【速報】和食離れ、ガチで深刻に
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顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む？
近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8％いましたが、2018年は45.0％へと激減しています。
男女共に20代～60代の全世代で、10～30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。
魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。
https://toyokeizai.net/articles/-/298396 >>444
筋肉手っ取り早くつけるならごぼうがいいのにな
ポリフェノール豊富で筋肉が爆速でつく 和食って美味しさの限界値が低いと思うんだよな
中華や洋食が0～100点としたら和食はどう頑張っても0～90点の範囲に収まる
うんめえーーーー！！！ってなる料理がない たまにゴボウバカにするやつがいるよな活性酸素やっつけてくれる有能食材なのにな >>428
アメリカは最近ゴボウ食ってる
フライにして食べてるぞ
インスタかなんかで流行ってる 最近鍋ばっかり食ってるから白菜しいたけえのきしめじ豆腐鶏もも豚バラ以外でいい具材教えろ 家で洋食って何作るん？
オムライス、グラタン、カレーぐらいしか思いつかんわ
圧倒的に和食の方がバリエーション多いで >>452
きんぴらごぼう、ごぼうサラダ、炊き込みご飯（ゴボウ多め） たかが飯炊きのくせに親方とかイキってるからこうなる
和食やってる連中はまず偉そうにすんのをやめろ >>448
90点でうんめーってならないならそれ90点じゃないで チー牛が煽られても頑張って効いてないフリしてムキになってごぼうレス続行してるの草 >>454
ごぼう使ったきんぴらかなあ
ごぼうオフ会で出会って一目惚れしたわ >>450
健康食みたいな扱いなんやな
ごぼうは環境にもええし未来の希望 いや、ごぼうやな >>446
最近はもう一汁三菜は薄れてそういうカレーと付け合せのサラダとかメインにプラスαの食生活に移行してるらしいで >>448
大半の人間は調味料ドバドバに勝てんのやな
だからジャンクばっかり食べだすんや 実際和食らしい和食ってマジで食ってないわ
たまに味噌汁飲むくらいで >>454
まぁなんでもワイ好みの味付けやから美味いけど
一番は味噌汁やな
一番大喧嘩したのも味噌汁の味 >>350
スティック羊羮だけウマいと思うようになった
エナジーバーの代わりみたいなもんやけど 羊羹は好きやけど和菓子専門店で売ってるようなやつは大きすぎるんよな 和食レストランでバイトしたけどまかない3日で飽きた
出汁の味って毎日食えないわほんとすぐ飽きる 選択肢が増えただけで離れようと意識してるわけちゃうやろ >>350
あんこのポテンシャルは高いわ
チョコよりうまい
きなこや抹茶もええ
今もそうやけどそのままは残らずとも分解されて洋菓子のバリエーションとして残ると思うわ >>318
ハロウィンらしく魔女の鍋をイメージかな？ >>480
抹茶とか緑の食材は彩り合ってええよなハンバーグとかもピーマンで包めば見た目良くなるし こういう離れたあって記事はよう見るがそんでどこ行ったかまでは書いてないよな減った分あるなら増えたとこセットで取材すればええんに 家にラーメンのストックたくさんあるけど高血圧高血糖だから控えないとまた怒られる 牛丼、カツ丼、ラーメン、カレーライス、しゃぶしゃぶとかは日本食感あるくね
後はそばとかうどんとかか
起源までいっちゃうと和食なさそう
パスタも中国らしいしその場所で派生した物が国の食べ物なんかな >>492
所謂洋食に近いなにかやろな
西洋料理ではないし 半額弁当の画像ばっか貼られる5ちゃんで誰が同意するんやろう >>492
アンパンとカレーパンは日本の発明品やぞ >>490
カルフォルニアロールは🍣じゃなくてSUSHIだから起源よりも誰がどこで魔改造して食われてるかの方がアイデンティティとしては重要だろう
よってカレーは和食 >>498
和食感あるな
すき焼きは肉肉しすぎてあんま和食感感じない もしかして馬刺しも和食なんか？ただ馬の肉生で食ってるだけやが 食が多様化しただけやんけ
昔と比率同じ方がやばいわ パスタ茹でる7分ってなげーと思うけど軽く料理したら普通に7分以上かかるよな >>500
そもそもカルフォルニアロールは作ったのは日本人だったりと現地受けの改造は世界の料理そこら中でやってると思う >>498
和食料理食うとき出てくるからやろか
>>500
確かに日本人からしたら寿司とは思えないけどアメリカ向けに進化したご当地寿司って感じする 日本食(日本料理)⊃和食、洋食、中華、etc……ってイメージやわ ワイは毎日お婆ちゃんが漬けてくれた梅干し食べてるで😳 >>506
ピーマンも調理すると10分くらいかかるで 名前のおかしい食パン屋は滅びてほしい
あんな食パンやよりはおにぎり屋のほうがましだわ 大戸屋高いんだけどあのレベル作ろうと思ったら調理30分はかかりそう
食材費抜きにして費用対効果は定食屋行った方がいい 魚も豆腐も好きやが漬物だけはマジでいらんわ
あんなしょっぱくて臭いだけのもん好きで食ってるやつの気がしれん >>515
だしは旅行先で食ってドはまりして家の定番お惣菜になったわ
美味えよな >>519
うめえが
てか漬物文化なんて世界中にあるやろ
漬物が和食というイメージがまずないわ >>519
たくあん、福神漬け辺りは美味しくない？ 美味しんぼ読んでハードル上がってた懐石料理を接待で始めて食ったときは
帰りに口直しとして上司と天丼食ったわ
海原雄山頭おかしいやろ >>519
俺も漬物は好きじゃないな
でもおかずなけりゃ漬物でご飯たべる 回転寿司キッズに人気じゃね？
一人で食うてるワイ肩身狭いわ 納豆も世界的に見れば相当に臭いらしいね。シュールストレミングとかも文化が違えば普通に食えたのかな せんべいとか羊羹普通に美味しいよな
コンビニに洋菓子が溢れたせいで逆に特徴出てるわ >>519
昔の食事は大量の米を味の濃いおかずでかっこむっていう食い方が普通だったんや
なので漬物が最適だったんやけど今はおかずが多種多様にあるからいらなくなったな 子供の頃はたくあんで飯なんか食えるわけないと思ってたけど最近食ってみたらめちゃめちゃ白飯すすんだわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
