【TBS】【イカ】ジョブチューン くら寿司【サンマ】
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>>180
価格差で勝負してたのに値段上がったらそらそうなるわな なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
ネットの掲示板では「ネタやシャリのサイズが小さくなっている」「品質が落ちた」「家計が苦しいのに値上げをするとは何事だ」「従業員・アルバイトの待遇を良くせよ」などといった書き込みが目立つ。
しかし、値上げせざるを得ない状況なのに、価格をそのままにして、ネタやシャリのサイズを大きくして、従業員の待遇まで良くできるのか。さらに、新型コロナ対策を完璧にせよと主張されても無理があるだろう。
「安かろう、良かろう」は本来、実現できるわけがない。そこを企業努力でなんとか実現しようと、各社は知恵を絞る。しかし、一時的に起こせた奇跡も、条件が少しでも変わると持続可能でなくなってくる。 何かこのジャッジする職人たちもちょっと酔ってるとこあるよな
厳しく判断してる俺って何かええわ~
って 正直くら寿司スシローはま寿司なんて全部同じやと思ってるんやけどそんな違いあるか? この前かっぱ寿司行ったら寿司回ってなくて全部注文だったわ この写真見るだけでも小さいなぁって感じるのに実物はもっと劣悪やからな >>203
草燃えるよりかなり時間残してるから大丈夫 >>143
無添ってブランド名を新しく考えただけだぞ 今まともなチェーン回転寿司屋ってどこがあるんやっけ
どこもやらかしまくってどの店が何やったか覚えきれんわ なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
くら寿司の急成長も目覚ましい。くら寿司は15年で4倍の規模になった。スシローと同様に、コロナ禍を跳ね返して売り上げが1.2倍伸びている。
これを、くら寿司という単一業態で達成した。ただし、利益は15年前とあまり変わっていない。
くら寿司の山梨県甲府市内の店舗の店長が4月1日、店舗の駐車場で車内にて焼身自殺した事件は痛ましく、強い抗議の意思を多くの人が感じただろう。
『週刊文春』によるスクープは、上司のスーパーバイザーによるパワハラが背景にあったとした。くら寿司側では、個人的事情があると推察されるとして、業務との関連を認めていない。 回転寿司よりスーパーの寿司の方が美味くない?
ワイだけかな >>176
大食いのプロでもそれ系やと100皿くらい普通に行くんよな
小さくないところやと100行かない なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
くら寿司は、一見絶好調に見えて、利益の額が15年前とさほど変わっていない。店舗数が拡大すればするほど、利益率が下がるジレンマで、ついつい上司からの厳し過ぎる指導が行われてしまったのかもしれない。
これほど厳しい条件下で、突出した業績を上げるのは相当難しい。お店の従業員の証言も『週刊文春』は紹介している。
刑事事件として捜査してみないと明確なことは分からないが、過度な期待が店長にかかっていて、心理的に追い込まれていた可能性を否定できない。 こんなシャリでかくないやろw
舐めてんのか詐欺企業w ワイのまちなんでかしらんけど
くら寿司はま寿司スシロー魚べいが近い距離に密集しとる
結構田舎なのに >>180
カップヌードルとかジャンクも安くないなら別のもん食うかってなるな なぜスシローやかっぱ寿司で不祥事が? 業界を苦しめる「安かろう、良かろう」戦略と過剰な期待(ITmedia ビジネスオンライン)
かっぱ寿司は、上位3社が15年で急成長したのに対して、一人負けが否めない。コロナ禍の影響も他社に比べて大きく、22年も経常赤字が拡大していた。ただし、最終益は7億円と黒字転換していた。
かつては、他社がうらやみ、マネする業態だったのだ。14年には売上高941億円にまで達したが維持できず、当時の7割程度に衰退した感が拭えない。
14年の末にコロワイドがかっぱ寿司を買収し、再建に取り組んでいるが、現在の山角豪氏まで、8年間で6人の社長が交代する異常事態となっている。コロワイドは成果を出す人を抜てきするが、成果が出ない人には厳しい会社だ。 >>271
1貫165円なら安くもなんともないからな
これで不合格ならもうあかん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています