【速報】和食離れ、ガチで深刻に

[1 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:09:16.38 ID:dcoFuvqw0]

顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む？

近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8％いましたが、2018年は45.0％へと激減しています。
男女共に20代～60代の全世代で、10～30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。

魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。


https://toyokeizai.net/articles/-/298396

[190 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:45:40.82 ID:E0X+p3oI0]

和食は塩分が多いってイメージあるけど
最近の和食はデフォで減塩のものばかりよな

[191 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:46:04.23 ID:O+jT8U2O0]

>>182
マジか
ほんなら久しぶりにカレイのみりん干し食おうかな

[192 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:46:15.50 ID:e+Harupa0]

>>165
果物は面倒くさいからや
シャインマスカットが珍重されるのは面倒くさくないから

[193 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:46:27.37 ID:7cbHKdEn0]

実際日本人の塩耐性ってそんな低いんか?
夏場とかアホみたいに塩摂取しろ言われるやん

[194 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:46:32.64 ID:GyU/NeFM0]

>>189
箸休めというか飯味噌汁おかずで漬物もくいたいよな

[195 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:46:46.47 ID:s7Tu/Ljx0]

嫌いではないけど洋食中華があるならそっち選ぶわ
和食より和菓子の方がやばいやろ
和菓子好きなやつとかおらんし

[196 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:46:56.80 ID:5OqZXRr90]

居酒屋で魚の干物なんかてんで見なくなったしなぁ・・・

[197 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:46:57.43 ID:DfaVxxlv0]

糠漬けでも食ってればヨーグルトとかそんないらんのにな

[198 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:47:11.89 ID:r5+IbPgra]

>>192
ぶどうなんてゴミ大量に出るし一粒ずつ食うの面倒臭いやん

[199 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:47:21.61 ID:68+O3CPk0]

>>194
そういうことや
決してその場のナンバーワンにはなれんがあんないぶし銀他におらへんやろ

[200 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:47:24.00 ID:sLSnZaz40]

パン>ご飯派が多いのは信じれんわ
パンなんかで朝から元気でるかよ

[201 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:48:03.31 ID:e+Harupa0]

>>198
まあ他のぶどうはクソめんどくさいからな

[202 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:48:09.65 ID:r5+IbPgra]

>>193
どうみても白人の倍はあると思う
なんでもかんでも差別差別言うせいで人種別の差違が全く考慮されてないんよ

[203 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:48:14.92 ID:KZDYS5ZA0]

>>161
当時のガチの保存目的の漬物と比較したら塩分量めっちゃ落ちてるって聞いたことあるわ

[204 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:48:37.34 ID:BKG67obI0]

塩々言うけど塩過多のわーくに民が長寿国なんだからそこまで気にすること無いと思うんやけどなあ
塩分感受性バカ高な黒人がwhoやってるから目の敵にされてるだけのような

どっちかって気にすべきはナトリウム含むミネラルバランスよな…絶対量より

[205 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:48:38.36 ID:sLSnZaz40]

>>195
おるやろ
ほんまにやばいのは日本酒と焼酎や

[206 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:48:43.68 ID:r5+IbPgra]

>>201
皮から出す過程で手もくっそ汚れるしな

[207 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:49:10.62 ID:E0X+p3oI0]

>>191
スーパーのラップとかアルミホイル売ってるコーナーに行けばあるはず
魚焼きグリルを使うよりも後始末が楽なのもメリットやと思う

[208 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:49:10.74 ID:r5+IbPgra]

>>204
黒人って塩分苦手なん？

[209 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:49:15.80 ID:5OqZXRr90]

>>203
梅干しなんか甘くしてるし、漬物も浅漬けが売れるとかそんな話あったな

[210 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:49:35.06 ID:9mOcuNH2p]

確かに塩分は和食のアキレス腱
最近塩分表示してるファミレス多いけど和食だけやばい
他のアジア諸国と違い強めの味を嫌ってスパイスが浸透しなかったのが大きいんだろうね

でも魚料理の旨さは最強だと思う
醤油とかつけなくても焼き魚は十分美味い
なんとかこの旨さを次の世代に伝えたい

[211 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:49:43.82 ID:O+jT8U2O0]

炊き込みご飯ならよく食べてるわ
パックご飯でもええけどせっかく炊飯器買ったしな

[212 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:49:44.77 ID:TpHKUDsF0]

おにぎりなら毎日食っとるわごみあふい

[213 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:49:53.22 ID:ex35pqIc0]

>>195
確かに和菓子はそうかもしれん

[214 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:50:09.60 ID:68+O3CPk0]

>>164
YouTube見てきたわ初めて見た
感謝するぜお前と出会えたこれまでの全てに

[215 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:50:19.93 ID:O+jT8U2O0]

>>207
サンクス
今度やってみるわ

[216 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:50:26.26 ID:gG622BuNa]

>>184
こういうバカなんとかならんの？

[217 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:50:27.02 ID:e+Harupa0]

>>210
骨がね……

骨のないセブンの鯖焼き食いまくってるわ

[218 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:50:27.20 ID:BKG67obI0]

>>208
あいつら体に塩を溜めやすいと何かで見た
白人は逆に体から塩がどんどん出るらしい
イエローはその間とかなんとか

[219 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:50:31.03 ID:9mOcuNH2p]

>>195
そうか？
和菓子好きなら女子筆頭にかなり聞くが

[220 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:51:06.59 ID:pm3Si4h4a]

https://youtu.be/-o8LKU-1oyk
和食と言ったらナスだよな

[221 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:51:08.45 ID:E0X+p3oI0]

>>205
日本酒はともかく焼酎は酎ハイとかの形で売れてるんやないか？
アルコール自体を嗜まん人が増えた言われたらそれまでやけど

[222 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:51:10.17 ID:7cbHKdEn0]

>>195
和菓子すこやぞ
スーパーの安いのからそれなり高いのまで

[223 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:51:23.28 ID:jD7nAKYBa]

ほーん高菜の漬物いらんのやな？

[224 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:51:24.72 ID:rmK4r9Pi0]

https://i.imgur.com/pcYj1FU.jpg

[225 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:51:31.49 ID:G7xXj1N60]

たくあんの漬物とかを鰹節ちょこっと載せてご飯と食べると美味しい

[226 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:51:49.73 ID:rmK4r9Pi0]

https://i.imgur.com/5rjkMLZ.jpgナス食いてえわ

[227 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:52:04.60 ID:e+Harupa0]

>>221
むしろ焼酎は昔に比べたらかなり増えた

[228 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:52:15.56 ID:P1eX/a5A0]

ナスも種類があるんやで
https://i.imgur.com/JXG7gHj.jpg

[229 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:52:27.46 ID:87XBQLo50]

和菓子は好きだし人気とは思うけど基本あんこでバリエーション少ないのがな

[230 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:52:28.63 ID:GyU/NeFM0]

でもよくよく考えると今毎日自炊しとるから飯和食中心だけどコロナ前まで外食週7だったからたしかに和食全然くってないわ

[231 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:52:34.23 ID:r5+IbPgra]

>>210
スパイス禁止は仏教のせいやぞ
刺激物は全部ダメなんや

[232 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:52:53.04 ID:E0X+p3oI0]

>>226
ナスは油と相性が良すぎるのが困る
もうナス食ってんのか油食ってるのか分からんってくらいに油吸うし

[233 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:52:54.90 ID:pm3Si4h4a]

ナスナスナス！ナス！ナス！
油で揚げて
ナスナスナス！ナス！ナス！
煮汁を吸わせて
家康ヤスヤスヤス！
が大好きだった
一富士二鷹三茄子（縁起がいい）
（ナスのNフー！）
インドで生まれて世界に広がったんだよ
日本には奈良時代に広がったんだよ
九割以上が水分OH　YEAH
白　青　ゼブラ　丸形　棒型
いろんな色や形が世界にはある
英語で言うとeggplant
ナスニン！
体を冷やして夏バテに効く
だけど自分は寒さに弱いんだ
かわいいよね
ナスニン！
ヘタは歯磨き粉になるよ
口内炎！息が臭い！視覚過敏！歯槽膿漏！
ナスのヘタはヘタこかない
ナスナスナス！ナス！ナス！
油で揚げて
ナスナスナス！ナス！ナス！
煮汁を吸わせて

[234 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:52:55.18 ID:P1eX/a5A0]

ナスナスナス！ナス！ナス！は油で揚げて煮汁を吸わせるのが美味いやんな

[235 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:53:06.28 ID:r5+IbPgra]

>>218
みるからに代謝よさそうなのに意外だな

[236 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:53:13.73 ID:CSHYzHfH0]

卵かけご飯、納豆ご飯、味噌汁、漬物、鮭の切り身とか最近の人は食わんのか？

[237 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:53:22.94 ID:KZDYS5ZA0]

>>216
バカな意見なら減塩タイプの味噌汁なんて売れないはずなんだよなぁ

[238 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:53:30.91 ID:e+Harupa0]

>>231
タイあたりはどうやってクリアしたんや

[239 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:53:56.77 ID:7cbHKdEn0]

なんやこれ
ナスガイジとでも呼べばええんか?

[240 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:11.86 ID:s7Tu/Ljx0]

>>236
納豆ご飯は節約飯最強格やから食わせてもらってるわ

[241 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:14.70 ID:P1eX/a5A0]

>>232
ナスは九割以上が水分なんやけど OH YEAH

[242 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:24.67 ID:O+jT8U2O0]

>>236
豆腐に納豆かけるのは最近やってるわ
ガチでうまい

[243 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:26.27 ID:E0X+p3oI0]

>>231
五葷禁止みたいなやつか
昔の坊主も守ってないよな
紫蘇とか山椒とかワサビとかはハーブって言ってもええと思うし

[244 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:28.61 ID:G7xXj1N60]

白米嫌いな人とかもしかしたら世の中増えてきてるのかなぁ

[245 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:34.08 ID:5Vp6AOsz0]

ナス最近嫌いな野菜ナンバーワンらしいな

[246 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:34.75 ID:zXr4h6PW0]

牛丼も和食やろ

[247 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:37.01 ID:pm3Si4h4a]

>>236
家康やすやすやすはナス食って長生きしたしな

[248 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:45.05 ID:izmrtgad0]

和食っていうか日本料理やろ？
結構な会社勤めてるからよく接待で日本料亭いくけどほんまだるすぎんねん
まずいしちょびちょびやしでほんま疲れる
まぁ芸者が可愛いからその後のムフフタイムのためにあるって感じやな日本料理は

[249 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:54:51.93 ID:rmK4r9Pi0]

>>239
家康ヤスワスヤス…が大好きだった…

[250 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:55:33.46 ID:pm3Si4h4a]

>>239
いろんな思想や派閥が世界にはある

[251 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:55:53.75 ID:OSZsQwwI0]

和菓子は大人になっても好きにならん
洋菓子の方が上や

[252 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:56:20.13 ID:ZrGjnxVl0]

味噌汁は毎日飲んでる

[253 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:56:29.72 ID:SRd6AWNT0]

料亭の高級和食とかいくらいい食材使って料理人が丹精込めて料理したと言われてもおいしそうに見えないんよな

[254 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:56:37.84 ID:G7xXj1N60]

塩鮭に白米

これ嫌いな人世の中にいるのかな

[255 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:56:38.69 ID:7cbHKdEn0]

なすびは和洋中全部で使えるしすこやけどこのガイジは何が目的なんや
無駄にスレ埋めて

[256 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:56:45.16 ID:rmK4r9Pi0]

>>245
日本には奈良時代に伝わったんだよ♪

[257 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:57:03.00 ID:MH+xg8LC0]

日本食美味しいけど時間的なコストパフォーマンスが低いわ

[258 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:57:21.13 ID:P1eX/a5A0]

あの家康！康！康！もナスが大好きやったからな
https://i.imgur.com/dCrF0Cg.png

[259 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:57:32.60 ID:HFBvckGQ0]

うどんとかどんぶりも和食扱いなら普通に8割は和食やなワイは

[260 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:57:47.43 ID:rmK4r9Pi0]

>>255
英語で言うとegg plant

[261 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:57:51.54 ID:pm3Si4h4a]

>>255
だけど自分はレスバに弱いんだかわいいよね

[262 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:57:51.65 ID:j1FVP1PB0]

お前ら納豆にネギ入れる？

[263 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:57:54.88 ID:0X/puyIra]

>>248
キモ
ムフフタイムとかジジ臭えのにブルアカ好きとか地獄やな

[264 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:02.69 ID:eM3+KuKy0]

次の世代が塩分耐性高い個体になるようワイはできるだけ塩分を摂らんといかんのや

[265 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:03.09 ID:P1eX/a5A0]

インドで生まれて世界に広がったんやで

[266 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:22.27 ID:7cbHKdEn0]

>>253
あのへんまでいくとなんか見た目で戦おうとしてる感じするよな
フランス料理とかにあるソースのかけ方とか

[267 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:32.84 ID:G7xXj1N60]

和菓子嫌いな人は基本あんまり和菓子食べてないんだと思う
うまい羊羹とか最中とか食べたら世界が変わるかもね

羊羹はホント色々種類あるから

あとくずきりちゃんとした黒蜜で食べるのとか美味しいよ

[268 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:40.06 ID:BKG67obI0]

>>235
s://w.wiki/5tJA
アフリカは塩の摂取がむつかしいらすぃ

[269 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:49.31 ID:FcDQSSEN0]

つってもカレーもラーメンも世界が認めた和食やろがい

[270 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:52.25 ID:PwgVpRRx0]

骨がたくさんある魚とか罰ゲームだろ

[271 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:53.57 ID:5Vp6AOsz0]

>>264
子孫残せそうけ？

[272 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:55.97 ID:rmK4r9Pi0]

>>266
いろんな色や形が世界にはある

[273 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:58:59.33 ID:KZDYS5ZA0]

>>264
でもお前が末代じゃん

[274 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:59:16.50 ID:P1eX/a5A0]

ナスのヘタは歯磨き粉になるんやで
意外やろ
https://i.imgur.com/gXmmhg3.jpg

[275 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:59:24.06 ID:5Vp6AOsz0]

>>269
カツの入ってないカツカレーがイギリスで人気とかおかしなことになっとる

[276 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:59:32.97 ID:7cbHKdEn0]

>>267
まあ今の若い世代ってポテチとハンバーガーで育ってきたようなもんやしな
いつかほころびが出る

[277 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:59:38.07 ID:pm3Si4h4a]

>>266
９割以上が水分　oh！yeah！

[278 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:59:44.00 ID:ZrGjnxVl0]

食うもんない時は納豆ご飯で食べるわ

[279 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:59:46.37 ID:ex35pqIc0]

そもそも和食の定義ってなんだろ？国内で採れる物を使った料理は和食じゃダメなんか？

[280 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:59:52.64 ID:izmrtgad0]

>>263
羨ましくてしゃーなんいんやろな
言っとくけどムフフタイムとか万国共通というか年齢層とわんぞ
なぜならドラクエにあるから
自らドラクエやったことない陰キャで自己紹介とかほんま笑えるわ
しかもブルアカとか関係ないやろなんやねんそれ

[281 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:59:54.54 ID:Q7Ep52zcM]

魚は0点から100点まである
肉は40点から80点まである

こんなイメージ

[282 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:59:56.61 ID:P1eX/a5A0]

>>275
ナスカレーが一番やろ
ナスはインドで生まれたんやからナスカレーが本物

[283 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 02:00:07.18 ID:pm3Si4h4a]

>>270
その点ナスは油も吸うしええよな

[284 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 02:00:25.43 ID:rmK4r9Pi0]

>>276
体を冷やして夏バテに効く

[285 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 02:00:25.95 ID:P1eX/a5A0]

>>278
納豆ご飯は旬のナスを入れるともっと美味しいで

[286 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 02:00:27.14 ID:HFBvckGQ0]

>>274
君はナスのヘタで歯磨いてるんか…？

[287 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 02:00:33.47 ID:Od+42qn40]

漬物さえ有れば米食えるんだから漬物は神だろ
貧乏人こそ漬物をリスペクトするべきや

[288 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 02:00:45.69 ID:pm3Si4h4a]

>>281
ナスは100～100点まであるよ
家康も好きだったしな

[289 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 02:00:48.19 ID:E8vk/T7G0]

まいたけの醤油と酒で漬けたやつ食ってるけどマジで痩せる

[290 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 02:00:51.01 ID:G7xXj1N60]

>>279
ぶっちゃけ料理する人がこれは和食ですって言ったら和食になる気がする