【速報】観光客「関西のうどん薄すぎる！何とかして！」

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 16:51:08.51

大阪旅行で一つ残念だったのは、うどんがちょっと薄かった。
別に濃い味好きな訳じゃないけど、これってさすがに薄いよね？笑

https://i.imgur.com/S7A7pUj.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:28:31.64

>>691
焼き固めた元ゲロが大好物な奴がゲロだと笑ってるのアホみたいよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:28:52.57

うどんは讃岐とか水沢とか稲庭とか色々あるけど讃岐が一強すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:28:53.52

>>727
単に素材が取れるからでは？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:29:00.39

東京のうどん不味すぎやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:29:09.42

>>722
お上りさんのアイデンティティ破壊するのやめろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:29:26.59

>>721
東京埼玉千葉茨城は関西だった...？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:29:27.95

いや観光なら食わなきゃいいだろｗアホなんこいつｗｗ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:29:29.65

>>721
大阪ずば抜けてますなぁ

さすがやね

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:29:31.82

>>692
観光地でも無い新潟石川富山の北陸はガチっぽいな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:29:32.28

そもそも食材でも関東にまともなブランド和牛もないしな
神戸ビーフ出された瞬間負けそう

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:29:42.08

観光客も東京まで行ってうどんは食わへんやろ
ラーメン食べる人の方が多いんちゃう

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:29:44.42

出汁の風味の良さはうどんに関してはわかるけどたこ焼きやらお好み焼きのタネで出汁効かせてるにも関わらずソースドバドバかける意味が分からん

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:30.43

>>698
一般的な意見てそんな統計でもあんの？
それこそお前の個人的意見じゃ無いの

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:35.98

それが本当のうどんなんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:39.56

>>208
関西人なら塩辛いならしょっぱいっていうと思うわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:41.23

>>733
故郷の飯を故郷で食いたくなるのよね…

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:44.36

>>722
鮮度良く食材の産地が細かく指定されてる店とかでいつも美味いのを食えるのは金持ちだけで平民には意味ないわあれ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:46.52

>>691
大阪のたこ焼きもふにゃふにゃで似たようなもんやないか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:47.08

家庭のカレーに豚肉入れる味覚障害トンキンはレス禁止な

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:54.57

東の方の人って出汁があんまり感じれないんやろ？
やから沖縄の料理(めっちゃ出汁文化)も薄いって文句言うてるって前見たわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:55.86

>>698
なんかデータとかあるんすか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:30:57.24

色が薄い＝味が薄いわけじゃないんやけど
こいつがハズレの店引いただけやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:31:04.99

明石焼き食ったら関西アンチも一発で黙りそう

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:31:42.61

>>721
治安いいとこで川崎のラッパーがイキってるのダサいな
リアルは大阪だけ言うことやね

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:31:51.56

https://i.imgur.com/r3h4dYv.jpg

2022/11/05(土) 18:31:56.00

醤油で食うか出汁で食うかの違いでしょ
薄いって言い方はないわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:32:00.90

色が薄い→わかる
だから味が薄い！→出汁とか知らんのかな？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:32:06.40

ぶっちゃけ大阪ハズレの店おおない？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:32:22.03

>>721
治安悪いのところ関東のほうが多いけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:32:28.08

>>753
関東の奴ら舌バカすぎるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:33:04.28

>>41
俺は好き

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:33:08.32

>>741
『関西　薄味』で調べるという知能もないの？
論文も出てるくらい常識の話なのに

関西のうす味・うす色食文化の形成とうすくち醤油の
利用に関する研究
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1995/37/1/37_21/_pdf

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:33:11.89

>>753
これ最近知ったけどケチャップは狂気やろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:33:14.33

関東はうどんがメインで関西はうどん入りスープって感じやな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:33:38.89

>>753
オーバーキルは止めてさしあげろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:33:39.18

うどんって本当においしい麺ならめんつゆや醤油だけでも食えるもんな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:34:04.14

>>753
醤油と塩以外はじめてみた

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:34:18.20

>>760
必死でググって論文探してきたと思うと草
それもそういう意見があるというだけにすぎんし

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:34:24.06

>>748
むしろ普段はあまり出汁を重視してない分だけ
出汁文化のところ行くと香りはめっちゃ感じるわ
ただ塩味に関しては鈍いと思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:34:31.72

>>746
大阪は自作する
ふわとろたこ焼きの文化は兵庫な気がする

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:34:53.09

>>753
これガチで天津飯ケチャップで食べんの？
とろみついたオムライスの亜種みたいにならんか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:34:56.98

>>753
これはどっちもまずそう😨

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:34:59.67

>>1
めっちゃ美味そうやんけ
普段何食ってるんや…？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:35:00.09

>>721
川崎で有名になるには人殺すかラッパーになるしかねーぜ言うてるけどマジでフェイク野郎やな
大阪のラッパーが1番説得力あるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:35:09.16

それより新世界近くのうどん屋の値段見てよ
https://i.imgur.com/ejGyuOR.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:35:19.03

>>764
家で食べる夏のザルうどんなんて麺つゆに生姜ドバーだけで十分やしな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:35:26.82

>>52
北海道の圧勝なんだよなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:35:27.14

丸亀とかはなまるうどんはやっぱ地方によって味違うんか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:35:31.58

食塩摂取量の平均値　男
埼玉 12.2g (06位)　　滋賀 11.4g (18位)
千葉 12.1g (07位)　　兵庫 11.0g (29位)
栃木 11.9g (10位)　　奈良 10.8g (33位)
群馬 11.7g (13位)　　京都 10.7g (40位)
神奈 11.6g (16位)　　和歌 10.2g (44位)
東京 11.4g (20位)　　大阪 10.2g (45位)
茨城 11.3g (21位)

食塩摂取量の平均値　女
埼玉 10.5g (3位)　　京都 9.5g (27位)
千葉 10.2g (7位)　　兵庫 9.4g (28位)
群馬 10.1g (9位)　　奈良 9.3g (32位)
栃木 9.9g (14位)　　滋賀 9.3g (34位)
茨城 9.8g (18位)　　和歌 9.1g (36位)
東京 9.7g (21位)　　大阪 8.7g (46位)
神奈 9.6g (23位)

http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000099296.pdf

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:35:33.49

>>753
ケチャップは不味いやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:35:42.90

それより新世界近くのうどん屋の値段見てよ
https://i.imgur.com/rPOdHvL.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:36:00.72

>>766
学術論文すら否定し始めたらもう終わりだな
自分の主張が科学的じゃないって認めるようなもんだから
関西は薄味じゃない！って言い張るならそういう論文でも探してきたら？あるならだが……

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:36:28.75

>>777
関東人は血圧高そうやね

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:36:29.69

>>753
日本発祥なんやからうまけりゃどっちでもええわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:37:02.91

>>780
必死で草
ワイの負けでええよ
出汁の味の濃さがわからん舌バカは黒いうどん食べてろよ😂

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:37:41.33

ケチャップの餡よりケチャップそのままのほうが美味しいと思う…

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:37:44.79

>>764
香川の山奥の有名店は醤油だけでめっちゃ美味かったなあ
讃岐うどんの有名店言うても不味い店もあったし何がちゃうんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:38:02.76

香川でうどんの食べ歩きした後に行った大阪で食べたうどんは別に旨いとも思わんかったな
別に不味くもなかったけど本場讃岐に比べたらインスタントと同レベルやったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:38:11.27

なんか近畿薄味というかしょっぱさ控えめ？傾向って言ったら発狂するやつおるけどなんでや？
別に文化の違いでええやないか…と思うんやが

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:38:20.18

醤油ラーメンも関東の老舗蕎麦屋も出汁をいっぱい取ってるからな
関東風関西風どっちが美味いかは明確よ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:38:49.61

>>783
大学教授12人が共著して出した論文と
お前一人の何の根拠もない主観
客観的に見てどっちが信用に足るか無い頭で考えた方がいいぞ(笑)

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:38:50.75

カップうどんですら関西関東分けてるけど分ける意味あるのかってくらい関東版がマズいしネット通販でも関東版がダントツ価格も安いんやけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:39:04.43

ワイずっと疑問やったんやが関東は雑煮はすまし汁のはずなんやがもしかしてこれ濃口で作ってるの？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:39:48.39

>>731
素材あんま関係ないB級グルメも糞美味いで

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:39:48.55

>>706
せやで、イカの天ぷらとか言うよ
イカに衣付けて揚げたやつもイカの天ぷらって言うで

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:39:53.73

>>48
鮮度悪い食材しかないから濃い味付けで誤魔化すしかないんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:39:54.82

>>760
この論文が出汁が薄い=旨味が少ないとは書かれてないんやが
醤油文化の歴史についての分類に見えるけど

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:40:05.23

塩分は多いから濃いぞ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:40:07.80

薄口しょうゆ使って見た目が薄そうに見えるだけやないの？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:40:10.30

>>767
かき氷のシロップなんて全部味同じで匂いしか違わんってぐらい食いもんにとって匂いは重要やのにそれでも薄い美味しくないなぁってなるんか
舌が慣れた塩分求めとるんかね

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:40:15.77

>>785
讃岐うどんに使われる醤油って大抵出汁醤油やから

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:40:17.18

>>783
こいつが必死に『関西は薄味じゃない』論文探したけど見つからなかったからこういう捨て台詞吐いたんだと思うと申し訳ないが笑える

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:40:46.88

こいつの舌がおかしい定期

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:40:56.16

おでんも関東炊きというわりに関西風の方が美味しいという

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:40:59.24

なんでどす黒いソースは平気でぶっかけるの？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:41:07.21

ちょっと調べたら雑煮には薄口使っとるやんけ…
よくそれで関西のだし不味いとか言えるな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:41:13.71

うどんてつゆで食べるより釜玉で食べた方がうまくない？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:41:35.03

>>791
鶏肉入っとるし濃厚やで

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:41:36.31

>>797
単に色つけないためのもんって認識

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:41:37.01

>>799
食べ歩いたなら分かるやろうけど麺自体の美味さがちゃうやん醤油の優劣ではないわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:41:39.48

>>48
関東が濃い味好きというよりは北に行くほど味付けが濃くなる
これは寒い地方の方が冬季に備えて食料を保存する必要があって、その主たる方法が塩漬けだったため

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:41:42.99

すき焼きも関東と関西で違うんだよな確か

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:41:47.78

>>795
俺は旨味が少ないなんてレスしてないぞ
『関西は薄味という風潮がある』と言っている
そして事実『関西の料理は関東に比較して,うす味・うす色であると一般的に考えられている』と論文に書かれている

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:04.35

>>753
うちの近所の天津飯はもっと薄いわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:06.22

うどん出汁に濃口醤油と薄口醤油同じ量使っても見た目だけ変わって味はさほど変わらんで
問題はしょうゆ使う量よ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:21.83

>>800
調べてないよ😂
ワイの負けでええから絡まんでや😂

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:27.63

>>803
関東でも中濃ソースぶっかけるやんけ
むしろそんな一つのソースでなんでもまかなうなんて
それこそ味同じで満足できる理由が知りたいわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:31.27

出汁だけで旨くねえんだよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:35.40

旅行したらその場所の料理食べるのも醍醐味やろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:40.50

慣れたらこの味のほうが好きになるな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:47.58

別に薄味でええわ
うまいし

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:55.96

>>804
雑煮って関東関西とかいうよりかはオカンがどこ出身とか誰から教わったかで各家庭ごとに変わらんか？
ウチのオカンは岩海苔やら入れとったで

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:42:59.67

関東ってなんで出汁文化根付かなかったの？
千葉の昆布とか有名よな？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:43:02.28

>>721
わりと安全な場所でイキってる川崎のダサいラッパーなんとかならんの

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:43:02.34

>>811
すまんワイもレスして気付いたわ
許して

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:43:04.73

銀だこだけは関西あまり進出しないな

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:43:31.76

>>5
これ言ってる奴マジで馬鹿だよな
マツコのわけわからん番組見ていってるんやろけど
薄口と濃口醤油の塩分濃度だけ見て、入れる量フル無視だからな
これだからカントン人は

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:43:33.52

>>820
岩海苔はさすがに初耳
うまい？

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:43:34.48

>>802
醤油だけの関東炊きが関西に渡って出汁文化の改良でおでんになって関東に渡りまた何かしら改良が加わって現代のおでんになったはず
テレビで見た

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:43:36.98

>>791
基本的に薄口醤油を家に置いてないし
醤油どころか味噌派も結構いた

**それでも動く名無し** · 2022/11/05(土) 18:43:43.29

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関西土人&トンキン土人さぁ……w