【TBS】【イカ】ジョブチューン くら寿司【サンマ】
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>>28
ありや
開発担当の30歳くらいの女が泣く くら寿司に美味い寿司はないぞ
まともに食えるのは全部サイドメニューや なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
1皿100円を維持し、低価格を売りにしてきた大手回転寿司で不祥事が相次いでいる。その背景に回転寿司業界の過当競争があると、多くの論者が述べている。
9月末、「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイト前社長の田邊公己容疑者が、以前勤務していた「はま寿司」から仕入価格や売り上げのデータを盗んだとして不正競争防止法違反で逮捕された。
カッパ・クリエイトも起訴されたのは、記憶に新しい。 無添加 無添
黒毛和牛 黒毛牛
うんち うんこ
こういうことだよな くらの寿司美味いと思ったことないんやけど審査員経歴に傷つかんか? 店長が炎上して死亡したの見てるからこの涙が茶番に見える くらって店長燃やしたとこやろ
すまんがはま寿司しか無理なんやわ なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
「スシロー」の運営会社あきんどスシローは6月、消費者庁と公正取引委員会から、売っていない商品を宣伝した「おとり広告」により、再発防止の措置命令を受けた。
「くら寿司」では4月、山梨県甲府市内の店舗の店長が、日常的に上司からパワハラを受けていたとして、店舗の駐車場で自殺したと『週刊文春』が報じている。
「魚べい」「元気寿司」運営会社の元気寿司は9月末、店舗開発部長が不適切な支出を行い、取引先からキックバックされたリベートを受け取っていたとして解雇。社長も交代した。民事、刑事での訴訟を検討中とのことだ。
このように、5大回転寿司が次々に何らかの事件を起こしているか、事件に巻き込まれている。 こういうのジャッジ対象揃えたお寿司セットをリアルタイムでデリバリーすればええのにな くら寿司さぁ金いくら払ってんだよ
これただのステマだろ無添加じゃない詐欺だし もう普通にひと皿300円とかの回転寿司屋いけばよくない?? いきなりステーキもそうやけど食材頼みの回は店行って同じもん食わせてくれるかわからんから信じようがないわ なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
今年になってコロナ禍から世界経済が回復してくるタイミングで人手不足が深刻化した。
また、ロシア・ウクライナ戦争の影響による原油高、魚の価格高騰、輸送コストの高騰などが顕在化。消費者が嫌がる値上げをせざるを得ない状況に追い込まれ、問題が噴出しているように見える。
消費者は、「安くてうまい」のが当たり前だと、回転寿司に過剰な期待を持っている。2000年代以降、税別で1皿100円をメインにした5大回転寿司チェーンが取ってきたのは「安かろう、良かろう」戦略である。
スシローが主導し、各社が追従。デフレの勝ち組として、成長を続けてきた。それがついに限界に差し掛かってきたのではないか。 くら寿司とかはま寿司久々いくと握りの小ささにビビるよな
あんなん30皿ぐらい食わんと腹膨れんよな 115円で出す寿司なんてしれてるんやから
ハンバーグ寿司みたいな色物でせめたらええのに 正直今もう安い回転寿司に行く気ならんよな
好きに食うたら結局高く付くから初めからそれなりの寿司屋行こうってなる >>159
あのカバーどのくらいの頻度で洗ってんのかね BGMめちゃくちゃ合うやん
エバンコールの最高傑作やな ネット民「"無添"くら寿司って『無添加』じゃないくらの謎基準でそれを店名につけるのってインチキ臭い」
くら「誹謗中鵜匠だ!開示だ!開示!」
サイバンチョ「口は悪いが指摘は正当」
これすこ ていうか鎌倉殿ペース大丈夫か
承久の乱はあんま期待せんがええよな >>180
価格差で勝負してたのに値段上がったらそらそうなるわな なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
ネットの掲示板では「ネタやシャリのサイズが小さくなっている」「品質が落ちた」「家計が苦しいのに値上げをするとは何事だ」「従業員・アルバイトの待遇を良くせよ」などといった書き込みが目立つ。
しかし、値上げせざるを得ない状況なのに、価格をそのままにして、ネタやシャリのサイズを大きくして、従業員の待遇まで良くできるのか。さらに、新型コロナ対策を完璧にせよと主張されても無理があるだろう。
「安かろう、良かろう」は本来、実現できるわけがない。そこを企業努力でなんとか実現しようと、各社は知恵を絞る。しかし、一時的に起こせた奇跡も、条件が少しでも変わると持続可能でなくなってくる。 何かこのジャッジする職人たちもちょっと酔ってるとこあるよな
厳しく判断してる俺って何かええわ~
って 正直くら寿司スシローはま寿司なんて全部同じやと思ってるんやけどそんな違いあるか? この前かっぱ寿司行ったら寿司回ってなくて全部注文だったわ この写真見るだけでも小さいなぁって感じるのに実物はもっと劣悪やからな >>203
草燃えるよりかなり時間残してるから大丈夫 >>143
無添ってブランド名を新しく考えただけだぞ 今まともなチェーン回転寿司屋ってどこがあるんやっけ
どこもやらかしまくってどの店が何やったか覚えきれんわ なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
くら寿司の急成長も目覚ましい。くら寿司は15年で4倍の規模になった。スシローと同様に、コロナ禍を跳ね返して売り上げが1.2倍伸びている。
これを、くら寿司という単一業態で達成した。ただし、利益は15年前とあまり変わっていない。
くら寿司の山梨県甲府市内の店舗の店長が4月1日、店舗の駐車場で車内にて焼身自殺した事件は痛ましく、強い抗議の意思を多くの人が感じただろう。
『週刊文春』によるスクープは、上司のスーパーバイザーによるパワハラが背景にあったとした。くら寿司側では、個人的事情があると推察されるとして、業務との関連を認めていない。 回転寿司よりスーパーの寿司の方が美味くない?
ワイだけかな >>176
大食いのプロでもそれ系やと100皿くらい普通に行くんよな
小さくないところやと100行かない なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
くら寿司は、一見絶好調に見えて、利益の額が15年前とさほど変わっていない。店舗数が拡大すればするほど、利益率が下がるジレンマで、ついつい上司からの厳し過ぎる指導が行われてしまったのかもしれない。
これほど厳しい条件下で、突出した業績を上げるのは相当難しい。お店の従業員の証言も『週刊文春』は紹介している。
刑事事件として捜査してみないと明確なことは分からないが、過度な期待が店長にかかっていて、心理的に追い込まれていた可能性を否定できない。 こんなシャリでかくないやろw
舐めてんのか詐欺企業w ワイのまちなんでかしらんけど
くら寿司はま寿司スシロー魚べいが近い距離に密集しとる
結構田舎なのに >>180
カップヌードルとかジャンクも安くないなら別のもん食うかってなるな なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
かっぱ寿司は、上位3社が15年で急成長したのに対して、一人負けが否めない。コロナ禍の影響も他社に比べて大きく、22年も経常赤字が拡大していた。ただし、最終益は7億円と黒字転換していた。
かつては、他社がうらやみ、マネする業態だったのだ。14年には売上高941億円にまで達したが維持できず、当時の7割程度に衰退した感が拭えない。
14年の末にコロワイドがかっぱ寿司を買収し、再建に取り組んでいるが、現在の山角豪氏まで、8年間で6人の社長が交代する異常事態となっている。コロワイドは成果を出す人を抜てきするが、成果が出ない人には厳しい会社だ。 >>271
1貫165円なら安くもなんともないからな
これで不合格ならもうあかん いうてもブリとカンパチとヒラマサの違いわからんやろ 10貫1500円なら回らない店いけるなって
ピンきりやけど 商品本部 購買部
天然魚プロジェクト マネージャー 大濱喬王(おおはまたかお)
2015年入社。水産大学校卒業後、4年半カーディーラーで
営業職を務めるも、大好きな魚の仕事がしたく、くら寿司に入社。
専門知識を生かし、天然魚プロジェクトの担当バイヤーに就任。
魚の知識はくら寿司随一! なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
ゼンショーから転職して、21年2月にカッパ・クリエイト社長に就任した田邊容疑者は、短期で目覚ましい成果を上げようと焦った挙句、はま寿司の仕入価格や日次売り上げのデータを盗む“禁じ手”に及んだようだ。
かっぱ寿司はコストカットに熱心なあまり、ネタは薄くなり、シャリも小さいといったイメージが付いてしまっていた。
実は既に、原価率はスシローをはじめ他社と同じく、50%近くにまで引き上げていたが、売りは大食いの人向けの食べ放題で、回転寿司のメインターゲットであるファミリーの方を向いていなかった。 最近はスーパーで半額になった魚の冊を自分で切って漬けた漬け丼食った方が満足感あることに気づいた 寿司に文句つけるのってどういうことや
ネタの切り方や仕込み方なんか >>235
スーパーやコンビニやとシャリ冷たいの嫌にならん? 3位のマグロユッケ軍艦マジで美味いけどタレと胡麻油の味しかしない寿司を職人に判定させてええんか 毎回思うけど職人同士でレスバして欲しいわ
マネーの虎みたいに これ自分以外がみんな合格出したとき
「やべー・・・みんな合格かよー」
って思ってそうよな >>335
不合格ならそれはそれで食ってみたくなるしな 寿司大好きやったのに、数年前から寿司食うと腹痛くなるようになってしまったわ >>354
「旨ければ名前はなんでもいいでしょう!!」 なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
スシローは10月から、1皿の値段が120~150円、180~210円、360~390円と3つの価格帯になった。
くら寿司も10月から、1皿の値段が115円と165円になった。9月まであった220円の価格帯が廃止になったので、値下げの要素もあるのだが、最低価格が上がったから消費者からは値上げと受け止められている。
現状は、値上げに踏み切ったスシローとくら寿司より、1皿110円にこだわる、はま寿司、かっぱ寿司、魚べいのほうが集客が良く映る。
マイナスイメージにつながる報道があっても、安いという理由で、かっぱ寿司を選ぶ消費者は多いようだ。 てかかんぱちでまずかったらもう廃業した方がええやろ >>354
この間ちょっとしてたぞ
ピザハットかなんか ぶっちゃけ回転寿司チェーンならくら寿司が頭抜けてる 一貫165円って二貫で330円って事やんけ
もう普通の回転寿司屋と値段変わらんやん >>354
和食でなんかやりあってたのあったやろ
「味が薄い」
「あんた関西の味付けしか知らないんでしょ?」
みたいな これ不合格の方が多かったら責任者が自分に火をつけて自決するらしいな 職人に出したものと同じクオリティのものは店頭には出てこんのやろ? >>196
100種類以上ある添加物を一切使ってないってこと? >>406
よくあんだけ炎上してこの企画まだ続いてるよな ワイも甘くないたまごの方が好き
でも回転寿司のたまごは甘くて良いんじゃないかなガキが食うもんだし ガッテン寿司につまみの卵焼きがなぜか2種類あるの好き どうせ前回甘くておいしーwって言ってたんやろお前ら >>445
玉子は寿司じゃなくて
玉子焼きで頼む
寿司屋の玉子焼きはほんとうまいから >>471
砂漠で飲まず食わずで3日過ごしてもこの画像見たら一気に食欲無くす自信あるわ 回転寿司の玉子は寿司よりも厚焼きが良いよ
かっぱだったかな 今度タマゴ食おってなってもいざ寿司屋着いたら別な物頼むわ絶対 >>478
直前にお菓子も食べてお腹いっぱいになっちゃったらしい こいつらは菓子職人の奴らみたいに楽しそうな写真ないの? >>406
このシェフ正論言ってるよな
色付いたツナマヨの米美味しそうに見えんもん >>471
三枚目なんでやろ寿司なのに食べたいと思わせない この番組あんまり見たことないんやけど不合格だらけだった企業回とかもあったんか? 一流弁護士検察裁判官に各社の法務部をジャッジさせろ >>498
寿司通が回転寿司のレベル測りに来てぶつぶつ評価してると思うとちょっとおもろいな >>497
アフリカの人のことを考えなかったのかな どうでもいいけどこのハゲYouTubeで寿司握ってるやつに似てるわ >>406
ファミマセブンローソンの和風ツナマヨ食べたけどどこも不味かったからコンセプトそのものがあかんのやろな ???「もっといろんな味を足したほうが良くない?」 >>470
オーロラソース定義のレスバで収集つかなかったところに低音でボソッと言って場を収めた >>398
寿司じゃなくても料理人はみんな海外の方が儲かる >>502
ワイもツナマヨおにぎりは絶対食わんからこのシェフの気持ちは分かる お盆にサラダ軍艦40貫ぐらい食わされるんだけどうちだけ? >>512
ラーメンですら日本円で5000円くらい取れるからな >>509
コージーコーナーとかいうレジェンドがおる >>502
まぜごはんやドライカレーも食べれなそう ワイ回転寿司やと炙りだとかイカ天だとか変なやつしか頼まんわ
普通の寿司ならスーパーのパックでええしな やっぱ自信満々に答えられるのはええな
女に頼るとお情けはいるからあかんわ 一般的な卵(ブロイラー)
まあ仕方ないだろ
扱う量が違うからな >>551
金玉寿司でリニューアルしたら売れるやろ >>547
あんなにボロカスに言われるのはもう見られないかも知れない >>546
大企業の社員が職人に面接されてる感じなホンマ >>478
コンビニなんてパッと身不味そうなら絶対に買わないんだからそりゃそうよ >>570
ボロカス言うの可哀想やけどそれ期待してる 売ることのできないヒビの入った卵使ってますの方が好感度あがるよな 毎回こうやってちゃんと説明してくれたらええんやけどな なんG民は職人に詰められてる人たち見て会社を思い出して辛くなるんだよね >>587
高級寿司にもらハンバーグ寿司とかあるやろ 海近いから魚ばっか食ってきたんだけど2万の寿司食べてもさほど感動せんのは馬鹿舌だからかな
それか有名な店行けばやっぱ違うんやろか… 真ん中の男なんなのさっきから
キョロキョロするんなら合格上げとけや雑魚 店長が焼身自殺したのってくら寿司やっけ?
結局どうなったんや >>551
終わったんか…
1枚目の写真がなければまだ続いてる気もするけど 不合格上げた奴お前らこれ合格とかマジかみたいな反応してて草 玉子は企業努力でどうにでもなる数少ないネタやからなあ >>584
まあひと混ぜする機械作るぐらいなら雇ったほうが安いか 一人だけ不合格にした奴おったらそいつにインタビューしろよ 中華←麻婆豆腐にやたら厳しい
寿司←まぐろの熟成のやたら厳しい
イタリアン←マルゲリータにやたら厳しい
こういうの やっぱこれくら寿司が金積んでるやろ
ガチンコでやれよ お前ら知らんかもしれんけど高級鮨店で卵はクッソ重要なんよ
玉って呼ばれてて玉の味で店の味がわかるって言われとるレベル
ソースはこち亀 115円ってことを考えたら全部合格にしてあげたくなる
ちな魚べいはま寿司派 ピザみたいに高いのならともかく回転寿司なんて100円だし値段考えたら合格!て感じやろ まんなかのやつの寿司そんなうまいんか
ボロクソにけなすぞ? 言うてほぼバイトが作ってるんじゃないの?魚捌くのは社員だろうけど 不合格マンキョロキョロで草
ガチ味覚でやってるんやろな >>641
ガチでやったらまたツナマヨみたいに炎上するやろ 他の6人が買収されてるのか
真ん中が逆張り買収されてるのかどっちや 回転寿司ってまだ機能してるんか?
この間はま寿司行ったら開店してなくて注文したら席に届く装置になってたわ
しかも人いないのにバリ遅くてイライラしたわ >>652
びっくらポンにこの合格不合格の演出入れてほしい 真ん中の人の店行きたいわ
合格出してる奴炎上したくないから上げてるだけやし >>512
経営の才能を活かした有能を拡大解釈するな
この人は寿司職人の修行をした経営者ってだけ 回転寿司業界各社が不祥事起こしまくってて
どこが何したかごっちゃになってるわ
くら寿司はなんやったっけ? マグロガキのころは好きやったけど食いすぎて最近はあんま食わんくなった 真ん中のは多分値段とか考えずに忖度抜きでやることだけ言われて実直なんやろ
普通は値段も込みで考えるとすごよってなる 回転寿司って美味しいのか?
富山とか北海道に旅行行ったほうがマシな気がするんだが >>650
チョコ自体に厳しいというか
商品名とか産地とかの記載に厳しい気がする 真ん中の奴はジョブチューン見たことなくて合格と不合格半々で出せばええやろと思ってるのかな >>650
ガトーショコラのカカオの産地と香りの拘り方よ くら寿司の謎漫画まだやってるんやろうか
子供向けの絵柄でめっちゃシリアスなやつ >>659
毎回呼ばれるような人はちゃんと価格とか店頭に並ぶまでとか考慮してくれとるぞ はえ~やっぱ飲食系はもみ消し力未だに強いんやね
結構エグい死に方やけどなあ >>493
目の前で焼いてもらうのに
外注ってどういう意味なんだろう? >>651
それ言い出したらもう職人がジャッジせんでええやんwww
客にやらせとけwww 逆張りマンさぁ・・・キミだけ味覚おかしいんじゃない?? >>659
価格に対してどうかを判断する番組だよ
イマイチでも激安なら合格出すし、メチャクチャ上手くても必要以上に高ければ不合格になる 玉子焼きなんかそば屋のほうが100倍うまいわ
アホか ホタテだかの炙りを毎回出して寿司職人にこれは良くなる気配しないから二度とやるなと不合格出されてたのどこだっけ 不合格ニキの激辛っぷりはなんやろ?
回転寿司屋に名店と同じようなレベル要求しとるんかなあ? 逆張りくんのせいで2連続全員合格がパーにwwwww これガチだと思って観てるんか?
こういう茶番を楽しめると人生得だよな てか超一流寿司屋より100円で何でも出す回転寿司のが架空だよねえ テレビ的にはリベンジマッチで全員合格が美しいんだけど逆張りマンに阻まれるの草 しかしこんな絶対くら寿司なんかいかなさそうなやつらに評価してもらって何になるんやろ 企業として云々ってやっぱ他の回転寿司企業がやらかしてるの知ってて言ってるんかな たまご頼まない人多すぎやろ
回転寿司ってコーンたまごハンバーグ食う所やろ? 審査員たちのタメ口むかつくな
くら寿司のほうが人を喜ばせてるのに じゃあこの審査に出した品と同品質のものが全国のチェーン店で出るのかって話よ コージーコーナー「この番組審査甘くなってる?次はいけるか!?」 くら寿司はあの不祥事の件から絶対行かないと決めたわ くら寿司高くなったよな。もうどう食っても1000円超える >>804
くら寿司が一番のやらかししてないですかね… >>812
早よリベンジしてくれや
いつまで待たせるねん >>801
番組が宣伝で視聴者アピール以外のなんでもないやろ これ全然打ってないのに出すなよ
食えたことないぞこれ キャベツ一貫165円wwwww
キャベツひとたまかうわwwwww スシローはもう信用無くしたから実質くら寿司の一強やろ この番組ツナマヨ民のせいでただの宣伝番組になってしまったな 大体日本は漁業からしてヤクザなんだよ
行政より強い漁港ってなんだよ怖いわ >>812
寧ろ審査厳しくなってね?
不合格多いぞ最近 昔は不合格の人の意見聞いてたけどいつの頃からか聞かなくなったな
なんでやろなぁ そんなもんを一貫165円でだすの?
安価で出せよ… 限定メニューが開店1時間で消滅するのはどこやっけ? >>842
台本は多分ないけどエンタメは強要されてる これリニューアル予定のメニューをわざと不合格にしてリニューアルした後に合格もらって売り上げ伸ばそうとしてるよな アスリートかんぱちとキャベツニザダイが近いからアニサキスかんぱちに見えたわ
怖い くらとスシローのやらかしは客にとっちゃ致命的や
逆にかっぱのやらかしは客にとっては無関係 この意識高い系のインタビューCMにした方が人呼べそう 実際回転寿司ってくら寿司ってどうなん?
かっぱやはま寿司とどっちが上? つまり体臭臭いやつはベジタリアンになれば改善するんかな 寿司職人を神格化してるところがこの番組の笑いどころなんたけどな ミートボール軍艦とかコーンマヨ軍艦とかで勝負しろよ 北海道や富山石川福井あたりの寿司ってスシローやくら寿司を大幅に超えるって本当なんか?
値段は高くついてもその分ちゃんと美味しいのか? 評価は一切信用できんけど食品開発インタビュー番組と思えば面白いな >>907
殆どない
思考停止で全部合格出す審査員がほぼいる >>801
ファミレスよく行くシェフとかコンビニスイーツ大好きな菓子商人とかしょっちゅう出てくるぞ 寿司職人は
テクノロジーで作らないから
どう評価するかやね ミカンぶりやレモンぶりは美味しそうなのにキャベツダイは美味しくなさそう あーそういうことか
獲ってからどっかに持っていって何ヶ月かキャベツだけ食わせてんの? >>933
逆にそういうイロモノの方が善戦するんやけどな
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