【緊急】ステーキ、焼けるWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ベチャってるやん
表面を強火でカリッと焼いてから休ませて中まで火通せ 断面を見せない無能
グルメ番組とかみたことないんか お店の写真は美味そうだけど現実のステーキってあんまり美味そうな見た目じゃないよな いいか?焼き色は旨味だ
焼き色の付いてない焼き物は生ゴミだ
覚えておくといい ワイも味付けしてる豚のステーキ焼いたらこんな感じになるで まぁ肉に塩胡椒かけたらそれだけで美味しいっちゃ美味しいしな 温度の低いフライパンで焼いたらこうなる
鶏肉焼いてるんとちゃうぞ メイラード反応ってのを覚えておくと料理のレベルが1段階上がるぞ こういう赤身肉のステーキってどう焼くのがいいんだろう
霜降り系とは違うよね あのNG集みたいなの見ると
ホモビの撮影って和気あいあいでビビるよな >>76
表面だけ高音のフライパンで短時間でしっかり焼いてオーブンでローストするとええで
こんな感じで中の水分を失わないように火を通せると全く固くならない
https://i.imgur.com/d5s5AJT.jpg 自分で焼くけどレアよりしっかり焼きの方が美味いんよな ジャップのステーキ肉は薄すぎるよ
スキヤキとは違うんだよ? もうちょっと火力上げて焼けや
家庭のガスコンロでももうちょっといけるやろ? 照明が悪いだけで普通にうまそうやけどな
あと付け合せも大事なんやなって思った ワイン入れてフランベしとれへんのか?みりんとか料理酒でもええし安そうな肉やし柔らかくなるで >>90
しっかり火は通ってるてことか
うまそうやな >>107
ローストビーフも中は赤いけど火は通ってるのと原理的には同じやな >>102
高い和牛食ったことのない底辺貧乏人かわいそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています