焼き鳥のぼんじりとかいう謎の部位

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:33:32.83

どこかは知らんけどあれが一番うまい

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:35:20.96

肛門の筋肉

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:35:21.81

ぼんきゅっぼん

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:35:29.43

皮と迷う

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:35:32.74

本尻やで
尻穴のことな

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:35:42.00

しり

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:35:43.14

ぼんじりって上手いこと脂落として焼いてあると美味いけど
焼き方下手くそやと脂がしつこくて一本食うのにも難儀する

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:35:43.17

「ちょうちん」
ワイ「とさかを焼いたものやろなあ」

ちょうちんドン！！！！

ワイ「ファッ！？」

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:35:49.34

ぼんじりの名前の由来
ぼんじりという名前は、鶏の尻尾がひな祭りの歌に出てくる“ぼんぼり”のようなかわいい形をしていたことが由来だと言われています。
また、三角形の見た目から“さんかく”と呼ばれたり、単純に尻尾周りの肉であることから“テール”と呼ばれたりすることもあります。
ちなみに、地域によっては、“ぼんぼち”や“はな”、“ごんぼ”など、さまざまな呼ばれ方をしています。

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:36:06.31

ちょっとしか取れないんよな
大トロ的な感じや

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:36:25.90

えっ尻穴なんか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:36:44.81

ぼんじりうまいから自分で料理しようと思ったら変な肝みたいなの抜かないといけなくて糞面倒やった🥺

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:36:49.27

ハツ美味いよなと思って語源調べたらHeartsらしくて意外にオシャレだった

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:36:54.90

🐔｢やだ　痛いもん｣

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:36:56.20

括約筋や

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:37:04.61

脂がヤバい
うまい

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:37:21.29

>>8
お坊っちゃんのことや
坊(ぼん) 若い雄鳥の尻が起源

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:37:26.17

ケツ穴確定

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:37:48.47

>>26
けつなあな確定な

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:37:49.50

>>19
尻尾やで
けつあなではない

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:37:51.47

けつなあなではないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:38:05.12

せせりとボンジリとハツと砂ずりと皮とモモが好き

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:38:10.55

だんじり祭り

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:38:11.35

>>21
ハートや♥

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:38:20.19

ドナルドダックのケツ想像して
先っちょプリッてなってるとこがぼんじりや

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:39:08.59

>>30
ただの焼き鳥好きやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:39:10.95

>>20
油壺を取るのはコツがいるんよな
取らずに焼くとしつこいし

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:39:22.56

何で尻尾あんな美味い脂あるん？

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:39:36.06

>>33
うまいことを言うね

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:39:37.11

>>25
https://i.imgur.com/atknZC5.jpg
これ有明海沿岸で食われてる「ワケノシンノス」ってイソギンチャク
「ワケノシンノス」は若い男の肛門って意味

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:39:49.32

尻ってかいとるやん

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:40:08.01

>>34
つくねも好きやったわ
軟骨はジョイフルの唐揚げが好き

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:40:23.49

尻尾や

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:40:26.38

焼き鳥屋のレベルきまるのはつくねと皮だよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:40:31.91

希少部位だけどコンビニではよく見るなファミマにはいつもあるイメージ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:15.54

焼き鳥屋行っても途中からセセリ塩しか頼まんくなる

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:23.98

>>42
ワイはネギマで判断してるなネギの焼き方が香ばしく仕上がってれば当たり

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:34.23

>>38
こんなん見たことないわ
どこで売ってる？
諫早～佐賀では見たことない

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:35.12

希少部位のはずなのにまとめ売りでクソ安いの助かる

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:36.04

>>42
これでわかる！って部位はない気がする
それぞれ最適な焼き方してほしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:37.02

ボンジョビ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:48.13

>>37
ありがとうね

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:49.15

https://i.imgur.com/NpNzoKt.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:53.12

>>44
ええな

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:41:58.50

一羽からちょっとしか取れんやつやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:42:15.73

>>25
>>28
はえーサンガツ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:42:47.26

>>51
希少部位やん

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:42:52.16

セリリが1番好きやわ
脂少なくてジューシー感ある

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:42:54.48

業務スーパーの10本入りの冷凍ぼんじりが手軽でガチでうまい🤗

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:43:15.68

>>46
柳川でよく食べられるそうやが
椎名誠のエッセイでは唐津で食べてたらしい

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:43:19.20

>>30
ワイはそれとつくねとねぎまと豚バラとかもすき

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:43:33.86

えっけつなあな確定なん？
美味しいけどちょっとショック

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:43:46.17

>>56
せせり素揚げにしてカレーに乗せたら最高やで

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:43:47.56

>>45
ワイは今でもやきとり焼いてるけどねぎまやと思ってるな
肉に対してネギは焦げやすいからセンスいる

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:43:53.60

>>22
だめ
うまいから

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:44:03.62

鳥さんのけつなあな確定しとるんやで

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:44:24.30

>>55
せやで一羽から一欠片しかとれない

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:44:30.28

あーこんなスレ立てるから飲み行きたくなってしまった

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:44:41.98

軟骨美味いのに出てる店が意外と無い🥺

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:44:45.08

せせりラーメン美味しいからためしてみて

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:44:49.13

腹の減るスレやな

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:44:49.73

>>59
ただの焼き鳥好きやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:45:03.95

ホルモンしまだの昨日くらいの動画でひよこ唐揚げにしてたなちょっとグロかったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:45:12.12

>>57
これほんま美味いわ、毎回買ってる

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:45:15.86

一羽からちょっとしか取れないのに他の部位と値段変わらんのはなんでなん？

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:45:38.51

希少部位というわりに高くも珍しくもないよな
焼き鳥以外に調理法ないから需要供給がちょうどいいんかな

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:45:50.37

ケツ
https://i.imgur.com/dUPKDJ3.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:45:57.82

>>57
ええやん
おいくら？

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:46:09.65

>>65
そんな高くないのに意外や

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:46:10.86

ぼんじりおっさんになって脂キツくなってきたわ
美味いんやけどね

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:46:18.83

>>42
皮はセンスやな
もも皮か首皮で全然味違うけど基本的に肉と比べると味の差はない
福岡の皮みたいに全振りの店もあるけど逆に軽視してる店もままある

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:46:28.25

じゃあ砂肝はワイちゃんがもらうね

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:46:34.54

最近はくどくて1本食ったらもうええわってなる
砂肝とかハツがうまい

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:46:38.60

>>76
300円や
一本30円と考えたらなかなかお得やろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:46:45.80

>>70
でなきゃこんなスレ立てんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:47:02.40

一羽から1つしか取れないのに何で安いの

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:47:08.04

>>62
ネギマだと普通のモモより多きさ変えるとかしてんの？

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:47:14.14

わい邪道、豚串がナンバーワン

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:47:19.24

パリパリ皮が好きやったけど最近はブヨブヨ皮もいけるようになったわ
レベルが上がった

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:47:28.71

>>70
😳

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:47:29.82

>>73
仕入れはむしろ他の部位より安い
使い所が少ないからじゃないやろうか

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:47:39.82

せせりが美味いよな
たまにスーパーにもあるし買って焼くだけでも美味いわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:47:54.49

>>84
ブロイラーで大量生産しとる＆ぼんじり大量には食わん

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:00.49

>>82
安いな
10キロ走ったとこにあるから明日まとめ買いしてくるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:04.56

確かに他の料理で使われてるの聞いたことねえな

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:09.03

>>86
やきとんのカシラが最強やわ
鶏よりええ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:10.93

焼き鳥食いたくなってきた扇屋いこうかな

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:12.81

1番すこ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:22.07

皮は店によってまずい所もある気がするわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:35.74

>>42
ガツやで

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:41.23

病院で「鳥で言うならぼんじりのあたりが痛いです😭」言うたら爆笑しやがったクソ医者未だに許しとらんからな😡👊💥

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:44.14

>>38
えろ
絶対挿入する

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:51.21

酒飲みはこのスレみてゴクリってなってるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:48:59.94

>>99
いや笑わせに来とるやんそれ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:49:35.62

>>58
柳川かぁ仕事で良く通ってたけど深夜しか通らんかったから店なんて全く入った事ないわ
柳川から白石向かう途中の交差点の鰻屋に行ってみたい

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:49:38.10

>>99
草生える

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:49:39.14

こいつなんか希少部位感ないよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:49:43.48

鳥さんはケツの穴洗うためにケツの穴のちょい上から油分泌してるんや
ぽんじりがジューシーなのはそのせいやで
例えるならばトイレのウォッシュレットの水を飲んで美味しいって言ってるイメージの部位やで！

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:49:44.31

油壺取ったり残ってる毛抜いたり処理がめんどい

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:49:51.71

手羽トロとかいう謎の部位も安くて美味い
最近スーパーでよく置いてあって助かる

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:50:27.07

>>22>>63
草
けつに相まって最高の流れ

**それでも動く名無し** · 2022/11/01(火) 16:51:00.91

>>85
基本的に一口目が脂が多い部位を使って大きさは先端が一番デカくて根元に行く度に少しずつ小さくしてるわね
あとパターンが肉→葱→肉→葱→肉や肉→肉→葱→肉→葱とか店によって違う
ワイは後者でやってる