【速報】和食離れ、ガチで深刻に
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顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む?
近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8%いましたが、2018年は45.0%へと激減しています。
男女共に20代~60代の全世代で、10~30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。
魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。
https://toyokeizai.net/articles/-/298396 和風の料理ってなんやねん
そもそも和食の定義なんて今や曖昧だろ >魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。
どれも弱すぎんか? >>12
米のお陰でこんなにボコボコ増えたクセに薄情やな 寿司とか大して美味くないよな
あれ食うくらいならクアアイナ行って2000円のハンバーガー食う方がいい 味噌がすきじゃないと離れがちやな醤油はあんま好みわかれんけど てか和食の三汁九菜みたいな豊富な食事は手間かかりすぎて無理だわ
土井善晴とかは割と雑な料理でもオッケーって言ってるけど 日本食がナンバーワンやけど
漬物とかいう生ゴミ消えてもらって構わん
クッセェんだよ 和食の一軍いうたら丼ものうどん蕎麦寿司(ラーメン)あたりやろ 和食って言ってもどこまでが和食なんやろな
寿司嫌いな奴は少ないやろし唐揚げも言ってみれば和食みたいなもんやろ 作るの手間かかる上にじゃあ店行って食うかってなってもなかなかないよな
洋風チェーンに行くわ 魚→調理面倒、骨邪魔、臭い
煮物→調理面倒、ガチると出汁が面倒
酢の物→調理面倒、タコが高い ワイは漬物好きやけど
現代の食卓に塩味で白米消費するだけの漬物を挟む余地がないのは分かる 洋食は洋食ってカテゴリーなのに和食扱いする奴居るのよな 成魚もししゃもみたいにバクバク食えればもっと人気出るやろな 年寄りも日本風になった他の国の料理食えるってことだから別に悪い話じゃないやろ おにぎりとパンの差やな
パンの進歩におにぎりは太刀打ちできんくなった あとこの数年でパスタが楽ってことにみんな気づいちゃった >>46
コンビニでパンよりおにぎり買うワイはマイノリティなん >>8
弁当とかによく入ってる青カッパ漬けってやつは結構好き 味噌汁も作らなくなったわ
ガチで作ると煮干しと鰹節出てくるからな 和菓子屋も半世紀前の12分の1位の店舗数なったらしいし
和食しか出さん個人経営の店とかは凄い勢いで消えていくだろうな >>57
じゃあ和食やん
健康ブームなのに何故和食離れするのか >>51
コンビニではおにぎりのほうが上やろ
パンはコンビニレベルじゃ満足できないレベルに進歩したってことや みんなもやよい軒いこうやクーポンで600円で定食食えるで ワイは玄米の腹持ちの良さとおかずとの相性良くて、これから寒くなるから味噌汁と漬物ばっかりや >>60
それでええと思う
ちゃんと出汁から取るとさすがに味が違うけど >>53
和食の朝ごはんって世界と比較して良くも悪くも手が込んでるなって思うわ >>28
ビックマックとコーラ
一汁一菜の原点ですわ 牛丼やカツ丼も和食ちゃうんか?
ワイはよく食べてるけど >>52
塩分抑えてタンパク質増やせば和食はええ線いくと思うわ 米は体に悪いからな
それにパンの方が圧倒的にうまい 普通に焼き魚定食だしてくれる店があったら通うわ…
魚喰いたい 銀シャリなんて🍣だけで良いな
白米食い始めたのなんてつい最近だろ…
もっと雑穀や発芽玄米が台頭してきて良いんやで 最近食生活が分からなくなってきたわ
朝 シリアルに牛乳
昼 てりやきサンドイッチ(コンビニ)
夜 生姜焼きとか
昼に何食べるか悩むわ
夜も作るの面倒やし納豆とか卵かけご飯とサラダで良い気がしてきた 漬物で白米パクパクーwの時代じゃないだろ栄養ゴミやし塩分も過剰になりがちやし 忙しい時に作業しながら食える料理がおにぎりとかしかないしなあ
パンとかハンバーガーとかサンドイッチの方が食いやすいし >>81
あいつら塩分を3割以下に減らせとか言ってるんだよな 和食って聞いたらワイは刺し身がすぐ思い浮かぶからワイは好きやで >>85
実際夜って寝るだけだし一日の食事で一番ガッツリ食うのおかしいと思うわ
食うなら昼やろ 日本って感じの真っ黒な醤油とかつおだしガンガンに効かせたジャンキーな味は好き
関西のお上品なお和食なんかは食わんけど
ちな関東民 そのうち貧乏になりそうだし
米と魚を主食にして行っていいと思うわ
肉、小麦・乳製品高いしね 弁当の端っこの着色料ムンムンの漬けもん有難がってるのワイはマイノリティ
業務スーパーで見かけても買う気にはならんけど 鮭おにぎりにタルタルソースとか銀だら西京焼きにタルタルソースかけた方が美味い >>94
燃料高騰で魚も食えなくなるぞ
輸入もできなくなるしな 世界のいろんな食事が安く好きに食えるようになったんやから徐々に下がるのはしゃあない >>62
糖質制限とかいうのが流行っとるからちゃう
あんなのただストレス貯めて体調余計崩すだけやと思うけどな ラーメンも食わんのか?まぁ金がないんだろうな貧乏だろうし >>95
醤油に似たものなんて東アジア中にあるしそれはどうやろ >>8
漬物を100グラム単位で買うと持て余すけど定食屋とかの漬物は普通にうまいと思う >>103
やらねえと健保組合がくっそうるさいんや >>106
肉もダメ魚もダメだと死んだほうがマシかもな 玄米に慣れると白米はモノ足りんわ
寿司は白米がええけど 食いたいけど高かったりめんどかったりするの多くないか 和菓子は旨くないけど和食は旨いだろ
手間と価格の問題かね 魚は焼きでも煮付けでも刺し身でも好きやが鰻だけは蒲焼きやから食べられるだけで鰻自体には大したポテンシャルはないと思っとるわ そういえばうどんには小麦粉使われてないとか言ってたガイジ政党おったけどあいつらどうなったんやろ >>20
クア・アイナはカリカリノポテト食いにいくところ >>121
正直小骨つらいよな
アレで2日間ぐらい苦しかった 一番日本酒に合うつまみやんけ
そもそも日本酒の需要も減ってそうな気はするけど 料亭で出てくるようなやつなんて面倒くさくて作れねえよ 大体皆洋食行くんだけど一周回って和食で落ち着くんだよ 魚はもう自分で休日にでも釣りに行って捌いて保存しておいた方がいいぞ
季節によるが割と近場だと鯛、ヒラメ、メバル、アジ、ヤリイカ、スルメイカ、コウイカなんて釣れる 和食うますぎて実家出れないわ
お手頃価格で和食出してくれる店なさすぎない? 糖質制限が体にいいとか本当か?果物も食べられんやん >>108
魔改造し過ぎて支那の原型ないから和食でええやろ >>126
出汁で炊いた里芋+日本酒がこの世で最も旨い飲み合わせだと思っとる 肉でも魚でもパスタでもなんでも甘くしとけばうまい!みたいな風潮あるよな
マジで辞めてほしい 外でチャチャッと和食食おうと思ったら大戸屋かやよい軒しかないよな
意外と定食屋ってないんや >>8
柴漬けとかうまいやん
たまにしか食べんけど 魚価に関してはもっと上がるのもやむ無しやと思うわ
規制無き乱獲と気候のダブルパンチで魚介が取れなくなってるのは日本近海だけの話じゃないし世界的にもっと漁獲に規制がされるべきや 朝食に
白米、漬物、トン汁、シシャモ、納豆
これ毎朝食いたくね? >>135
一人向けの住宅とかそういうの多いんちゃうか?
今はコンセントで動くIHとかあるけど
コンベクションオーブンとか買うと便利なんやけどなぁ >>141
余計上がるやんけ
そもそも食習慣的に乱獲してたのは日本では? >>124
あれうまいよな
個人店含めても一番うまいと思う >>139
個人経営のもの除いたら和食全般って案外少ないよな
揚げ物やら丼物とかになってしまう 思うけど「中華」ってひとまとめにするにはあまりに地域差でかすぎるよな
南北で主食も違うし 味噌汁はカレー並みに何の具入れても合う有能料理やと思う >>139
ほんまなんでやろな、需要ないんやろか
ラーメン屋とか中華とかは毎日入ってたら飽きるけど定食屋なら毎日行けるのに ワイ毎日味噌汁にきゅうりの漬物玄米だけど和食離れとか絶対ウソやろ昨日はそれ+イオンのごちそうサーモン買った >>153
商売として手間の割に金にならんのやろか >>149
塩以外の漬物ってだいぶキツいんちゃう
>>150
日本にあるのは中華というより陳建民料理やな
気づいたらそこにいるってぐらい日本人の感性とあっとるわ >>150
日本で中華って言うときは基本広東料理やろ 炭水化物=悪って風潮っていつからこうなったんや?
コンビニでも糖質オフ商品ばっかで栄養製品見たら炭水化物は低いけど脂質はマシマシで草生えるんやが 漬物って保存食やから塩まみれやねん
保存方法がいくらでもある現代では
ただのしょっぱくて味も落ちた食い物なんか淘汰される運命よ >>137
それならイカと炊いてほしいわ
ワイの中で漬物の対抗に上がってくるのは刺身やな YouTubeのまかないなんとかいう坊主の料理人が教えてくれたボリボリきゅうりうますぎてずっと作っとる今年 >>135
レンジもあるけど電気鍋使ってるんや
焼く煮る揚げるは出来るけど魚わ焼くのだけは出来んのや >>166
そうなんだ
でもワイは焜炉ついてないところに住んだことなかったから >>150
まぁ多民族殺したり吸収したり過去燃やしたりして何が主流だったのかよく分からんしな
未だに食人文化抱えてる地方もあるんだっけ >>160
ダイエット界隈も実際怪しいの多いよな
変なインフルエンサーが似非科学の商品売ってたりとか 和食だけっていうのは減ったなぁ
ワイはバンバーグにひじき煮、トンカツにナポリタンみたいな感じで両方食ってるわ >>149
キムチがとうがらしまみれになった理由は塩に重税かけられたからやぞ
理論上は行けるけど現代のキムチは塩分もくっそ多い >>165
それは日本が貧乏になって果物とかいう贅沢品が買えなくなっただけや >>172
ってか日本のは異様に高いんだが
物価高騰してるアメリカのより高いってどういう事や >>166
電気鍋とかホットプレートで焼き魚作る方法もあるで
クッキングシート使う方法やアルミホイルを使う方法とか色々ある 味噌汁→塩分
焼き魚→塩分
醤油→塩分
漬物→塩分
ツーアウトってとこか……? 漬物嫌いな人多いんか白菜とかきゅうりとか漬物ないと嫌だわ
あとかつおにんにくとかしょうがとからっきょはめっちゃ食べとる 白米離れやろ
白米から離れたら味噌汁も漬物も全部離れるし 和食は塩分が多いってイメージあるけど
最近の和食はデフォで減塩のものばかりよな >>182
マジか
ほんなら久しぶりにカレイのみりん干し食おうかな >>165
果物は面倒くさいからや
シャインマスカットが珍重されるのは面倒くさくないから 実際日本人の塩耐性ってそんな低いんか?
夏場とかアホみたいに塩摂取しろ言われるやん >>189
箸休めというか飯味噌汁おかずで漬物もくいたいよな 嫌いではないけど洋食中華があるならそっち選ぶわ
和食より和菓子の方がやばいやろ
和菓子好きなやつとかおらんし 居酒屋で魚の干物なんかてんで見なくなったしなぁ・・・ 糠漬けでも食ってればヨーグルトとかそんないらんのにな >>192
ぶどうなんてゴミ大量に出るし一粒ずつ食うの面倒臭いやん >>194
そういうことや
決してその場のナンバーワンにはなれんがあんないぶし銀他におらへんやろ パン>ご飯派が多いのは信じれんわ
パンなんかで朝から元気でるかよ >>198
まあ他のぶどうはクソめんどくさいからな >>193
どうみても白人の倍はあると思う
なんでもかんでも差別差別言うせいで人種別の差違が全く考慮されてないんよ >>161
当時のガチの保存目的の漬物と比較したら塩分量めっちゃ落ちてるって聞いたことあるわ 塩々言うけど塩過多のわーくに民が長寿国なんだからそこまで気にすること無いと思うんやけどなあ
塩分感受性バカ高な黒人がwhoやってるから目の敵にされてるだけのような
どっちかって気にすべきはナトリウム含むミネラルバランスよな…絶対量より >>195
おるやろ
ほんまにやばいのは日本酒と焼酎や >>191
スーパーのラップとかアルミホイル売ってるコーナーに行けばあるはず
魚焼きグリルを使うよりも後始末が楽なのもメリットやと思う >>203
梅干しなんか甘くしてるし、漬物も浅漬けが売れるとかそんな話あったな 確かに塩分は和食のアキレス腱
最近塩分表示してるファミレス多いけど和食だけやばい
他のアジア諸国と違い強めの味を嫌ってスパイスが浸透しなかったのが大きいんだろうね
でも魚料理の旨さは最強だと思う
醤油とかつけなくても焼き魚は十分美味い
なんとかこの旨さを次の世代に伝えたい 炊き込みご飯ならよく食べてるわ
パックご飯でもええけどせっかく炊飯器買ったしな >>164
YouTube見てきたわ初めて見た
感謝するぜお前と出会えたこれまでの全てに >>210
骨がね……
骨のないセブンの鯖焼き食いまくってるわ >>208
あいつら体に塩を溜めやすいと何かで見た
白人は逆に体から塩がどんどん出るらしい
イエローはその間とかなんとか >>195
そうか?
和菓子好きなら女子筆頭にかなり聞くが >>205
日本酒はともかく焼酎は酎ハイとかの形で売れてるんやないか?
アルコール自体を嗜まん人が増えた言われたらそれまでやけど >>195
和菓子すこやぞ
スーパーの安いのからそれなり高いのまで たくあんの漬物とかを鰹節ちょこっと載せてご飯と食べると美味しい 和菓子は好きだし人気とは思うけど基本あんこでバリエーション少ないのがな でもよくよく考えると今毎日自炊しとるから飯和食中心だけどコロナ前まで外食週7だったからたしかに和食全然くってないわ >>210
スパイス禁止は仏教のせいやぞ
刺激物は全部ダメなんや >>226
ナスは油と相性が良すぎるのが困る
もうナス食ってんのか油食ってるのか分からんってくらいに油吸うし ナスナスナス!ナス!ナス!
油で揚げて
ナスナスナス!ナス!ナス!
煮汁を吸わせて
家康ヤスヤスヤス!
が大好きだった
一富士二鷹三茄子(縁起がいい)
(ナスのNフー!)
インドで生まれて世界に広がったんだよ
日本には奈良時代に広がったんだよ
九割以上が水分OH YEAH
白 青 ゼブラ 丸形 棒型
いろんな色や形が世界にはある
英語で言うとeggplant
ナスニン!
体を冷やして夏バテに効く
だけど自分は寒さに弱いんだ
かわいいよね
ナスニン!
ヘタは歯磨き粉になるよ
口内炎!息が臭い!視覚過敏!歯槽膿漏!
ナスのヘタはヘタこかない
ナスナスナス!ナス!ナス!
油で揚げて
ナスナスナス!ナス!ナス!
煮汁を吸わせて ナスナスナス!ナス!ナス!は油で揚げて煮汁を吸わせるのが美味いやんな 卵かけご飯、納豆ご飯、味噌汁、漬物、鮭の切り身とか最近の人は食わんのか? >>216
バカな意見なら減塩タイプの味噌汁なんて売れないはずなんだよなぁ >>236
納豆ご飯は節約飯最強格やから食わせてもらってるわ >>232
ナスは九割以上が水分なんやけど OH YEAH >>236
豆腐に納豆かけるのは最近やってるわ
ガチでうまい >>231
五葷禁止みたいなやつか
昔の坊主も守ってないよな
紫蘇とか山椒とかワサビとかはハーブって言ってもええと思うし 白米嫌いな人とかもしかしたら世の中増えてきてるのかなぁ >>236
家康やすやすやすはナス食って長生きしたしな 和食っていうか日本料理やろ?
結構な会社勤めてるからよく接待で日本料亭いくけどほんまだるすぎんねん
まずいしちょびちょびやしでほんま疲れる
まぁ芸者が可愛いからその後のムフフタイムのためにあるって感じやな日本料理は 和菓子は大人になっても好きにならん
洋菓子の方が上や 料亭の高級和食とかいくらいい食材使って料理人が丹精込めて料理したと言われてもおいしそうに見えないんよな なすびは和洋中全部で使えるしすこやけどこのガイジは何が目的なんや
無駄にスレ埋めて 日本食美味しいけど時間的なコストパフォーマンスが低いわ うどんとかどんぶりも和食扱いなら普通に8割は和食やなワイは >>255
だけど自分はレスバに弱いんだかわいいよね >>248
キモ
ムフフタイムとかジジ臭えのにブルアカ好きとか地獄やな 次の世代が塩分耐性高い個体になるようワイはできるだけ塩分を摂らんといかんのや >>253
あのへんまでいくとなんか見た目で戦おうとしてる感じするよな
フランス料理とかにあるソースのかけ方とか 和菓子嫌いな人は基本あんまり和菓子食べてないんだと思う
うまい羊羹とか最中とか食べたら世界が変わるかもね
羊羹はホント色々種類あるから
あとくずきりちゃんとした黒蜜で食べるのとか美味しいよ >>235
s://w.wiki/5tJA
アフリカは塩の摂取がむつかしいらすぃ つってもカレーもラーメンも世界が認めた和食やろがい >>269
カツの入ってないカツカレーがイギリスで人気とかおかしなことになっとる >>267
まあ今の若い世代ってポテチとハンバーガーで育ってきたようなもんやしな
いつかほころびが出る そもそも和食の定義ってなんだろ?国内で採れる物を使った料理は和食じゃダメなんか? >>263
羨ましくてしゃーなんいんやろな
言っとくけどムフフタイムとか万国共通というか年齢層とわんぞ
なぜならドラクエにあるから
自らドラクエやったことない陰キャで自己紹介とかほんま笑えるわ
しかもブルアカとか関係ないやろなんやねんそれ 魚は0点から100点まである
肉は40点から80点まである
こんなイメージ >>275
ナスカレーが一番やろ
ナスはインドで生まれたんやからナスカレーが本物 >>278
納豆ご飯は旬のナスを入れるともっと美味しいで 漬物さえ有れば米食えるんだから漬物は神だろ
貧乏人こそ漬物をリスペクトするべきや >>281
ナスは100~100点まであるよ
家康も好きだったしな まいたけの醤油と酒で漬けたやつ食ってるけどマジで痩せる >>279
ぶっちゃけ料理する人がこれは和食ですって言ったら和食になる気がする >>280
すまんドラクエっていうほど年齢層問わんか? >>286
ナスですらヘタを歯磨き粉として使えるポテンシャルがあるのに
お前はくだらない揚げ足取りしか出来ないよな
かわいいよね 年取るとホンマに味覚が良い方に変化するわ、25になって苦手だったアスパラのフライをバクバク食べれるようになるとは思わんかった 煮物とか好きやけどなぁ
とりあえず醤油みりん酒入れて煮込んどけば旨くなるやん >>292
その点揚げ足取りで出た油を吸うナスって神やわ >>289
ナスを醤油と酒漬けするとまた美味しいで
旬やしな
家康も好んでたそうや >>297
茄子入れると油も吸うで家康も好きだったしな >>291
やってないやついないレベルでやってるやろ
ワイの10代の彼女ですらやってんぞ
流石に十歳以下のキッズとかは許容範囲外やで?
オンラインもあったしまじでガキから大人までみーんなやってた >>303
ナスは口内炎や息の臭さ 視覚過敏や歯槽膿漏にも効果あるんやで 糖質制限いうても小麦系の炭水化物のほうがご飯より太りやすいとか聞いたんやが? ワイ高級肉より安い海鮮好きだから食うんだがそんなやつ少ないんかな >>306
その彼女の体型は白?青?ゼブラ?丸形?棒型? ナスとかいう油が滲み出れば滲みてるほど美味い食べ物 >>308
朝こそナス!ナス!ナス!や
ナス食べないやつは口内炎 息が臭い 視覚過敏 歯槽膿漏 >>306
その点ナスは油も吸うから日本料理と相性いいよな
ナスのヘタは下手こかない カレー作っとるんやがカレーって和食なんかな?
納豆入れてるから和食に近づいたかもしれん
https://i.imgur.com/crsPcD8.jpg >>243
うさぎを鶏扱いする連中だしw
実際には政治の都合で米だけ作らせたかったんやろな >>314
油が染みてても本来は九割以上が水分 OH YEAH >>309
パンとかやと作る過程でバターとかも含まれとるからな
パスタとかうどんならそこまででもない >>319
その点ナスはすごいよな
インドで生まれて🇮🇳奈良時代に日本に伝わったんだよ >>323
ナスは別名畑の肉やからナスを摂るとええで
あの家康も下積み時代にはナスを肉の代わりに食ってたんやで >>268
内陸部は確かにキツそうやな
岩塩くっそ高そうだし ナスってたしか認知症防止にえげつないぐらい寄与するらしいな >>332
認知症どころか先天性の障害持ってそうな奴がスレにおるけどな
無駄に3IDも使って >>331
口内炎!息が臭い!視覚過敏!歯槽膿漏!
ナスのヘタはヘタこかないけどお前は絶対ヘタこいてるよな >>332
油で揚げて煮汁を吸わせるからな
脳がナスになることで認知症を防ぐナス! >>334
仏教入ってくる前にそういうの普及してたのかもな
現地化されるときにいろいろ変わってそう >>334
上座部仏教の伝来地域は塩がなかったせいでスパイスでしか保存が効かなかったからな
ナスもスパイス漬けや >>335
ナス食っておちつけよ
ナスは怒りにも効くんやで >>343
油も吸うしナスは日本食と相性いいからな
あの家康も愛したのがナス 和食より和菓子の方が衰退すると思うわ
あんなの誰が食うねん
ジジイになったらあれ美味く感じるんかな >>349
塩は作れないけどナスはどこでも作れるからな
塩よりナスやね >>347
お前がナスのヘタを食べ続けていれば歯医者代浮いたのにな 豆腐に七味と生姜とネギ乗せると美味い
それにご飯味噌汁納豆漬物
たまらんのや >>349
タイは海から遠いから伝統的にナスで貴重な水分を摂ってたんやで
インドも同じ >>354
ナスを毎日買い続けるより安いで
3ヶ月に一回しか行かないし >>287
その安さが原因で欧米の低所得者の家庭から肥満児が沢山出たらしいよ >>361
ナスを常食するインドと日本は痩せ型だけどな
油を吸うナスを食う日本人はデブにはならないナス >>363
ナスは体を冷やして夏バテに効くけど自分は寒さに弱いんやがw いうてナスって世界中で食べられてるしいうほど和食に限るか? 味噌汁にナスとか麻婆ナスとかナスは形が崩れちゃいけないんだよ
最低限そこは守ってもらわないと >>367
ナスは日本食の相棒と言われるくらい酷使されるからな
奈良時代から伝わっただけあるわ >>374
ナスはインドで生まれて世界中に広がってるからな
でも奈良時代に日本に伝わったんやし和食の範疇や >>379
色々あると思うんやけどな
まあ小豆が嫌いな人は和菓子半分ぐらい食えないようなもんだけど >>379
和菓子と違ってナスの甘さはよりきめ細かいからな >>378
それ見てこれ↓思い出したわ
阿修羅(おやきはナスが好き ◆Ns8ikLnHTU 和菓子はお茶と共にゆっくりと食べるなら悪くない気もしてきた 和菓子嫌いが増えるのは京都に行った時に出てくる観光客向けの八つ橋がまずいから説 というかスーパーの和菓子ミックスとか結構売れてね? >>350
きなこ棒の美味さがわからん
吐きそうになるけど親はニコニコで食べてる >>386
秀吉が女と同じくらい愛した食品って言われてるからな >>390
あとは煮物系やなごぼうとか入っていると出しが効いてくそうまいんじゃ パン食のまんこってデブってるよな
トレーニングしたらパン一切食わなくなったわ >>395
まーた頭が良くなってしまった他にもごぼう知識あるん? >>398
ごぼうみたいな体型のほうがまだマシやわ 米食わねぇやつはマジで損してる
エネルギー源なら一番優秀 >>396
その点ごぼうは食物繊維豊富でヘルシーやしええよな >>399
ごぼうは知らんけどナスは奈良時代にインドから伝わった そういや家庭で作られるの洋菓子がほとんどやな
チョコとかケーキとかアップルパイとか
煎餅とか作らんのかな ごぼうは食べすぎるとお腹がゆるむくらい身体にええんやで 納豆ご飯を捨てられる気がしないわ某飲食店のせいで一瞬イメージ落ちたけど 搗きたての餡餅とかお手軽アポカリプスなのにな
家で餅搗かなくなったのが和菓子離れの原因か >>409
納豆パックにごぼうぶっ刺しとくと成長して追加のごぼう作れるからオススメやで >>402
炊き込みご飯とかうまいよなごぼうが入ってるとよりベスト >>402
筋トレガチ勢は炭水化物の重要性よく分かってるしな
卵かけご飯は鉄板や >>405
チョコは基本溶かして固めるだけやし他はパン系菓子やな
ミックスがあるおかげでやりやすいのがあると思うわ特別な器具要らんものが多いし >>405
家庭で作れる和菓子ってあまり無い気がする
お汁粉とかモチ系統を含めても少ないような >>417
最近はごぼうをバーベル代わりにしてトレーニングする人が増えてるみたいやで食べれるし環境にも優しいしな >>405
家庭で作りやすい野菜なのはナスとかごぼうやな
家康や秀吉も自分たちで栽培するほど人気あった そのうち円安で和食に戻らざるを得なくなるよw
海外から小麦、肉、買えなくなります ワイはまじで漬け物嫌いやわ
基本野菜は好きなんやけど >>416
ゴボウとワカメは東アジア人しかほぼ食わない 特にワカメは日本人と韓国人だけ >>405
最近やと生きたごぼうの土壌に死ぬほど大量の砂糖ぶっ掛けて作るフランスの「フィデヨシ(ごぼう殺し)」って菓子があるらしい
日本でも流行らないかな >>426
対抗でボロカスに日本製品に関税かけられて日本の製造業死ぬわ >>426
小麦は輸入に頼ってるからなその点ゴボウはほぼ自給できてるからもしもとき役に立つ 米や納豆味噌のような大豆製品にはトリプトファンが豊富に含まれてる
これは気分安定させたり幸福を感じさせるホルモンのセロトニンの原料になる
あと睡眠に関与するメラトニンの原料になって朝にこれらの食品を取ると丁度夜にはメラトニンの量が増えて睡眠の質が良くなる
今の日本人に不足してる部分は和食離れが原因と言っても過言ではない >>432
とりあえずナス食って落ち着けよ
イライラに効果あるらしいぞ チー牛がウケると思ってごぼうネタレスしまくって後に引けなくなってんの草 糖質制限ガイジは筋肉量落として体脂肪率上げて太りやすくなろうとしてるの? >>442
ほんまやで
ごぼう食べてるのなんて日本人くらい
欧米人は食べないただの根っこを持て囃しとるネトウヨどもや 自炊する暇ねーもん
暇あったら和食作ってるよ
外で適当に飯済まそうと思ったらファストフードか丼ものかカレーか麺類だもんな
一汁三菜とか無理ぽ >>444
筋肉手っ取り早くつけるならごぼうがいいのにな
ポリフェノール豊富で筋肉が爆速でつく 和食って美味しさの限界値が低いと思うんだよな
中華や洋食が0~100点としたら和食はどう頑張っても0~90点の範囲に収まる
うんめえーーーー!!!ってなる料理がない たまにゴボウバカにするやつがいるよな活性酸素やっつけてくれる有能食材なのにな >>428
アメリカは最近ゴボウ食ってる
フライにして食べてるぞ
インスタかなんかで流行ってる 最近鍋ばっかり食ってるから白菜しいたけえのきしめじ豆腐鶏もも豚バラ以外でいい具材教えろ 家で洋食って何作るん?
オムライス、グラタン、カレーぐらいしか思いつかんわ
圧倒的に和食の方がバリエーション多いで >>452
きんぴらごぼう、ごぼうサラダ、炊き込みご飯(ゴボウ多め) たかが飯炊きのくせに親方とかイキってるからこうなる
和食やってる連中はまず偉そうにすんのをやめろ >>448
90点でうんめーってならないならそれ90点じゃないで チー牛が煽られても頑張って効いてないフリしてムキになってごぼうレス続行してるの草 >>454
ごぼう使ったきんぴらかなあ
ごぼうオフ会で出会って一目惚れしたわ >>450
健康食みたいな扱いなんやな
ごぼうは環境にもええし未来の希望 いや、ごぼうやな >>446
最近はもう一汁三菜は薄れてそういうカレーと付け合せのサラダとかメインにプラスαの食生活に移行してるらしいで >>448
大半の人間は調味料ドバドバに勝てんのやな
だからジャンクばっかり食べだすんや 実際和食らしい和食ってマジで食ってないわ
たまに味噌汁飲むくらいで >>454
まぁなんでもワイ好みの味付けやから美味いけど
一番は味噌汁やな
一番大喧嘩したのも味噌汁の味 >>350
スティック羊羮だけウマいと思うようになった
エナジーバーの代わりみたいなもんやけど 羊羹は好きやけど和菓子専門店で売ってるようなやつは大きすぎるんよな 和食レストランでバイトしたけどまかない3日で飽きた
出汁の味って毎日食えないわほんとすぐ飽きる 選択肢が増えただけで離れようと意識してるわけちゃうやろ >>350
あんこのポテンシャルは高いわ
チョコよりうまい
きなこや抹茶もええ
今もそうやけどそのままは残らずとも分解されて洋菓子のバリエーションとして残ると思うわ >>318
ハロウィンらしく魔女の鍋をイメージかな? >>480
抹茶とか緑の食材は彩り合ってええよなハンバーグとかもピーマンで包めば見た目良くなるし こういう離れたあって記事はよう見るがそんでどこ行ったかまでは書いてないよな減った分あるなら増えたとこセットで取材すればええんに 家にラーメンのストックたくさんあるけど高血圧高血糖だから控えないとまた怒られる 牛丼、カツ丼、ラーメン、カレーライス、しゃぶしゃぶとかは日本食感あるくね
後はそばとかうどんとかか
起源までいっちゃうと和食なさそう
パスタも中国らしいしその場所で派生した物が国の食べ物なんかな >>492
所謂洋食に近いなにかやろな
西洋料理ではないし 半額弁当の画像ばっか貼られる5ちゃんで誰が同意するんやろう >>492
アンパンとカレーパンは日本の発明品やぞ >>490
カルフォルニアロールは🍣じゃなくてSUSHIだから起源よりも誰がどこで魔改造して食われてるかの方がアイデンティティとしては重要だろう
よってカレーは和食 >>498
和食感あるな
すき焼きは肉肉しすぎてあんま和食感感じない もしかして馬刺しも和食なんか?ただ馬の肉生で食ってるだけやが 食が多様化しただけやんけ
昔と比率同じ方がやばいわ パスタ茹でる7分ってなげーと思うけど軽く料理したら普通に7分以上かかるよな >>500
そもそもカルフォルニアロールは作ったのは日本人だったりと現地受けの改造は世界の料理そこら中でやってると思う >>498
和食料理食うとき出てくるからやろか
>>500
確かに日本人からしたら寿司とは思えないけどアメリカ向けに進化したご当地寿司って感じする 日本食(日本料理)⊃和食、洋食、中華、etc……ってイメージやわ ワイは毎日お婆ちゃんが漬けてくれた梅干し食べてるで😳 >>506
ピーマンも調理すると10分くらいかかるで 名前のおかしい食パン屋は滅びてほしい
あんな食パンやよりはおにぎり屋のほうがましだわ 大戸屋高いんだけどあのレベル作ろうと思ったら調理30分はかかりそう
食材費抜きにして費用対効果は定食屋行った方がいい 魚も豆腐も好きやが漬物だけはマジでいらんわ
あんなしょっぱくて臭いだけのもん好きで食ってるやつの気がしれん >>515
だしは旅行先で食ってドはまりして家の定番お惣菜になったわ
美味えよな >>519
うめえが
てか漬物文化なんて世界中にあるやろ
漬物が和食というイメージがまずないわ >>519
たくあん、福神漬け辺りは美味しくない? 美味しんぼ読んでハードル上がってた懐石料理を接待で始めて食ったときは
帰りに口直しとして上司と天丼食ったわ
海原雄山頭おかしいやろ >>519
俺も漬物は好きじゃないな
でもおかずなけりゃ漬物でご飯たべる 回転寿司キッズに人気じゃね?
一人で食うてるワイ肩身狭いわ 納豆も世界的に見れば相当に臭いらしいね。シュールストレミングとかも文化が違えば普通に食えたのかな せんべいとか羊羹普通に美味しいよな
コンビニに洋菓子が溢れたせいで逆に特徴出てるわ >>519
昔の食事は大量の米を味の濃いおかずでかっこむっていう食い方が普通だったんや
なので漬物が最適だったんやけど今はおかずが多種多様にあるからいらなくなったな 子供の頃はたくあんで飯なんか食えるわけないと思ってたけど最近食ってみたらめちゃめちゃ白飯すすんだわ 酒飲むようになって漬物とか佃煮みたいなシンプルな味でご飯食べるのが好きになった >>519
臭いの粕漬けなんちゃう
浅漬けとかうまいやろ 魚屋か魚がうまいスーパーが近くにあればもっと魚食うけど
鯖缶かコンビニの焼き魚ばっかりや >>8
柴漬けうまいで
いぶりがっことかも
長芋の梅酢漬けもいいかんじ 漬物うめえだろって必死になってっけど自分で漬ける家庭はほぼ全滅してスーパーでも出来合いの漬物スペースがどんどん縮小してる時点で今の日本人に求められてないのは明白やんけ >>552
自宅でパンを焼く奴とかあまりおらんと思うけど 漬物はキムチに淘汰された
カレーの福神漬けくらいやな 煮物とか作るの面倒やんけ
味噌汁も出汁取るのが手間でしゃーないわ
焼き魚とかもコンロ洗わなあかんし 松屋とかなか卯がもっと和食のメニュー置いてくれれば有難い 今うどんブームやろ
うどんの消費量めちゃくちゃ増えてそう 伝統的な和食はたんぱく質と脂質が足りなすぎて現代人には合わないわ 麺はቺቻቺቻ饂飩でスープは拉麺の魔改造麺どっかで出してないかな ほぼ全ての魚がここ数年高くなり続けてるからな
若者の○○離れの実態は9割金の若者離れや 和食はほとんど素材だから粗悪なものを食べるのには適していない 素晴らしい、これぞ正義、平和、民主主義
ゲリヒトラー総統閣下(笑)率いるうちゅくしい国(笑)こと大日本帝国(笑)の全てに世界市民は徹底的にNO!
ワイら正義を愛する善良なプロレタリアート市民はゲリヒトラーによる卑劣な自国文化賛美強制を絶対に許さない!
地獄史上最悪の恐怖政治の独裁者違憲悪鬼ゲリヒトラーは今すぐ閻魔大王に人道に反する罪で残虐な方法により処刑されろ! 自炊し始めてから和食作る機会が増えたな
冷蔵庫のあり合わせ食材でレシピをググると変な食材を必要とする物か和食が多いから
自然と和食を作る機会が増えていく
あとついでにマッマが変な食材料理を時々作る理由も理解できたわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています