【速報】観光客「関西のうどん薄すぎる!何とかして!」
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大阪旅行で一つ残念だったのは、うどんがちょっと薄かった。
別に濃い味好きな訳じゃないけど、これってさすがに薄いよね?笑
https://i.imgur.com/S7A7pUj.jpg >>461
堺のコーナンの丸亀は昼時行列やぞ
となりがクボタやってのもあるけど このタイプのうどん料理
もう20年近く食べてないからツユの味忘れちゃった
若干甘みあったよな? 関西人さんって東京のうどんが黒いって言うの好きだよね
俺が子供の頃から言ってるよ
何が面白いのか 関東出身で関西住んでるけど味薄いとか感じないし飯普通に美味いけどな
なんでうどんだけ味薄いんだ? >>478
香川のうどん屋で修行した人が関西で店開いてるけどマジで美味い >>141
ダシを効かせてあるから薄味でもしっかり味ついとるんやで
調味料の味に頼るのは体に良くない 関東は江戸時代の職人や大工が山ほどいた発展時の食文化が根付いてしまったからな、濃い味付けが好まれるんだ😁 >>467
たしかに天下一品そうやな水道橋でしか食ったことないけどすこ
わいがごめんなさいや どん兵衛まずいじゃんって東京で言われてマジでクソまずかったわ
東版どん兵衛とかあるらしい日清はどんな脅迫うけてあの味でうっとるんや? >>430
無いね
具体的に例えばどこや?
長野ならそばの実やうずら家だとか、山形とかなら七兵衛とか肉そばの一寸亭みたいに誰もが認める名店があるけど東京とかはどこがええの? >>265
昔はマヨネーズなんか付けなかったんだけどな >>481
ないな
まあ焼きそばを中濃で作るのは流石に盛ってるけど 東のどん兵衛1回食ったけどマジで意味不明なまずさやったわ >>456
ワイ関西人
たこ焼き←オタフクソースで食べます
お好み焼き←オタフクソースで食べます
トンカツ・アジフライ←オタフクソースで食べます
正直あんまり変わらん うどんは西側の方が圧倒的に美味いわな
東は濃いとか言う次元じゃないぐらいクド過ぎて駄目やわ 食文化東西対決は西は九州ってチートあるからなそら強いよ 明石焼きも出汁かけて食うけどアレは甘くない方の卵焼きと変わらん
ソース掛けるタコ焼きの方がンマい >>499
というか食文化で西高東低じゃないものを探したほうがはやい ぶっちゃけ繊細さに関しては沖縄で食ったカツオ出汁はっきりしてるソーキそばとか
煮干しというかいりこの出汁が薫る香川で食ったうどんの方が繊細で
関西のうどんもパンチだいぶあるぞ
関東の濃口醤油の匂いの上書き力がやべぇ 最近このスレ毎日のように立ってるけどなんか関西人のコンプ刺激するようなできごとあったの? 香川県以外だと鹿児島の垂水フェリーのうどんが一番うまい お好み焼きをおかずにご飯食う←わかる
玉子焼きをおかずにご飯食う←まあわかる
タコ焼きをおかずにご飯食う←???????? >>474
殆んど席が埋まるぐらいには多いぞ
ケンタッキーとか他のテナントに分散してるからな >>481
トンカツソースウスターソースあたりは最近は売ってるやろ
でも基本中濃ソース一強
あんなにたくさんのソースの種類があってソースコーナーなんかもあるのは関西のみ
でも中濃ソースは関西で人気ない うどんも結局東京がダントツでうまい
香川とか別に…て感じ 福岡だか博多だかのうどんは柔らかいって聞くが伊勢うどん並のレベルなんか? 最近関西対立煽りスレおおいな レス稼ぎやすいんやろな ワイ「やわやわうどんうま!うすうすうどんうま!味濃いうどんうま!うまあ!」
このバカ >>515
どんなジャンルだろうが東京が世界一うまいもの揃ってるやろ >>514
ソース味はおかずになるんや
だからトンカツはもちろんコロッケもおかずになる 薄いくせに塩分濃度は高い
まさに関西クオリティ
東京より安いってだけで飯のレベルは総じて低いんだよなあ笑 食文化的な背景もあるんやろけど、年取ると濃い味がだんだん受け付けなくなるよな
40超えると徐々に増えてくる 東京のラーメンは二郎系は美味しいけど家系はそこまでやなあ
味が濃いだけなのは好きやない >>502
どろソースはカレーなんかの隠し味に使うならええけど、お好みたこ焼きにかけるにはしょっぱくない??? >>484
面白いとかやなくてインパクトが凄いんや
関東で受けたカルチャーショックはうどんのつゆと桜餅とおでんの具やな バ関西じゃ醤油は高価で少ししか使えなかったんや
貧乏な地域を許してやってくれ >>524
関東のうどんでまともなん水沢うどんぐらい
武蔵野うどんとかマジで引くぐらいまずい >>524
そら関東やろ
うどんの差なんか大してなくて天ぷらの差やけどな 一番美味しい店は全て東京にあるとか言ってる奴から具体的に美味しい店が出ないから虚勢張ってるだけだってすぐわかるよな >>494
それはお前さんが神田とか日本橋あたりの老舗に行ったことないからやろ 東京のラーメンってご当地ラーメンかき集めとるだけやろ >>528
https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html
そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、
関西が2.5%なのに対し、関東は6.7%と2倍以上塩分濃度が高かったのです。
実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。
関西ではうす口しょう油、関東では濃口しょう油を使用。
草 >>534
関西にはないちくわぶ
みんな美味しくないっていうけどワイは気に入ったで イギリス料理みたく自分で塩で調整できるようにしよう >>543
ちくわぶもはんぺんもワイには分からんかったわ
正直なんやこれって >>537
ガイジやろ、関西やで香川岡山は結構美味いぞ >>525
間違いない。
まあ関西風もんじゃごときを「お好み焼き」なんて呼んじゃう程度の連中だから。大阪は。 うどんのつゆは自覚あるしバカにしてもええけど
ちくわぶをこき下ろすのは許さないよ😡 >>503
全体で見るとそうかも知らんけど他の麺類は東の方がええわ >>478
それだけ讃岐うどんといううどんのジャンルが洗練されているんや
別ジャンルでは稲庭うどんとかも好きやからもっと広まって欲しいけどやってるところが少ないのが悲しい 蕎麦だと1/3だけつゆにつけて食うのがデフォみたいな店もあるから比較対象にならんな >>504
北海道→札幌味噌
青森→煮干し
秋田→稲庭うどん
岩手→わんこそば
宮城→仙台辛味噌
山形→天童醤油
福島→喜多方醤油
栃木→佐野醤油
群馬→水沢うどん
茨城→海鮮アンコウラーメン
埼玉→山田うどん
千葉→?
東京→二郎系
神奈川→横浜豚骨
新潟→燕三条
長野→信州そば
山梨→甲府ホルモンラーメン
全員いるな! >>514
お好み焼きのソースはご飯に合うけどたこ焼きソースはご飯と合わない 使われてる総量が全然違うのにうす口醤油のほうが塩分濃いからーとか言ってる知恵遅れゴロゴロいるよな
だいたい色見りゃわかんだろ >>539
だから具体的にどこだよ
名前を挙げろ
そこに行くからさ >>555
名前覚えてないけどなんか醤油で黒っぽいラーメンあったやろ これ予備知識ないとめっちゃあせるよな
調理ミス疑うレベル 出汁文化の関西に産まれてよかったわ
卵焼きに砂糖入れるアホな地域とか舌死ぬやろ >>548
関西とか花山うどん以下の店しかないわ
具体的に名店挙げてみ
全部ショボい観光客相手の店ばっかやん >>554
それと同じでうどんは関東だと汁あんま飲まんけど関西圏はたいてい汁と一緒に飲むからね >>535
一種類市か醤油がない地域の人が何か言うてるで
そもそも醤油は関西生まれや ワイ生まれも育ちも神戸人、そばめしなんて食わんし周りの奴らも食ってない
あれが神戸のソウルフード扱いは認めんよ >>547
そういうものやとしか
食感の食い物なんやわ 海遊館行った時にうどん食ったけど全然薄くなかったけどなあ
ああいうとこは観光客向けに濃かったりするんかな 東京在住だけど関東風うどん屋なんて見たことない定期
讃岐うどんと関西うどん屋しかないわ >>535
そもそも関東の濃口醤油って西の紀州由来やぞ
船に乗って房総半島に来たんや >>572
わかる
長田いったときにせっかくだから食べてみるかってなるぐらい縁がない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています