【速報】観光客「関西のうどん薄すぎる!何とかして!」
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大阪旅行で一つ残念だったのは、うどんがちょっと薄かった。
別に濃い味好きな訳じゃないけど、これってさすがに薄いよね?笑
https://i.imgur.com/S7A7pUj.jpg 北海道は道民の舌が肥えてるのが美味しい店が多い理由やろな
観光客相手の店はハズレ多いけど
道民が行く店は美味い >>715
大阪と同じクオリティのもの出しても東京のが高いどう足掻いても必然的にメシマズなるよ >>691
焼き固めた元ゲロが大好物な奴がゲロだと笑ってるのアホみたいよな うどんは讃岐とか水沢とか稲庭とか色々あるけど讃岐が一強すぎる >>722
お上りさんのアイデンティティ破壊するのやめろ いや観光なら食わなきゃいいだろwアホなんこいつww >>692
観光地でも無い新潟石川富山の北陸はガチっぽいな そもそも食材でも関東にまともなブランド和牛もないしな
神戸ビーフ出された瞬間負けそう 観光客も東京まで行ってうどんは食わへんやろ
ラーメン食べる人の方が多いんちゃう 出汁の風味の良さはうどんに関してはわかるけどたこ焼きやらお好み焼きのタネで出汁効かせてるにも関わらずソースドバドバかける意味が分からん >>698
一般的な意見てそんな統計でもあんの?
それこそお前の個人的意見じゃ無いの >>208
関西人なら塩辛いならしょっぱいっていうと思うわ >>722
鮮度良く食材の産地が細かく指定されてる店とかでいつも美味いのを食えるのは金持ちだけで平民には意味ないわあれ >>691
大阪のたこ焼きもふにゃふにゃで似たようなもんやないか? 家庭のカレーに豚肉入れる味覚障害トンキンはレス禁止な 東の方の人って出汁があんまり感じれないんやろ?
やから沖縄の料理(めっちゃ出汁文化)も薄いって文句言うてるって前見たわ 色が薄い=味が薄いわけじゃないんやけど
こいつがハズレの店引いただけやろ >>721
治安いいとこで川崎のラッパーがイキってるのダサいな
リアルは大阪だけ言うことやね 醤油で食うか出汁で食うかの違いでしょ
薄いって言い方はないわ 色が薄い→わかる
だから味が薄い!→出汁とか知らんのかな? >>753
これ最近知ったけどケチャップは狂気やろ 関東はうどんがメインで関西はうどん入りスープって感じやな うどんって本当においしい麺ならめんつゆや醤油だけでも食えるもんな >>760
必死でググって論文探してきたと思うと草
それもそういう意見があるというだけにすぎんし >>748
むしろ普段はあまり出汁を重視してない分だけ
出汁文化のところ行くと香りはめっちゃ感じるわ
ただ塩味に関しては鈍いと思う >>746
大阪は自作する
ふわとろたこ焼きの文化は兵庫な気がする >>753
これガチで天津飯ケチャップで食べんの?
とろみついたオムライスの亜種みたいにならんか? >>1
めっちゃ美味そうやんけ
普段何食ってるんや…? >>721
川崎で有名になるには人殺すかラッパーになるしかねーぜ言うてるけどマジでフェイク野郎やな
大阪のラッパーが1番説得力あるわ >>764
家で食べる夏のザルうどんなんて麺つゆに生姜ドバーだけで十分やしな 丸亀とかはなまるうどんはやっぱ地方によって味違うんか? 食塩摂取量の平均値 男
埼玉 12.2g (06位) 滋賀 11.4g (18位)
千葉 12.1g (07位) 兵庫 11.0g (29位)
栃木 11.9g (10位) 奈良 10.8g (33位)
群馬 11.7g (13位) 京都 10.7g (40位)
神奈 11.6g (16位) 和歌 10.2g (44位)
東京 11.4g (20位) 大阪 10.2g (45位)
茨城 11.3g (21位)
食塩摂取量の平均値 女
埼玉 10.5g (3位) 京都 9.5g (27位)
千葉 10.2g (7位) 兵庫 9.4g (28位)
群馬 10.1g (9位) 奈良 9.3g (32位)
栃木 9.9g (14位) 滋賀 9.3g (34位)
茨城 9.8g (18位) 和歌 9.1g (36位)
東京 9.7g (21位) 大阪 8.7g (46位)
神奈 9.6g (23位)
http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000099296.pdf >>766
学術論文すら否定し始めたらもう終わりだな
自分の主張が科学的じゃないって認めるようなもんだから
関西は薄味じゃない!って言い張るならそういう論文でも探してきたら?あるならだが…… >>753
日本発祥なんやからうまけりゃどっちでもええわ >>780
必死で草
ワイの負けでええよ
出汁の味の濃さがわからん舌バカは黒いうどん食べてろよ😂 ケチャップの餡よりケチャップそのままのほうが美味しいと思う… >>764
香川の山奥の有名店は醤油だけでめっちゃ美味かったなあ
讃岐うどんの有名店言うても不味い店もあったし何がちゃうんやろ 香川でうどんの食べ歩きした後に行った大阪で食べたうどんは別に旨いとも思わんかったな
別に不味くもなかったけど本場讃岐に比べたらインスタントと同レベルやったわ なんか近畿薄味というかしょっぱさ控えめ?傾向って言ったら発狂するやつおるけどなんでや?
別に文化の違いでええやないか…と思うんやが 醤油ラーメンも関東の老舗蕎麦屋も出汁をいっぱい取ってるからな
関東風関西風どっちが美味いかは明確よ >>783
大学教授12人が共著して出した論文と
お前一人の何の根拠もない主観
客観的に見てどっちが信用に足るか無い頭で考えた方がいいぞ(笑) カップうどんですら関西関東分けてるけど分ける意味あるのかってくらい関東版がマズいしネット通販でも関東版がダントツ価格も安いんやけど ワイずっと疑問やったんやが関東は雑煮はすまし汁のはずなんやがもしかしてこれ濃口で作ってるの? >>731
素材あんま関係ないB級グルメも糞美味いで >>706
せやで、イカの天ぷらとか言うよ
イカに衣付けて揚げたやつもイカの天ぷらって言うで >>48
鮮度悪い食材しかないから濃い味付けで誤魔化すしかないんや >>760
この論文が出汁が薄い=旨味が少ないとは書かれてないんやが
醤油文化の歴史についての分類に見えるけど 薄口しょうゆ使って見た目が薄そうに見えるだけやないの? >>767
かき氷のシロップなんて全部味同じで匂いしか違わんってぐらい食いもんにとって匂いは重要やのにそれでも薄い美味しくないなぁってなるんか
舌が慣れた塩分求めとるんかね >>785
讃岐うどんに使われる醤油って大抵出汁醤油やから >>783
こいつが必死に『関西は薄味じゃない』論文探したけど見つからなかったからこういう捨て台詞吐いたんだと思うと申し訳ないが笑える おでんも関東炊きというわりに関西風の方が美味しいという ちょっと調べたら雑煮には薄口使っとるやんけ…
よくそれで関西のだし不味いとか言えるな うどんてつゆで食べるより釜玉で食べた方がうまくない? >>799
食べ歩いたなら分かるやろうけど麺自体の美味さがちゃうやん醤油の優劣ではないわ >>48
関東が濃い味好きというよりは北に行くほど味付けが濃くなる
これは寒い地方の方が冬季に備えて食料を保存する必要があって、その主たる方法が塩漬けだったため >>795
俺は旨味が少ないなんてレスしてないぞ
『関西は薄味という風潮がある』と言っている
そして事実『関西の料理は関東に比較して,うす味 ・うす色であ ると一般的に考えられている』と論文に書かれている うどん出汁に濃口醤油と薄口醤油同じ量使っても見た目だけ変わって味はさほど変わらんで
問題はしょうゆ使う量よ >>800
調べてないよ😂
ワイの負けでええから絡まんでや😂 >>803
関東でも中濃ソースぶっかけるやんけ
むしろそんな一つのソースでなんでもまかなうなんて
それこそ味同じで満足できる理由が知りたいわ >>804
雑煮って関東関西とかいうよりかはオカンがどこ出身とか誰から教わったかで各家庭ごとに変わらんか?
ウチのオカンは岩海苔やら入れとったで 関東ってなんで出汁文化根付かなかったの?
千葉の昆布とか有名よな? >>721
わりと安全な場所でイキってる川崎のダサいラッパーなんとかならんの >>811
すまんワイもレスして気付いたわ
許して >>5
これ言ってる奴マジで馬鹿だよな
マツコのわけわからん番組見ていってるんやろけど
薄口と濃口醤油の塩分濃度だけ見て、入れる量フル無視だからな
これだからカントン人は ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています