:45:20.32ID:maGzSg2Pp
漬物嫌いやわ
しば漬けと梅干しだけ食べれる
188それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:45:22.77ID:HOsEcpDZ0
白米離れやろ
白米から離れたら味噌汁も漬物も全部離れるし
189それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:45:29.83ID:68+O3CPk0
>>186
わおも漬物ないと萎えるな
190それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:45:40.82ID:E0X+p3oI0
和食は塩分が多いってイメージあるけど
最近の和食はデフォで減塩のものばかりよな
191それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:46:04.23ID:O+jT8U2O0
>>182
マジか
ほんなら久しぶりにカレイのみりん干し食おうかな
2022/10/30(日) 01:46:15.50ID:e+Harupa0
>>165
果物は面倒くさいからや
シャインマスカットが珍重されるのは面倒くさくないから
193それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:46:27.37ID:7cbHKdEn0
実際日本人の塩耐性ってそんな低いんか?
夏場とかアホみたいに塩摂取しろ言われるやん
194それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:46:32.64ID:GyU/NeFM0
>>189
箸休めというか飯味噌汁おかずで漬物もくいたいよな
195それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:46:46.47ID:s7Tu/Ljx0
嫌いではないけど洋食中華があるならそっち選ぶわ
和食より和菓子の方がやばいやろ
和菓子好きなやつとかおらんし
2022/10/30(日) 01:46:56.80ID:5OqZXRr90
居酒屋で魚の干物なんかてんで見なくなったしなぁ・・・
197それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:46:57.43ID:DfaVxxlv0
糠漬けでも食ってればヨーグルトとかそんないらんのにな
198それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:47:11.89ID:r5+IbPgra
>>192
ぶどうなんてゴミ大量に出るし一粒ずつ食うの面倒臭いやん
199それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:47:21.61ID:68+O3CPk0
>>194
そういうことや
決してその場のナンバーワンにはなれんがあんないぶし銀他におらへんやろ
200それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:47:24.00ID:sLSnZaz40
パン>ご飯派が多いのは信じれんわ
パンなんかで朝から元気でるかよ
2022/10/30(日) 01:48:03.31ID:e+Harupa0
>>198
まあ他のぶどうはクソめんどくさいからな
202それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:48:09.65ID:r5+IbPgra
>>193
どうみても白人の倍はあると思う
なんでもかんでも差別差別言うせいで人種別の差違が全く考慮されてないんよ
203それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:48:14.92ID:KZDYS5ZA0
>>161
当時のガチの保存目的の漬物と比較したら塩分量めっちゃ落ちてるって聞いたことあるわ
204それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:48:37.34ID:BKG67obI0
塩々言うけど塩過多のわーくに民が長寿国なんだからそこまで気にすること無いと思うんやけどなあ
塩分感受性バカ高な黒人がwhoやってるから目の敵にされてるだけのような

どっちかって気にすべきはナトリウム含むミネラルバランスよな…絶対量より
205それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:48:38.36ID:sLSnZaz40
>>195
おるやろ
ほんまにやばいのは日本酒と焼酎や
206それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:48:43.68ID:r5+IbPgra
>>201
皮から出す過程で手もくっそ汚れるしな
207それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:49:10.62ID:E0X+p3oI0
>>191
スーパーのラップとかアルミホイル売ってるコーナーに行けばあるはず
魚焼きグリルを使うよりも後始末が楽なのもメリットやと思う
208それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:49:10.74ID:r5+IbPgra
>>204
黒人って塩分苦手なん?
2022/10/30(日) 01:49:15.80ID:5OqZXRr90
>>203
梅干しなんか甘くしてるし、漬物も浅漬けが売れるとかそんな話あったな
2022/10/30(日) 01:49:35.06ID:9mOcuNH2p
確かに塩分は和食のアキレス腱
最近塩分表示してるファミレス多いけど和食だけやばい
他のアジア諸国と違い強めの味を嫌ってスパイスが浸透しなかったのが大きいんだろうね

でも魚料理の旨さは最強だと思う
醤油とかつけなくても焼き魚は十分美味い
なんとかこの旨さを次の世代に伝えたい
211それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:49:43.82ID:O+jT8U2O0
炊き込みご飯ならよく食べてるわ
パックご飯でもええけどせっかく炊飯器買ったしな
2022/10/30(日) 01:49:44.77ID:TpHKUDsF0
おにぎりなら毎日食っとるわごみあふい
213それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:49:53.22ID:ex35pqIc0
>>195
確かに和菓子はそうかもしれん
214それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:50:09.60ID:68+O3CPk0
>>164
YouTube見てきたわ初めて見た
感謝するぜお前と出会えたこれまでの全てに
215それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:50:19.93ID:O+jT8U2O0
>>207
サンクス
今度やってみるわ
216それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:50:26.26ID:gG622BuNa
>>184
こういうバカなんとかならんの?
2022/10/30(日) 01:50:27.02ID:e+Harupa0
>>210
骨がね……

骨のないセブンの鯖焼き食いまくってるわ
218それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:50:27.20ID:BKG67obI0
>>208
あいつら体に塩を溜めやすいと何かで見た
白人は逆に体から塩がどんどん出るらしい
イエローはその間とかなんとか
219それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:50:31.03ID:9mOcuNH2p
>>195
そうか?
和菓子好きなら女子筆頭にかなり聞くが
2022/10/30(日) 01:51:06.59ID:pm3Si4h4a
https://youtu.be/-o8LKU-1oyk
和食と言ったらナスだよな
221それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:51:08.45ID:E0X+p3oI0
>>205
日本酒はともかく焼酎は酎ハイとかの形で売れてるんやないか?
アルコール自体を嗜まん人が増えた言われたらそれまでやけど
222それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:51:10.17ID:7cbHKdEn0
>>195
和菓子すこやぞ
スーパーの安いのからそれなり高いのまで
223それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:51:23.28ID:jD7nAKYBa
ほーん高菜の漬物いらんのやな?
224それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:51:24.72ID:rmK4r9Pi0
https://i.imgur.com/pcYj1FU.jpg
225それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:51:31.49ID:G7xXj1N60
たくあんの漬物とかを鰹節ちょこっと載せてご飯と食べると美味しい
226それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:51:49.73ID:rmK4r9Pi0
https://i.imgur.com/5rjkMLZ.jpgナス食いてえわ
2022/10/30(日) 01:52:04.60ID:e+Harupa0
>>221
むしろ焼酎は昔に比べたらかなり増えた
228それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:52:15.56ID:P1eX/a5A0
ナスも種類があるんやで
https://i.imgur.com/JXG7gHj.jpg
229それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:52:27.46ID:87XBQLo50
和菓子は好きだし人気とは思うけど基本あんこでバリエーション少ないのがな
230それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:52:28.63ID:GyU/NeFM0
でもよくよく考えると今毎日自炊しとるから飯和食中心だけどコロナ前まで外食週7だったからたしかに和食全然くってないわ
231それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:52:34.23ID:r5+IbPgra
>>210
スパイス禁止は仏教のせいやぞ
刺激物は全部ダメなんや
232それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:52:53.04ID:E0X+p3oI0
>>226
ナスは油と相性が良すぎるのが困る
もうナス食ってんのか油食ってるのか分からんってくらいに油吸うし
2022/10/30(日) 01:52:54.90ID:pm3Si4h4a
ナスナスナス!ナス!ナス!
油で揚げて
ナスナスナス!ナス!ナス!
煮汁を吸わせて
家康ヤスヤスヤス!
が大好きだった
一富士二鷹三茄子(縁起がいい)
(ナスのNフー!)
インドで生まれて世界に広がったんだよ
日本には奈良時代に広がったんだよ
九割以上が水分OH YEAH
白 青 ゼブラ 丸形 棒型
いろんな色や形が世界にはある
英語で言うとeggplant
ナスニン!
体を冷やして夏バテに効く
だけど自分は寒さに弱いんだ
かわいいよね
ナスニン!
ヘタは歯磨き粉になるよ
口内炎!息が臭い!視覚過敏!歯槽膿漏!
ナスのヘタはヘタこかない
ナスナスナス!ナス!ナス!
油で揚げて
ナスナスナス!ナス!ナス!
煮汁を吸わせて
234それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:52:55.18ID:P1eX/a5A0
ナスナスナス!ナス!ナス!は油で揚げて煮汁を吸わせるのが美味いやんな
235それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:53:06.28ID:r5+IbPgra
>>218
みるからに代謝よさそうなのに意外だな
236それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:53:13.73ID:CSHYzHfH0
卵かけご飯、納豆ご飯、味噌汁、漬物、鮭の切り身とか最近の人は食わんのか?
237それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:53:22.94ID:KZDYS5ZA0
>>216
バカな意見なら減塩タイプの味噌汁なんて売れないはずなんだよなぁ
2022/10/30(日) 01:53:30.91ID:e+Harupa0
>>231
タイあたりはどうやってクリアしたんや
239それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:53:56.77ID:7cbHKdEn0
なんやこれ
ナスガイジとでも呼べばええんか?
240それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:54:11.86ID:s7Tu/Ljx0
>>236
納豆ご飯は節約飯最強格やから食わせてもらってるわ
241それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:54:14.70ID:P1eX/a5A0
>>232
ナスは九割以上が水分なんやけど OH YEAH
242それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:54:24.67ID:O+jT8U2O0
>>236
豆腐に納豆かけるのは最近やってるわ
ガチでうまい
243それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:54:26.27ID:E0X+p3oI0
>>231
五葷禁止みたいなやつか
昔の坊主も守ってないよな
紫蘇とか山椒とかワサビとかはハーブって言ってもええと思うし
244それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:54:28.61ID:G7xXj1N60
白米嫌いな人とかもしかしたら世の中増えてきてるのかなぁ
245それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:54:34.08ID:5Vp6AOsz0
ナス最近嫌いな野菜ナンバーワンらしいな
246それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:54:34.75ID:zXr4h6PW0
牛丼も和食やろ
2022/10/30(日) 01:54:37.01ID:pm3Si4h4a
>>236
家康やすやすやすはナス食って長生きしたしな
248それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:54:45.05ID:izmrtgad0
和食っていうか日本料理やろ?
結構な会社勤めてるからよく接待で日本料亭いくけどほんまだるすぎんねん
まずいしちょびちょびやしでほんま疲れる
まぁ芸者が可愛いからその後のムフフタイムのためにあるって感じやな日本料理は
249それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:54:51.93ID:rmK4r9Pi0
>>239
家康ヤスワスヤス…が大好きだった…
2022/10/30(日) 01:55:33.46ID:pm3Si4h4a
>>239
いろんな思想や派閥が世界にはある
251それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:55:53.75ID:OSZsQwwI0
和菓子は大人になっても好きにならん
洋菓子の方が上や
252それでも動く名無し
垢版 |
2022/10/30(日) 01:56:20.13ID:ZrGjnxVl0
味噌汁は毎日飲んでる
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
5ちゃんねるの広告が気に入らない場合は、こちらをクリックしてください。

ニューススポーツなんでも実況