【悲報】ペペロンチーノさん、一回作るだけで大量の洗い物が出てしまう
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麺を茹でる用の鍋
フライパン
ニンニクを切る包丁とまな板
湯切り用のざる
盛り付ける皿
言うほど手抜き料理じゃないやろ… 自炊で拘るやつ多いのって、市販のペペロンチーノソースが不味いからな気がするわ
パスタソースもレトルトカレーくらい進化しろや フライパン一個で作るやつでいつもやっとるわ。マジで楽 ペペロンチーノの作り方にやたらとこだわるなんG民が「フライパンで全部できるぞ」は草よな
別の鍋で茹でたほうが普通に美味いやんけ ここで役に立ったのは半分に折って茹でる事だな
マジで箸で食いやすい 鍋→麺茹でるだけなら洗わない
フライパン→オリーブとニンニクの味は他の料理に影響しても問題ないから洗わない
まな板包丁→チューブだから使わない
ザル→茹で汁をわざわざ水切りする必要ないからいらない
実質食べる時の皿しか洗わなくなる模様 麺を茹でる用の鍋→レンチン用のケース
フライパン
ニンニクを切る包丁とまな板→にんにくチューブ
湯切り用のざる→レンチン用の蓋
盛り付ける皿→フライパン
ほら2つになった フライパンで茹でてザルに上げてフライパンで合わせてフライパンで食えや
ザルだけや オリーブオイルでニンニク炒めたあとにそこにそのまま水と麺入れればいいだけやんけ まぁにんにく切る程度でまな板洗うのめんどくせぇなってのはある >>34
それ麺が油で焦げそうやけど大丈夫なんか? そんな面倒なことはしない市販のソースをかけるだけや 野菜切った程度でまな板ちゃんと洗わんわ
軽く流すだけ
肉とか魚ならちゃんと洗うけど リョウジのやり方でずっと作ってるから正攻法の作り方が未だに分からん なんG民ならみんな鳥羽周作のYouTube見てるよな >>34
洗い物は減るやろうが、油が周りに飛び散るよね?
それを拭き取る仕事が生まれるやん >>44
>>48
オリーブオイルにニンニクと唐辛子入れる
色変わったら水400ml入れる
沸騰したら麺入れる
水分飛ばしたら勝手に乳化してるペペロンチーノが完成
https://i.imgur.com/PIqVlzy.jpg ザルいらんやろ
茹でた鍋から引き上げて移すだけでええやん 桃屋の刻みニンニクが便利すぎて生にんにく買わんくなったわ
チューブとは段違いにニンニク感あってあれで十分やぞ ペペロンチーノこだわり民だと、大量の洗いものがでるのは避けられんなあ
パスタもそれなりの大きさの鍋で茹でんとだめやわ にんにくと同じタイミングで唐がらし入れたら焦げるやろ ゆでじるがソースになるから湯はそんなに切らんでええんやで >>34
リュウジのペペロンチーノ意外と知られてないんやな
珍しく有能レシピやのに 仮にソースがレトルトでもパスタを茹でて皿も使うからな >>45
100均の透明手袋は大量に入ってるからそれ使うといい >>61
温まったオイルに水入れてええんか?
初心者質問ですまんが >>64
あれ使い勝手ええけど、オリーブオイルににんにくのかおりうつすには、微妙やわ 一人暮らしだと洗い物が増える皿に盛りつけないでフライパンや鍋から直接食べるぞ 正直ペペロンとかこだわって作ってもそこまで美味しくないよな
カルボナーラとかボロネーゼのほうが対価にあったうまさしてくれるわ >>75
ええで
水が足りないって思ったら足して微調整すればええし、多かったら強火にすればおしまいやで >>61
ワンパンで作ると普通なら水に溶け出す小麦が麺に纏わりついて不味いんだよな どう考えてもウインナーとかベーコン入れた方が美味いけど
原理主義者は頑なにそれを認めないよな >>61
何分かかるんや?
400cc近い水飛ばすんやろ? リュウジってゲイに瞬殺されたイメージしかないけど市民権得てるんやな >>91
パスタの茹で時間で大体飛ぶで
7分のやつでピッタリくらい 三大陰キャが拘りがちな料理
・カレー
・チャーハン
・ペペロンチーノ
もう一つは? 電子レンジで茹でるやつ買ってきて
紙皿にして
まな板はまな板シート使えばかなり減るやろ >>94
マリーンズのAll for CHIBAの時にリュウジのコラボメニュー球場で売ってたし
まずまず知名度あるで 市販のソースならキューピーのがええで
麺1.5倍で茹でてもちゃんと味付いてるし
S&Bとママーはゴミや ワイ一人暮らしの時に手抜きするならスパゲティ茹でてる鍋にちぎったキャベツも入れて茹でたな
フライパンはオリーブオイルとニンニクと唐辛子とアンチョビと冷凍したタマネギみじん切り レンジ用のパスタ容器で塩入れて麺茹でる→容器でお湯切ってフライパンで再加熱しながらニンニクや唐辛子ハサミで切りながら入れる→完成
レンジ容器とハサミとフライパンしか使わんわ 【悲報】ボロネーゼさん、どう転んでも市販のほうが安くてうまい >>86
見えてないだけや
同じこと繰り返してたら結構な汚れになるでこれ シンプルすぎてニンニクとかオリーブオイルの質がダイレクトに響くから
トマトソース作り置きのほうがええぞ >>61
いちゃもんみたいで悪いけどにんにくの匂いとかもいっしょに飛びそう >>110
これで飛び散るんやったら
通常の作り方で茹で汁注ぐときも飛び散ってるはずやけど リュウジのレシピでフライパン一つで作ってる
普通に美味い
リュウジのレシピなんて半分以上ハズレだけどこれは大当たり しゅまん、嫁(171cmGカップ)に作って貰えば洗い物だけで済むんだが…w 全入れで作るくらいなら市販のソースの方が絶対美味いやろ あんま語られないけど蕎麦つゆのかえし自作は市販のめんつゆ買うよりも捗るぞ 湯切りする奴ってアホなん?
どうぜ茹で汁使って調理するのに >>61
これ茹でるパスタの量がわからんのだけど100グラムくらい? 仕事してる人間が自炊するなら週末とか時間ある時にある程度の仕込みして冷凍しとかなきゃ無理やで これと市販のソース使えば店の味や
水じゃなくお湯なのが面倒やけど
https://i.imgur.com/Eot4RFe.jpg >>12
こいつイラストや並にいろんなとこ進出してるよな 脂系はキッチンペーパーで拭き取ってから
洗うと洗剤少なくて済むぞ キューピーのガーリック&唐辛子ソースで結論出てる
にんにくと唐辛子を炒めたあと茹でたパスタを加えてこのソースで和える 乳化させる時に茹で汁入れるけど入れた瞬間恐ろしく油はねするのはみんなどうしてるんや
火下げて温度下げてから入れるしかないか >>126
これ電子レンジべしゃべしゃにならんの? ニンニクチューブと一味唐辛子で作れば切るもん無いで あさり入れるやつほんま糞
ベーコンと鷹の爪とにんにくでええやろ 冷凍チャーハンのおかげでチャーハン論争はなくなったけどパスタは未だに論争になるね >>134
恐ろしく油はねするのは単純にフライパン熱しすぎなんちゃうか >>134
そもそも激しく水はねするほどに油を高温にしないだろ
ニンニクは弱火でじっくりが鉄則だというし >>61
香り飛ぶけど家で1人で食べるならこれで十分やわ >>136
ならないよ
レンジの臭い気になるなら月1で水で薄めたお酢をレンチンするとええで ニンニク切るとき手が臭くなる
一日くらい手からにおいとれない
↑
これがゴミ 朝に焼きそば作って3食全部焼きそばなんやが
自炊言うてええんか ちょうど今セブンのペペロンチーノを平らげたところや
コンビニ物ですら部屋がニンニクくっさくなるのがね 冷凍パスタ高くなったな
1年前は120円ぐらいで買ってたのが今は160円する オリーブオイルニンニクペペロンチーノピッコロイタリアンパセリな >>148
贅沢言うな
マン臭なんて3日も取れんぞ たしかに自炊して思ったけど普通に買った方が安いよな >>148
どの道口がニンニク臭えんだからいらん心配やろそれ でも正直ペペロンチーノだけを作って食べるということは無いな
あれって他のパスタを作るための元になるパスタだろ >>148
あれシンク擦るとにおい取れるって聞いたで 弱者男性、ペペロンチーノとチャーハンにはやたらうるさい模様w 別にイタリアにおいてパスタの基本というわけでもなくものすごく愛されてるというわけでもない
ペペロンチーノがなぜ日本ではペペロンチーノ警察が湧きまくるような拘りメニューになったのか いっしょに茹でるならまるごと入れて茹で上がったときににんにく潰したらええな 具なしのペペロンチーノ作るくらいなら適当にレトルトのミートソースでもぶっかけて食った方がいいや >>134
こんなレベルのヤツが乳化とか言ってるの草生える 麺茹でるのもフライパンやし食べるのもフライパンからやしめんどうか? 鍋とザルとまな板は水ですすぐだけ
フライパンは次の料理使うときのフレーバーよ 和えるだけのペペロンで美味いのに当たったことがない ペペロンチーノを自炊で作るのはなんか思った通りの味にならないし、かといって外食で食べることもないわ
一番好きなパスタなのに 湯切りのザルいらねー
鍋からそのままフライパンダイブ 乳化乳化うるせえ奴はファビオみたいにブレンダーで回せ
嫌でも混ざるだろ ペペロンチーノはほぼ作らへんな
トマト入れたくなる ペペロンチーノに拘る人なぜかオリーブオイルには拘らない >>161
粗挽きソーセージ入りの麺大盛りやし手間暇考えたらコスパええんや😤 リュウジのレシピは基本真似せん方がええけどペペロンチーノはガチ >>163
パスタ料理の中では日本に伝わったのが比較的早い料理だからやないの それこそ材料と調理法だけ伝わってきてペペロンチーノという名前が無かったくらい >>177
あいつの動画の雰囲気なんか苦手や
料理もなんかワンパターンに見えるし ワイ将、100均のレンジパスタ容器に和えるソースを
ぶち込んで食うのでほとんど洗い物なし パウチのパスタソースってなんであんなゲロみたいなのばかりなんやろ
茹でてガーリックと鷹の爪とトマトとバジル和えただけの方がはるかに旨いわ >>95
>>97
ゆで時間で400ml減るか?50くらいは絡まる分残ってええけど ワイはトレー付き冷凍パスタやな
洗い物0やし安くて美味い 手間かけてペペロンチーノ作ってペペロンチーノで止める奴無能やな
トマト缶いれればアラビアータになんのに >>163
シンプルな料理ほど腕が問われる的な発想
卵かけご飯とかもそうやろ >>94
料理研究家としては糞だけど雑にできるもん簡単にすませたい一般層には知名度とかもあってうけてるんやないの >>186
ご家庭でも作られるぐらい認知が進んだのって21世紀になるかならんかぐらいやない? >>191
100円なら買うわって思ったけど630円から100円引きかよ 冷凍パスタのペペロンチーノで当たりに出会ったことない
ほかの味は普通に美味しい 家で一回作ってどのくらいの材料費でできるかを知ると
馬鹿らしくてレストランでは頼まなくなるよな イタリアン好きやから色んなお店に行くけど最近急にスープパスタ出す店増えたよな 美味しいからまぁいいんだけど そんなんいらんやろと思われるかもしれんがにんにく潰す用に使い捨ての手袋買ったわ
でもこれあるおかげで億劫にならなくなった >>214
ニトリとかシマダヤに置いてるにんにくつぶし器じゃいかんのか? ザルが1番うざい
食洗機なしならそばもソーメンも茹でれんわ ミートとかカルボナーラとかボロネーゼとかは市販のソースでいいけど 市販のソースのペペロンチーノって作ったやつとは別物のイメージあるわ にんにくってまな板を洗うかめっちゃ微妙なラインの食材よな >>214
そんなんあるんか
いつも包丁で潰してるわ 食感は別モノになるけど水に漬けとくとフライパンで1分加熱するだけで食えるで >>218
急にどうした?
そんな当たり前の知識披露して >>224
水につけた麺でやるとモチモチになるよな いうほどザル洗うのめんどいか?
100均のプラスチックの奴に変えたら楽やぞ 近所のドラッグストアのパスタ二倍近く値を付けているのにAmazonは安いままなんだよな
円安関係なくね ペペロンチーノにやっすいやっすいレンチンのミートボール入れるとこれが結構美味しい テリヤキソース付いた部分の麺がいい感じの味変になる >>200
料理本出してて動画再生数もかなりのモンの人間にどの立場からクソって言えるのか
お前のその料理への自信はなんやねん 料理研究家だかなんだか知らないけど自分でメニュー考えて作った方が美味いよね 洗い物少なく作る方法これよ
①プラッチックの耐熱ボウルにオーリブオイルとスライスしたニンニク入れてレンジでチンして油に香りつける
②鷹の爪、塩胡椒を耐熱ボウルに入れてレンジでチン
③鍋でパスタ茹でる(塩多めに入れる。ソースと馴染みやすくなる)
④耐熱ボウルにパスタ和えて完成 >>231
やめろ
わいの方がリュウジより知識ある!リュウジとか誰でも考えつくようなメニューで人気出たのが許せない!とか思ってる奴らが発狂してまうやん レンチンできる箱買ってから主食がパスタになったわ
米より食ってる
あとはフライパンだけで余裕や パスタの乳化(笑)てかここ数年で一気に広まった言葉よな
使ってる奴らは情報食ってそう >>231
ほならね理論みたいのやめてくれるか、別にワイが料理自信あるなんて全く書いてないやん、そもそも貶めようなんてレスしてないのに絡んでこないでくれ
そういう雑さが売りで人気になってるって話してるのに ペペロンチーノとチャーハンって単純に技量がなくてもそこそこ様になる料理なんよな
ペペロンチーノにこだわってます!じゃなくてペペロンチーノくらいしか作れませんが正しい >>235
パスタってそれ単体でご飯とおかず兼ねてるようなもんだし他のおかずの幅が縮まらないか たんぱく質とビタミン不足してそう >>234
>>231
うわぁ、てか綺麗なまでの単発自演やんけきっしょ トマトソース作り置きしてみんなでアラビアータを作ろう 未だに鍋で茹でてるやついるんやな
レンジの方が万倍楽なのに >>246
更に一手間でプッタネスカにしたほうが美味い🤤 ペペロンチーノよりカルボナーラのほうがめんどい
大量にチーズ使うからボウルもフライパンも皿もベッチョリや 麺茹でてなんかペペロンチーノの素みたいなやつぶっかけるだけでええやろ >>250
小倉シェフのプッタネスカ最高だよな
あの人の動画はどれもわかりやすいしうまいわ 糖質50%カットのスパゲティ麺買ったんやが普段の麺がどれだけ美味いか再認識したわ
捨てたい ポヴェレッロとかいう名前の割に使用材料が贅沢で工程も面倒でしかもこの材料揃えるなら
もう少し足してカルボナーラ作った方が美味くねというパスタの魅力 にんにくと野菜炒めた後に水入れて沸かしてパスタ入れて煮詰めるだけやぞ >>241
朝食ってるから目玉焼きとウインナー追加するぐらいやな
昼は食わんし夜は炭水化物食わん
栄養は多分足りてない たらこスパゲティとかいう産廃、話題にすら上がらない 洗い物全く出んていうなら助かるが1つ2つ増えるくらいなら別にええわ 食べる前に洗い物を済ましておきたいけど
そうするとアツアツアルデンテを楽しめないという事実 >>267
ガチのマジで明太子の無駄遣い 和風クリームパスタにちょこっと入れる程度ならまぁ許す 店でペペロンチーノを食ったことないから自分のペペロンチーノが美味いのかどうなのか正直わからん >>272
ワイもイタリアンの店とか行ったことないから美味いペペロンの味がまずわからん たらこスパも自分で作った方がうまいわ
市販のパスタソースは全部まずい👎 >>269
自分で作る場合めっちゃおいしいもん作ろ!
ってよりはめんどいから今日はペペロンチーノにすっか…ってくらいのもんやしな
ワイは味も好きやけど ペペロンチーノってイタリアのお茶漬け的ポジションなんやろ
あっちのお茶漬け面倒くさすぎちゃうか フライパンで茹でればいい
茹で汁で乳化とかいうならちょっと取っとく必要はあるけど ふりかけみたいなやつ絡めて完成でいいんだよスパゲティーなんかさ 小松菜とベーコンを炒めて
バター醤油とほんだしを入れて作るパスタはうまいで >>34
一流イタリアンシェフ「麺を湯がいてその汁で繋いでいるだけ。乳化ではない」 パックご飯に冷凍のすき家の牛丼と卵入れたらまじで店の味になるわ
200円いないで卵付き牛丼が食える ペペロンチーノに謎のこだわり持ってるやつにんにくと唐辛子だけで味がつくかよって感じだよな
醤油とバジルドバドバ入れてようやく食えるレベルになる レンチンパスタ容器でチンしてガーリックパウダーと輪切り唐辛子とオイルとアジシオ混ぜるだけ こんだけペペロンチーノ好きなやつ多いのに
スーパーでイタパセあんまり見かけない ワイもペペロンチーノいろいろ自作したが結局冷凍のが美味いから冷凍でいいやという結論に達した
https://i.imgur.com/iIn4U4v.jpg >>289
西友PBの焼きあごだし醤油ってやつ安くてむっちゃ美味いぞ >>295
それもあるけど溶けだしたグルテンでソースが麺に絡みやすくなるってのもある
あれこれ具材を入れないペペロンチーノならではやね >>306
単身向けマンション/デパートの食器を乾燥させるスペースの小ささを舐めるなよ >>311
汁吸いすぎちゃう?
めっちゃ太麺になってるやん >>312
虚無ハンバーグはたまに作っとるわ
肉と調味料だけで作れるし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています