【速報】和食離れ、ガチで深刻に
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む？
近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8％いましたが、2018年は45.0％へと激減しています。
男女共に20代～60代の全世代で、10～30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。
魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。
https://toyokeizai.net/articles/-/298396 味噌汁→塩分
焼き魚→塩分
醤油→塩分
漬物→塩分
ツーアウトってとこか……？ 漬物嫌いな人多いんか白菜とかきゅうりとか漬物ないと嫌だわ
あとかつおにんにくとかしょうがとからっきょはめっちゃ食べとる 白米離れやろ
白米から離れたら味噌汁も漬物も全部離れるし 和食は塩分が多いってイメージあるけど
最近の和食はデフォで減塩のものばかりよな >>182
マジか
ほんなら久しぶりにカレイのみりん干し食おうかな >>165
果物は面倒くさいからや
シャインマスカットが珍重されるのは面倒くさくないから 実際日本人の塩耐性ってそんな低いんか?
夏場とかアホみたいに塩摂取しろ言われるやん >>189
箸休めというか飯味噌汁おかずで漬物もくいたいよな 嫌いではないけど洋食中華があるならそっち選ぶわ
和食より和菓子の方がやばいやろ
和菓子好きなやつとかおらんし 居酒屋で魚の干物なんかてんで見なくなったしなぁ・・・ 糠漬けでも食ってればヨーグルトとかそんないらんのにな >>192
ぶどうなんてゴミ大量に出るし一粒ずつ食うの面倒臭いやん >>194
そういうことや
決してその場のナンバーワンにはなれんがあんないぶし銀他におらへんやろ パン>ご飯派が多いのは信じれんわ
パンなんかで朝から元気でるかよ >>198
まあ他のぶどうはクソめんどくさいからな >>193
どうみても白人の倍はあると思う
なんでもかんでも差別差別言うせいで人種別の差違が全く考慮されてないんよ >>161
当時のガチの保存目的の漬物と比較したら塩分量めっちゃ落ちてるって聞いたことあるわ 塩々言うけど塩過多のわーくに民が長寿国なんだからそこまで気にすること無いと思うんやけどなあ
塩分感受性バカ高な黒人がwhoやってるから目の敵にされてるだけのような
どっちかって気にすべきはナトリウム含むミネラルバランスよな…絶対量より >>195
おるやろ
ほんまにやばいのは日本酒と焼酎や >>191
スーパーのラップとかアルミホイル売ってるコーナーに行けばあるはず
魚焼きグリルを使うよりも後始末が楽なのもメリットやと思う >>203
梅干しなんか甘くしてるし、漬物も浅漬けが売れるとかそんな話あったな 確かに塩分は和食のアキレス腱
最近塩分表示してるファミレス多いけど和食だけやばい
他のアジア諸国と違い強めの味を嫌ってスパイスが浸透しなかったのが大きいんだろうね
でも魚料理の旨さは最強だと思う
醤油とかつけなくても焼き魚は十分美味い
なんとかこの旨さを次の世代に伝えたい 炊き込みご飯ならよく食べてるわ
パックご飯でもええけどせっかく炊飯器買ったしな >>164
YouTube見てきたわ初めて見た
感謝するぜお前と出会えたこれまでの全てに >>210
骨がね……
骨のないセブンの鯖焼き食いまくってるわ >>208
あいつら体に塩を溜めやすいと何かで見た
白人は逆に体から塩がどんどん出るらしい
イエローはその間とかなんとか >>195
そうか？
和菓子好きなら女子筆頭にかなり聞くが >>205
日本酒はともかく焼酎は酎ハイとかの形で売れてるんやないか？
アルコール自体を嗜まん人が増えた言われたらそれまでやけど >>195
和菓子すこやぞ
スーパーの安いのからそれなり高いのまで たくあんの漬物とかを鰹節ちょこっと載せてご飯と食べると美味しい 和菓子は好きだし人気とは思うけど基本あんこでバリエーション少ないのがな でもよくよく考えると今毎日自炊しとるから飯和食中心だけどコロナ前まで外食週7だったからたしかに和食全然くってないわ >>210
スパイス禁止は仏教のせいやぞ
刺激物は全部ダメなんや >>226
ナスは油と相性が良すぎるのが困る
もうナス食ってんのか油食ってるのか分からんってくらいに油吸うし ナスナスナス！ナス！ナス！
油で揚げて
ナスナスナス！ナス！ナス！
煮汁を吸わせて
家康ヤスヤスヤス！
が大好きだった
一富士二鷹三茄子（縁起がいい）
（ナスのNフー！）
インドで生まれて世界に広がったんだよ
日本には奈良時代に広がったんだよ
九割以上が水分OH YEAH
白 青 ゼブラ 丸形 棒型
いろんな色や形が世界にはある
英語で言うとeggplant
ナスニン！
体を冷やして夏バテに効く
だけど自分は寒さに弱いんだ
かわいいよね
ナスニン！
ヘタは歯磨き粉になるよ
口内炎！息が臭い！視覚過敏！歯槽膿漏！
ナスのヘタはヘタこかない
ナスナスナス！ナス！ナス！
油で揚げて
ナスナスナス！ナス！ナス！
煮汁を吸わせて ナスナスナス！ナス！ナス！は油で揚げて煮汁を吸わせるのが美味いやんな 卵かけご飯、納豆ご飯、味噌汁、漬物、鮭の切り身とか最近の人は食わんのか？ >>216
バカな意見なら減塩タイプの味噌汁なんて売れないはずなんだよなぁ >>236
納豆ご飯は節約飯最強格やから食わせてもらってるわ >>232
ナスは九割以上が水分なんやけど OH YEAH >>236
豆腐に納豆かけるのは最近やってるわ
ガチでうまい >>231
五葷禁止みたいなやつか
昔の坊主も守ってないよな
紫蘇とか山椒とかワサビとかはハーブって言ってもええと思うし 白米嫌いな人とかもしかしたら世の中増えてきてるのかなぁ >>236
家康やすやすやすはナス食って長生きしたしな 和食っていうか日本料理やろ？
結構な会社勤めてるからよく接待で日本料亭いくけどほんまだるすぎんねん
まずいしちょびちょびやしでほんま疲れる
まぁ芸者が可愛いからその後のムフフタイムのためにあるって感じやな日本料理は 和菓子は大人になっても好きにならん
洋菓子の方が上や 料亭の高級和食とかいくらいい食材使って料理人が丹精込めて料理したと言われてもおいしそうに見えないんよな なすびは和洋中全部で使えるしすこやけどこのガイジは何が目的なんや
無駄にスレ埋めて 日本食美味しいけど時間的なコストパフォーマンスが低いわ うどんとかどんぶりも和食扱いなら普通に8割は和食やなワイは >>255
だけど自分はレスバに弱いんだかわいいよね >>248
キモ
ムフフタイムとかジジ臭えのにブルアカ好きとか地獄やな 次の世代が塩分耐性高い個体になるようワイはできるだけ塩分を摂らんといかんのや >>253
あのへんまでいくとなんか見た目で戦おうとしてる感じするよな
フランス料理とかにあるソースのかけ方とか 和菓子嫌いな人は基本あんまり和菓子食べてないんだと思う
うまい羊羹とか最中とか食べたら世界が変わるかもね
羊羹はホント色々種類あるから
あとくずきりちゃんとした黒蜜で食べるのとか美味しいよ >>235
s://w.wiki/5tJA
アフリカは塩の摂取がむつかしいらすぃ つってもカレーもラーメンも世界が認めた和食やろがい >>269
カツの入ってないカツカレーがイギリスで人気とかおかしなことになっとる >>267
まあ今の若い世代ってポテチとハンバーガーで育ってきたようなもんやしな
いつかほころびが出る そもそも和食の定義ってなんだろ？国内で採れる物を使った料理は和食じゃダメなんか？ >>263
羨ましくてしゃーなんいんやろな
言っとくけどムフフタイムとか万国共通というか年齢層とわんぞ
なぜならドラクエにあるから
自らドラクエやったことない陰キャで自己紹介とかほんま笑えるわ
しかもブルアカとか関係ないやろなんやねんそれ 魚は0点から100点まである
肉は40点から80点まである
こんなイメージ >>275
ナスカレーが一番やろ
ナスはインドで生まれたんやからナスカレーが本物 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
