【速報】観光客「関西のうどん薄すぎる！何とかして！」

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 16:51:08.51

大阪旅行で一つ残念だったのは、うどんがちょっと薄かった。
別に濃い味好きな訳じゃないけど、これってさすがに薄いよね？笑

https://i.imgur.com/S7A7pUj.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:51:14.33

>>515
どんなジャンルだろうが東京が世界一うまいもの揃ってるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:51:25.61

>>514
ソース味はおかずになるんや
だからトンカツはもちろんコロッケもおかずになる

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:51:26.86

>>504
台湾ラーメンも美味しい？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:51:54.05

薄いくせに塩分濃度は高い
まさに関西クオリティ
東京より安いってだけで飯のレベルは総じて低いんだよなあ笑

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:51:56.78

>>524
関東のほうがうまいよ
出汁がきいてて

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:52:04.33

食文化的な背景もあるんやろけど、年取ると濃い味がだんだん受け付けなくなるよな
40超えると徐々に増えてくる

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:52:09.68

東京のラーメンは二郎系は美味しいけど家系はそこまでやなあ
味が濃いだけなのは好きやない

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:52:18.48

>>524
好みや

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:52:35.39

>>502
どろソースはカレーなんかの隠し味に使うならええけど、お好みたこ焼きにかけるにはしょっぱくない？？？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:52:37.49

>>484
面白いとかやなくてインパクトが凄いんや
関東で受けたカルチャーショックはうどんのつゆと桜餅とおでんの具やな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:52:40.83

バ関西じゃ醤油は高価で少ししか使えなかったんや
貧乏な地域を許してやってくれ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:52:41.18

>>524
関東のうどんでまともなん水沢うどんぐらい
武蔵野うどんとかマジで引くぐらいまずい

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:52:41.33

>>524
そら関東やろ
うどんの差なんか大してなくて天ぷらの差やけどな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:53:06.20

一番美味しい店は全て東京にあるとか言ってる奴から具体的に美味しい店が出ないから虚勢張ってるだけだってすぐわかるよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:53:10.46

>>494
それはお前さんが神田とか日本橋あたりの老舗に行ったことないからやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:53:29.16

東京のラーメンってご当地ラーメンかき集めとるだけやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:53:29.95

>>528
https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html

そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、
関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。
実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。
関西ではうす口しょう油、関東では濃口しょう油を使用。

草

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:53:36.14

東の方は醤油味がお好きなんどすなあ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:53:36.43

>>534
関西にはないちくわぶ
みんな美味しくないっていうけどワイは気に入ったで

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:53:57.29

>>52
ないわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:53:58.18

薄いのは見た目だけで味は薄くないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:54:05.79

イギリス料理みたく自分で塩で調整できるようにしよう

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:54:17.45

>>543
ちくわぶもはんぺんもワイには分からんかったわ
正直なんやこれって

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:54:20.38

>>537
ガイジやろ、関西やで香川岡山は結構美味いぞ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:54:21.47

>>525
間違いない。
まあ関西風もんじゃごときを「お好み焼き」なんて呼んじゃう程度の連中だから。大阪は。

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:54:25.59

うどんのつゆは自覚あるしバカにしてもええけど
ちくわぶをこき下ろすのは許さないよ😡

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:54:35.44

>>503
全体で見るとそうかも知らんけど他の麺類は東の方がええわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:54:43.84

>>478
それだけ讃岐うどんといううどんのジャンルが洗練されているんや
別ジャンルでは稲庭うどんとかも好きやからもっと広まって欲しいけどやってるところが少ないのが悲しい

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:54:49.94

ソースぶち込むの知らんのか笑

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:55:02.90

蕎麦だと1/3だけつゆにつけて食うのがデフォみたいな店もあるから比較対象にならんな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:55:14.44

>>504
北海道→札幌味噌
青森→煮干し
秋田→稲庭うどん
岩手→わんこそば
宮城→仙台辛味噌
山形→天童醤油
福島→喜多方醤油
栃木→佐野醤油
群馬→水沢うどん
茨城→海鮮アンコウラーメン
埼玉→山田うどん
千葉→？
東京→二郎系
神奈川→横浜豚骨
新潟→燕三条
長野→信州そば
山梨→甲府ホルモンラーメン

全員いるな！

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:55:21.81

>>514
お好み焼きのソースはご飯に合うけどたこ焼きソースはご飯と合わない

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:55:27.54

使われてる総量が全然違うのにうす口醤油のほうが塩分濃いからーとか言ってる知恵遅れゴロゴロいるよな
だいたい色見りゃわかんだろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:55:30.83

>>539
だから具体的にどこだよ
名前を挙げろ
そこに行くからさ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:55:50.20

>>555
名前覚えてないけどなんか醤油で黒っぽいラーメンあったやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:55:53.75

>>548
その2県は関西にカウントしねえよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:55:54.61

これ予備知識ないとめっちゃあせるよな
調理ミス疑うレベル

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:00.12

ヒガシマルでうどん食いたくなった

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:03.32

名古屋のスガキヤのラーメン(360円)より
https://www.sugakico.co.jp/archives/001/201706/5940fa30e53ff.jpg
東京の日高屋のラーメン(390円)のが不味かったのが衝撃やった
https://livedoor.blogimg.jp/nekofile/imgs/1/a/1aaf4d56.jpg

でも日高屋の野菜タンメンは好き

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:03.61

>>555
海鮮アンコウラーメンとかあるんか

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:06.51

出汁文化の関西に産まれてよかったわ
卵焼きに砂糖入れるアホな地域とか舌死ぬやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:10.56

>>548
関西とか花山うどん以下の店しかないわ
具体的に名店挙げてみ
全部ショボい観光客相手の店ばっかやん

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:22.51

>>559
富山やな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:26.70

>>554
それと同じでうどんは関東だと汁あんま飲まんけど関西圏はたいてい汁と一緒に飲むからね

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:37.98

ほんま関西人って東京叩くの好きだよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:38.32

>>535
一種類市か醤油がない地域の人が何か言うてるで
そもそも醤油は関西生まれや

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:56:50.25

>>563
ワイ的に寿がきやは混ぜご飯が本体

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:57:19.20

ワイ生まれも育ちも神戸人、そばめしなんて食わんし周りの奴らも食ってない
あれが神戸のソウルフード扱いは認めんよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:57:27.62

嵯峨谷のそばは安い割にうまいからすき

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:57:29.00

関西人は関東意識しすぎやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:57:30.55

関東は貧乏すぎて肉じゃがもカレーも豚なんやろw

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:57:31.41

>>571
わかる😊

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:57:45.97

>>547
そういうものやとしか
食感の食い物なんやわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:57:50.64

>>571
ソフトクリームやぞ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:57:52.85

海遊館行った時にうどん食ったけど全然薄くなかったけどなあ
ああいうとこは観光客向けに濃かったりするんかな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:58:10.43

東京在住だけど関東風うどん屋なんて見たことない定期
讃岐うどんと関西うどん屋しかないわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:58:18.42

>>535
そもそも関東の濃口醤油って西の紀州由来やぞ
船に乗って房総半島に来たんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:58:19.32

>>572
わかる
長田いったときにせっかくだから食べてみるかってなるぐらい縁がない

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:58:20.96

>>558
以前ここで江戸前そばが一番うまいって力説してるやつおったわ
江戸前そばってなんやねん

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:58:26.14

関東の料理はまともに出汁とらずに醤油でごまかしてるだけだからな
いまはほとんど関西風に塗り替えられたけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:58:27.15

関東人ってマジで出汁の味分からんのか？
そりゃ黒いうどん食ってるわけだわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:58:31.90

>>4
ほぼそれに近い

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:58:45.06

どっちもうまい定期

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:58:48.07

>>579
そもそも色薄いうどん出汁はあっても味薄いうどん関西にないと思うわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:59:08.07

>>560
思いっきり関西文化の県やろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:59:15.29

>>558
やっぱ知らないんじゃん
キミの上げた店は戸隠そばばかりじゃん
有名なかんだやぶとか行けばいいじゃん

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:59:15.96

>>557
そのデマが広まる理由って関西関東の両方共のうどん食ったことないやつがほとんどってことやからな
何なら全く関係ない東北とか九州なんかが紛れてるのが関西関東対立煽りや

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:59:16.59

>>555
茨城それでええなら千葉もなんかあるやろきっと
伊達に醤油の一大産地やないねんで

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:59:25.84

うどんは向こうのほうが美味いやろ蕎麦の方が好きだけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 17:59:30.76

>>580
チェーン店ばっか言ってないでまともな店くらい行ける人になろうや…
うどん屋なんて東京そこら中にあるやん…

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:00:05.06

塩分濃度うんぬんより
濃口醤油の凝縮された醤油の匂いの強さがアカンと思うんやが

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:00:23.41

>>584
文化後進地域やから仕方ないわ
関西で食文化繁栄させてた時もどんぐり食ってた人間や

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:01:16.19

>>594
蕎麦屋のうどんじゃなくて？マジで関東風うどん屋見たことない
濃いつゆうどんも好きだからわざわざ蕎麦屋でうどん食ってるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:01:38.59

大阪のうどんはガチで不味い

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:01:39.97

近所に出石そばの店あるから重宝してるわ
月イチくらいて飲みに行って、最後に皿そばと蕎麦湯で締めるの最高や
出石そば特有の生卵は使わんけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:01:43.05

2店だけ比べられてもなんの根拠にもならんやろ関西でもその店によるやろうし
別にどうでもいいしなんで薄けりゃ偉いのかもわからんけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:01:49.57

>>560
なら東京都・茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県以外を出してくるなや

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:01:59.82

見た目は薄くても味薄いうどんってなかったと思うが

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:02:00.44

>>579
ワイも旅行で食ったけど
むしろ普段関東で食ってるうどんより出汁の匂い強くてインパクトあったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:02:31.35

バリバリの関東の黒いうどんって食ったことないわ
どん兵衛なら食ったことあるんやが

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:03:02.57

>>384
ラーメン(笑)
キモオタかよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:03:03.45

>>590
俺は長野の中で戸隠そばが一番美味かったと感じたから挙げただけ
東京の人間じゃないから知らなかったけどそのかんだやぶとやらがどこよりも一番美味しいと言うなら行くわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:03:04.35

でもまあたしかに出汁はしっかり取れてるけど塩分足りないなってうどん店はあるわ

うまいんやけどもうちょっと藻塩とか足してえなって思ったりする

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:03:05.40

関西奴人はたこ焼きでも作ってろやwwwwwwwwwwあとウゼェからいちいち東京にのぼってくんな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:03:21.51

出汁の味が分からんから玉子焼きにたっぷり砂糖ぶちこむんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:03:34.97

関東の醤油のお湯割りみたいなうどん食えるやつ味障だろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:04:11.70

まる亀製麺って関西風なん？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:04:21.98

>>594
武蔵野うどんは別物だし東京に関東風のうどん屋なんて少なくね？ワイも見たことないわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:04:24.90

>>606
まあかんだも戸隠もどっちも食ったことないんやけどな😓
まあ本場じゃなきゃどっちも食ったことあるが
とりあえず長野の店は覚えとくわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:04:42.34

>>600
データ出せと言って出したらn数少ないから意味ないとかお前は何様やねんって話やね、悔しかったらそっちが覆すデータ出してどうぞ
そもそも「別にどうでもいい」ならレスすんなカス

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:05:05.48

まあうどん一杯に使われてる塩分なんか関東も関西もたいして差はないんやけどね

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:05:15.43

>>608
関西の人いかないとまともな料理くえん歴史のくせにwww

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:05:27.22

関東は黒めでしょっぱいからビビるけど汁飲まないなら割とええなって思った

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:05:45.36

博多のうどんと東京のうどんの悪いとこを掛け合わせたような伊勢うどん
好きなやつおる？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:05:48.89

>>601
誰も出しとらんぞ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:05:55.07

>>580
そば屋がついでにうどん出してるのが昔ながらの東京のデフォやからなあ
武蔵野うどんとかあるけど讃岐に比べたら弱小やし

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:06:07.18

>>600
そばや冷やしうどんには濃口醤油のだしが合うんやけど温かいうどんには濃口醤油は合わない、だから関東はうどんは不味い扱いでそばが至高みたいな扱いになる
それがうどんは旨いと思ってる関西人からしたらいやお前らがうどんという食材を生かせてないからやという考えがあるんやとワイは分析してる

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:06:08.33

>>618
あれはああいうもんだとおもえばまあ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:06:44.83

東京駅の周りなんかこんないけへんやろってくらい店あるけど東京にうどん屋ないってどう言うことやねん

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:06:49.55

関西で食わずに香川で本物食えや