0001それでも動く名無し
2022/11/11(金) 16:51:21.08ID:Pt0+TEXw01111「いまの若い子とかは、赤色ならなんでもいいって考えてしまうんじゃないかな。しかも、カニカマならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とカニカマが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもカニカマを扱うところが増えているとして、次のように話していた。
「商売を考えたら、カニカマを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。カニカマを扱い始めた職人には『何をやってるんだ！』と言いたい気持ちですよ」
