【悲報】例の「麦みそ」の人、「みそじゃない」こと知ってたｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:46:06.17

「味噌の定義からは外れますが、麦麹をふんだんに使った味がこの地域では昔から『麦味噌』として好まれているんです。」

日本の食品表示の規定では、大豆に穀物の麹を加えて発酵させたものを「味噌」とするそうですが、井伊商店の麦味噌の原料ははだか麦と塩のみ。

この地域では、麦麹と塩のみで作られた味が長年親しまれているため、大豆を１％入れるのをやめ、昔からの造り方に戻されたそうです。

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:46:19.06

https://www.d-department.com/item/DD_TEXT_REPORT_18909.html

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:46:51.28

＞東予から始まった愛媛定食取材も、いよいよ南予の宇和島へ。愛媛で親しまれる麦味噌を求めて向かったのは、宇和島で昭和33年から続く「井伊商店」。

完全にあの店で草

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:47:13.80

例の～は知らないけど
麦味噌の話題だと農林水産省のほうが責められてたな

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:47:56.95

要するに今までは大豆を1％入れてたから味噌として法的に問題なかったのに
味噌じゃなくなることをしって大豆をなくしたら
保健所から指導が入ってTwitterで「助けて～」したわけやね

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:48:10.70

む、麦らァ…

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:48:47.12

>>4
あれ本人はいかにも「自分は知らなかった」って体やったけどこの記事読む限り完全に知ってたみたいやね

2022/11/06(日) 03:48:49.23

これ許したら人治国家だよな
法改正しろよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:50:55.20

美味しんぼで見た

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:51:35.09

>>7
知らなくても官報？で出されたらみんな知ってる扱いになるから知ってる知らないはあんまり関係ない

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:54:19.52

>>10
法的には完全にそうやね
ただ実際のところとして本人は知らない体になってたけど全くそんなことはなく
むしろ自分から敢えて大豆を取り除いてたっていう

それを知ったら完全にイメージ変わるわ
マスコミって全然こういうの報じずに一方的に被害者かわいそうみたいな報じ方するのがクソやわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:55:47.09

ソーキそばもそばちゃうしな

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:56:27.90

肉まんも肉ちゃうしな

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:57:07.65

カップ焼きそばも焼きそばちゃうしな

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:57:28.16

普段推定無罪の原則無視して逮捕だけで無罪の状態の人間を悪と断じてるお前らが人治国家とか言える立場か

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 03:59:01.68

味噌と名乗ってるならともかく麦味噌なんやからええんやないの

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 04:03:53.60

普通麦味噌いうたら麦と大豆使った味噌のことやろ九州系の
違う名前にすりゃいいのに

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 04:04:18.55

これ仮に保健所の解釈で通ったとしても名称がみそにならんだけでパッケージの商品名にみそって入れるのは問題ないんやろ？
別に騒ぐほどのことでもねえだろと思ったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 04:04:22.48

>>16
沖縄そばは蕎麦じゃなくて「沖縄そば」ということで許可を取って蕎麦粉使わなくてオッケーなってるみたいやけど
麦味噌はそういうの取ってないからなあ

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 04:07:19.86

どちらにせよどっちでもええよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 04:07:20.22

>>19
麦のみ噌
にして許可取ればええんやな
麦しか使ってないと言うアピールでのみだけひらがなにしておしゃれやろ👍

**それでも動く名無し** · 2022/11/06(日) 04:08:48.75

kiriのクリームチーズがチーズ減らしすぎて商品名変わったように
これも変えなあかんやろ