【速報】和食離れ、ガチで深刻に

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 01:09:16.38

顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む？

近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8％いましたが、2018年は45.0％へと激減しています。
男女共に20代～60代の全世代で、10～30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。

魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。

https://toyokeizai.net/articles/-/298396

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:36:18.78

選択肢が増えただけで離れようと意識してるわけちゃうやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:36:22.86

>>318
宇宙人の顔やん

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:07.19

>>478
理解できてしまうわ草

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:09.21

>>350
あんこのポテンシャルは高いわ
チョコよりうまい
きなこや抹茶もええ
今もそうやけどそのままは残らずとも分解されて洋菓子のバリエーションとして残ると思うわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:17.78

和食ってカテゴライズがナンセンスなんじゃ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:18.99

米の消費量落ちまくりやしな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:25.32

>>318
ハロウィンらしく魔女の鍋をイメージかな？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:53.80

じゃ何が増えたの？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:57.09

ごぼうスレと見せかけて政治スレになってて草

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:38:24.09

>>480
抹茶とか緑の食材は彩り合ってええよなハンバーグとかもピーマンで包めば見た目良くなるし

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:38:57.66

こういう離れたあって記事はよう見るがそんでどこ行ったかまでは書いてないよな減った分あるなら増えたとこセットで取材すればええんに

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:39:53.23

>>350
羊羹はガチでうまい

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:40:09.16

家にラーメンのストックたくさんあるけど高血圧高血糖だから控えないとまた怒られる

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:40:13.62

牛丼、カツ丼、ラーメン、カレーライス、しゃぶしゃぶとかは日本食感あるくね
後はそばとかうどんとかか
起源までいっちゃうと和食なさそう
パスタも中国らしいしその場所で派生した物が国の食べ物なんかな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:40:36.31

>>487
結局誰かの不安煽りたいだけや

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:40:47.53

アンパンって和食なんか？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:41:04.70

ハンバーグが一番美味しいからね

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:41:23.77

>>489
嫁がいるアピールやめろよ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:42:26.90

>>492
所謂洋食に近いなにかやろな
西洋料理ではないし

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:42:35.47

半額弁当の画像ばっか貼られる5ちゃんで誰が同意するんやろう

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:42:40.60

>>494
医者やろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:42:52.39

>>490
天ぷらは和食感あるかも

2022/10/30(日) 02:43:02.27

>>492
アンパンとカレーパンは日本の発明品やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:43:10.47

>>490
カルフォルニアロールは🍣じゃなくてSUSHIだから起源よりも誰がどこで魔改造して食われてるかの方がアイデンティティとしては重要だろう
よってカレーは和食

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:43:22.01

>>498
和食感あるな
すき焼きは肉肉しすぎてあんま和食感感じない

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:44:23.89

もしかして馬刺しも和食なんか？ただ馬の肉生で食ってるだけやが

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:10.62

食が多様化しただけやんけ
昔と比率同じ方がやばいわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:17.18

馬の起源がよく分からん

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:22.93

>>495,499
ラーメンみたいな物なんやな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:32.19

パスタ茹でる7分ってなげーと思うけど軽く料理したら普通に7分以上かかるよな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:46.98

>>502
刺身で食うのはなかなかないんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:52.01

たくあん久しぶりに食べたらべらぼうに美味かった

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:00.76

>>500
そもそもカルフォルニアロールは作ったのは日本人だったりと現地受けの改造は世界の料理そこら中でやってると思う

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:14.04

>>498
和食料理食うとき出てくるからやろか
>>500
確かに日本人からしたら寿司とは思えないけどアメリカ向けに進化したご当地寿司って感じする

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:32.40

日本食(日本料理)⊃和食、洋食、中華、etc……ってイメージやわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:44.17

昆布鰹だし使ってたら和食でよくない？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:49.33

ワイは毎日お婆ちゃんが漬けてくれた梅干し食べてるで😳

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:47:25.98

>>506
ピーマンも調理すると10分くらいかかるで

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:47:37.69

豆腐に山形だしかけて食うのウマすぎぃ！

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:47:47.96

名前のおかしい食パン屋は滅びてほしい
あんな食パンやよりはおにぎり屋のほうがましだわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:48:16.98

大戸屋高いんだけどあのレベル作ろうと思ったら調理30分はかかりそう
食材費抜きにして費用対効果は定食屋行った方がいい

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:48:46.13

最近の日本人は茶碗1杯分の米しか食わないからな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:49:19.66

魚も豆腐も好きやが漬物だけはマジでいらんわ
あんなしょっぱくて臭いだけのもん好きで食ってるやつの気がしれん

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:49:32.78

>>517
焼き魚食える定食屋はまじで嬉しい

2022/10/30(日) 02:49:56.52

>>515
だしは旅行先で食ってドはまりして家の定番お惣菜になったわ
美味えよな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:50:10.53

>>519
うめえが
てか漬物文化なんて世界中にあるやろ
漬物が和食というイメージがまずないわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:52:09.09

>>519
たくあん、福神漬け辺りは美味しくない？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:52:24.21

美味しんぼ読んでハードル上がってた懐石料理を接待で始めて食ったときは
帰りに口直しとして上司と天丼食ったわ
海原雄山頭おかしいやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:52:46.14

>>519
俺も漬物は好きじゃないな
でもおかずなけりゃ漬物でご飯たべる

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:52:56.15

ナポリタンは和食🍝

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:53:32.16

>>522
だよね

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:53:42.07

回転寿司キッズに人気じゃね？

一人で食うてるワイ肩身狭いわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:53:49.09

漬物はご飯前提の食べ物だからな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:55:43.93

納豆も世界的に見れば相当に臭いらしいね。シュールストレミングとかも文化が違えば普通に食えたのかな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:57:52.39

せんべいとか羊羹普通に美味しいよな
コンビニに洋菓子が溢れたせいで逆に特徴出てるわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:58:14.00

牛丼嫌いな奴おらんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:58:14.10

毎日湯豆腐でもいい

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:58:17.59

小麦より米食え

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:58:54.53

>>519
昔の食事は大量の米を味の濃いおかずでかっこむっていう食い方が普通だったんや
なので漬物が最適だったんやけど今はおかずが多種多様にあるからいらなくなったな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:59:27.40

ハッキリ言うね和食は不味いTOTO

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:59:59.93

生姜焼きって和食？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:00:33.82

ガストに行くたびシャケの定食食べてるジジイおるで

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:00:57.22

生姜焼きは和食に入りますか？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:01:11.19

子供の頃はたくあんで飯なんか食えるわけないと思ってたけど最近食ってみたらめちゃめちゃ白飯すすんだわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:02:52.18

草
オタクはナス食わねえだろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:03:11.24

ワイはコンビニのネギトロ巻よく食べてる

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:03:52.68

和室界隈なんてのが出る始末
ジャップさぁ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:04:19.01

わー、ショック

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:04:55.40

本格割烹高いねん

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:05:17.35

洋食も離れてそう

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:05:29.81

酒飲むようになって漬物とか佃煮みたいなシンプルな味でご飯食べるのが好きになった

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:05:43.27

日本酒飲まんからちゃうか
漬物は特に

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:06:43.15

>>519
臭いの粕漬けなんちゃう
浅漬けとかうまいやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:07:39.92

魚屋か魚がうまいスーパーが近くにあればもっと魚食うけど
鯖缶かコンビニの焼き魚ばっかりや

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:07:41.73

>>8
柴漬けうまいで
いぶりがっことかも
長芋の梅酢漬けもいいかんじ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:08:02.15

漬物うめえだろって必死になってっけど自分で漬ける家庭はほぼ全滅してスーパーでも出来合いの漬物スペースがどんどん縮小してる時点で今の日本人に求められてないのは明白やんけ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:10:39.48

>>552
自宅でパンを焼く奴とかあまりおらんと思うけど

2022/10/30(日) 03:10:51.78

おにぎりは最終的に塩むすび+奈良漬に行きつく

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:10:52.98

漬物はキムチに淘汰された
カレーの福神漬けくらいやな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:12:04.69

煮物とか作るの面倒やんけ
味噌汁も出汁取るのが手間でしゃーないわ
焼き魚とかもコンロ洗わなあかんし

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:12:59.54

松屋とかなか卯がもっと和食のメニュー置いてくれれば有難い

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:13:21.98

今うどんブームやろ
うどんの消費量めちゃくちゃ増えてそう

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:13:53.06

魚ばっかり食ってるわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:14:03.03

伝統的な和食はたんぱく質と脂質が足りなすぎて現代人には合わないわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:14:37.09

>>560
これよ
塩分と炭水化物ばっか

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:15:26.49

歴史物のドラマとか漫画見ると食いたくなるわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:16:00.47

>>560
それはそう

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:16:09.63

漬物ってジジババしか食ってないイメージ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:16:31.31

オワコン国家の末路

2022/10/30(日) 03:16:47.54

一夜干しを炙ったのとか最高のごちそうやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:17:20.20

https://i.imgur.com/UEOnJTC.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:17:48.41

麺はቺቻቺቻ饂飩でスープは拉麺の魔改造麺どっかで出してないかな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:19:46.89

ほぼ全ての魚がここ数年高くなり続けてるからな
若者の○○離れの実態は9割金の若者離れや

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:20:06.82

何が離れてないんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:22:37.59

ホテルのバイキングなら和食選びがちやけど

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:23:41.86

だってぜんぶ醬油じゃん

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:25:43.32

和食はほとんど素材だから粗悪なものを食べるのには適していない

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:25:47.77

素晴らしい、これぞ正義、平和、民主主義
ゲリヒトラー総統閣下(笑)率いるうちゅくしい国(笑)こと大日本帝国(笑)の全てに世界市民は徹底的にNO！
ワイら正義を愛する善良なプロレタリアート市民はゲリヒトラーによる卑劣な自国文化賛美強制を絶対に許さない！
地獄史上最悪の恐怖政治の独裁者違憲悪鬼ゲリヒトラーは今すぐ閻魔大王に人道に反する罪で残虐な方法により処刑されろ！

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 03:28:34.18

自炊し始めてから和食作る機会が増えたな
冷蔵庫のあり合わせ食材でレシピをググると変な食材を必要とする物か和食が多いから
自然と和食を作る機会が増えていく
あとついでにマッマが変な食材料理を時々作る理由も理解できたわ