関西人「中濃ソース…?」←これまじ?
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関西のが食文化のレベルは高いが、
ウスターソースはない またトンキンに行っただけで、ホルホルしてるアホがおるんか ウスターってシャバシャバじゃん
あれソースというより調味料だろ
なんにかけて食うの? じゃあウスターとトンカツと中濃と3つもソース買うの? いろんなタイプのソース使い分けるのが関西人やぞ知っとるで 本当に関西のスーパーには置いてない
「中濃?何に対して?」と考える
とんかつソースとウスターソースの真ん中って想像はネットで知るまでできなかった ウスターとんかつお好みたこ焼きドロ
で使い分けるやろ普通 まじでウスターソースって何に使うよ
シャバシャバすぎるだろ 色々使うけど
関東よりはシャバダバなソース多く使うくらいで ウスターソース割と好きだけどもう少し出てくる穴をちっちゃくしてくれると助かる とんやつや中濃を甘いと思わん人はウスター使うことないやろうな とんかつソース
ウスターソース
焼きそばソース
お好み焼きソース
これ以外要らんわ 逆に関東人はブルドッグ中濃ソースに対して信頼しすぎ 白身魚の揚げ物はウスター
それ以外はとんかつ
あとはイカのてんぷらと目玉焼きもウスターやな
お好み焼きは基本お好みだけどたまにドロも使うわ お好みソース
たこ焼きソース
これ分ける必要ある? >>29
調べたら焼きそばに使えるんやな検討してみるわ >>18
食ってみろ
ウスターの酸っぱさが合うんや >>36
愛知はウスターソースとお好み焼きソースだけって感じやな
関東出て初めて中濃を知った まぁ二度つけ禁止の串カツのソースって基本ウスターやもんな
あの缶にドロドロのソースはいってるの見たことないやろ オリバーソースと板前手造りぽん酢
調味料はそれだけあればええ >>40
合わんわ
もともとウスターソースの文化で生きてたが、ウスターソース嫌いやった
関東出て中濃旨ってなった 定食屋行ったら中濃置いてたりするけどウスターのが多いな 串カツてうまいんやが大抵いつも胸焼けするわ
あれキャベツ間に挟みながら食うのがええらしいな 中農ソースって少ないけど関西のスーパーにもあるからな 他府県はお好み焼きにベタにおたふくソース使ってそうやが
実はオリバーのお好みソースのが辛口でうまい >>52
オリバーソースって基本関東にないから仕方ない >>45
そもそも関西でもウスターだけって家はなくね? ウスターソースはカレーにかけると美味しいよ
ためしてみて 関西にもブルドッグソースは売ってる でも買うのはウスターとんかつ >>54
ワイは愛知やったけど、ウスター文化やった
お好み焼きたこ焼きはおたふく
三重にも住んだが、三重もウスターソースやな。
静岡も住んだが記憶にない そもそもカゴメやのうてブルドッグのソースということが衝撃やったンゴ 一番使いやすくて無難な中濃ソース知らないとか悲しすぎるな >>54
ウスター
とんかつ
お好み焼き
の3つは常備してるな >>58
ワイは岐阜やけど中濃ウスターどろがだいたい置いてあったな
醤油も何種類かおいてあったし新聞は3紙ぐらいとっとったわ >>61
中濃は万能な優等生やな
目玉焼きにあわんとか言うのは知らん
そもそも塩コショウがベスト >>61
男なら特化型がロマンだろ
万能とかつまらん奴やで 関西人やけどウスター嫌いやわ
ほとんど豚カツソース >>68
そうやな。
ウスターソースあんま好きじゃなかったけどな
愛知はとんかつソースはあんま家にないんだから、
中濃に移行したほうがいいと思うんだが 北海道554万人
東北948万人
関東4342万人
甲信越544万人
東海1494万人
北陸308万人
関西2067万人
中国760万人
四国406万人
九州1329万人
沖縄140万人 ちなみに愛知県民にはとんかつをソースで食べるという発想はないで
味噌一択や
でも他県民が思ってるほど何にでも味噌付けてる訳じゃないけどな >>76
別にそんなことないぞ
普通にウスターソースかける >>76
つけてみそかけてみそ以外に味噌チューブって売ってるん? とんかつはとんかつソースやけど串カツはウスターやもんな大阪 ワイが大阪行って困ったランキング10位くらいかな
ライフに売ってたけどサイズが小せえんだわ
でっかいサイズの中濃ソースはホンマ見なかった >>71
まぁ使ったら旨く感じるのかもしれんけど使う機会がないからしゃーない >>76
飲食店に味噌チューブ置いてるよな
あれはびびったどんだけ味噌すきやねん ソースはいつまでたっても群雄割拠の戦国時代だな
地域で別れすぎ ウスターは料理で使えるけどただかけるだけなら中濃だろ 大阪で中濃ほんま売れないからな
何故かトンカツとウスターの二刀流が多いんよな >>80
ワイは味噌カツは好きやけど味噌おでんはあんまりやな
おでんはダシで食べたい派や >>90
正確に言うとお好みソースも買うからだいたい3種類ちゃうか とんかつソースも買わんぞ
ウスターは地元の地ソースであとはおイカリのお好みソースや >>76
つけて味噌かけて味噌派と献立いろいろ味噌派の戦い >>79
どうなんだろうな
ってかワイは自分で味噌作るからあまり市販のもの知らないんや
でもつけてみそかけてみそは愛知県民は誰でも一度は使ったことあると思う お好みソース焼きそばソースたこ焼きソースがある
ただどれか1つで十分やけど さくらもち、出汁、すき焼き、うなぎと
関西のほうがうまいと思うが、
ウスター対中濃は中濃やな >>92
ていうか名古屋の出汁てきしめん食う限り結構美味いんよな
あれもっと押し出せばええのにやれ味噌おでんやれ味噌煮込みうどんて
もったいないで >>96
西の方に行くとウスターソースとは別でたこ焼きソースとお好みソースが売ってるんや >>98
はえー
目玉焼きにソースって人がいるけどウスターか中濃かでも変わりそうやな >>103
醤油もけっこう味違うでなこだわる人はうるさそうや >>101
学校の食堂に味噌なんかなかったから普通にソースかけてたがなぁ
精々半々やろ >>100
そもそもウスターソースの選択肢が多いんや地ソースが大量にある
バラソースとかプリンセスソースとか家族で作ってるソース工場がめちゃある >>96
家でたこ焼きするときはお好み焼き用のソースぶっかける人多い思うけどな
基本3種類の使い分けやと思う 言うてワイらも中濃ととんかつの違いようわからんやろ 関西地方やとスーパーのソースコーナーがめっちゃ充実してるってマジなん? >>108
こち亀の関西編みたいな認識であっとる? 名古屋って結局東日本なのか西日本なのかどっちやねん 関西でマイナーな調味料
中濃ソース ← 読み方すら知らない奴多分まだまだおる
白だし ← ?
逆に関西でメジャーで関東でマイナー調味料って何ある? >>96
たこ焼きソースは、とんかつソースみたいな濃度で甘みが強い
お好み焼きソースと別に売ってるけど、家では共用してるとこが多い
とんかつソースやウスターソースとは使い分けしてる >>116
九州て醤油も味噌もちょっと違うもんね
ワイはあれはあれで好きやけど >>111
とんかつはネバーって感じやった
中濃はドロッとしとる >>106
関東民がシャバシャバの醤油で刺し身食ってるのと、
九州の甘い醤油は受け付けんわ
たまりがナンバーワン >>128
関西は焼きそば麺にソースついてないんか? >>130
ソースと言えばブルドッグかオタフクくらいしか思い浮かばん >>132
串かつもとんかつソースじゃだめなんかな >>124
おたふくは東でもよう見るわ
お好み焼きセットみたいなところに置いてある 関西というか大阪の古くからの家庭の主流は
右手にトンカツ左手にウスター口にお好み焼きのソースくわえてる三刀流定期 >>140
どろソースが気になるな
今度買ってみよう >>126
ワイが死んだら棺にいれてほしいほど旭ポン酢好きやわ
ってかオリバーソースて関西のソースやったんか >>142
あれは確かについてないな
あんま買わんから気にしたことなかった >>141
醤油も、濃口薄口たまり使い分けしてるな ポールウインナーソーセージって関西で人気って聞いたから
10本598円で売ってたの買って食った事あるけど目茶苦茶不味かった
関西の人気は案外あてにならない >>144
全国的なソースメーカーってカゴメくらい
ブルドッグも東日本くらいだし 岡山やけど普通に全部あるやろ
関西の奴らも家で使ってないだけでスーパーで買い物してないだけやろ ペヤングがソースだけ出しとったけどなんか思てたんとちゃうかったわ
麺とのバランスなんやろな 言うほど関西人以外は昼飯に焼きそばとか作らない気がする 中華にはウスターソース
揚げ物にはトンカツソース
粉もんにはオタフクソース ソースあまり使わなくて気がついたら賞味期限切れがち ワイ「とんかつ?中濃かけたろ!」
ワイ「メンチカツ?コロッケ?中濃かけたろ!」
ワイ「お好み焼き(冷凍)?、たこ焼き(冷凍)?中濃かけたろ!」
これでも1人だと半年以上経っても使いきれん、目玉焼きやカレーには入れない 大阪の人ってめちゃくちゃソース使い分けるってマジなん? 関東の食文化で言えば、
桜餅は道明寺に何一つ勝ててないと思う >>165
マジか
しつこい味好みすぎやろ
ネネちゃんのママかよ ウスターソースって薄いからウスターっていうんだよ、これ豆ね おたふくは甘すぎて苦手やな
オリバーとブルドッグや 大阪てトンカツとか粉もんにはドロドロのソース使うけど串カツはウスター系のサラサラやろ
揚げもんでもちょっと使い分けてるよな あまり他地方には知られてないが、関西人はポン酢にうるさい 関東というか東北人も漬物に醤油ぶっかけるって聞いたけど
頭おかしいだろ つけるのは三種しか使い分けせんけど
料理には別にリーぺリン使ってるわ >>175
スーパーのポン酢欄めっちゃ種類あって笑うよな
皆こだわりあるんやろな かつやのソースってかなりフルーティーだよな
ワイの友達あれきらい
あれはなにソースなんやろ >>175
冬は2種類常備してるな
それ以外の時期は1種類で済ませるけど わざわざ中って付いとるってことは小濃と大濃があるんか? 濃い順に
とんかつソース>中濃ソース>お好み焼きソース>ウスターソース ワイ初めて関西で中濃ソース買うんやが何がええんや? 寒い地域の奴らが塩分取るんはしゃーないやろ
どういう理屈かは知らん
高血圧になる人めっちゃ多いらしいけど >>181
英国のリーペリンはアンチョビ入ってるから、
日本のウスターと結構味違うで ウスターととんかつしか売ってないな
最近は中濃置いてる店も出て来たけど 最後にソースの容器を触ったのって半月前に冷凍たこ焼き食ったときまでさかのぼるかもしれん
市販の合わせ調味料ばかりに頼って自分でタレを調合する作業はすっかりご無沙汰や 調味料とかって量産品やめたら料理うまっ!てなるんかね
個人店生き残ってるってことはやっぱり量産品とはちがうのかな 醤油・ソース・マヨネーズ・ケチャップの常備系液体調味料で
どれに金かけたいかと言ったらマヨネーズだな ガチでケチャップは家にない
なくてもいい
使うタイミングがない え?ウスターソースって東にないの?
アジフライとかみんな醤油なん? >>199
これ実家の冷蔵庫で賞味期限が5年前に切れたやつを見てから何となく悪いイメージがある >>203
中濃やな
とんかつも中濃
お好み焼きはおたふく ワイ広島人、小学生の頃関東に行ってウスターソースを初めて知る
ウチにはオタフクお好みソースしか置いてなかったからガチで存在を知らんかった
トンカツにソースだと思ってかけたらシャバシャバでなんやコレってなったわ うちがとんかつソースしかなかったからウスターソースにハマってる 福岡はおたふくソースだわ関西が壁になってるんだよなぁ 串カツで名前有名なダルマもウスターソースやであれ
串カツに濃いソースはなんか違うんよな全部トンカツ食うてるみたくなる 家でお好みとか食わないし
くっても冷凍だからソースついてる >>203
コンビニとかじゃなくて一応スーパーの形をしているくらいの大きさの店ならブルドックの中濃に加えウスターやとんかつもあると思うで
ブルドックの他にもう一社よく見かけるのがあった気がするけど覚えとらん ソースの濃度ってJAS規格があるんやな、濃厚はでんぷん混ぜてるだけみたい 東京でコーミ見つけるの大変やったわ
結局そんな調味料とかこだわってなさそうな一番近所のスーパーにあったとか言うしょうもない灯台下暗しやった オリバーのウスターソースくっそ便利やわ
カツにかけても美味いし、焼きそばに使うとホンマ美味い ソースの話題になると、未だに新喜劇のカバ俳優が目に浮かぶ 薄めてるだけだから一番濃いやつ買って水で割ればええやん >>226
とんかつソース水で薄めてもウスターにはならんやろ 松のやに中濃ソースあるけど得体が知れなくて使ったことないわ >>220
モル濃度じゃなくて、レイノルズ数の違いなんか 静岡には中脳があったけど愛知には無かったな
ここが境目や 関西でもウスターだけ言う家はないよな
とんかつありきのウスターみたいなとこある粉もんはまた別のソースやが ワイ田舎は
素焼きそばにウスターソースを後がけするんや お好み焼きとか焼きそばとか以外はウスターでほぼイケる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています